ئەگەر سىزدە 1-تىپلىق دىئابېت بولسا، تاماق يېيىش ئويى سىزنى بىر ئاز بېسىمغا ئۇچرىتىدۇ. «مەن قايتا ھەرگىز لەززەتلىك تاماق يېيەلمەيمەنمۇ؟» «تاماق يېيىشىمنى كونترول قىلىش تەس بولامدۇ؟» دەپ ئويلاۋاتقان بولۇشىڭىز مۇمكىن. ئەمما ئەنسىرەشنىڭ ھاجىتى يوق. ساغلام يېمەك-ئىچمەكنى ساقلاپ تۇرۇپ، يەنىلا ئۆزىڭىز ياقتۇرىدىغان تاماقلاردىن ھۇزۇرلىنالايسىز. بۇ ھەقتە تېخىمۇ تەپسىلىي توختىلايلى.
نېمە ئۈچۈن يېمەك-ئىچمەك بۇنچە مۇھىم؟
سىز بىلىسىزكى، 1-تىپلىق دىئابېت كېسىلى بەدىنىمىز ئىنسۇلىن ھورمۇنى ئىشلەپچىقىرىشنى توختاتقان ئەھۋال. بۇ دېگەنلىك، سىز ھەر كۈنى ئىنسۇلىن ئىچىشىڭىز كېرەك، ئوكۇل قىلىش ياكى پومپا ئارقىلىق. شۇنداقلا، قان شېكىرىنىڭ مىقدارىنى دائىم تەكشۈرۈپ تۇرۇشىڭىز كېرەك.
لېكىن بۇ پەقەت ئىنسۇلىن بىلەنلا مۇناسىۋەتلىك ئەمەس. يېمەك-ئىچمەك ۋە چېنىقىش قان شېكىرىنىڭ سەۋىيىسىنى مۇقىم ۋە ساغلام ساقلاش ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم . ئەمەلىيەتتە، بۇ ئۈچىنىڭ ھەممىسى بىرلىكتە بولۇشى كېرەك. كۈن بويى يېگەن يېمەكلىك مىقدارىغا دىققەت قىلىپ، ساغلام يېمەكلىكلەرنى تاللىسىڭىز، قان شېكىرىنىڭ سەۋىيىسىنى كونترول قىلىش ئاسانلىشىدۇ.
ئەڭ مۇھىمى، ياخشى يېمەك-ئىچمەك ئادىتى يۈرەك كېسىلى، بۆرەك كېسىلى ۋە نېرۋا زەخمىلىنىشى قاتارلىق دىئابىتنىڭ ئۇزۇن مۇددەتلىك ئەگەشمە كېسەللىكلىرىنىڭ خەۋپ-خەتىرىنى ئازايتالايدۇ.
ئۇنداقتا بىز نېمە يېيىشىمىز كېرەك؟
ئىلگىرى، بەزى مۇتەخەسسىسلەر «دىئابىتلىق يېمەك-ئىچمەك» دەپ ئاتىلىدىغان ئالاھىدە بىر نەرسە بار دەپ ئويلىغان. بۇ دېگەنلىك، سىز بارلىق شېكەرلىك يېمەكلىكلەردىن ۋاز كېچىشىڭىز كېرەك، بەزى يېمەكلىكلەرنى يېيىشكە بولمايدۇ. ئەمما ھەقىقەت شۇكى، 1-تىپلىق دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولغان سىز باشقا ساغلام كىشىلەرگە ئوخشاش ساغلام يېمەك-ئىچمەكلەرنى يېيەلەيسىز. سىزگە ئالاھىدە چەكلەنگەن يېمەكلىكلەرنىڭ تىزىملىكى يوق.
لېكىن بىز ئەمەل قىلىشىمىز كېرەك بولغان بىر قىسىم ئومۇمىي كۆرسەتمىلەر بار:
ساغلام بولمىغان مايلارنى ئازايتىڭ
بېكون، كولباسا ۋە باشقا مايلىق گۆشلەر قاتارلىق پىششىقلاپ ئىشلەنگەن گۆشلەر، شۇنداقلا پۈتۈن سۈت ۋە ماي قاتارلىق تولۇق مايلىق سۈت مەھسۇلاتلىرىدا تويۇنغان ياغ دەپ ئاتىلىدىغان بىر خىل ياغ بار. بۇ ياغلار يۈرەك كېسىلىگە گىرىپتار بولۇش خەۋپىنى ئاشۇرىدۇ. دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلارنىڭ يۈرەك كېسىلىگە گىرىپتار بولۇش ئېھتىماللىقى ئادەتتىكى نوپۇسقا قارىغاندا يۇقىرى، شۇڭا بۇ خەۋپنى ئازايتىش ئۈچۈن ئەقىللىق يېمەكلىك تاللاشلىرىمىز كېرەك.
تالا ماددىسىغا باي يېمەكلىكلەرنى كۆپرەك يەڭ.
تالا ماددىسى قان شېكىرىنى كونترول قىلىشقا زور ياردەم بېرىدۇ.
- پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەر - مەسىلەن، پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەر، قوڭۇر گۈرۈچ ۋە سۇلۇ قاتارلىقلار.
- لوبيا - نوقۇت، لوبيا، يېشىل لوبيا، يېسىۋىلەك.
- يېڭى مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلار.
بۇ خىل تالاغا باي يېمەكلىكلەردىن كۈنىگە تەخمىنەن 25-30 گرام تالا ئېلىشقا تىرىشىڭ. بۇ خىل تالاغا باي يېمەكلىكلەر ھەمىشە نان، پېچىنە-پىرەنىك ۋە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن «ئاق» ئۇندىن ياسالغان يېمەكلىكلەرگە قارىغاندا ياخشىراق تاللاش.
كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى ساناشنىڭ مەنىسى
كاربون سۇ بىرىكمىلىرى بەدىنىمىزنىڭ ئاساسلىق ئېنېرگىيە مەنبەسى. بىز ئۇلارنى گۈرۈچ، نان، ماكارون ۋە پېچىنە قاتارلىق دانلىق زىرائەتلەردىن، شۇنداقلا كارتوشكا، مېۋە-چېۋە، كۆكتات، سۈت مەھسۇلاتلىرى ۋە شېكەردىن ئالىمىز.
كاربون سۇ بىرىكمىلىرى قان شېكىرىنى باشقا يېمەكلىكلەرگە قارىغاندا تېز سۈرئەتتە ئۆستۈرەلەيدۇ. شۇڭا، قانچىلىك كاربون سۇ بىرىكمىسى ۋە قانداق كاربون سۇ بىرىكمىسى يېيىشىڭىز دىئابېت كېسىلىنى داۋالاشقا بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ.
«كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى ھېسابلاش» سىز يېگەن يېمەكلىكلەردىكى كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىڭ مىقدارىنى ھېسابلاش ئۇسۇلى. دەسلەپتە بۇ ئۇسۇل سەل غەلىتە تۇيۇلىشى مۇمكىن، ئەمما كۆنۈپ قالغاندىن كېيىن ناھايىتى ئاسان.
ھەر بىر تاماق ۋە يېنىك تاماق ئۈچۈن قانچە گرام كاربون سۇ بىرىكمىسى لازىملىقىنى ئېنىق بىلىش ئۈچۈن دوختۇرىڭىز ياكى دىئېتولوگىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ. بۇنى يېمەكلىك ئورالمىسىدىكى يېمەكلىك بەلگىسى ياكى مەخسۇس ئەپ ئارقىلىق ھېسابلىسىڭىز بولىدۇ.
دىئابېت ئۈچۈن ئالاھىدە يېمەكلىكلەر
بۇ ئامېرىكا دىئابىت جەمئىيىتى تەۋسىيە قىلغان لەززەتلىك ۋە ساغلام يېمەكلىكلەرنىڭ تىزىملىكى. بۇلارنىڭ تەركىبىدە كاربون سۇ بىرىكمىسى ئاز، يەنى ئۇلارنىڭ قان شېكىرى كۆرسەتكۈچى تۆۋەن. ئۇلار يەنە كالتسىي، كالىي، تالا، ماگنىي ۋە ۋىتامىنلارغا مول.
| يېمەكلىك تىپى | نېمىشقا ئۇ سىز ئۈچۈن پايدىلىق؟ |
|---|---|
| لۆڭگە ئۆسۈملۈكلىرى (نوخۇت، يېسىۋىلەك، يېشىل لوبيا) | تالا ۋە ئاقسىلغا مول. ئاستا ھەزىم بولىدۇ، شۇڭا قان شېكىرىنىڭ سەۋىيىسى ئۆرلەپ كەتمەيدۇ. |
| قېنىق يېشىل يوپۇرماقلىق كۆكتاتلار (ئىسپىناخ، كەرەپشە) | كالورىيە ۋە كاربون سۇ بىرىكمىلىرى ئىنتايىن تۆۋەن. ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلارغا مول. |
| سىترۇس مېۋىلىرى (ئاپېلسىن، ماندارىن) | C ۋىتامىنى ۋە تالا ماددىسىغا مول. ئېرىيدىغان تالا ماددىسى بار بولۇپ، دىئابىت كېسىلىگە پايدىلىق. |
| تاتلىق بەرەڭگە | ئۇنىڭ گلىكومىك كۆرسەتكۈچى ئادەتتىكى بەرەڭگىگە قارىغاندا تۆۋەن، شۇنداقلا A ۋىتامىنى ۋە تالا ماددىلىرىغا مول. |
| مېۋىلەر (قۇلپىناي، كۆك مېۋىلەر) | ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار، ۋىتامىنلار ۋە تالا ماددىلىرىغا تولغان ئىنتايىن مول مېۋە. |
| پەمىدۇر | C ۋە E ۋىتامىنلىرىدىن باشقا، ئۇنىڭ تەركىبىدە لىكوپېن دەپ ئاتىلىدىغان كۈچلۈك ئوزۇقلۇق ماددا بار. |
| ئومېگا-3 غا باي بېلىقلار (قىزىل بېلىق، ماكرېل، سېلياد بېلىقى) | يۈرەككە پايدىلىق ئومېگا-3 ياغ كىسلاتاسىغا مول بولۇپ، يۈرەك كېسىلىنىڭ خەۋپىنى تۆۋەنلىتىدۇ. |
| پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەر (قوڭۇر گۈرۈچ، سۇلۇ، ئارپا) | تالا، ماگنىي ۋە خروم قاتارلىق ئوزۇقلۇق ماددىلار دىئابىت كېسىلىنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ. |
| ياڭاق (ياڭاق، بادام) | ساغلام ياغ، ماگنىي ۋە تالا ماددىلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. لېكىن ئۇنىڭ كالورىيەسى يۇقىرى بولغاچقا، مىقدارىنى ئازايتىپ يېيىش كېرەك. |
| مايسىز سۈت ۋە قېتىق | سۆڭەكنى كۈچەيتىدىغان كالتسىي ۋە D ۋىتامىنى بىلەن تەمىنلەيدۇ. |
كېلىڭ، شېكەر ۋە سۈنئىي تاتلىقلاشتۇرغۇچىلار ھەققىدە ئۆگىنىۋالايلى.
