بەزى كىشىلەر قىسقۇچپاقا، كاللامار ياكى قىسقۇچپاقا قاتارلىق نەرسىلەرنى يېگەندە قىچىشىش، تېرە قىزىرىش، لەۋلىرى شىشىش ۋە بەزىدە نەپەس ئېلىشتا قىينىلىش قاتارلىق ئەھۋاللارنى باشتىن كەچۈرىدۇ. سىزدىمۇ مۇشۇنداق دېڭىز مەھسۇلاتلىرىغا ئاللېرگىيىسى بارمۇ؟ ئۇنداقتا بۇ ماقالە سىز ئۈچۈن ناھايىتى مۇھىم بولىدۇ. چۈنكى بەزىدە بىز «بۇنىڭ ئىچىدە بېلىق قەيەردە؟» دەپ ئويلايمىز، يەيدىغان ۋە ئىچىدىغان نەرسىلەردە بۇ زىيانلىق دېڭىز مەھسۇلاتلىرى بولۇشى مۇمكىن. شۇڭا بۈگۈن، بۇ دېڭىز مەھسۇلاتلىرىغا ئاللېرگىيىسى بىلەن قانداق قىلىپ بىخەتەر ياشاش توغرىسىدا سۆزلەيلى.
بىز ئەڭ ئۈمىدسىز جايلارغا يوشۇرۇنغان دېڭىز مەھسۇلاتلىرى
ئەگەر سىزدە بىر خىل دېڭىز مەھسۇلاتلىرىغا سەزگۈرلۈك بولسا، دوختۇرىڭىز سىزگە باشقا تۈرلىرىنى يېمەسلىكنى تەۋسىيە قىلغان بولۇشى مۇمكىن. ئەمما مەسىلە شۇكى، بەزىدە بىز يېگەن يېمەكلىكلەرنىڭ تەركىبىدە دېڭىز مەھسۇلاتلىرى بارلىقىنى بىلمەيمىز. بۇنى بىز «يوشۇرۇن تەركىبلەر» دەپ ئاتايمىز.
تەسەۋۋۇر قىلىپ بېقىڭ، سىز دۇكاندىن بىر بوتۇلكا قىيام سېتىۋالىۋاتىسىز. سىز ئۇنىڭدا بېلىق بولۇشى مۇمكىن دەپ ئويلايسىزمۇ؟ شۇنداق، بەزى قىياملاردا بېلىق، مەسىلەن، ھالىبۇت بار. شۇڭا، ئۇنىڭ بەلگىسىنى ئوقۇش ناھايىتى مۇھىم.
بۇنداق يېمەك- ئىچمەكلەرگە ئالاھىدە دىققەت قىلىڭ.
| يېمەكلىك تۈرى / مەھسۇلات | يوشۇرۇنغان بولۇشى مۇمكىن بولغان دېڭىز مەھسۇلاتلىرى |
|---|---|
| ۋورچېستېرشىر سوسى ۋە ئۇنى ئىشلىتىدىغان كاۋاپ سوسلىرى | ئانچوۋى قاتارلىق كىچىك بېلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئېلىشى مۇمكىن. |
| سېزار سالاتى ۋە سوس | بۇنى تەييارلاش ئۈچۈن كۆپىنچە چىلان قىيامى ئىشلىتىلىدۇ. |
| بەزى سۇشى تۈرلىرى | سۇرىمى بېلىقى قىسقۇچباقا گۆشىگە ئوخشايدىغان سۈنئىي بېلىق. ئۇمۇ بېلىقتىن ياسالغان. |
| بېلىق قىيامى، بېلىق مېيى ۋە بېلىق جېلاتىن | نامىدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى، بۇلار بىۋاسىتە بېلىقتىن ياسالغان مەھسۇلاتلار. |
| ئومېگا-3 قوشۇلغان يېمەكلىكلەر | ئومېگا-3 بەزى تۇخۇم، قېتىق، سۈت، پۇرچاق ئىچىملىكلىرى ۋە مېۋە ئىچىملىكلىرىگە قوشۇلىدۇ. مەنبەسى كۆپىنچە بېلىق مېيى. بەلگىنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ. |
| ئىيرا ۋە بېلىق ئىكىرى | بۇلار بىۋاسىتە بېلىقتىن ئېلىنىدىغان نەرسىلەر. |
دېڭىز مەھسۇلاتلىرىغا بولغان ئاللېرگىيىدىن ساقلىنىشنىڭ 6 ئاددىي ئۇسۇلى
بۇ خىل ئاللېرگىيە بىلەن ياشاش بىر خىل قىيىن ئىش بولۇشى مۇمكىن، ئەمما ئازراق ئېھتىيات قىلسىڭىز، ئۆزىڭىزنى بىخەتەر تۇتالايسىز. بۇ يەردە بىر قانچە ئاددىي ئۇسۇل بار.
