ئورۇقلاش توغرىسىدا ئويلىغاندا، بەلكىم ھەر خىل ئورۇقلاش پىلانلىرى ھەققىدە ئاڭلايسىز، شۇنداقمۇ؟ بۇلارنىڭ ئىچىدە نۇرغۇن كىشىلەر تىلغا ئالىدىغان بىر نەرسە، گەرچە ئۇ بىر ئاز كونا بولسىمۇ، ئاتكىنس ئورۇقلاش ئۇسۇلى. بەزىلەر بۇنىڭ تېز ئورۇقلاشقا ياردەم بېرىدىغانلىقىنى ئېيتسا، يەنە بەزىلەر بۇنىڭ بەدەنگە پايدىسىز ئىكەنلىكىنى ئېيتىدۇ. ئۇنداقتا، ئاتكىنس ئورۇقلاش ئۇسۇلى دېگەن نېمە؟ بۈگۈن بۇ ھەقتە سىز چۈشىنەلەيدىغان ئاددىي ئۇسۇلدا سۆزلەشەيلى.
ئاتكىنس دىئېتىسى دېگەن نېمە؟
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، ئاتكىنس كاربون سۇ بىرىكمىسى مول يېمەكلىكلەرنى چەكلەيدىغان، ئەكسىچە ئاقسىل ۋە ساغلام ياغلارنى كۆپەيتىدىغان بىر خىل يېمەك-ئىچمەك. بۇ يېمەك-ئىچمەكتە كالورىيەنى ھېسابلاشنىڭ ھاجىتى يوق، ئەمما كاربون سۇ بىرىكمىسىنى ئىستېمال قىلىشىڭىزغا دىققەت قىلىشىڭىز كېرەك.
بۇ دىئېتا «خاس كاربون سۇ بىرىكمىلىرى» دەپ ئاتىلىدىغان نەرسە ھەققىدە سۆزلەيدۇ، يەنى سىز يېگەن يېمەكلىكتىكى ئومۇمىي كاربون سۇ بىرىكمىلىرىدىن ئالغان تالا مىقدارى. بۇ دىئېتادا، سىزنىڭ كۈندىلىك يېمەك-ئىچمىكىڭىز مۇشۇ ساپ كاربون سۇ بىرىكمىلىرى سانى بىلەن بەلگىلىنىدۇ.
ئاتكىنس دىئېتىسىنىڭ ئىككى ئاساسلىق تۈرى بار.
1. ئاتكىنس 20: بۇ تۇنجى ۋە ئەڭ قاتتىق ئۇسۇل. ساپ كاربون سۇ بىرىكمىلىرى كۈنىگە 20 گرام بىلەنلا چەكلىنىدۇ.
2. ئاتكىنس 40: بۇ يېڭى، تېخىمۇ بوشاشتۇرۇلغان يېمەك-ئىچمەك ئۇسۇلى. كۈنىگە 40 گرامغىچە ساپ كاربون سۇ بىرىكمىسى يېسىڭىز بولىدۇ.
بۇ ماقالىدە، بىز ئاساسلىقى نۇرغۇن كىشىلەر ئەمەل قىلىدىغان ئاتكىنس 20 ئۇسۇلى ھەققىدە سۆزلەيمىز.
| كۆپرەك يېيىشكە تېگىشلىك نەرسىلەر | توختىتىش ياكى چەكلەش كېرەك بولغان نۇرغۇن ئىشلار |
|---|---|
| ئاقسىلغا باي يېمەكلىكلەر (گۆش، بېلىق، تۇخۇم) | ئاق شېكەر، تاتلىق ئىچىملىكلەر |
| كاربون سۇ بىرىكمىسى تۆۋەن كۆكتاتلار (ئىسپىناخ، كەرەپشە، خىيار) | ئاق نان، ئاق گۈرۈچ |
| ساغلام ياغلار (ئاۋاكادو، زەيتۇن يېغى، ياڭاق) | ئاق ئۇندىن ياسالغان ماكارون ۋە لەغمەن |
| پىشلاق، ماي (چەكلىمىلىك) | كارتوشكا ۋە تاتلىق كارتوشكا قاتارلىق كراخماللىق كۆكتاتلار |
بۇ ئۇسۇل قانداق ئىشلەيدۇ؟ (ئىلمىي تەرەپ)
بۇنى چۈشىنىش ناھايىتى ئاسان. بەدىنىڭىزنى بىر ماشىنا دەپ ئويلاڭ. ئادەتتە، بۇ ماشىنا گىليۇكوزا دەپ ئاتىلىدىغان يېقىلغۇ بىلەن ھەرىكەتلىنىدۇ. بۇ گىليۇكوزا بىز يېگەن كاربون سۇ بىرىكمىلىرىدىن (مەسىلەن، نان، گۈرۈچ ۋە شېكەر) ھاسىل بولىدۇ. بىز كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى بەك كۆپ يېگەندە، ئارتۇقچە گىليۇكوزا بەدەندە ماي شەكلىدە ساقلىنىدۇ.
