Макадамия чикләвекләре чыннан да суперфудмы? Әйдәгез, моны ачыклыйк!

Кибеткә баргач, төрле чикләвекләр барлыгын күргәнсездер, шулай бит? Кешью чикләвекләре, җир чикләвекләре һәм бадәм белән беррәттән, макадамия чикләвекләре дә Шри-Ланкада шактый популярлашкан чикләвек төре. Кайбер кешеләр май тәме белән һәм бераз кыйммәтрәк булган бу чикләвек төрен суперфуд дип атыйлар. Ләкин кайберәүләр аны ашау яхшы түгел дип саный, чөнки анда май күп. Моның чын тарихы нинди? Бүген макадамия чикләвекләре һәм аларның файдасы һәм тискәре яклары турында сөйләшик.

Беренчедән, макадамия чикләвекләре нәрсә ул?

Гади итеп әйткәндә, макадамияләр - манго һәм кешью кебек агачларда үсә торган чикләвекләр. Алар башта Австралиядә популяр булган, ләкин хәзер Гавайда, Африкада һәм кайбер Азия илләрендә үстерелә. Аларны аерым итүче нәрсә - йомшак, майлы тәм. Сез аларны чи килеш ашый аласыз яки ризыкка өсти аласыз.

Элек күп кеше чикләвекләр майлы булганга күрә ашарга курка иде. Ләкин хәзер яңа тикшеренүләр чикләвекләрне чама белән ашау организм өчен бик файдалы булуын күрсәтте. Макадамия чикләвекләрендә шулай ук ​​организм өчен файдалы май төре бар. Ул "бертуендырылмаган майлар" дип атала. Бу май йөрәк авырулары һәм 2 нче типтагы диабет үсеш куркынычын киметә ала.

Макадамия чикләвекләренең сәламәтлек өчен нинди файдасы бар?

Ярар, хәзер бу кечкенә сөяк эчендә нинди бөек сыйфатлар яшеренгәнен карыйк.

1. Йөрәгегезнең сәламәтлеген сакларга ярдәм итә

Сез, мөгаен, безнең тәннәрдәге холестерин турында ишеткәнсездер. Аның ике төре бар: "яхшы холестерин" (HDL) һәм "начар холестерин" (LDL). Макадамия чикләвекләре бу начар холестерин дәрәҗәсен киметергә ярдәм итә ала. Алар шулай ук ​​тәндәге ялкынсынуны киметергә ярдәм итә, бу йөрәк авырулары белән бәйле һәм кан тамырлары сәламәтлеген яхшырта. Бу көн саен берничә макадамия чикләвеге ашау сезне коронар артерия авыруы кебек йөрәк авыруларыннан сакларга ярдәм итә ала дигән сүз.

2. Диабет һәм метаболик синдром куркынычын киметә

Метаболик синдром - югары кан басымы, югары кан шикәре дәрәҗәсе, корсак мае һәм түбән яхшы холестерин дәрәҗәсе кебек авырулар төркеме. Бу авырулар киләчәктә инсульт, шикәр диабеты һәм йөрәк авырулары куркынычын арттыра.

Макадамия чикләвекләрендәге монотуендырылмаган майлар һәм клетчатка кан шикәре дәрәҗәсен контрольдә тотарга ярдәм итә ала. Шуңа күрә, хәтта 2 нче типтагы диабет белән авыручылар да, табиб белән киңәшләшкәннән соң, макадамия чикләвекләрен үз рационнарына чама белән өсти алалар.

3. Ашкайнату системасына ярдәм итә

Эчәкләребездә күп санлы файдалы бактерияләр яши. Бу бактерияләр сәламәтлегебез өчен бик мөһим. Макадамия чикләвекләрендәге эри торган клетчатка бу файдалы бактерияләр өчен азык булып хезмәт итә. Ул үсемлек өчен ашлама кебек. Бу "пребиотик" процесс дип атала. Бу ашкайнатуны җиңеләйтә һәм эчәклектәге ялкынсынуны киметә.