1. دۇكاندا تاماق يېگەندە ئىنتايىن ئېھتىيات قىلىڭ.
دېڭىز مەھسۇلاتلىرى رېستورانلىرىغا ئىمكانقەدەر بېرىشتىن ساقلىنىڭ. چۈنكى سىز باشقا تاماق، مەسىلەن توخۇ گۆشى زاكاز قىلسىڭىز ۋە ئۇلار سىزنىڭ تاماقنى دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى پىشۇرۇشتا ئىشلەتكەن قازان، قوشۇق ياكى مايدا پىشۇرسا، بۇ دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئاز بىر قىسمى يېمەكلىكىڭىزگە كىرىپ كېتىشى مۇمكىن. بۇنى ئۆزئارا بۇلغىنىش دەپ ئاتايمىز.
ھەر قانداق رېستورانغا بارغاندا، زاكازنى قوبۇل قىلغۇچىغا (ئوفىتسىيانتقا) ئاللېرگىيەڭىز بارلىقىنى ئېنىق ئېيتىپ قويۇڭ. تاماق تەييارلىغاندا ئايرىم، پاكىز قاچا-قۇچىلار (تەخسە، قوشۇق) ۋە ئايرىم ئورۇن تەلەپ قىلىڭ.
2. ئۆيگە دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى ئېلىپ كېلىپ پىشۇرۇشنى توختىتىڭ.
بۇ بىر ئاز قىيىن بولۇشى مۇمكىن. ئەمما بۇ سىزنىڭ بىخەتەرلىكىڭىز ئۈچۈن مۇھىم. دۇكانغا بېرىپ، دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى ئۆزىڭىز تاللاڭ، ئۆيگە ئېلىپ كېلىڭ، تازىلاڭ ۋە پىشۇرماڭ. مۇمكىن بولسا، ئۆيدىكى باشقا بىرەيلەندىن بۇنى قىلىشنى تەلەپ قىلىڭ. چۈنكى بەزى كىشىلەر دېڭىز مەھسۇلاتلىرىغا تەگسىمۇ ياكى پىشۇرۇشتىن چىققان گازنى سۈمۈرسىمۇ، ئاللېرگىيە ئالامەتلىرى كۆرۈلىشى مۇمكىن.
3. دوختۇرىڭىزدىن مەسلىھەت سورىماي تۇرۇپ ھېچقانداق ئىشنى سىناپ باقماڭ.
بۇ ئەڭ مۇھىم ئىش. دوختۇرىڭىزدىن: «مەن يېيەلەيدىغان بىخەتەر بېلىق ياكى دېڭىز مەھسۇلاتلىرى بارمۇ؟» دەپ سوراڭ. پەقەت بىر خىل بېلىققا ئالېرگىيىسى بار كىشىلەر يەنە بىر خىل بېلىقنى يېيىشى مۇمكىن.
قانداقلا بولمىسۇن، ھەرگىز يېڭى تىپتىكى بېلىقنى ئۆزىڭىز سىناپ باقماڭ. ئۇ ئېغىر ئاللېرگىيىلىك رېئاكسىيەلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىپ، نەپەس ئېلىشنى قىيىنلاشتۇرۇۋېتىدۇ، ھەتتا ھاياتىڭىزغا خەۋپ يەتكۈزۈشى مۇمكىن. ھەممە ئىش توغرىسىدا دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ ۋە پەقەت ئۇنىڭ تەۋسىيەسى بويىچە قىلىڭ.
4. بېلىق مېيى دورىلىرىنى ئىچىشتىن بۇرۇن ئىككى قېتىم ئويلىنىپ بېقىڭ.
نۇرغۇن كىشىلەر بېلىق مېيى قوشۇمچە دورىلىرىنى سالامەتلىكىگە پايدىلىق دەپ ئويلاپ ئىستېمال قىلىدۇ. ئەمما ئەگەر سىزدە دېڭىز مەھسۇلاتلىرىغا ئالېرگىيىسى بولسا، بۇلارنى ئىستېمال قىلىشتىن بۇرۇن دوختۇرىڭىزدىن مەسلىھەت سوراڭ. ئۇ سىزگە بۇنىڭ ماس كېلىدىغان-كەلمەيدىغانلىقىنى ئېيتىپ بېرىدۇ.