ئاتكىنس يېمەك-ئىچمىكىنىڭ ئاساسلىق ئىدىيەسى بەدەنگە يېقىلغۇ سۈپىتىدە گلۇكوزا بېرىشنى توختىتىش ۋە ئۇنىڭ ئورنىغا بەدەننى ئېنېرگىيە ئۈچۈن ساقلانغان ياغنى كۆيدۈرۈشكە مەجبۇرلاشتىن ئىبارەت.
بىز كاربون سۇ بىرىكمىسىنى بەك ئازايتقاندا، بەدىنىمىز يېقىلغۇ سۈپىتىدە گلۇكوزانى يوقىتىدۇ. ئاندىن بەدىنىمىز باشقا يېقىلغۇ ئىزدەيدۇ. بۇ بەدىنىمىزدە ساقلانغان ماي. بەدەن ئېنېرگىيە ئۈچۈن ماينى كۆيدۈرۈشكە باشلايدىغان بۇ جەريان كېتوز دەپ ئاتىلىدۇ. مايلار مۇشۇنداق كۆيدۈرۈلۈشكە باشلىغاندا، ئېغىرلىقىڭىز تۆۋەنلەيدۇ.
بۇنىڭدىن باشقا، ئاقسىلغا باي يېمەكلىكلەرنى يېيىش ئاچلىقنى ئازايتىدۇ ۋە ئۇزۇنراق ۋاقىت تويۇش ھېس قىلىشىڭىزغا ياردەم بېرىدۇ، بۇ بولسا دائىم يېيىشنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
ئاتكىنس دىئېتىسىنىڭ تۆت باسقۇچى
ئاتكىنس دىئېتىسى بىرلا ۋاقىتتا قىلىدىغان ئىش ئەمەس. ئۇ تۆت باسقۇچتىن تەركىب تاپقان. ھەر بىر باسقۇچتا يېيەلەيدىغان ساپ كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىڭ مىقدارى ئۆزگىرىپ تۇرىدۇ.
| باسقۇچ | مەقسەت ۋە چۈشەندۈرۈش | كۈندىلىك ساپ كاربون سۇ بىرىكمىسى چەكلىمىسى |
|---|---|---|
| 1. دەسلەپكى باسقۇچ (ئىندۇكسىيە) | بۇ ئەڭ ئېغىر باسقۇچ. مېۋە-چېۋە، نان، دانلىق زىرائەتلەر، كراخماللىق كۆكتاتلار ۋە ئىسپىرتلار پۈتۈنلەي چىقىرىۋېتىلىدۇ. بەدەن ماينى تېز كۆيدۈرىدۇ ۋە تېز سۈرئەتتە ئورۇقلاشقا باشلايدۇ. | 20 گرام |
| 2. تەڭپۇڭلاشتۇرۇش باسقۇچى | سىز نىشان قىلغان ئېغىرلىقىڭىزدىن تەخمىنەن 10 قاداق ئېشىپ كەتكۈچە بۇ باسقۇچتا تۇرىسىز. سىز ئاستا-ئاستا مېۋە-چېۋە، ياڭاق ۋە قېتىق قاتارلىق ساغلام كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى قوشۇسىز. | 25 - 50 گرام |
| 3. ئەلالاشتۇرۇش باسقۇچى (ئەلالاشتۇرۇش) | يېمەك-ئىچمەككە كۆپرەك مېۋە-چېۋە، كراخماللىق كۆكتاتلار ۋە پۈتۈن دانلىق يېمەكلىكلەر قوشۇلىدۇ. نىشانلىق ئېغىرلىقىڭىزغا يەتكەندىن كېيىن تەخمىنەن بىر ئاي بۇ باسقۇچتا تۇرۇشىڭىز كېرەك. | 50 - 80 گرام |
| 4. ئۆمۈر بويى ئاسراش | نىشانلىق ئېغىرلىقىڭىزغا يەتكەندىن كېيىن، بۇ تۆۋەن كاربونلۇق يېمەك-ئىچمەكنى ئۆمۈر بويى ساقلىيالايسىز. ھازىرغا قەدەر، ئېغىرلىقىڭىزنى كونترول قىلىش ئۈچۈن قانچىلىك كاربونلۇق يېمەك يېيىشىڭىز كېرەكلىكىنى ئېنىق بىلىسىز. | 80 - 100 گرام |
بۇ راستىنلا ئۈنۈملۈكمۇ؟ بىخەتەرمۇ؟
قىسقا ۋاقىت ئىچىدە، شۇنداق. تەتقىقاتلار شۇنى كۆرسەتتىكى، ئاتكىنسقا ئوخشاش تۆۋەن كاربونلۇق يېمەك-ئىچمەك ئادىتىگە ئەمەل قىلغان كىشىلەر ئورۇقلىيالايدۇ. بەزى تەتقىقاتلار شۇنى كۆرسەتتىكى، كىشىلەر بىر يىلدا ئوتتۇرا ھېساب بىلەن 10 قاداق (تەخمىنەن 4.5 كىلوگرام) ئورۇقلىيالايدۇ. ئۇلار يەنە قان بېسىمى ۋە تىرىگلىتسېرىد سەۋىيىسى قاتارلىق جەھەتلەردە ياخشىلىنىش بارلىقىنى دوكلات قىلدى.
لېكىن ئويلىنىشقا تېگىشلىك نەرسىلەر بار (خەتەر ۋە ئەندىشىلەر)
بۇ يېمەك-ئىچمەكنىڭ پايدىلىرىدىن باشقا، بىز دىققەت قىلىشقا تېگىشلىك بەزى زىيانلار ۋە خەۋپلەرمۇ بار.
- ئۇزۇن مۇددەتلىك بىخەتەرلىك: بۇ يېمەك-ئىچمەكنىڭ ئۇزۇن مۇددەتلىك تەسىرى توغرىسىدا ھازىرغىچە يېتەرلىك تەتقىقات يوق، شۇڭا ئۇنىڭغا نەچچە يىل ئەمەل قىلىشنىڭ قانچىلىك بىخەتەر ئىكەنلىكى توغرىسىدا چوڭ بىر سوئال بەلگىسى بار.
- تويۇنغان ياغ: گۆش ۋە ماي قاتارلىق تويۇنغان ياغلارنى ئارتۇقچە يېيىش بەدىنىڭىزنىڭ تويۇنغان ياغنى قوبۇل قىلىشىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ. بەزى مۇتەخەسسىسلەر بۇنىڭ ئۇزۇن مۇددەتتە يۈرەك كېسىلى ۋە راك كېسىلىگە گىرىپتار بولۇش خەۋپىنى ئاشۇرۇشى مۇمكىنلىكىنى ئوتتۇرىغا قويدى.
- بۆرەككە تەسىرى: بۇ ناھايىتى مۇھىم. يۇقىرى ئاقسىللىق يېمەكلىكلەرنى يېيىش بۆرەككە مۇناسىۋەتلىك كېسەللىكلەرگە گىرىپتار بولغان كىشىلەر ئۈچۈن ئىنتايىن زىيانلىق بولۇشى مۇمكىن.شۇڭا، بۆرەك كېسىلى بار كىشىلەر بۇنداق يېمەك-ئىچمەكنى باشلاشتىن بۇرۇن چوقۇم دوختۇردىن مەسلىھەت ئېلىشى كېرەك.
- ئوزۇقلۇق كەمچىللىكى: مېۋە-چېۋە ۋە بەزى كۆكتاتلارنى چەكلەش C ۋىتامىنى ۋە كالىي قاتارلىق مۇھىم ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ كەمچىل بولۇشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. شۇڭا، بۇ خىل يېمەك-ئىچمەكنى تۇتىدىغان كىشىلەرگە ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلارنى تولۇقلاش تەۋسىيە قىلىنىدۇ.
- چوڭ سەھىيە ئورگانلىرىنىڭ تەۋسىيەلىرى: ئامېرىكا يۈرەك جەمئىيىتى قاتارلىق دۇنيادىكى چوڭ سەھىيە ئورگانلىرى پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەر، مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلارغا مول، تويۇنغان ياغ مىقدارى تۆۋەن بولغان يېمەكلىكلەرنى تەۋسىيە قىلىدۇ. ئاتكىنس يېمەكلىكلىرى بۇنىڭ پۈتۈنلەي ئەكسىچە.
شۇڭا، ئەگەر سىز ئاتكىنس دىئېتىسىنى باشلاشنى ئويلىشىۋاتقان بولسىڭىز، بولۇپمۇ يۇقىرى قان بېسىمى، دىئابېت ياكى بۆرەك كېسىلى قاتارلىق باشقا سالامەتلىك مەسىلىلىرىڭىز بولسا، ئالدى بىلەن دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ. ئۇ سىزنىڭ سالامەتلىكىڭىزنى تەكشۈرۈپ، بۇ خىل دىئېتىسىنىڭ سىزگە ماس كېلىدىغان-كەلمەيدىغانلىقى توغرىسىدا مەسلىھەت بېرىدۇ.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- ئاتكىنس دىئېتىسى تۆۋەن كاربون سۇ بىرىكمىسى، يۇقىرى ئاقسىل ۋە يۇقىرى مايلىق دىئېتا.
- بۇ بەدەننى كېتوز ھالىتىگە كىرگۈزىدۇ ۋە ماينى كۆيدۈرۈش ئارقىلىق ئورۇقلاشقا ياردەم بېرىدۇ.
- گەرچە ئۇ قىسقا مۇددەت ئىچىدە ئورۇقلاشقا ۋە بەزى ساغلاملىق كۆرسەتكۈچلىرىنى ياخشىلاشقا ياردەم بېرىشى مۇمكىن بولسىمۇ، ئۇزۇن مۇددەتلىك بىخەتەرلىك توغرىسىدىكى سانلىق مەلۇماتلار چەكلىك.
- بۇ بۆرەك كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلارغا زىيانلىق بولۇشى مۇمكىن، شۇنداقلا بەزى ئوزۇقلۇق كەمچىللىكى خەۋپى بار.
- ئەڭ مۇھىمى: بۇنداق قاتتىق دىئېتانى باشلاشتىن بۇرۇن ھەمىشە دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