سىزمۇ بەزى يېمەكلىكلەرنىڭ سىزگە زىيانلىق ئىكەنلىكىنى ھېس قىلامسىز؟ كېلىڭ، بۇ ھەقتە پاراڭلىشايلى! (ئېلىمىناتسىيە دىئېتىسى)

بەزىدە بىرەر نەرسە يېگەندىن كېيىن، سىز تۇيۇقسىز كۆڭلىڭىز ئاينىيدۇ، ئاشقازىنىڭىزدا غەلىتە بىر نەرسە ھېس قىلىسىز ياكى ئۆزىڭىزنى ناھايىتى راھەتسىز ھېس قىلىسىز، شۇنداقمۇ؟ بىز دائىم «ۋاي... بۇ نورمال ئىش» دەپ ئويلايمىز. ئەمما، بەلكىم سىز بىلمەي يېگەن يېمەكلىكلەر بۇ مەسىلىنىڭ سەۋەبى بولۇشى مۇمكىن. بۈگۈن بىز قايسى يېمەكلىكلەرنىڭ سىزگە زىيانلىق ۋە بەدىنىڭىزگە ماس كەلمەيدىغانلىقىنى بىلىش ئۈچۈن ئىشلىتىشكە بولىدىغان ئىنتايىن مۇھىم بىر ئۇسۇل ھەققىدە سۆزلەۋاتىمىز.

بۇ يوقىتىش دىئېتىسى نېمە؟

ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، «ئېلىمىناتسىيە دىئېتىسى» قايسى يېمەكلىكلەرنىڭ بەدىنىڭىزگە زىيانلىق ۋە ئاللېرگىيە پەيدا قىلىدىغانلىقىنى بىلىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدىغان ئالاھىدە تاماقلىنىش پىلانى. بۇ ھەرگىز ئورۇقلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدىغان دىئېتا ئەمەس . بۇ يەردە بىز كالورىيەنى ساناپ ياكى ئورۇقلاشقا ئۇرۇنمايمىز.

بۇ ئۇسۇلنى ئىشلىتىشنىڭ ئاساسلىق سەۋەبى، ئەگەر سىز ۋە دوختۇرىڭىز بەزى ئالامەتلەرنىڭ (مەسىلەن، تېرە قىزىرىشى، ئاشقازان قالايمىقانلىشىشى) سەۋەبى يېمەكلىك بولۇشى مۇمكىن دەپ گۇمان قىلسىڭىز. يەر ياڭىقى، تۇخۇم ۋە كالا سۈتى قاتارلىق نەرسىلەردىكى ئاقسىللار بەزى كىشىلەردە ئاللېرگىيە پەيدا قىلىشى مۇمكىن.

بولۇپمۇ، ئەگەر سىزدە ئېغىر ئاللېرگىيە بولسا ياكى ئىلگىرى ئانافىلاكسىيە قاتارلىق تۇيۇقسىز ئېغىر ئاللېرگىيىلىك رېئاكسىيە يۈز بەرگەن بولسا، بۇ ئۇسۇلنى سىناپ باقماڭ. ئەگەر سىز شۇنداق ئادەم بولسىڭىز، دەرھال قان تەكشۈرۈشى ياكى تېرە تەكشۈرۈشى قىلىپ، سىزگە زىيانلىق يېمەكلىكنىڭ نېمە ئىكەنلىكىنى ئېنىق بىلىشىڭىز كېرەك.

بۇ سىستېما قانداق ئىشلەيدۇ؟

بۇ «ئېرىتىش دىئېتىسى» نىڭ ئىككى ئاساسلىق باسقۇچى بار.

1. يوقىتىش / ساقلىنىش باسقۇچى: بۇ باسقۇچتا، سىز بىر مەزگىل ئۆزىڭىزگە زىيانلىق دەپ گۇمان قىلغان بارلىق يېمەكلىكلەرنى يېيىشتىن پۈتۈنلەي ساقلىنىسىز.

