بىرەر يېمەكلىكنى ياخشى كۆرىسىز، ئەمما ئۇنى يېسىڭىز بەدىنىڭىزگە نېمە بولىدىغانلىقىدىن قورقامسىز؟ بەلكىم ئۇ پۈتۈن بەدىنىڭىزدە تېرە قىچىشىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىپ، نەپەس ئېلىشنى قىيىنلاشتۇرۇشى مۇمكىن؟ ئەگەر سىز ياكى ئائىلىڭىزدىكى بىرەيلەننىڭ يېمەكلىك ئاللېرگىيىسى بولسا، بۇ خىل تۇيغۇغا تونۇش بولۇشىڭىز مۇمكىن. بۇ ھەقىقەتەن بىزار قىلارلىق، بەزىدە قورقۇنچلۇق بولۇشى مۇمكىن. ئەمما ئەگەر سىز توغرا ئۇچۇرغا ئىگە بولۇپ، زۆرۈر تەدبىرلەرنى قوللانسىڭىز، بۇ كېسەللىك بىلەن ھېچقانداق مەسىلەسىز ۋە بىخەتەر ياشىيالايسىز. بۈگۈن بىز بۇ كېسەللىك بىلەن قانداق قىلىپ بىخەتەر ياشاش توغرىسىدا سۆزلەيمىز.
جىددىي ئەھۋاللارغا ھەمىشە تەييار تۇرايلى!
يېمەكلىك ئاللېرگىيىسى بار بىرەيلەن ئۈچۈن ئەڭ مۇھىم ئىش ھەر قانداق ۋاقىتتا يۈز بېرىشى مۇمكىن بولغان جىددىي ئەھۋالغا تەييارلىق قىلىشتۇر. بۇ ھەقتە ئىككى قېتىم ئويلىنىشىڭىز كېرەك، بولۇپمۇ ئېغىر ئاللېرگىيەڭىز بولسا.
بەزى كىشىلەردە ئازراق مىقداردىكى ئاللېرگىيىلىك يېمەكلىككە قارىتا ئىنتايىن ئېغىر رېئاكسىيە كۆرۈلىدۇ. بىز بۇنى ئانافىلاكسىيە دەپ ئاتايمىز. ئۇ نەپەس ئېلىشنى قىيىنلاشتۇرۇپ، ھاياتقا خەۋپ يەتكۈزۈشى مۇمكىن. دوختۇرلار بۇنداق ئېغىر ئاللېرگىيىلىك كىشىلەرگە ئالاھىدە دورا يېزىپ بېرىدۇ. ئۇ ئېپىنېفرىن ئاپتوماتىك ئوكۇلى . بۇ قەلەمگە ئوخشايدىغان كىچىك ئۈسكۈنە. ئۇ جىددىي ئەھۋالدا ئۆزىڭىزنىڭ سان قىسمىغا ئوكۇل قىلالايدىغان قىلىپ لايىھەلەنگەن.
ئەگەر دوختۇرىڭىز سىزگە مۇشۇنداق ئۈسكۈنە بەرگەن بولسا، ئۇنى قەيەرگە بارسىڭىز شۇ يەرگە ئېلىپ يۈرۈڭ . ئۆيدىن چىققاندا تېلېفونىڭىزنى ئېلىپ چىققانغا ئوخشاش بۇنى ئېلىپ يۈرۈشنى ئادەتكە ئايلاندۇرۇڭ. چۈنكى ئەگەر سىز تاسادىپىي ھالدا ئاللېرگىيىڭىز بار يېمەكلىكنى يېسىڭىز، بۇ سىزنىڭ ھاياتىڭىزنى قۇتقۇزۇش ئۈچۈن قىلالايدىغان ئەڭ ياخشى ئىشىڭىز بولۇشى مۇمكىن.