4. Сез авырлыгыгызны киметергә тырышасызмы?

"Майлы ризык ашап ничек авырлыкны югалтырга мөмкин?" дип уйларга мөмкинсез. Ләкин чынлыкта башкача. Макадамия чикләвекләрендә клетчатка һәм аксым бар, шуңа күрә аларны аз күләмдә ашау сезгә туклык хисе бирәчәк. Бу сезнең ашый алу теләгегезне контрольдә тотарга һәм артык ашаудан сакланырга ярдәм итәчәк. Чынлыкта, япон хатын-кызлары катнашында үткәрелгән тикшеренү күрсәткәнчә, 3 атнадан соң макадамия чикләвекләре ашаганнар май яки кокос мае ашаганнарга караганда күбрәк авырлык югалтканнар.

5. Сөяк һәм тире сәламәтлеге өчен дә файдалы

Кальций, магний һәм калий нык сөякләр өчен мөһим минераллар. Макадамия чикләвекләре бу файдалы матдәләрнең яхшы чыганагы. Аларда шулай ук ​​токотриеноллар (Е витаминының бер төре) һәм сквален дип аталган кушылмалар бар, алар тирене җыерчыклардан һәм корылыктан сакларга ярдәм итә.

Макадамия чикләвекләренең туклыклылыгы турында мәгълүмат

Макадамия чикләвекләрендә табигый рәвештә шикәр һәм углеводлар аз. Әйдәгез, уртача бер унцияның (якынча 10-12 чикләвек) туклыклы кыйммәтләренә күз салыйк.

Күпме ашау файдалы?

Бу таблицадан күренгәнчә, болар бераз калориялерәк. Уйлап карагыз, әгәр сез ярты стакан макадамия чикләвеге ашасагыз, аның якынча 475 калориясе бар. Кайбер кешеләр өчен бу бер ашка тиң. Шуңа күрә бу чикләвекнең файдасын күрү өчен чама белән ашау мөһим. Көненә якынча 10-12 чикләвек ашау җитә.

Боларны ризыкка ничек өстәргә?

Макадамия чикләвекләрен хәзер Шри-Ланка супермаркетларында сатып алырга мөмкин. Сез аларны тозлы, тозсыз, кыздырылган һәм чи килеш сатып ала аласыз. Әгәр сез тозны контрольдә тотсагыз, пакеттагы этикетканы укыгыз. Аларны яңа килеш, һава үткәрми торган савытта, бүлмә температурасында саклагыз. Әгәр сез аларны озаграк сакларга телисез икән, аларны туңдыргычта да саклый аласыз.

• Салатлар өстенә крутоннар урынына, макадамия чикләвекләре өстәгез.
• Иртәнге ашка берничә туралган макадамия чикләвеге (солы боткасы, гранола) өстәгез.
• Аны торт, печенье һәм икмәк кебек әйберләр пешергәндә өстәгез.
• Җиңелчә итеп чи килеш ашагыз.

Аллергиядән сак булыгыз!

Бу бик мөһим. Макадамия - агач чикләвеге төре. Әгәр дә сездә башка агач чикләвекләренә, мәсәлән, кешью чикләвекләренә, бадәмгә яки грек чикләвегенә аллергия булса, макадамия ашар алдыннан табиб белән киңәшләшергә онытмагыз.

Кайвакыт сездә бер төр чикләвеккә аллергия булырга мөмкин, ә икенчесенә аллергия булмаска мөмкин. Ләкин куркыныч астына кую яхшы фикер түгел. Әгәр дә сез бу төр чикләвекләрнең берсен ашасагыз һәм түбәндәге симптомнар барлыкка килсә, сак булыгыз.

• Тире ярсытуы яки кычытуы
• Ирен шешенүе
• Авыз һәм тамак кычытуы, тамак тыгылган кебек тоелу
• Борын агуы
• Ашказаны авыртуы яки күңел болгану