Табиб сезгә 2 нче типтагы диабет белән авырыйм дигәч, сез, мөгаен, нәрсә ашавыгыз һәм эчүегез турында бик борчыласыздыр, шулай бит? "Хәзер нәрсә ашарга кирәк?", "Моны ашарга ярыймы?", "Артык күп ашасам, кан шикәрем күтәреләчәкме?" Сезнең башыгызда күп сораулар бардыр. Ләкин борчылмагыз. Чынлыкта, дөрес ризыкларны сайласагыз, сез диабетыгызны контрольдә тота аласыз һәм йөрәк авырулары, симерү һәм югары кан басымы кебек аның китереп чыгарырга мөмкин булган ян эффектларыннан саклый аласыз.
Дөрес туклану - ул безнең тәнебезне кирәкле туклыклы матдәләр һәм энергия белән тәэмин итә, шулай ук безгә туклык һәм канәгатьлек хисе бирә. Әйдәгез, боларны ничек дөрес эшләргә икәнен карап чыгыйк.
Углеводларны санау нәрсә ул?
Гади итеп әйткәндә, углеводлар - без ашый торган күп ризыкларда очрый торган шикәр, крахмал һәм клетчатка. Мәсәлән, ярмалар (дөге, икмәк), җиләк-җимеш, сөт һәм сөт продуктларында углеводлар бар. Безнең организм бу углеводларны энергия өчен кулланыла торган глюкозага әйләндерә. Бу углеводларның, башка ризыкларга караганда, кан шикәре дәрәҗәсенә иң зур йогынты ясавын аңлата.
Углеводларны санау - ашауны планлаштыру ысулы. Ул сезгә көненә күпме углевод куллануыгызны белергә ярдәм итә. Бу ысул диабет белән авыручы кешегә бу күләмне сәламәт дәрәҗәдә тотарга ярдәм итә. Моның ярдәмендә кандагы шикәр дәрәҗәсен контрольдә тоту җиңелрәк.
Табиблар гадәттә бу ысулны инсулин кабул итүче диабет белән авыручыларга тәкъдим итәләр. Аннары сез инсулин дозасын ашаган углеводлар күләменә туры китереп көйли аласыз.
Углеводлар граммнарда үлчәнә. Ашаган ризыкларыгыздагы углеводлар күләменә карагыз һәм бер тапкыр ашаган гомуми күләмне кушыгыз. Гомумән алганда, төп ашауга 45-60 грамм, ә бер җиңелчә ашауга 15-20 грамм углевод ашау яхшы фикер.
Ләкин бер нәрсәне истә тотыгыз. Барлык углеводлар да бертигез түгел. Яңа җиләк-җимешләр, яшелчәләр, бөртекле культуралар һәм майсыз сөт ризыклары углеводларны алуның иң яхшы ысуллары. Чөнки клетчаткага бай ризыклар эчәклек аша үткәндә шикәрнең организмга сеңүен әкренәйтә. Бу кан шикәренең кинәт күтәрелүе булмавын аңлата.
Табибыгыз яки диетологыгыз сезнең өчен махсус туклану планы төзи ала.
Гликемик индекс нәрсә ул?
Углеводлардан тыш, ризыкларның гликемик индексы (ГИ) дип аталган кыйммәте дә бар. Бу сан ризыкның кандагы шикәр дәрәҗәсен ни дәрәҗәдә тиз күтәрүен күрсәтә. Бу индекс 0 дән 100 гә кадәр.
- Югары ГИлы ризыклар: Рафинадланган шикәр кебек ризыклар организм тарафыннан бик тиз глюкозага әйләнә. Бу - югары ГИлы ризыклар.
- Түбән Глитаминлы ризыклар: Алар озаграк эшкәртелә һәм глюкозаны акрынрак чыгара. Алар гадәттә клетчатка, аксым һәм майга бай.
Түбән ГИ булган ризыкларны сайлау кан шикәре дәрәҗәсен тотрыклырак тотарга ярдәм итә ала. Ләкин гликемик индекс идеаль үлчәү түгел. Мәсәлән, түбән ГИ булган ризыкның калорияләре яки зарарлы майлары күбрәк булырга мөмкин. Ул шулай ук аны ничек пешерүегезне яки аның белән тагын нәрсә ашавыгызны исәпкә алмый. Мәсәлән, сез аксым яки май белән углеводлар ашасагыз, ул углеводларның үзләштерелүен әкренәйтә.
Диабетны контрольдә тотарга ярдәм итүче суперфудлар
Бу ризыклар безне диабеттан һәм башка авырулардан саклый торган клетчатка, витаминнар һәм минераллар кебек файдалы матдәләргә бай. Әйдәгез, аларның нәрсә икәнен карап чыгыйк.
