بىز يېگەن يېمەكلىكلەردە بەدەن ئىچىدە نېمە ئىش يۈز بېرىدۇ؟ كېلىڭ، ھەزىم قىلىش سىستېمىسى ھەققىدە ئاددىي سۆزلەر بىلەن ئۆگىنىۋالايلى!

بىز يەۋاتقان گۈرۈچ، كۆكتات ۋە بېلىقلارنىڭ بەدىنىمىزدە ئەمەلىيەتتە نېمە ئىش يۈز بېرىدىغانلىقىنى ئويلاپ باققانمۇ؟ ئۇلار يوقاپ كېتەمدۇ؟ ياق... ئۇ ئەمەلىيەتتە ناھايىتى مۇرەككەپ ۋە ھەيران قالارلىق بىر سەپەردىن ئۆتىدۇ. بۈگۈن بىز بۇ سەپەر ھەققىدە سۆزلەۋاتىمىز. يەنى، بەدىنىمىزدىكى ھەيران قالارلىق بىر زاۋۇتقا ئوخشاش ئىشلەيدىغان ھەزىم قىلىش سىستېمىمىز.

ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، بۇ ھەزىم قىلىش سىستېمىسى نېمە؟

ھەزىم قىلىش سىستېمىڭىزنى ئۆزئارا باغلىنىشلىق ئەزالار توپلىمى دەپ ئويلاڭ. ئۇ ئۇزۇن بىر نەيچىگە ئوخشايدۇ. بۇ نەيچى ئېغىزىڭىزدىن باشلىنىپ، ئانۇسىڭىزدا ئاخىرلىشىدۇ. ئۇنىڭ ئاساسلىق ۋەزىپىسى بىز يېگەن يېمەكلىكلەرنى بەدىنىمىزگە لازىم بولغان ئوزۇقلۇق ماددىلارغا ئايلاندۇرۇش بولۇپ، بۇ ئۇلارنىڭ ئۆسۈشى، ساقىيىشى ۋە كېسەللىكتىن قۇتۇلۇشىغا ياردەم بېرىدۇ. ئۇ يەنە بەدەندىكى قالدۇق ماددىلارنى چىقىرىۋېتىدۇ.

بۇ ئۇزۇن نەيچە ئاشقازان-ئۈچەي يولى (GI) دەپ ئاتىلىدۇ. ئۇنىڭدا ئۇنىڭغا ياردەم بېرىدىغان باشقا بىر قانچە ئەزالار بار. بىز ئۇلارنى قوشۇمچە ئەزالار دەپ ئاتايمىز. بۇ ئەزالار جىگەر، ئۆت خالتىسى ۋە ئاشقازان ئاستى بېزى قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇلار يېمەكلىكلەرنى ھەزىم قىلىشقا ياردەم بېرىدىغان ئېنزىم دەپ ئاتىلىدىغان خىمىيىلىك ماددىلارنى ئىشلەپچىقىرىدۇ.

ئاغزىمىزغا يېمەكلىك ئالغاندىن باشلاپ قەدەممۇ-قەدەم نېمە ئىشلارنىڭ يۈز بېرىدىغانلىقىغا نەزەر سالايلى.

بۇ خۇددى بىر ھېكايىگە ئوخشايدۇ. كېلىڭ، سىز يېگەن يېمەكلىكلەرنىڭ ئاغزىڭىزدىن قانداق تارقىلىدىغانلىقىنى كۆرۈپ باقايلى.

1. سەپەرنىڭ باشلىنىشى: ئېغىز

ھەزىم قىلىش جەريانى سىز يېمەكلىكنى ئاغزىڭىزغا سېلىشتىن بۇرۇنلا باشلىنىدۇ. تەسەۋۋۇر قىلىپ بېقىڭ، لەززەتلىك يېمەكلىكنىڭ پۇرىقىنى ھېس قىلىۋاتىسىز. ئاغزىڭىزدىن سۈيدۈك ئېقىشقا باشلايدۇ، شۇنداقمۇ؟ بۇ يەردىن باشلىنىدۇ. بىز يېمەكلىكنى ئاغزىمىزغا سېلىپ چاينىغاندا، سۈيدۈك بېزلىرىمىز تېخىمۇ كۆپ سۈيدۈك ئىشلەپچىقىرىدۇ. بۇ سۈيدۈكتىكى ئېنزىملار يېمەكلىكتىكى كراخمالنى پارچىلاشقا باشلايدۇ. باشقىچە قىلىپ ئېيتقاندا، ھەزىم قىلىش جەريانى ئېغىزدىن باشلىنىدۇ.

2. كېيىنكى بېكەت: بوغۇز (كېكىردەك/بوغۇز)

بىز يېمەكلىكلەرنى يۇتقاندا، ئۇ بوغۇزدىن چۈشۈپ كېتىدۇ. بۇ يەردە ناھايىتى مۇھىم بىر ئىش يۈز بېرىدۇ. بوغۇز نەپەس ئېلىش نەيچىسى (نەپەس ئالىدىغان نەيچە) ۋە تاماق يېيىش نەيچىسى (يېمەكلىك يېيىش نەيچىسى) گە بۆلۈنىدۇ. يېمەكلىكلەرنى يۇتقاندا، نەپەس يولى ئاپتوماتىك تاقىلىدۇ، يېمەكلىك بىۋاسىتە قىزىلئۆڭگەچكە كىرىدۇ.

3. تۆۋەنگە چۈشۈش يولى: قىزىلئۆڭگەچ

ئۇ مۇسكۇللاردىن ياسالغان نەيچىگە ئوخشايدۇ. ئۇ بوغۇزدىن ئاشقازانغىچە سوزۇلىدۇ. يېمەكلىكلەر پەقەت بۇ نەيچىدىن ئۆتۈپ كەتمەيدۇ. ئۇ يېمەكلىكلەرنى ئالاھىدە مۇسكۇل قىسقىرىشى شەكلىدە، يەنى دولقۇنغا ئوخشاش، تۆۋەنگە ئىتتىرىۋېتىدۇ. قىزىلئۆڭگەچنىڭ ئاشقازانغا تۇتىشىدىغان يېرىدە ئۈزۈك شەكىللىك مۇسكۇل بار. ئۇ «ئاستى قىزىلئۆڭگەچ سىفىنكتېرى (LES)» دەپ ئاتىلىدۇ. ئۇ بىر ئىشىككە ئوخشايدۇ. يېمەكلىك ئاشقازانغا كىرگەندە، بۇ ئىشىك تاقىلىدۇ. ئەگەر بۇ ئىشىك توغرا تاقىلمىسا، ئاشقازاندىكى كىسلاتا «(كىسلاتا)» ئۆرلەپ، كۆكرەك كۆيۈش ۋە گاستىرىت (GERD) قاتارلىق كېسەللىكلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.

4. ئەڭ ياخشى ئۇۋاقلاش ئورنى: ئاشقازان

ئاشقازان قاتتىق خالتىغا ئوخشايدۇ. ئاشقازانغا كىرگەن يېمەكلىكلەر دەل مۇشۇ يەردە تولۇق ئارىلاشتۇرۇلۇپ، ئۇۋاقلىنىدۇ. ئاشقازان ئاجرىتىپ چىقارغان كۈچلۈك كىسلاتا ۋە ئېنزىملار يېمەكلىكلەرنى تېخىمۇ پارچىلاپ، ئۇنى سۇيۇق ياكى خېمىرغا ئوخشاش ھالەتكە كەلتۈرىدۇ.

5. ھەقىقىي خىزمەت ئات: ئىنچىكە ئۈچەي

ئىنچىكە ئۈچەي ھەزىم قىلىش سىستېمىسىنىڭ ئاساسلىق قىسمى. بىز يېگەن يېمەكلىكلەردىكى ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ كۆپ قىسمى مۇشۇ يەردە سۈمۈرۈلىدۇ. ئۇ ناھايىتى ئۇزۇن بىر نەيچە. ئەگەر ئۇنى ئاچسىڭىز، ئۇنىڭ ئۇزۇنلۇقى 20 ئىنگلىز چىسىدىن ئاشىدۇ! ئۇ ئۈچ قىسىمدىن تەركىب تاپقان: «ئون ئىككى بارماق ئۈچەي» ، «ئېجۇنۇم» ۋە «ئىلېئۇم» .

• ئاشقازان ئاستى بېزى ۋە جىگەردىكى ئېنزىملار يېمەكلىكلەرنى تېخىمۇ پارچىلاش ئۈچۈن ئون ئىككى بارماق ئۈچەيدە بىرلىشىدۇ.
• پارچىلانغان ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ قانغا سۈمۈرۈلۈشى ئاساسلىقى «جېجۇنۇم» ۋە «ئىلېئۇم» دەپ ئاتىلىدىغان بۆلەكلەردە يۈز بېرىدۇ.

6. قالدۇقلارنى باشقۇرۇش: چوڭ ئۈچەي/چوڭ ئۈچەي

ئوزۇقلۇق ماددىلار سۈمۈرۈلگەندىن كېيىن، يېمەكلىكنىڭ ھەزىم بولمايدىغان قىسىملىرى، يەنى ئەخلەتلەر چوڭ ئۈچەيگە كىرىدۇ. بۇ ئۈچەينىڭ ئۇزۇنلۇقى تەخمىنەن 5-7 ئىنگلىز چىسى، ئىنچىكە ئۈچەيدىن كەڭرەك بولغان بىر نەيچە. بۇ يەردە يۈز بېرىدىغان ئەڭ مۇھىم ئىش، ئەخلەتلەردىكى سۇنىڭ بەدەنگە قايتا سۈمۈرۈلۈشىدۇر. ئاندىن قالغان ئەخلەتلەر قاتتىق ھالەتكە كېلىدۇ. بىز بۇنى «تېرەك» دەپ ئاتايمىز. بۇ جەريان ئادەتتە تەخمىنەن 36 سائەت ۋاقىت ئالىدۇ.

7. سەپەرنىڭ ئاخىرى: تۈز ئۈچەي ۋە ئانانۇس

قاتتىقلاشقان تەرەت ۋاقتىنچە چوڭ ئۈچەينىڭ ئاخىرقى قىسمى بولغان تۈز ئۈچەيدە ساقلىنىدۇ. تۈز ئۈچەي تولغاندا، ئۇنىڭ تاملىرى سوزۇلۇپ، مېڭىگە ھاجەتخانىغا بېرىش كېرەكلىكى توغرىسىدا سىگنال ئەۋەتىدۇ. ئاناس ھەزىم قىلىش يولىنىڭ ئەڭ ئاخىرقى كىرىش ئېغىزى. ئۇنىڭ ئەتراپىدىكى مۇسكۇللار بىزگە تەرەتنىڭ ئۆتۈشىنى كونترول قىلىشقا يول قويىدۇ.

ھەزىم قىلىش جەريانىغا ياردەم بېرىدىغان ياردەمچىلەر

بۇ جەرياندا ئاشقازان-ئۈچەي يولىدىن باشقا، يەنە ئۈچ ئەزا مۇھىم. كېلىڭ، ئۇلارنىڭ نېمە ئىكەنلىكى ۋە رولىغا نەزەر سېلىپ باقايلى.

ھەزىم قىلىش سىستېمىسىغا تەسىر قىلىدىغان كېسەللىكلەر

بۇ سىستېما ناھايىتى مۇرەككەپ بولغاچقا، ھەر خىل كېسەللىكلەر پەيدا بولۇشى مۇمكىن. بەزىلىرى يېنىك، قىسقا مۇددەتلىك، يەنە بەزىلىرى ئۇزۇن مۇددەتلىك كېسەللىكلەر.

كۆپ ئۇچرايدىغان مەسىلىلەر كېلىپ چىقىشى مۇمكىن:

• ئىچ قېتىش: تەرەت چىقىرىشتا قىينىلىش.
• ئىچ سۈرۈش: سۇيۇق تەرەتنىڭ چىقىشى.
• كۆكرەك كۆيۈش: ئاشقازان كىسلاتاسىنىڭ كۆپىيىشى سەۋەبىدىن كېلىپ چىققان ياللۇغلىنىش.
• ئاشقازان قالايمىقانلىشىشى (ئاشقازان-ئۈچەي ياللۇغى): ۋىرۇسلۇق ياكى باكتېرىيەلىك يۇقۇملىنىشلار كەلتۈرۈپ چىقارغان قۇسۇش ۋە ئىچ سۈرۈش.
• گېموروي: تۈز ئۈچەيدىكى قان تومۇرلىرىنىڭ شىشىشى.

