دوختۇرىڭىز سىزگە 2-تىپلىق دىئابېت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلىقىڭىزنى ئېيتقاندا، ئەڭ چوڭ ئويىڭىزغا كېلىدىغان سوئال «ئەي، مەن ھازىر نېمە يەيمەن؟» بولىدۇ، شۇنداقمۇ؟ كۆپىنچە ۋاقىتتا، دىئابېت توغرىسىدا گەپ بولغاندا، ھەممەيلەن «بۇلارنى يېمەڭ»، «ماي يېمەڭ»، «گۈرۈچ يېمەڭ» دېگەندەك گەپلەرنى قىلىدۇ. بۇنداق يېمەكلىك چەكلىمىلىرى توغرىسىدا ئاڭلاش سىزنىڭ قەلبىڭىزگە نۇرغۇن قايغۇ ۋە ئۈمىدسىزلىك ئېلىپ كېلىدۇ. ئەمما بۈگۈن بىز سىزنىڭ قەلبىڭىزنى يېنىكلىتىشنىڭ بىر ئۇسۇلى ھەققىدە سۆزلەۋاتىمىز. سىزگە «يېمەڭ» دېيىلگەن نەرسىلەر توغرىسىدا ئەنسىرەشنىڭ ئورنىغا، «يېمەكلىكىمىزگە قوشالايدىغان يېڭى ئوزۇقلۇق نەرسىلەر نېمە؟» دەپ ئويلىنىشقا باشلايلى. بۇ ناھايىتى تەسەللى بېرىدىغان ۋە ئىجابىي ئۇسۇل.
كاربون سۇ بىرىكمىلىرى دۈشمەن ئەمەس!
«شۇڭا ھازىر بىز گۈرۈچ، نان ۋە بەرەڭگە قاتارلىق نەرسىلەرنى يېيىشنى پۈتۈنلەي توختىتىشىمىز كېرەك، شۇنداقمۇ؟» بۇ نۇرغۇن كىشىلەرنىڭ خاتا قارىشى. ئەمەلىيەتتە، كاربون سۇ بىرىكمىلىرى بەدىنىمىز ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. خۇددى ماشىنىنىڭ بېنزىنىغا ئوخشاش، بەدىنىمىز كۈن بويى يېگەن كاربون سۇ بىرىكمىلىرىدىن ئېنېرگىيە ئالىدۇ. بەدەن بۇ كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى گىليۇكوزا دەپ ئاتىلىدىغان بىر خىل شېكەرگە ئايلاندۇرۇپ، ئۇلارنى ئېنېرگىيە سۈپىتىدە ئىشلىتىدۇ.
ئۇنداقتا نېمە ئۈچۈن دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلارغا كاربون سۇ بىرىكمىلىرىگە دىققەت قىلىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ؟ ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولغان ئادەمنىڭ بەدىنى گىليۇكوزا دەپ ئاتىلىدىغان بۇ ئېنېرگىيە مەنبەسىنى توغرا باشقۇرالمايدۇ. نەتىجىدە، قان شېكىرىنىڭ مىقدارى ياكى قان شېكىرىنىڭ مىقدارى تۇيۇقسىز ئۆرلىشى مۇمكىن. بىزنىڭ مەقسىتىمىز شېكەر مىقدارىنىڭ بۇنداق تۇيۇقسىز ئۆرلىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە ئۇنى ئىمكانقەدەر ئۇزۇنراق ئوخشاش سەۋىيىدە ساقلاش.
بۇ يەردىكى ئەڭ مۇھىم نەرسە بىز تاللىغان كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىڭ سۈپىتى . بىر ئويلاپ بېقىڭ، ماي ۋە سۈنئىي تاتلىقلاشتۇرغۇچ قوشۇلغان بىر بولاق كارتوشكا قىيامىنى يېيىش بىلەن ياخشى پىشۇرۇلغان تاتلىق كارتوشكا يېيىشنىڭ پەرقى نېمە؟ ئىككىسى كاربون سۇ بىرىكمىسى بولسىمۇ، قاينىتىلغان تاتلىق كارتوشكا تالا ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلارغا تولغان سۈپەتلىك كاربون سۇ بىرىكمىسى. بۇلار بىزنىڭ قىلىشىمىز كېرەك بولغان تاللاشلار.