| Азык төре | Махсус функцияләр һәм күрсәтмәләр |
|---|---|
| Кара яшел яшелчәләр (Шпинат, Готу Кола, Мукунуенна, Канкун) | Аларда калорияләр һәм углеводлар аз, ләкин туклыклы матдәләр күп. Аларның шулай ук GI күрсәткече түбән, бу кан шикәрен контрольдә тотарга ярдәм итә. Алар шулай ук организмда инсулин функциясенә ярдәм итүче магний минералына бай. |
| Җиләкләр һәм аз шикәрле җимешләр (Җиләк, гуава, нектарин) | Әгәр сез татлы нәрсә ашарга телисез икән, шундый нәрсә сайлагыз. Алар клетчатка, витаминнар һәм антиоксидантларга бай. Тикшеренүләр күрсәткәнчә, түбән GI җимешләре ашау кан басымын һәм йөрәк авырулары куркынычын киметә ала. |
| Майлы балык (Лосось, тунец, сардина, сельд) | Атнага ким дигәндә ике тапкыр балык ашарга тырышыгыз. Бу балыклардагы омега-3 майлары организмдагы ялкынсынуны киметә. Алар йөрәк авыруларыннан һәм диабет ретинопатиясеннән саклый. Кыздыру урынына , аларны грильдә пешерегез, пешерегез яки парда пешерегез. |
| Чикләвекләр (Җир чикләвеге, бадәм, кешью чикләвекләре) | Тикшеренүләр күрсәткәнчә, чикләвек ашаучы диабет белән авыручыларның йөрәк авырулары куркынычы түбәнрәк. Аларда сәламәт майлар, аксым һәм клетчатка күп, алар сезнең туюыгызны тәэмин итәргә һәм кандагы шикәр дәрәҗәсен тотрыклы тотарга ярдәм итә. |
| Тулы бөртекле ашлыклар (Кебекле дөге, сорго, солы) | Икмәк һәм макарон сатып алганда, этикеткадагы "бөтен" сүзләренә игътибар итегез. Аларда ак икмәк һәм ак дөгегә караганда күбрәк клетчатка бар. Аларның GI күрсәткече дә түбәнрәк. Шуңа күрә алар кан шикәрен тотрыклы тотарга ярдәм итә. |
| Татлы бәрәңге | Татлы бәрәңге бәрәңгегә караганда яхшырак сайлау. Аларда клетчатка һәм А витамины күп, бу күз сәламәтлеге өчен файдалы. Өстенә бераз дарчин сибеп карагыз. Дарчин шулай ук организмга инсулинны яхшырак кулланырга ярдәм итә дип санала. |
| Кузаклы үсемлек орлыклары (Ясмык, нохут, сыер нохуты, яшел борчак) | Алар йөрәк һәм шикәр диабеты өчен файдалы. Аларны түбән гликемик диета кысаларында ашау кандагы шикәр дәрәҗәсен киметергә ярдәм итә ала. Әгәр консервланганнарын куллансагыз, артык тозны бетерү өчен аларны яхшылап чайкагыз. |
| Сөт һәм йогурт | Сөт ризыкларындагы D витамины инсулин функциясенә ярдәм итә ала. Аз шикәрле йогуртлар һәм аз майлы яки майсыз сөт сайлагыз. |
| Цитрус җимешләре (Кызгылт сары, кызгылт сары) | Болар С витамины алу өчен файдалы.Ләкин җимешнең согын эчкәнче, бөтен җимешне ашау күпкә яхшырак, чөнки җимештәге клетчатка ашкайнату процессына ярдәм итә һәм кан шикәренең кинәт күтәрелүенә комачаулый. |
Грейпфрут турында махсус кисәтү!
Грейпфрут белән бераз сак булырга кирәк, чөнки ул кайбер дарулар белән тәэсирләшергә мөмкин. Аерым алганда, ул репаглинид кебек диабет дарулары белән тәэсирләшеп, кан шикәренең бик түбән төшүенә китерергә мөмкин (гипогликемия).
Грейпфрут шулай ук түбәндәге дарулар белән үзара бәйләнештә була:
- Холестеринны киметә торган кайбер дарулар, мәсәлән, аторвастатин (Липитор) һәм симвастатин (Зокор).
- Кан басымын төшерә торган дарулар, мәсәлән, нифедипин (Прокардия).
Шуңа күрә, грейпфрут ашар алдыннан, аның сез кабул итә торган даруларга тәэсир итмәвен тикшереп, табиб белән киңәшләшегез.
Өйгә алып китү хәбәре
- Сез ашаган ризык 2 нче типтагы диабетны контрольдә тотуга зур йогынты ясый, шуңа күрә нәрсә ашаганыгызга игътибарлы булыгыз.
- Рационыгызга клетчаткага бай, бөтен ярмалар, яфраклы яшелчәләр һәм файдалы аксымнар (балык, кузаклылар) өстәгез.
- Углеводларны санауны һәм гликемик индексны (ГИ) аңлау кандагы шикәр дәрәҗәсен контрольдә тотуда зур ярдәм итә ала.
- Шикәрле ризыклар һәм эчемлекләрне, шулай ук рафинадланган оннан ясалган ризыкларны (ак икмәк, тортлар) мөмкин кадәр киметегез.
- Сезнең өчен иң яхшы туклану планын төзү өчен табибыгыздан яки диетологыгыздан киңәш сорагыз.
- Кайбер ризыклар, мәсәлән, грейпфрут, сез кабул иткән дарулар белән тәэсирләшергә мөмкин, шуңа күрә диетагызга яңа нәрсә өстәр алдыннан табиб белән киңәшләшү акыллы булыр.
💬 Comments (0)
Әлегә аңлатма бирелмәгән. Комментарийны монда беренче тапкыр өстәгез.
Комментарий өстәгез