دوختۇرنىڭ ياردىمىنى تەلەپ قىلىدىغان ئېغىر كېسەللىكلەر:

ئەگەر ئاشقازانىڭىز دائىم ئاغرىسا ياكى ئۈچەي ئادىتىڭىزدە ئۆزگىرىش بولسا، دوختۇرغا كۆرۈنۈشنى ئۇنتۇپ قالماڭ . بۇ تۆۋەندىكىدەك ئېغىر كېسەللىكلەرنىڭ ئالامىتى بولۇشى مۇمكىن:

• ئۈچەينىڭ غىدىقلىنىش كېسىلى (IBS): چوڭ ئۈچەينىڭ ئىقتىدارىدىكى مەسىلە تۈپەيلىدىن قورساق كۆپۈش، ئاغرىش، ئىچ قېتىش ياكى ئىچ سۈرۈشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان كېسەللىك.
• ياللۇغلىنىش خاراكتېرلىك ئۈچەي كېسىلى (IBD): ھەزىم قىلىش يولىنىڭ سۇرۇنكا ياللۇغى. مەسىلەن، كرون كېسىلى ۋە يارىلىق كولىت قاتارلىقلار.
• GERD (ئاشقازان-قىزىلئۆڭگەچ رېفلۇكىس كېسىلى): ئاشقازان كىسلاتاسى دائىم قىزىلئۆڭگەچكە قايتىپ كېلىدۇ.
• سېلىياك كېسىلى: بۇغداي ۋە ئارپا قاتارلىق دانلىق زىرائەتلەردە ئۇچرايدىغان «گلۇتېن» دەپ ئاتىلىدىغان بىر خىل ئاقسىلغا بەدەننىڭ ئىنكاس قايتۇرۇشىدىن كېلىپ چىقىدىغان ئاللېرگىيە.
• راك كېسەللىكلىرى: ئاشقازان، چوڭ ئۈچەي ۋە جىگەر قاتارلىق ھەزىم قىلىش سىستېمىسى ئەزالىرىنىڭ راك كېسەللىكلىرى.

ھەزىم قىلىش سىستېمىڭىزنىڭ ساغلام بولۇشىنى قانداق ساقلايسىز؟

بۇ ئاجايىپ سىستېمىنىڭ ياخشى ئىشلىشى ئۈچۈن، بىز ئۇنىڭغا ياردەم قىلىشىمىز كېرەك. تۆۋەندە بىر قانچە ئاددىي كۆرسەتمىلەر بار:

1. ساغلام يېمەك-ئىچمەك: ماي ​​ۋە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەرنى ئازايتىڭ، تالاغا باي كۆكتات، مېۋە، پۇرچاق ۋە دانلىق زىرائەتلەرنى كۆپرەك ئىستېمال قىلىڭ. تالا ئۈچەينىڭ ھەرىكىتىنى ئاسانلاشتۇرىدۇ.

2. چېنىقىش: كۈندىلىك چېنىقىش ھەزىم قىلىش يولىنىڭ نورمال ئىشلىشىگە ياردەم بېرىدۇ. ھېچ بولمىغاندا كەچلىك تاماقتىن كېيىن قىسقا يولدا مېڭىش ئادىتىنى يېتىلدۈرۈڭ.

3. سۇ ئىچىڭ: يېتەرلىك سۇ ئىچمەسلىك ئىچ قېتىشنىڭ ئاساسلىق سەۋەبى. كۈنىگە كەم دېگەندە 2-3 لىتىر سۇ ئىچىڭ.

4. يېمەكلىكنى ياخشى چايناپ يەڭ: يېمەكلىكنى ياخشى چايناپ يەڭ، ھەزىم قىلىش جەريانىغا ياردەم بېرىدۇ، شۇنداقلا تۈكۈرۈكنى ئىشلەپچىقىرىدۇ.

5. ناچار ئادەتلەردىن يىراق تۇرۇڭ: تاماكا چېكىش ۋە ئىسپىرتنى ھەددىدىن زىيادە ئىچىش گاستىرىت ۋە يارىغا ئوخشاش نۇرغۇن كېسەللىكلەرنىڭ كېلىپ چىقىشىغا سەۋەب بولىدۇ.