2. قايتا تونۇشتۇرۇش/رىقابەت باسقۇچى: توختىتىلغان يېمەكلىكلەر ئىنتايىن ئېھتىياتچانلىق بىلەن بىر-بىرلەپ قايتا تونۇشتۇرۇلىدۇ.

بۇ ئىككى باسقۇچنى تېخىمۇ تەپسىلىي كۆرۈپ باقايلى.

بىرىنچى قەدەم: گۇمانلىق يېمەكلىكلەرنى چىقىرىۋېتىش

بۇ بىرىنچى قەدەم. سىز ئۆزىڭىزگە زىيانلىق دەپ قارىغان يېمەكلىكلەرنى 2 ھەپتىدىن 4 ھەپتىگىچە يېيىشتىن پۈتۈنلەي ۋاز كېچىشىڭىز كېرەك. دۇكاندىن يېمەكلىك سېتىۋالغاندا، بەلگىسىنى دىققەت بىلەن ئوقۇڭ.ھەئە. ئەگەر رېستوراندا تاماق يېسىڭىز، تاماقنىڭ قانداق تەييارلانغانلىقىنى ۋە ئۇنىڭدا نېمە بارلىقىنى سوراشىڭىز كېرەك.

بۇ مەزگىلدە «يېمەكلىك كۈندىلىكى» يېزىش ناھايىتى مۇھىم. يېگەن ۋە ئىچكەن بارلىق نەرسىلىرىڭىزنى خاتىرىلەڭ. شۇنداقلا، بۇ يېمەكلىكنى يېگەندىن كېيىن قانداق ھېس قىلغانلىقىڭىزنى خاتىرىلەڭ. كېسەللىك ئالامەتلىرى يوقالغۇچە بۇ باسقۇچتا كەم دېگەندە 5 كۈن تۇرۇشىڭىز كېرەك. شۇنداق قىلغاندىلا كېيىنكى باسقۇچقا ئۆتەلەيسىز.

بۇنىڭدىن باشقا، بەزى يېمەكلىك خۇرۇچلىرىمۇ ئاللېرگىيە پەيدا قىلىشى مۇمكىن. مەسىلەن، سۈنئىي رەڭ، قوشۇمچە ماددىلار ۋە تەم كۈچەيتكۈچلەر، مەسىلەن، مونوسودىيۇم گلۇتامات (MSG).

ئىككىنچى باسقۇچ: يېمەكلىكنى قايتا قوشۇش

سىزنىڭ ئاللېرگىيەڭىزكېسەللىك ئالامەتلىرى پۈتۈنلەي يوقالغاندىن كېيىن، ئىلگىرى چەكلىگەن يېمەكلىكلەرنى بىر-بىرلەپ يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە قايتا كىرگۈزۈشىڭىز كېرەك. تەسەۋۋۇر قىلىپ بېقىڭ، سۈت مەھسۇلاتلىرىنى يېيىشنى توختاتتىڭىز. ھازىر ئۈچ كۈن سۈت قوشۇۋاتىسىز. بىرىنچى كۈنى ئازراق، ئىككىنچى كۈنى ئازراق كۆپرەك، ئۈچىنچى كۈنى تەخمىنەن ئوخشاش مىقداردا.

بۇ ئۈچ كۈن ئىچىدە، ئوخشاش ئالامەتلەرنى (تېرە قىچىشىش، ئاشقازان ئاغرىش) يەنە باشتىن كەچۈرگەن-كۆرمىگەنلىكىڭىزنى دىققەت بىلەن كۆزىتىڭ. ھەممىنى يېمەكلىك خاتىرىڭىزگە يېزىڭ. ئەگەر مەسىلە بولمىسا، كېيىنكى ئۈچ كۈندىمۇ ئوخشاش ئۇسۇلدا باشقا گۇمانلىق يېمەكلىكلەرنى (مەسىلەن، تۇخۇم) سىناپ باقسىڭىز بولىدۇ. بۇنداق قىلسىڭىز، مەسىلىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىۋاتقان ھەقىقىي «ئوغرى»نى تۇتۇۋالالايسىز.