تەسەۋۋۇر قىلىپ بېقىڭ، سىز ئۆزىڭىزنىڭ ئاللېرگىيىلىك نەرسىڭىزنى بىلمەي يېگەن بولىسىز. قىچىشىشقا باشلايسىز، لەۋلىرىڭىز ئىششىپ كېتىدۇ ۋە نەپەس ئېلىشىڭىز قىيىنلىشىۋاتقاندەك ھېس قىلىسىز. بۇنىڭ راستىنلا بىر خىل رېئاكسىيە ياكى ئەمەسلىكىگە ئىشەنمەيسىز. قانداقلا بولمىسۇن، ئازراق گۇمانلانسىڭىزمۇ، دەرھال ئېپىنېفرىن ئاپتوماتىك ئوكۇلىنى ئىشلىتىڭ . ئۇ سىزگە زىيان يەتكۈزمەيدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، ئەگەر بۇ ھەقىقىي ئانافىلاكسىيە بولسا، ئۇ سىزنىڭ ھاياتىڭىزنى قۇتقۇزۇپ قالالايدۇ. دورا ئىچكەندىن كېيىن، دەرھال بىرەيلەن بىلەن بىللە ETU (جىددىي داۋالاش بۆلۈمى) گە بېرىڭ. بەزىدە ئىككىنچى دەرىجىلىك رېئاكسىيە يۈز بېرىشى مۇمكىن بولغاچقا، دوختۇرنىڭ نازارىتى ئاستىدا تۇرۇش مۇھىم.
يەنە بىر ياخشى ئادەت، سومكىڭىزدا قايسى يېمەكلىكلەرگە ئالېرگىيىلىك ئىكەنلىكىڭىزنى ئېنىق يازىدىغان كىچىك كارتا ساقلاش. بىرەر رېستوران ياكى پائالىيەتكە بارغاندا، تاماق زاكاز قىلىشتىن بۇرۇن بۇ كارتىنى ئاشپەز، باشقۇرغۇچى ياكى ئوفىتسىيانتقا كۆرسىتەلەيسىز. بۇ ئۇلارنىڭ سىزگە بىخەتەر تاماق تەييارلىشىغا ياردەم بېرىدۇ.
يوشۇرۇن ئاللېرگېنلار
بەزىدە «مەن بۇنى يېمىدىم، قانداق قىلىپ رېئاكسىيە پەيدا بولدى؟» دەپ ئويلايدىغان ۋاقىتلىرىڭىز بولۇشى مۇمكىن. ئەمەلىيەتتە، بەزىدە بىز يېگەن يېمەكلىكلەردە ئاللېرگېنلار يوشۇرۇنغان بولۇپ، ئۇلارنىڭ بارلىقىنىمۇ بىلمەيمىز. بىز بۇلارنى «يوشۇرۇن ئاللېرگېنلار» دەپ ئاتايمىز. بۇلارغا دىققەت قىلىش مۇھىم.
تۆۋەندىكىدەك ئەھۋاللارنى ئويلاپ بېقىڭ:
| پائالىيەت / ئورۇن | يوشۇرۇن ئاللېرگېن ۋە خەۋپ |
|---|---|
| دېلى كاسسىلىرى | گۆشنى توغرايدىغان ئوخشاش بىر توغراش ماشىنىسى پىشلاقنىمۇ كېسىۋېتىدىغان بولغاچقا، پىشلاقتىكى ئاز مىقداردىكى سۈت ئاقسىلى گۆشكە كىرىپ كېتىشى مۇمكىن. بۇنى ئۆزئارا بۇلغىنىش دەپ ئاتايمىز. |
| رېستورانلاردىكى بەزى تاماقلار (مەسىلەن، قورۇلغان گۆشلەر) | تەمى ۋە كۆرۈنۈشىنى ياخشىلاش ئۈچۈن، گۆشنى قورۇپ بولغاندىن كېيىن ئېرىتىلگەن ماي قوشۇشقا بولىدۇ. بۇ سۈت مەھسۇلاتلىرىغا ئالېرگىيىسى بارلار ئۈچۈن خەتەرلىك. |
| قۇتىلىق گۆشلەر | سۈتتىكى كازېئىن ئاقسىلى بەزىدە ئۇلارنىڭ قۇرۇلمىسىنى ساقلاپ قېلىش ۋە ساقلاش ئۈچۈن قوشۇلىدۇ. |
| بەزى ئالاھىدە قەھۋە ئىچىملىكلىرى | تۇخۇمنىڭ ئېقى بەزىدە قەھۋەنىڭ ئۈستىگە چىرايلىق كۆپۈك قوشۇش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. ئەگەر تۇخۇمغا ئالېرگىيىڭىز بولسا، بۇنىڭغا دىققەت قىلىڭ. |
| ئاسىيا ۋە مېكسىكا قاتارلىق مىللىي يېمەكلىكلەر | يەر ياڭىقى جۇڭگو، تايلاند ۋە ۋېيتنام تائاملىرىدا كەڭ قوللىنىلىدۇ. ئۇلار بىۋاسىتە يېمەكلىككە قوشۇلمىسىمۇ، يەر ياڭىقى مېيىدا پىشۇرۇلسا ياكى يەر ياڭىقى ئىشلىتىلىدىغان ئاشخانىدا تەييارلانسا، ئاللېرگىيە پەيدا قىلىشى مۇمكىن. |
| بەزى ئويۇنچۇقلار ۋە بۇيۇملار | بەزى ئويۇنچۇقلار، مەسىلەن، لوبىيا خالتىسى ۋە خاكى خالتىلىرى ئېزىلگەن يەر ياڭىقى قېپى بىلەن تولدۇرۇلغان ئەھۋاللار بار. بۇلارغا دىققەت قىلىڭ. |
| يېمەكلىك بەلگىلىرى | بەزى بەلگىلەردە «ياڭاق/سۈت/پۇرچاقنىڭ ئىزلىرى بولۇشى مۇمكىن» دەپ يېزىلغان. بۇ دېگەنلىك، ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا ئاز مىقداردىكى ئاللېرگېن تاسادىپىي قوشۇلغان بولۇشى مۇمكىن. بۇ بەلگىلىرى بار يېمەكلىكلەردىن ساقلىنىش ئەڭ بىخەتەر. |
شۇڭا، ئەگەر سىز سىرتتا تاماق يېسىڭىز ياكى دۇكاندىن بىر نەرسە سېتىۋالسىڭىز، ئىككى قېتىم ئويلىنىپ بېقىڭ. سوئال سوراشتىن قورقماڭ . «بۇنىڭدا يەر ياڭىقى بارمۇ؟» ياكى «بۇنىڭدا ماي بارمۇ؟» دېگەندەك سوئاللارنى سوراشنىڭ ھېچقانداق ئۇيات يوق. بۇ سىزنىڭ بىخەتەرلىكىڭىز ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- ئەگەر سىزدە ئېغىر ئاللېرگىيە بولسا، دوختۇرىڭىز بەلگىلىگەن ئېپىنېفرىن ئاپتوماتىك ئوكۇلىنى ھەمىشە يېنىڭىزدا ئېلىپ يۈرۈڭ . بۇ سىزنىڭ ھاياتىڭىزنى قۇتقۇزۇشى مۇمكىن.
- ئەگەر ئاللېرگىيىلىك رېئاكسىيەدىن گۇمانلانسىڭىز، دورىنى ئىمكانقەدەر تېز ئىشلىتىڭ. كېچىكتۈرمەڭ . ئاندىن دەرھال ئەڭ يېقىن جىددىي داۋالاش بۆلۈمىگە بېرىڭ.
- ھەمىشە يېنىڭىزدا ئاللېرگىيىلىك يېمەكلىكلەرنىڭ تىزىملىكى بار ئېنىق كارتا ئېلىپ يۈرۈڭ. سىرتتا تاماق يېگەندە ئۇنى ئىشلىتىڭ.
- سېتىۋالغان يېمەكلىكلەرنىڭ ماركىسىنى ھەمىشە دىققەت بىلەن ئوقۇڭ . بولۇپمۇ «تەركىبىدە بولۇشى مۇمكىن» دېگەندەك سۆزلەرگە ئالاھىدە دىققەت قىلىڭ.
- ئۆزئارا بۇلغىنىشقا (ئاللېرگېنلارنىڭ بىر يېمەكلىكتىن يەنە بىر يېمەكلىككە تارقىلىشى) دىققەت قىلىڭ. سىرتتا تاماق يېگەندە بۇ ھەقتە سوراڭ.
- ئەگەر ئاللېرگىيەڭىز توغرىسىدا ئەندىشە قىلسىڭىز، دوختۇرىڭىز بىلەن سۆزلىشىشتىن قورقماڭ. ئۇ سىزگە توغرا مەسلىھەت بېرىدۇ.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