Сез дә холестерин дәрәҗәсен киметү өчен төрле ысуллар кулланып карыйсызмы? Соя ризыклары, ягъни тофу кебек әйберләр ашау холестерин өчен файдалы дип ишеткәнсездер. Кайбер кешеләр иртәнге ашка солы боткасына бераз соя сөте өстәргә яки көндезге ашамлык буларак эдамаме ашарга күнеккән. Бу хикәянең дөреслеге нидә? Соя ашау чыннан да безнең организмдагы холестеринга тәэсир итәме? Әйдәгез, бу турыда бераз тирәнтен сөйләшик.
Соя чыннан да холестеринга тәэсир итәме?
Гади итеп әйткәндә, әйе, аның ниндидер йогынтысы бар. Кайбер медицина тикшеренүләре күрсәткәнчә, рационга соя аксымы өстәү холестерин дәрәҗәсен контрольдә тотарга ярдәм итә ала. Ләкин монда аңларга кирәк булган мөһим нәрсә - моның өчен дәлилләр бик көчле түгел. Ягъни, соя ашау гына холестерин проблемасын хәл итмәячәк.
Ләкин менә нәрсә мөһим. Соя ашау LDL ("начар") холестерин дәрәҗәсен якынча 3% ка киметә. Хәзер сез, мөгаен, "Вау, 3% - аз күләм, шулай бит?" дип уйлыйсыздыр. Әйе, шулай. Бу бик аз күләм. Ләкин холестерин дәрәҗәсен киметү өчен кулыннан килгәннең барысын да файдаланырга тырышучы кеше өчен бу 3% та моңа лаек.
Һәм соя - ул ризык кына түгел. Анда башка күп файдалы матдәләр бар.
- Бу аксымның яхшы чыганагы.
- Клетчаткага бай.
- Аның составында йөрәк өчен файдалы омега-3 май кислоталары да бар (ләкин лосось һәм тунец кебек балыкларда очрый торган омега-3 төре түгел).
- Иң мөһиме, сояда холестерин юк һәм ул организм өчен зарарлы туендырылган майлар бик аз .
Шулай итеп, соя холестеринны киметү өчен тылсымлы чара түгел, ләкин аны гомуми рационыгызга кертү акыллы булыр, бигрәк тә хайван мае күп булган ризыклар урынына.
Димәк, ризыкка нәрсә өстәргә кирәк?
Иң яхшы нәтиҗәләргә ирешү өчен, сез хәзерге вакытта хайван мае күп булган ризыкларны соя нигезендәге продуктлар белән алыштырырга тиеш. Бу сез куллана торган туендырылган май күләмен киметүдә зур роль уйнаячак. Диетагызга түбәндәге үзгәрешләрне кертергә мөмкин.
| Гадәттә нинди ризык ашыйсыз? | Алыштырырга мөмкин булган соя оны |
|---|---|
| Тавык | Тофу - Мәсәлән, сез тофу каррисы ясый аласыз. |
| фарш | Соя ите (текстуралы соя аксымы) |
| Колбасалар | Соя колбасасы (Соя эте) |
| Сыер сөте | Соя сөте - ләкин этикетканы тикшерегез һәм кальций һәм D витамины өстәлгән, шикәре аз булган төрен сайлагыз. |
| Май | Соя чикләвеге мае |
| Югары майлы сыр | Соя сыры |
| Эшкәртелгән ризыклар | Бер стакан кайнатылган эдамаме |
Соя турында белергә кирәк булган тагын берничә нәрсә
Рационыгызга соя өстәр алдыннан бу пунктларны истә тоту бик мөһим.
1. Соя өстәмәләре белән сак булыгыз
Кайбер кешеләр соя ризыклары урынына таблетка рәвешендә була торган соя изофлавон өстәмәләрен кабул итәргә омтыла. Ләкин аларның холестеринга бернинди дә файдасы юк. Шуңа күрә ясалма өстәмәләр урынына тофу, соя сөте һәм эдамаме кебек тулы соя ризыкларын ашау яхшырак.
2. Исем алдагыч булырга мөмкин.
Продукциядә "соя" сүзе булганга гына, аның составында соя аксымы бар дип уйламагыз.
- Соя соусы һәм соя мае составында соя аксымы юк.
- Кайбер төргәкләнгән ризыкларда "Соя" дип язылган булырга мөмкин. Бу "Соя"ның башка сүзе.
3. Ярлыкны укып чыгу мәҗбүри!
Соя продукты сатып алганда, этикетканы игътибар белән укыгыз. Туендырылган майлар , холестерин , тоз һәм өстәмә шикәр аз булган продукт сайлагыз. Кайвакыт "сәламәт" дип саналган соя продуктларында бу матдәләр кирәксез булырга мөмкин.
Күпме соя ашарга кирәк? Аның ян йогынтылары бармы?
Әгәр сез беркайчан да соя ашамаган булсагыз, аны берьюлы күп ашамый башлагыз. Әкренләп башлагыз . Атнага берничә көн рационыгызда хайван аксымы урынына соя кулланырга тырышыгыз. Бу туендырылган майлар куллануны һәм гомуми авырулар куркынычын киметүнең бик яхшы ысулы.
Исегездә тотыгыз, иң яхшы диета - бер генә әйбергә артык игътибар бирү түгел. Төрле җиләк-җимеш, яшелчә, чикләвек, орлык һәм борчакны үз эченә алган баланслы диета иң сәламәт диета.
Соя, гадәттә, чама белән ашарга куркынычсыз, ләкин кайбер кешеләр соядан кайбер уңайсызлыклар кичерергә мөмкин. Бу бик сирәк очрый, ләкин моны белү файдалы.
- Ашкайнату проблемалары: ашказаны авыртуы, шешенү һ.б.
- Аллергия: Кайбер кешеләрдә сояга аллергия булырга мөмкин.
Моннан тыш, кайберәүләр арасында "артык күп соя ашау, бигрәк тә ирләр өчен, гормоннарга тәэсир итә ала" дигән хикәя йөри. Бу хакта төрле бәхәсле фикерләр булганлыктан, шунда ук нәтиҗәгә килү кыен.
Шуңа күрә, диетагызга күпме соя өстәргә кирәклеге һәм аның сезнең өчен туры килү-килмәве турында табибыгыз белән киңәшләшү иң куркынычсыз һәм акыллы ысул.
Өйгә алып китү хәбәре
- Соя ашау начар холестерин (LDL) дәрәҗәсен нибары 3% ка гына киметә ала. Бу зур йогынты ясамаса да, гомуми сәламәтлек өчен файдалы.
- Иң яхшы нәтиҗәләргә ирешү өчен, хәзерге вакытта ашый торган тавык, сыер ите һәм сыр кебек майлы хайван ризыкларын тофу һәм соя ите кебек ризыклар белән алыштырыгыз.
- Соя продуктларын сатып алганда, этикетканы укыгыз һәм өстәмә шикәр, тоз һәм туендырылган майлар аз булганнарын сайлагыз.
- Соя ризыкларын (мәсәлән, тофу, соя сөте) куллану соя өстәмәләрен куллануга караганда нәтиҗәлерәк.
- Әгәр дә сезнең күпме соя ашарга кирәклеге яки аның мөмкин булган ян эффектлары турында сорауларыгыз булса, табибыгыз белән киңәшләшү мөһим.
💬 Comments (0)
Әлегә аңлатма бирелмәгән. Комментарийны монда беренче тапкыр өстәгез.
Комментарий өстәгез