Сез кайчан да булса без ашый торган үсемлекләр, мәсәлән, яшелчәләр, җиләк-җимешләр һәм ярмалар холестерин дәрәҗәсен киметә ала дип уйлаган идегезме? Бу бераз гаҗәпләнерлек тоелырга мөмкин, шулай бит? Ләкин бу дөрес. Бүген без үсемлекләрдә очрый торган һәм безнең организм өчен файдалы булган махсус кушылма турында сөйләшәчәкбез. Моны без фитостероллар дип атыйбыз.
Бу фитостероллар нәрсә ул?
Гади итеп әйткәндә, фитостероллар - үсемлекләрдә табигый рәвештә очрый торган кушылмалар. Безнең организмда холестерин булган кебек, үсемлекләрдә дә бу стероллар бар. Алар шулай ук үсемлек стероллары яки үсемлек станоллары дип тә атала. Әгәр дә сез сәламәт туклану кысаларында бу фитостеролларны үз эченә алган үсемлекләрне ашасагыз, бу холестерин дәрәҗәсен киметергә ярдәм итә ала.
Димәк, бу фитостероллар кайда иң күп?
- Җиләк-җимеш һәм яшелчәләр: Күпчелек җиләк-җимеш һәм яшелчәләрдә алар ниндидер дәрәҗәдә бар.
- Бөтен бөртеклеләр: кебек кәбеккә бай дөге, карабодай һәм солы кебек әйберләр.
- Чикләвекләр: кешью, җир чикләвеге һәм бадәм кебек чикләвекләр.
- Кайбер махсус продуктлар: Кайбер сөт, сыр һәм маргарин фитостероллар белән баетылган. Аларны шулай ук азык өстәмәләре буларак та кабул итәргә мөмкин.
Фитостероллар йөрәгегезнең сәламәтлеген сакларга ничек ярдәм итә ала, дип табибыгыздан сорарга кирәк.
Фитостероллар чыннан да нәрсәгә ярдәм итә?
Иң мөһиме, фитостероллар кандагы холестерин дәрәҗәсен контрольдә тотарга ярдәм итә. Бу йөрәк-кан тамырлары авырулары , йөрәк өянәге яки инсульт кебек җитди авырулар куркынычын киметә ала.
Хәзер холестеринның нәрсә икәнен карап чыгыйк. Холестерин - безнең бавырыбыз тарафыннан җитештерелә торган балавызсыман матдә, ул каныбызда йөри. Организмга бу холестерин күзәнәкләрне төзү, нервларны саклау, витаминнар һәм гормоннар җитештерү өчен кирәк. Ләкин проблема шунда ки, начар холестерин (LDL холестерин) артканда . Ул кан тамырларында җыелырга, аларны томаларга һәм йөрәк авыруларына китерергә мөмкин.
Күз алдыгызга китерегез, бу начар холестерин безнең кан тамырларына су торбасы эчендә тузан җыелып, аны әкренләп тыгып куйган кебек тәэсир итә.
Фитостеролларның башка файдалары да бар. Кайбер тикшеренүләр аларның симерү , шикәр диабеты һәм яман шеш авыруларын булдырмаска ярдәм итә алуын күрсәтә. Кайбер тикшеренүләр шулай ук фитостеролларга бай диета тоткан кешеләрдә яман шеш авыруы куркынычы 20% ка кимрәк булуын күрсәтте. Ләкин бу хакта күбрәк тикшеренүләр үткәрергә кирәк.
Холестеринның ике төре бар, шулай бит?
Әйе, холестеринның ике төп төре бар:
- Түбән тыгызлыктагы липопротеин холестерины (LDL): Моны без "начар" холестерин дип атыйбыз. Ул кан тамырларын томалый һәм йөрәк авыруларының төп сәбәбе булып тора.
- Югары тыгызлыктагы липопротеин холестерины (HDL): Бу "яхшы" холестерин дип атала. Ул кан тамырларын саклый һәм йөрәк авыруларын булдырмаска ярдәм итә. Чүп җыючы кебек, HDL холестерин артык начар холестеринны тәннән бавырга күчереп чыгаруга ярдәм итә.
Бу фитостероллар ничек эшли?