ئاساسلىق چىقىرىۋېتىش دىئېتى تۈرلىرى بارمۇ؟

ھەئە، كېسەللىك ئەھۋالىڭىزغا ئاساسەن، دوختۇرىڭىز سىزگە ماس كېلىدىغان پىلان تۈزۈپ بېرەلەيدۇ. بىر قانچە ئاساسلىق تۈرى بار.

1. ئاددىي يېمەك-ئىچمەك: بۇ ئەڭ كۆپ ئاللېرگىيە پەيدا قىلىدىغان دەپ قارىلىدىغان پەقەت بىر ياكى ئىككى خىل يېمەكلىكنى (مەسىلەن، بۇغداي ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرى) چىقىرىۋېتىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.

2. ئوتتۇراھال كۈچلۈكلۈكتىكى يېمەك-ئىچمەك: بۇ بىرلا ۋاقىتتا بىر قانچە يېمەكلىك گۇرۇپپىسىنى ئازايتىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. مەسىلەن:

• ئىسپىرت
• شوكلات
• قەھۋە، چاي، يۇمشاق ئىچىملىكلەر
• سۈت مەھسۇلاتلىرى ۋە تۇخۇم
• ياڭاق
• بۇغداي

3. قاتتىق، ئاز يېمەكلىكلىك دىئېتا: بۇ ئەڭ قاتتىق دىئېتا. سىز پەقەت چەكلىك مىقداردا يېمەكلىكلەرنى يېيىشىڭىزگە رۇخسەت قىلىنىدۇ. بۇ ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى ئەمەس بولغاچقا، دوختۇرنىڭ نازارىتىسىز ھەرگىز قىلماسلىقىڭىز كېرەك.

قايسى ئۇسۇلنى قوللىنىشىڭىزدىن قەتئىينەزەر، كۈن بويى كۆپ سۇ ئىچىشنى ئۇنتۇپ قالماڭ.

ئاللېرگىيەنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدىغان يېمەكلىكلەر

بەزى يېمەكلىكلەر ئاللېرگىيە ئالامەتلىرىنى يېنىكلىتىشكە ياردەم بېرەلەيدۇ، ئەمما ئۇلارنى سىناپ كۆرۈشتىن بۇرۇن دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ.

• قىزىق سۇيۇقلۇقلار: توخۇ شورپىسى ياكى قىزىق چاي قاتارلىق نەرسىلەرنى ئىچىش نەپەس يوللىرىڭىزدىكى بەلغەمنى بوشىتىپ، ئۇنىڭ تازىلىنىشىغا ياردەم بېرىدۇ.
• بېلىق:بەزى تەتقىقاتلار شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى، تۇنا، قىزىل بېلىق ۋە ماكرېل قاتارلىق مايلىق بېلىقلاردا بايقالغان ئومېگا-3 ياغ كىسلاتالىرى ئاللېرگىيە خەۋپىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىشى مۇمكىن.
• قېتىق: بەزى تەتقىقاتلاردا قېتىقتىكى پايدىلىق باكتېرىيەلەر، يەنى پروبىئوتىكلار، گۈل چاڭچىسى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان ئاللېرگىيە ئالامەتلىرىنى پەسەيتىشكە ياردەم بېرەلەيدىغانلىقى كۆرسىتىلدى.
• ھەسەل: بۇ ئاللېرگىيە ئۈچۈن ئالقىشقا ئېرىشكەن ئائىلىۋى داۋالاش ئۇسۇلى. ئۇنىڭ ھېچقانداق پايدىسى بارلىقى ئىلمىي جەھەتتىن ئىسپاتلانمىغان بولسىمۇ، ئۇنى سىناپ كۆرۈش بىخەتەر. ئەمما ئېسىڭىزدە بولسۇنكى، ھەسەل بىر ياشتىن تۆۋەن بوۋاقلارغا قەتئىي چەكلەنگەن.