بەزى كىشىلەر شېكەرنىڭ دىئابېت كېسىلىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغانلىقىنى ئويلايدۇ. بۇ خاتا قاراش. 1-تىپلىق دىئابېت كېسىلى گېن ۋە باشقا مۇھىت ئامىللىرى سەۋەبىدىن كېلىپ چىقىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، شېكەرلىك يېمەكلىكلەردە كاربون سۇ بىرىكمىلىرى مول بولغاچقا، ئۇلار بىۋاسىتە قان شېكىرى سەۋىيىسىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.
يەنە بىر مۇھىم نەرسە شۇكى، يېمەكلىكنىڭ ئۈستىگە «شېكەرسىز» دەپ يېزىلغان بولۇشى ئۇنىڭ كاربون سۇ بىرىكمىسى ياكى كالورىيەسى تۆۋەن دېگەنلىك ئەمەس. شۇڭا ھەمىشە يېمەكلىك بەلگىلىرىنى ئوقۇپ، ئىستېمال قىلىۋاتقان كاربون سۇ بىرىكمىسىنىڭ مىقدارىنى ھېسابلاڭ. تاتلىق يېمەكلىكلەرگە بولغان قىزىقىشىڭىزنى كونترول قىلىش ئۈچۈن، كالورىيەسى تۆۋەن ياكى سۈنئىي تاتلىق ماددىسى قوشۇلغان ئىچىملىكلەر ۋە يېمەكلىكلەرنى ئويلىشىپ كۆرۈڭ. بۇلار قوشۇمچە كاربون سۇ بىرىكمىسى ۋە كالورىيەسىز تاتلىق تەم بېرەلەيدۇ. ئەمما ئۇلارنى ئىشلىتىشتىن بۇرۇن دوختۇر بىلەن مەسلىھەتلىشىش ئەقىللىق ئىش.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- 1-تىپلىق دىئابېت كېسىلىنى داۋالاش بىر كوللىكتىپ تەنھەرىكەت تۈرى. سىز، دوختۇرىڭىز، يېمەك-ئىچمەك ۋە چېنىقىش قاتارلىقلارنىڭ ھەممىسى بىرلىكتە ئىشلىشىڭىز كېرەك.
- ئەڭ ياقتۇرىدىغان يېمەكلىكلىرىڭىزدىن مەڭگۈ ۋاز كېچىشىڭىزنىڭ ھاجىتى يوق. مۇھىمى، ئەقىللىق، تەڭپۇڭ يېمەكلىك تاللاش ۋە يېيىش مىقدارىغا دىققەت قىلىش.
- كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى ھېسابلاش دىئابىت كېسىلىنى داۋالاشتا ئىنتايىن مۇھىم ماھارەت. دوختۇرىڭىز بىلەن سۆزلىشىپ، بۇ ھەقتە مەلۇمات ئېلىڭ.
- تالاغا باي يېمەكلىكلەر (مېۋە-چېۋە، كۆكتات، پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەر) ۋە مايسىز ئاقسىللارنى ئالدىنقى ئورۇنغا قويۇڭ. ساغلام بولمىغان ياغلارنى ئازايتىڭ.
- «شېكەرسىز» دېگەندەك بەلگىلەرگە ئالدانماڭ، ھەمىشە يېمەكلىك ئورالمىسىدىكى ئوزۇقلۇق بەلگىسىنى ئوقۇڭ.
- دىئابىت كېسىلىڭىزنىڭ ئەھۋالى ۋە يېمەك-ئىچمەك پىلانىڭىزنى دوختۇرىڭىز بىلەن دائىم مۇزاكىرە قىلىش ناھايىتى مۇھىم.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