Бу бик кызыклы ысул белән була. Фитостеролларның күзәнәк төзелеше, ягъни аларның ясалу ысулы, безнең тәндәге холестеринга бик охшаш. Шуңа күрә, без ризык ашаганда, бу фитостероллар ашкайнату системасында холестеринның сеңү урыны өчен көрәшәләр.
Гади итеп әйткәндә, эчәкләребез холестеринны үзләштерергә тырышканда, аның урынын фитостероллар ала. Аннары организм тарафыннан үзләштерелә алырлык холестерин күләме кими. Калган холестерин организмнан калдык буларак чыгарыла. Фитостероллар каныбыздагы холестерин дәрәҗәсен шулай киметә һәм сәламәтлекне яхшырта.
Фитостеролларның нинди төрләре бар?
Тикшеренүчеләр 250 дән артык фитостерол төрен ачыкладылар. Иң күп телгә алынганнары:
- Бета-ситостерол
- Бета-ситостанол
- Кампестанол
- Кампестерол
- Стигмастерол
Бу бераз фәнни тоелырга мөмкин, ләкин болар барысы да бер үк гаилә әгъзалары кебек эшли.
Бу фитостероллардан кем күбрәк файда күрергә мөмкин?
Чынлыкта, фитостеролларга бай ризыкларны күбрәк ашау күпчелек кешеләр өчен файдалы. Шулай да, түбәндәге кешеләр фитостеролларга бай диета яки фитостерол өстәмәсе кулланудан иң зур файда күрергә мөмкин:
- Йөрәк авыруы булган яки гаиләсендә йөрәк авыруы булган кешеләр өчен.
- Холестерин дәрәҗәсе югары булган кешеләр өчен , бигрәк тә контрольдә тоту авыр булган нәселдәнлек югары холестерин авыруы (Гаилә гиперхолестеринемиясе - FH) булган кешеләр өчен.
- Элегрәк атеросклероз белән интегүчеләр өчен, бу халәттә холестерин кан тамырларында җыела һәм аларны томалый.
Фитостероллар кабул итмәскә тиешле кешеләр бармы?
Әйе, болар һәркем өчен дә бер үк түгел. Сирәк очрый торган генетик авыру булган ситостеролемия белән авыручыларга фитостероллар куллану тәкъдим ителми. Бу халәт организмда артык холестерин һәм үсемлек стероллары җыелуына китерә. Бу аларны атеросклероз үсеш куркынычы астына куярга мөмкин.
Шуңа күрә, үзегезгә туры килә торган туклану планын төзегез.Табиб яки диетолог белән киңәшләшү яхшырак.
Фитостеролларның төп файдасы нинди?
Әгәр дә сез сәламәт, аз майлы (бигрәк тә туендырылган майлы) һәм аз холестеринлы диета белән бергә җитәрлек күләмдә фитостероллар куллансагыз, алар холестеринны киметүдә бик нәтиҗәле.
Тикшеренүләр күрсәткәнчә, көненә нибары 2 грамм фитостерол куллану начар холестерин (LDL) дәрәҗәсен 8% тан 10% ка кадәр киметә ала .
Моннан тыш, холестеринны киметүче статиннар яки эзетимиб препараты кебек дарулар кабул итүчеләр дә фитостероллардан файда күрергә мөмкин.
Фитостеролларның куркынычлары яки ян эффектлары бармы?
Фитостероллар, гадәттә, сәламәт кешеләр өчен куркынычсыз. Алар организмда озак тормый. Шулай ук, аларның майда эри торган витаминнарның, мәсәлән, А, D, E һәм K витаминнарының үзләштерелүенә аз йогынты ясавы турында да фикер бар.
Ләкин, иң мөһиме, табиб билгеләгән бернинди даруны да фитостероллар белән алыштырмагыз. Әгәр дә сез фитостерол өстәмәләрен кабул итәсез икән, аларның составы һәм ян йогынтысы турында мәгълүмат алу өчен этикетканы игътибар белән укыгыз. Әгәр дә сезнең сорауларыгыз яки борчылуларыгыз булса, табибыгыз белән киңәшләшегез.
Фитостерол өстәмәләре балалар өчен куркынычмы?
Балалар өчен фитостерол өстәмәләренең куркынычсызлыгы турында җитәрлек тикшеренүләр үткәрелмәгән, шуңа күрә балагызга фитостероллар бирү турында, бигрәк тә йөрәк авырулары куркынычы астында булса, табиб белән киңәшләшү мөһим.