قانداق قىلىپ تەڭپۇڭ، ساغلام تاماق تەييارلايسىز؟
بۇ تەڭپۇڭلاشتۇرۇلغان تاماق پەقەت قان شېكىرىڭىزنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىپلا قالماي، يەنە ئۇزۇنراق ئاچ قېلىشىڭىزغا ياردەم بېرىدۇ ۋە ئارتۇقچە يېيىشتىن ساقلايدۇ. بۇ تاماقنى قانداق تەييارلاشنى كۆرۈپ باقايلى.
ئېسىڭىزدە بولسۇن، تەخسىڭىزنىڭ يېرىمى كۆكتات ۋە مېۋە-چېۋىلەر بىلەن تولدۇرۇلىشى كېرەك. قالغان يېرىمىغا بىر قىسىم ۋاقىتنى سۈپەتلىك كاربون سۇ بىرىكمىلىرىگە، قالغان قىسمىغا ئاقسىلغا ئاجرىتىڭ.
بۇ نەرسىلەرنى ئاساسلىق تاماقلىرىڭىزغا قوشۇپ كۆرۈڭ.
| يېمەكلىك تۈرى | سىرىلانكىدا نېمە يېيىشكە بولىدىغانلىقىنىڭ مىساللىرى |
|---|---|
| كراخمالسىز كۆكتاتلار (تەخسىنىڭ يېرىمى) | ئاچچىق كاۋا ، ئوكرا ، يۇمغاقسۈت ، پالەك ، تۇخۇم ، يېسىۋىلەك ، بروككولى ، تەرخەمەك ، پەمىدۇر ، دامسون ، مورىنگا. شۇنداقلا ، ھەر خىل يېشىللار (mukunuvenna, kankun, gotukola) سالات سۈپىتىدە. |
| ئورۇق ئاقسىل (تەخسىدىن بىر مىنۇت) | بېلىق (مايدا قورۇلمىغان)، توخۇ گۆشى (تېرىسى ئېلىۋېتىلگەن)، تۇخۇم ئېقى، يېسىۋىلەك، نوقۇت، نوخۇت، يېشىل لوبيا، پۇرچاق. |
| يۇقىرى سۈپەتلىك كاربون سۇ بىرىكمىلىرى (تەخسىدىن بىر مىنۇت) | كېپەك قوشۇلغان قىزىل گۈرۈچ (ئاق گۈرۈچ ئورنىغا)، سورگوم، ئارپا، تاتلىق بەرەڭگە، كانو (مۆتىدىل مىقداردا)، گۈرۈچ كېپىكى، سۇلۇ. |
| ساغلام ماي (ئېھتىياجغا ئاساسەن) | ئاۋاكادو، يەر ياڭىقى، كېجۇ، قوڭۇر ئۇرۇقى، زەيتۇن يېغى (سالاتلار ئۈچۈن)، كۈنجۈت ئۇرۇقى. |
ئاچ قالغاندا نېمە يېيىش كېرەك؟ (تاماق ئۈچۈن ئىدىيە)
ئەگەر تاماق ئارىلىقىدا ئازراق ئاچ قالسىڭىز، تاتلىق تۈرۈم ياكى پېچىنە يېيىشنىڭ ئورنىغا، تۆۋەندىكىدەك ئۇسۇللارنى سىناپ بېقىڭ:
- شېكەرسىز يەر ياڭىقى مايى قوشۇلغان بىر ئالما.
- ھۇممۇس ياكى بىر قىسىم سەۋزە ۋە بۆدۈرە پارچىلىرى قوشۇلغان پارغا پىشۇرۇلغان يېشىل لوبيادىن ياسالغان قىيام.
- بىر ئىستاكان قاينىتىلغان نوقۇت.
- بىر دانە قېتىق (تۆۋەن شېكەرلىك).
- بىر ئاز كېجۇ ۋە يەر ياڭىقى.
بۇ ئۇسۇلدا، كاربون سۇ بىرىكمىسىگە ئازراق ئاقسىل ياكى ساغلام ماي قوشۇش ئارقىلىق، قان شېكىرىنىڭ تۇيۇقسىز ئۆرلىشىنى كونترول قىلالايسىز.
بىر قاتار قائىدىلەرگە ئەمەل قىلىشنى خالايدىغانلار ئۈچۈن
بەزى كىشىلەر «مەن بۇنداق تاللايمەن دەپ ئويلىمايمەن، ماڭا ئېنىق قائىدە، پىلان بېرىڭ» دەپ ئويلايدۇ. بۇنىڭدا ھېچقانداق خاتا نەرسە يوق. ئەگەر سىزمۇ شۇنداق كىشىلەرنىڭ بىرى بولسىڭىز، تەتقىقاتلار ئارقىلىق دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلارنىڭ سالامەتلىكىگە پايدىلىق ئىكەنلىكى ئىسپاتلانغان يېمەك-ئىچمەك قائىدىلىرىگە ئەمەل قىلسىڭىز بولىدۇ.
- ئوتتۇرا دېڭىز يېمەك- ئىچمەك ئۇسۇلى: بۇ ئوتتۇرا دېڭىز ئەتراپىدىكى دۆلەتلەردە ياشايدىغان كىشىلەرنىڭ ئەنئەنىۋى يېمەك-ئىچمەك ئۇسۇلى.بېلىق، يېڭى كۆكتات ۋە مېۋە-چېۋىلەرنى، زەيتۇن يېغى قاتارلىق ساغلام ياغلارنى ۋە ياڭاقلارنى كۆپ يەڭ. قىزىل گۆش ۋە شېكەرلىك يېمەكلىكلەرنى چەكلەڭ.
- DASH دىئېتى: گەرچە بۇ دىئېتا يۇقىرى قان بېسىمىنى كونترول قىلىش ئۈچۈن تونۇشتۇرۇلغان بولسىمۇ، ئەمما دىئابىت كېسىلى ئۈچۈنمۇ ناھايىتى پايدىلىق. ئۇ يەنە تۇز، شېكەر ۋە تويۇنغان ياغ مىقدارى تۆۋەن يېمەكلىكلەرنى ئالدىنقى ئورۇنغا قويىدۇ.
ئەڭ مۇھىمى، بۇنداق ئالاھىدە يېمەك-ئىچمەكنى باشلاشتىن بۇرۇن دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىپ ، ئۇنىڭ سىزنىڭ سالامەتلىك ئەھۋالىڭىز ۋە ئىچىۋاتقان دورىلىرىڭىزغا ماس كېلىدىغانلىقىغا كاپالەتلىك قىلىشىڭىز كېرەك.
ئاخىرىدا، دىئابېت يېمەك-ئىچمەك ئادىتىڭىز توغرىسىدا يېڭىچە، تېخىمۇ ئەستايىدىل ئويلىنىش پۇرسىتى. ئۇنىڭ سىزنى بېسىمغا ئۇچرىتىشىغا يول قويماڭ. كىچىك ئۆزگىرىشلەر بىلەن، يېمەكلىكتىن ھۇزۇرلىنىش بىلەن بىرگە سالامەتلىكىڭىزنى ساقلىيالايسىز.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- دىئابېت كېسىلىگە دىئاگنوز قويۇش يېمەكلىك دۇنياڭىزنىڭ ئاخىرلىشىشىنى بىلدۈرمەيدۇ. «يېيەلمەيدىغان» نەرسىلەر ھەققىدە ئويلىنىشنىڭ ئورنىغا، «يېيەلەيدىغان» ساغلام نەرسىلەر ھەققىدە ئىجابىي ئويلاڭ.
- كاربون سۇ بىرىكمىلىرى بەدەن ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. مۇھىمى سۈپىتى. ئاق نان ۋە ئاق گۈرۈچنىڭ ئورنىغا، كېپەك قوشۇلغان قوڭۇر گۈرۈچ، يامىس ۋە تاتلىق بەرەڭگە قاتارلىق تالالىق كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى تاللاڭ.
- تەخسىڭىزنى تەڭپۇڭلاشتۇرۇڭ: تەخسىڭىزنىڭ يېرىمىنى كۆكتات ۋە كۆكتاتلار بىلەن، يېرىمىنى ئاقسىل (بېلىق، يېسىۋىلەك) بىلەن، قالغانلىرىنى سۈپەتلىك كاربون سۇ بىرىكمىلىرى بىلەن تولدۇرۇڭ.
- ئازراق ئاچلىق ھېس قىلىش ئۈچۈن ساغلام تاماق يېيىشتىن قورقماڭ. كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى ئازراق ئاقسىل ياكى ساغلام ماي بىلەن بىرلەشتۈرۈش ئەڭ ياخشىسى.
- مەلۇم بىر دىئېتا (مەسىلەن، ئوتتۇرا دېڭىز دىئېتىسى) غا ئەمەل قىلىشتىن بۇرۇن، دوختۇرىڭىز بىلەن بۇ ھەقتە ۋە دىئېتاڭىزغا كىرگۈزۈشىڭىز كېرەك بولغان ھەر قانداق ئۆزگەرتىشلەر توغرىسىدا سۆزلىشىڭ.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