5. ئومېگا-3 نى ئېلىشنىڭ باشقا ئۇسۇللىرىنى تېپىڭ.
ئومېگا-3 يۈرەك ۋە مېڭىمىز ئۈچۈن ئىنتايىن پايدىلىق بولغان بىر خىل ياغ كىسلاتاسى. بىز بۇلارنى پەقەت بېلىق مېيىدىنلا ئەمەس، بەلكى باشقا ئۆسۈملۈك يېمەكلىكلىرىدىنمۇ ئالىمىز.
- قاراڭغۇ يېشىل يوپۇرماقلىق كۆكتاتلار، مەسىلەن ئىسپىناخ
- ياڭاق
- زىغىر ئۇرۇقى مېيى
- سويا مېيى
- كانولا مېيى
- بەزى تىپتىكى مىكرو سۇ ئۆتلىرى (Microa LGA e)، مەسىلەن، Spirulina (Spirulina)
بۇ نەرسىلەرنى يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە قوشۇش توغرىسىدا دوختۇرىڭىز ياكى ئوزۇقشۇناسىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ.
6. بەلگىلەرنى ئوقۇشنى ئادەتكە ئايلاندۇرۇڭ
دۇكاندىن سېتىۋالغان ھەر بىر يېمەكلىك ئورالمىسى ياكى بوتۇلكىنىڭ «تەركىبى» بۆلىكىنى ئوقۇڭ. بەزىدە، بىز بۇلارنىڭ پېچىنە، سوس ۋە تاتلىق تۈرۈملەردە بولۇشىنى ئۈمىد قىلماسلىقىمىز مۇمكىن. پەقەت يېمەكلىكلەرلا ئەمەس، بەلكى بەزى تېرە قايماقلىرى (لوسيونلار)، گىرىم بۇيۇملىرى ۋە بەزى دورىلاردىمۇ بېلىق مېيى قاتارلىق نەرسىلەر بولۇشى مۇمكىن. شۇڭا، ئەگەر گۇمانىڭىز بولسا، مەھسۇلاتنى ئىشلىتىشتىن بۇرۇن تەكشۈرۈپ بېقىڭ.
ئەگەر سىزدە ئېغىر ئاللېرگىيە بولسا، ھەمىشە جىددىي ئىشلىتىش ئۈچۈن دورا رېتسېپىنى ئېلىپ يۈرۈش، مەسىلەن ئادرېنالىن ئوكۇلى (مەسىلەن، EpiPen) ئېلىپ يۈرۈش، ئۆزىڭىز ۋە ئائىلىڭىزنىڭ ئۇنى قانداق ئىشلىتىشنى بىلىشىگە كاپالەتلىك قىلىش ھاياتىڭىزنى قۇتقۇزۇش تەدبىرى بولۇشى مۇمكىن. ئەگەر سىزدە ئېغىر ئاللېرگىيە بولسا، دەرھال ئەڭ يېقىن دوختۇرخانىنىڭ جىددىي قۇتقۇزۇش بۆلۈمىگە (ETU) بېرىڭ.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- دۇكاندىن سېتىۋالغان ھەر بىر يېمەكلىكنىڭ ماركىسىنى دىققەت بىلەن ئوقۇڭ. «بېلىق»، «دېڭىز قىرغىقى»، «ھامسى» قاتارلىق سۆزلەرنى ئىزدەڭ.
- ئەگەر سىرتتا تاماق يېسىڭىز، ئاشپەزلەر ۋە مۇلازىمەتچىلەرگە ئاللېرگىيەڭىزنى ئېنىق ئېيتىپ بېرىڭ. ئۇلاردىن ئۆزئارا ئۇچرىشىشتىن ساقلىنىشنى تەلەپ قىلىڭ.
- دوختۇرنىڭ مەسلىھىتىسىز ھەرگىز يېڭى تىپتىكى دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى سىناپ كۆرمەڭ. بۇ خەتەرلىك بولۇشى مۇمكىن.
- دوختۇرىڭىز يېمەك-ئىچمەك، قوشۇمچە يېمەكلىكلەر ۋە ئۆزىڭىزنى قانداق قوغداش توغرىسىدا ئەڭ ياخشى مەسلىھەتچىڭىز. ھەممە نەرسە توغرىسىدا ئۇنىڭ بىلەن سۆزلەشىڭ.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment