Сез кайчан да булса тәмле ризык ашадыгызмы, аннары кыска вакыт эчендә бөтен тәнегез авырта башлады, иреннәрегез шеште, хәтта сулыш алу авырлашырга мөмкинме? Әгәр дә сездә дә шундый хәл булган булса, моның бер сәбәбе диңгез продуктларына аллергия булырга мөмкин. Бу хакта күп кеше белми. Шуңа күрә бүген диңгез продуктларына аллергия нәрсә ул һәм аннан ничек сакланырга кирәклеге турында сөйләшик.
Беренчедән, диңгез продуктларына аллергия нәрсә ул?
Гади итеп әйткәндә, бу безнең иммун системабызның теләмәгән реакциясе. Гадәттә зарарсыз диңгез продуктларындагы аксым безнең организм тарафыннан ялгыш рәвештә "дошман" дип билгеләнә. Аннары безнең организм бу "дошман"га каршы көрәшү өчен
химик матдәләр җитештерә. Бу химик матдәләр мин алдарак искә алган симптомнарга китерә, мәсәлән,
кычыту , чәнчеү һәм шешенү. Диңгез балыкларына килгәндә, аларның ике төп категориясе бар: 1.
Су балыклары: Мәсәлән, скумбрия, сардина, тунец һәм лосось кебек балыклар. 2.
Моллюсклар: Моның да ике өлеше бар.
- Кабыксыманнар: креветкалар, краблар, омарлар, кальмарлар.
- Моллюсклар: моллюсклар, мидияләр, кальмар (кайбер төрләре).
Кайбер кешеләрдә бары тик балыкка гына аллергия булырга мөмкин. Башкаларда креветкалар һәм краблар кебек моллюскларга гына аллергия булырга мөмкин. Ләкин кайбер кешеләрдә икесенә дә аллергия булырга мөмкин. Әгәр дә сездә бер төрле диңгез продуктларына аллергия булса,
табиб сезгә башкаларыннан баш тартырга киңәш иткән булырга мөмкин.
Аллергиянең симптомнары нинди?
Бу симптомнар кешедән кешегә төрлечә булырга мөмкин. Кайвакыт алар бик җиңел башлана һәм вакыт узу белән көчәя ала.
| Характерлы төр | Көтелгән әйберләр |
|---|
| Тире симптомнары | Тән буйлап кызыл, шешкән тимгелләр (күртмә), кычыту һәм экзема кебек авырулар. |
| Ашкайнату системасының үзенчәлекләре | Ашказаны авыртуы, күңел болгану, косу, диарея. |
| Сулыш системасының үзенчәлекләре | Сулыш алу кыенлыгы, күкрәк кысылу, еш төчкерү, борын агу , ютәл. |
| Башка үзенчәлекләр | Иреннәр, тел, бит яки тамак шешенү, баш әйләнү, аңын югалту. |
| Бик җитди һәм ашыгыч ярдәм (анафилаксия) | Тамакның тулысынча тыгылуы, сулыш ала алмау, кан басымының кинәт төшүе (шок), йөрәк тибешенең тизләнүе һәм аңны югалту. Бу кичекмәстән хастаханәгә ябуны таләп итә торган ашыгыч хәл. |
Анафилаксия - гомер өчен куркыныч тудырырга мөмкин булган көчле аллергик реакция. Әгәр дә сездә бу симптомнарның берәрсе булса, кичекмәстән якындагы хастаханәнең ашыгыч ярдәм бүлегенә (Ашыгыч ярдәм) барырга кирәк.
Без уйламаган, ләкин диңгез продуктлары яшеренгән урыннар!
"Мин креветкалар яки балык ашамыйм, ләкин ни өчен минем аллергиям бар?" дип уйлыйсыздыр. Чынлыкта, без хәтта уйламаган да күп ризыклар һәм эчемлекләр диңгез продуктларын үз эченә алырга мөмкин. Бу исемлекне карагыз.
| Яшерен диңгез продуктларын үз эченә алган әйберләр | Тасвирлама |
|---|
| Кайбер соуслар | Анчоус, шпротка охшаган кечкенә балык, Вустершир соусы, кайбер барбекю соуслары һәм Цезарь салат соусы кебек әйберләр ясау өчен кулланыла. |
| Кайбер Азия ризыклары | Балык соусы, кайбер карри пастасы, һәм безнең илдә умбалакада һәм катта самбал кебек ризыкларда да балык бар. |
| Ясалма диңгез продуктлары | Сушида кулланыла торган, краб итенә охшаган ясалма ризык булган Сурими да балык аксымыннан ясала. |
| Башка продуктлар | Балык уылдыгы, балык мае, кайвакыт балыктан ясалган желатин. |
| Омега-3 өстәлгән ризыклар | Кайбер йомырка, йогурт, сөт һәм соя эчемлекләренә балык маеннан омега-3 май кислоталары өстәлә, шуңа күрә этикетканы игътибар белән укыгыз. |
Диңгез продуктларыннан саклануның 6 гади ысулы
Бу аллергия белән яшәү авыр булып тоелса да, бераз игътибар белән аны җиңеп була.
1. Кибеттә ашаганда бик сак булыгыз.
Диңгез ризыклары рестораннарыннан бөтенләй баш тарту яхшырак. Хәтта тавыкка заказ бирсәгез дә, алар сезнең ризыкны кыздырган майда яки пешергән кашык белән пешерсәләр, сездә аллергия булырга мөмкин. Без моны
кросс-контакт дип атыйбыз. Теләсә нинди ресторанга баргач, официантка аллергиягез турында ачык итеп әйтегез. Алардан аерым савыт-саба (савыт-саба, кашык) һәм ризык әзерләү өчен аерым урын куллануларын сорагыз.
2. Өйдә диңгез продуктларын пешерүдән һәм тотудан тыелыгыз
Әгәр дә сез өегездәге башка кешеләр өчен диңгез ризыклары пешерсәгез, моны башка кешегә эшләтергә кушыгыз. Кайбер кешеләрдә диңгез ризыкларына аллергия булырга мөмкин, алар аңа кагылу яки пешерүдән чыккан төтенне сулау аркасында булырга мөмкин.
3. Табибыгыздан сорагыз.
"Минем бары тик креветкаларга гына аллергиям бар, мин бераз балык ашарга тырышырмын" кебек әйберләрне
беркайчан да сынап карамагыз . Бу җитди нәтиҗәләргә китерергә мөмкин. Ашарга мөмкин булган куркынычсыз диңгез продуктлары бармы-юкмы икәнен табибыгыздан гына сорагыз.
4. Балык мае өстәмәләре белән сак булыгыз.
Күп кеше омега-3 алу өчен балык мае өстәмәләре кабул итә. Әгәр дә сезнең диңгез продуктларына аллергиягез булса, аларны куллану алдыннан
табибыгыз белән киңәшләшегез . Омега-3 алуның башка яхшы ысуллары да бар.
- Шпинат кебек куе яшел яшелчәләр
- Грек чикләвекләре
- Зыгыр орлыгы мае
- СояМай һәм рапс мае
5. Ярлыкларны укуны гадәткә кертегез
Супермаркеттан төргәкләнгән ризык сатып алганда, арткы ягындагы этикетканы игътибар белән укыгыз. "Балык/моллюсклар бар" дигән сүзләргә игътибар итегез. Азык-төлек кенә түгел, кайбер лосьоннар, косметика һәм дарулар да кайвакыт балык була.
6. Гадәттән тыш хәлгә әзер булыгыз.
Әгәр дә сездә көчле аллергик реакция булса, табиб сезгә адреналин автоинъекторын, шулай ук EpiPen дип тә атала торган даруны билгеләгән булырга мөмкин. Сез һәм гаиләгез аны һәрвакыт үзегез белән ничек алып йөрергә, ничек кулланырга һәм гадәттән тыш хәлләрдә нәрсә эшләргә кирәклеген белегез.
Өйгә алып китү хәбәре
- Нинди диңгез продуктларына аллергиягез барлыгын төгәл белергә тырышыгыз. Бу хакта табибыгыз белән сөйләшегез һәм кирәк булса, анализ тапшырыгыз.
- Кибеттән ризык, бигрәк тә төргәкләнгән ризык сатып алганда, этикеткадагы мәгълүматны укырга гадәтләнегез.
- Урамнан чыкканда, пешекчеләргә аллергиягез турында ачык әйтегез. Һәрвакыт үзара контактларны истә тотыгыз.
- Әгәр дә сездә көчле аллергик реакция билгеләре күренсә ( сулыш алу кыенлыгы , тамак кысылу ), бу ашыгыч ярдәм . Кичектермичә якындагы хастаханәнең ашыгыч ярдәм бүлегенә (Ашыгыч ярдәм бүлеге) мөрәҗәгать итегез.
- Әгәр дә сездә берәр нәрсә шик тудырса, фаразларга тырышмагыз. Һәрвакыт табиб белән киңәшләшегез.
Диңгез продуктларына аллергия, диңгез продуктларына аллергия, аллергия, аллергияләр, креветкалар, краблар, балык, кросс-контакт, анафилаксия
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment