دىئابىت ۋە يۇقىرى قان بېسىمى قاتارلىق نۇرغۇن كېسەللىكلەردىن ساقلىنىش ئۈچۈن ياخشى يېمەك-ئىچمەك ۋە ئوزۇقلۇقنىڭ قانچىلىك مۇھىملىقىنى ھەممىمىز بىلىمىز. ئەمما يېمەكلىكلىرىمىزنىڭ تۈز ئۈچەي راكى قاتارلىق ئېغىر كېسەللىكلەرنىڭ ئالدىنى ئېلىشتىمۇ مۇھىم رول ئوينايدىغانلىقىنى بىلەمسىز؟ بۇ ماقالىدە بىز بۇ ھەقتە سۆزلەيمىز. كېلىڭ، يېمەكلىكلىرىمىزنى راكقا قارشى كۈرەشتە قانداق قىلىپ قورالغا ئايلاندۇرالايدىغانلىقىمىزنى كۆرۈپ باقايلى.
مايلىق يېمەكلىكلەرنى، بولۇپمۇ قىزىل گۆشنى يېيىش بۇنىڭغا تەسىر كۆرسىتەمدۇ؟
شۇنداق، بۇ ھېكايىدە بەزى ھەقىقەتلەر بار. قىزىل گۆش (مەسىلەن، كالا گۆشى ۋە چوشقا گۆشى) ۋە كولباسا، گۆش توپى ۋە بېكون قاتارلىق پىششىقلاپ ئىشلەنگەن گۆشلەرنى دائىم ئىستېمال قىلىش چوڭ ئۈچەي راكىنىڭ خەۋپىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ.
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، مايلىق يېمەكلىكلەرنى يېگەندە، بەدىنىمىز ماينى ھەزىم قىلىشقا ياردەم بېرىش ئۈچۈن ھەزىم قىلىش سىستېمىسىغا ئۆت كىسلاتاسى دەپ ئاتىلىدىغان ماددىلارنى قويۇپ بېرىدۇ. بۇ نورمال ئەھۋال. ئەمما بىز ماينى كۆپرەك يېگەنسېرى، ئۆت كىسلاتاسىنىڭ مىقدارىمۇ ئاشىدۇ. بۇ ئارتۇقچە ئۆت كىسلاتالىرى چوڭ ئۈچەيگە يەتكەندە، راك ھۈجەيرىلىرىنىڭ ئۆسۈشىگە ياردەم بېرىدىغان باشقا زىيانلىق ماددىلارغا ئايلىنىشى مۇمكىن. شۇڭا، مايلىق يېمەكلىكلەرنى، بولۇپمۇ ھايۋانات مايى مول بولغان يېمەكلىكلەرنى كونترول قىلىش ناھايىتى مۇھىم.
ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇشنىڭ ئەڭ كۈچلۈك كۈچى
سىز «ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار» دېگەن سۆزنى ئاڭلىغان بولۇشىڭىز مۇمكىن. بۇلار بەدىنىمىز ئۈچۈن ناھايىتى پايدىلىق. ئۇلارنىڭ قانداق ئىشلەيدىغانلىقىنى چۈشىنىش ئۈچۈن، ئالدى بىلەن «ئەركىن رادىكاللار» نىڭ نېمە ئىكەنلىكىنى چۈشىنىشىمىز كېرەك.
بەدىنىمىزدىكى ھەر بىر ھۈجەيرە ئېنېرگىيە ئىشلەپچىقىرىش ئۈچۈن ئوكسىگېن ئىشلىتىدۇ. بۇ جەرياننىڭ قوشۇمچە مەھسۇلاتى سۈپىتىدە، «ئەركىن رادىكاللار» دەپ ئاتىلىدىغان مۇقىمسىز زەررىچىلەر ھاسىل بولىدۇ. ئۇلارنى بەدىنىمىزدىكى ھۈجەيرىلەرگە زىيان سالىدىغان كىچىك دۈشمەنلەر دەپ ئويلاڭ. تۆمۈرنىڭ داتلىشىشى ياكى ماينىڭ چىرىشىغا ئوخشاش، بۇ ئەركىن رادىكاللار ساغلام ھۈجەيرىلىرىمىزگە زىيان سالىدۇ. بۇ زىيان راك، يۈرەك كېسىلى ۋە كاتاراكتا قاتارلىق نۇرغۇن كېسەللىكلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن.
ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلار ھۈجەيرىلىرىمىزنى «ئەركىن رادىكاللار» دەپ ئاتىلىدىغان بۇ دۈشمەنلەردىن قوغدايدىغان ئەسكەرلەردۇر.