Көненә күпме фитостерол кабул итәргә кирәк?
АКШ Азык-төлек һәм дарулар идарәсе (FDA) мәгълүматлары буенча, фитостероллар булган ризыклар йөрәк авырулары куркынычын киметергә мөмкин. Алар көненә ике тапкыр һәр ашау белән ким дигәндә 0,65 грамм фитостерол кулланырга киңәш итәләр (көненә барлыгы ким дигәндә 1,3 грамм) . Бу шулай ук туендырылган майлар һәм холестерин аз булган диетаның бер өлеше булырга тиеш.
Холестерин дәрәҗәсе югары булган өлкәннәргә күбрәк кирәк булырга мөмкин. Милли холестеринны укыту программасы (NCEP) йөрәк авыруларыннан саклану өчен көненә 2 грамм фитостерол кулланырга киңәш итә.
Шулай да, күпчелек кеше көненә 160-500 миллиграмм фитостерол гына куллана. Бу тәкъдим ителгән күләмнең бик кечкенә өлеше. Шуңа күрә бу максатка ирешү өчен сезгә фитостеролга бай ризыклар ашарга яки өстәмәләр кабул итәргә кирәк. Табибыгыз сезгә фитостерол өстәмәсе кирәкме-юкмы икәнен билгели ала.
Нинди ризыкларда фитостероллар күп?
Кайбер ризыкларда табигый рәвештә аз күләмдә фитостероллар бар. Алар арасында:
- Җиләк-җимешләр (мәсәлән, авокадо, әфлисун)
- Кузаклылар (мәсәлән, нохут, борчак, яшел борчак, соя)
- Чикләвекләр (мәсәлән, җир чикләвеге, бадәм, грек чикләвеге)
- Яшелчәләр (мәсәлән, брокколи, чәчәк капустасы)
- Үсемлек мае (аеруча көнбагыш мае, соя мае, кукуруз мае)
- Бодай үрчеме
- Бөтен бөртекле культуралар
Моннан тыш, көндәлек максатыгызга ирешергә ярдәм итә торган фитостероллар өстәлгән ризыклар бар. Мәсәлән:
- Кайбер икмәк төрләре
- Иртәнге ашка ярмалар һәм снек-барлар
- Кайбер сыр төрләре
- Шоколад (чикләнгән)
- Кайбер җимеш соклары
- Майсыз сырлы май
- Маргариннар (бигрәк тә "үсемлек стеролы белән баетылган" дип язылганнар)
- Сөт
- Салат соусы
- Йогурт
Ләкин бер нәрсәне истә тотарга кирәк: фитостероллар өстәлгән кайбер ризыкларда шикәр яки калория күп булырга мөмкин. Шуңа күрә сәламәт туклану планын төзү өчен табиб яки диетолог белән киңәшләшү мөһим.
Табибыгыз шулай ук фитостеролларны таблетка яки капсула рәвешендә азык өстәмәләре буларак кабул итәргә киңәш итә ала. Әгәр дә сез башка дарулар кабул итәсез икән, бу өстәмәләр турында табибыгыз белән киңәшләшегез.
Ниһаять, истә тотарга кирәк әйберләр
Холестеринны киметүнең иң яхшы беренче адымы - йөрәк өчен файдалы туклану. Бу шуны аңлата:
- Сәламәт булмаган майларны (транс майлар һәм туендырылган майлар) сәламәт майлар белән (бертуендырылмаган майлар һәм күптуендырылмаган майлар) алыштырыгыз.
- Яңа җиләк-җимеш, яшелчә, бөртекле культуралар һәм кузаклы культуралар кебек күбрәк клетчаткага бай ризыклар ашагыз.
Моннан тыш, йөрәк сәламәтлегегезне саклау өчен диетагызга фитостероллар өстәлгән ризыкларны кертү яки фитостерол өстәмәләре кабул итү турында табибыгыз белән киңәшләшегез. Табиб киңәшен үтәү һәрвакыт акыллы карар.
Фитостероллар , холестерин, йөрәк сәламәтлеге, үсемлек стероллары, LDL холестерины, HDL холестерины, туклану
💬 Comments (0)
Әлегә аңлатма бирелмәгән. Комментарийны монда беренче тапкыр өстәгез.
Комментарий өстәгез