ئەمما ئەڭ مۇھىمى شۇكى، تەتقىقاتلاردا بۇ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلارنى يېمەكلىكتىن قوبۇل قىلىش ئۇلارنى قوشۇمچە يېمەكلىك شەكلىدە قوبۇل قىلىشتىن تېخىمۇ ئۈنۈملۈك ئىكەنلىكى بايقالغان.
| ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىنىڭ تۈرى | تەركىبىدە نۇرغۇن يېمەكلىكلەر بار |
|---|---|
| بېتا-كاروتىن | قېنىق يېشىل ۋە قىزغۇچ سېرىق رەڭلىك كۆكتاتلار ۋە مېۋىلەر، مەسىلەن سەۋزە، تاتلىق بەرەڭگە، كاۋا ۋە ئىسپىناخ |
| لۇتېئىن | ئىسپىناخ، كالە، بروككولى قاتارلىق يېشىل كۆكتاتلار |
| C ۋىتامىنى | ئاپېلسىن، ماندارىن، لىمون، گۇئاۋا، بولگار قىزىلمۇچى، گۇئاۋا ۋە نېكتارىن |
| E ۋىتامىنى | بادام، كۈنجۈت ئۇرۇقى، ئىسپىناخ، ئاۋاكادو |
راك كېسىلىگە قارشى تۇرۇشقا ياردەم بېرىدىغان باشقا ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلار
فولىك كىسلاتاسى
فولىك كىسلاتاسى بەدىنىمىزدە يېڭى ھۈجەيرىلەرنىڭ ھاسىل بولۇشى ۋە قىزىل قان ھۈجەيرىلىرىنىڭ ساغلام بولۇشى ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. بەزى تەتقىقاتلار ئۇنىڭ راك كېسىلىگە قارشى تۇرۇشقا ياردەم بېرىشى مۇمكىنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، باشقا تەتقىقاتلار فولىك كىسلاتاسىنى دورا شەكلىدە ئىستېمال قىلىش بەزى راك تۈرلىرىنىڭ خەۋپىنى ئازراق ئاشۇرۇشى مۇمكىنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. شۇڭا فولىك كىسلاتاسىنى دورا ئەمەس، بەلكى سىترۇس مېۋىلىرى ۋە قارا يېشىل يوپۇرماقلىق كۆكتاتلاردىن تەبىئىي ھالدا قوبۇل قىلىش ئەڭ ياخشى.
كالتسىي ۋە D ۋىتامىنى
بىز بۇ ئىككىسىنى سۆڭەكنى كۈچەيتىدىغان نەرسە دەپ قارايمىز، ئەمما يېڭى تەتقىقاتلار بۇ ئىككىسىنىڭ يەنە چوڭ ئۈچەي راكىنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرەلەيدىغانلىقىنى كۆرسەتتى.
- كالتسىي: سۈت، پىشلاق، قېتىق، قىزىل بېلىق، ساردىنا ۋە كەرەپشە قاتارلىق قارا يېشىل كۆكتاتلاردىن ئېلىشقا بولىدۇ.
- D ۋىتامىنى: قىزىل بېلىق، ساردىنا، قويۇق سۈت ۋە تۇخۇم سېرىقىدا بار. بىز ئۈچۈن D ۋىتامىنىنىڭ ئەڭ ياخشى مەنبەسى قۇياش نۇرى. بىز ئەتىگەن سائەت 10 دىن چۈشتىن كېيىن سائەت 3 گىچە تەخمىنەن 20 مىنۇت قۇياش نۇرىغا چىقىش ئارقىلىق كۈندىلىك D ۋىتامىنى مىقدارىغا ئېرىشەلەيمىز.
تالا تەركىبىدىكى يېمەكلىكلەرنىڭ ئەھمىيىتى
تالا ئۇزۇندىن بۇيان راكقا قارشى كۈچلۈك قورال دەپ قارىلىپ كەلگەن. تالانىڭ چوڭ ئۈچەي راكىدىن ساقلىنىش بىلەن بىۋاسىتە مۇناسىۋىتى بار-يوقلۇقى توغرىسىدا ھەر خىل قاراشلار بولسىمۇ، بىر نەرسە ئېنىق: تالاغا مول يېمەكلىكلەرنى يېيىش ئومۇمىي سالامەتلىك ئۈچۈن ناھايىتى پايدىلىق.
تالا ماددىسىغا باي يېمەكلىكلەر ھەزىم قىلىش سىستېمىسىنى تەڭشەيدۇ، ئىچ قېتىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ۋە تويۇش تۇيغۇسى بېرىش ئارقىلىق بەدەن ئېغىرلىقىنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
- تالانىڭ ئەڭ ياخشى مەنبەلىرى: پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەر (بوتقا، سۇلۇ)، قوڭۇر نان، نوخۇت، يېسىۋىلەك، لوبيا قاتارلىق پۇرچاقلار، يېڭى مېۋە-چېۋە ۋە پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەر (قوڭۇر گۈرۈچ).
مۇھىم: يېمەك-ئىچمەككە تالا قوشۇشقا باشلىغاندا، ئۇنى ئاستا-ئاستا قىلىڭ . بىراقلا ئارتۇقچە يېيىش قورساق كۆپۈش ۋە گاز پەيدا قىلىشى مۇمكىن. شۇنداقلا، كۆپ سۇ ئىچىشنى ئۇنتۇپ قالماڭ.
ئۆسۈملۈكلەردە يوشۇرۇنغان فىتوخىمىيىلىك ماددىلار
بۇ سىز ئۈچۈن يېڭى سۆز بولۇشى مۇمكىن. «فىتوخىمىيىلىك ماددىلار» ئۆسۈملۈك يېمەكلىكلىرىدە ئۇچرايدىغان ئوزۇقلۇق قىممىتى يوق، ئەمما سالامەتلىككە پايدىلىق خىمىيىلىك بىرىكمىلەر. ئۇلار ئۆسۈملۈكلەرگە رەڭ، خۇشپۇراق ۋە تەم بېرىدۇ، شۇنداقلا بەدىنىمىزدىكى راك ھۈجەيرىلىرىنىڭ ئۆسۈشىنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرىدۇ. ئۇلار پەمىدۇر، ئاپېلسىن، مېۋە، قىزىلمۇچ، سەۋزە، بروككولى، كەرەپشە ۋە پۇرچاق قاتارلىق ھەر خىل ئۆسۈملۈك يېمەكلىكلىرىدە ئۇچرايدۇ.
ساغلام تۇرمۇش كەچۈرۈش ئۈچۈن ئەمەل قىلىشىمىز كېرەك بولغان ئاددىي يېمەك-ئىچمەك ئادەتلىرى نېمە؟
راك كېسىلىگە گىرىپتار بولۇش خەۋپىنى ئازايتىش ۋە سالامەتلىكىڭىزنى ساقلاش ئۈچۈن، تۆۋەندىكى ئاددىي كۆرسەتمىلەرگە ئەمەل قىلسىڭىز بولىدۇ.
| ئادەت | نېمە قىلىش كېرەك؟ |
|---|---|
| ئۆسۈملۈك ئاساسلىق يېمەك-ئىچمەك | تەخسىڭىزنىڭ كۆپ قىسمىنى مېۋە-چېۋە، كۆكتات، پۇرچاق ۋە دانلىق زىرائەتلەر بىلەن تولدۇرۇڭ. |
| كېپەك قوشۇلغان دانلىق زىرائەتلەر | ئاق نان ۋە ئاق گۈرۈچنىڭ ئورنىغا، كېپەككە باي قوڭۇر نان، پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەر، سۇلۇ ۋە قوڭۇر گۈرۈچنى تاللاڭ. |
| قىزىل ۋە پىششىقلاپ ئىشلەنگەن گۆش | بۇلارنى ئىستېمال قىلىش مىقدارىڭىزنى ئىمكانقەدەر ئازايتىڭ. ئەگەر گۆش يېسىڭىز، توخۇ ياكى بېلىق قاتارلىق گۆشلەرنى تاللاڭ. |
| فىزىكىلىق پائالىيەت | ھەپتىنىڭ كۆپىنچە كۈنلىرىدە كەم دېگەندە 30 مىنۇت چېنىقىش قىلىڭ. ساغلام بەدەن ئېغىرلىقىنى ساقلاڭ. |
| ئىسپىرت | ئەگەر سىزدە ئىسپىرت ئىچىش ئادىتى بولسا، ئۇنى ئىمكانقەدەر چەكلەڭ. |
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە كۆپرەك رەڭدار مېۋە-چېۋە قوشۇڭ. تەخسىڭىز قانچە رەڭدار بولسا، شۇنچە كۆپ ئوزۇقلۇققا ئېرىشىسىز.
- قىزىل گۆش ۋە كولباسا، بېكون قاتارلىق پىششىقلاپ ئىشلەنگەن گۆشلەرنى ئىستېمال قىلىشنى ئىمكانقەدەر ئازايتىڭ.
- ئوزۇقلۇقىڭىزنى ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلارنى تولۇقلاش ئورنىغا تەبىئىي يېمەكلىكلەردىن ئېلىشقا تىرىشىڭ.
- ساغلام ئېغىرلىقنى ساقلاش ۋە كۈندىلىك مەشىق قىلىش راك قاتارلىق نۇرغۇن كېسەللىكلەرنىڭ ئالدىنى ئېلىشتا ئىنتايىن مۇھىم.
- ئەگەر ئائىلىڭىزدىكىلەرنىڭ بىرى ئۈچەي راكىغا گىرىپتار بولغان بولسا، ياكى بۇ ھەقتە گۇمانىڭىز ياكى سوئالىڭىز بولسا، دوختۇرىڭىز بىلەن سۆزلىشىشتىن ھەرگىز ئىككىلەنمەڭ.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