دوختۇر سىزگە 2-تىپلىق دىئابېت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلىقىڭىزنى ئېيتقاندا، سىز نېمە يېيىش ۋە ئىچىش توغرىسىدا كۆپ ئەنسىرەيدىغان بولۇشىڭىز مۇمكىن، شۇنداقمۇ؟ «ھازىر نېمە يېيىشىم كېرەك؟»، «بۇنى يېيىش ياخشىمۇ؟»، «بەك كۆپ يېسەم قان شېكىرىم ئۆرلەپ كېتەمدۇ؟» سىزنىڭ ئويىڭىزدا نۇرغۇن سوئاللار بولۇشى مۇمكىن. ئەمما ئەنسىرىمەڭ. ئەمەلىيەتتە، ئەگەر توغرا يېمەكلىكلەرنى تاللىسىڭىز، دىئابېت كېسىلىڭىزنى كونترول قىلالايسىز ۋە يۈرەك كېسىلى، سېمىزلىك ۋە يۇقىرى قان بېسىمى قاتارلىق ئۇنىڭ كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان ئەكىس تەسىرلىرىدىن ساقلىنالايسىز.
ياخشى يېمەك-ئىچمەك بەدىنىمىزگە لازىملىق ئوزۇقلۇق ۋە ئېنېرگىيە بىلەن تەمىنلەيدۇ، شۇنداقلا بىزنى تويۇنۇش ۋە رازى بولۇش تۇيغۇسىغا ئىگە قىلىدۇ. بۇ ئىشلارنى قانداق توغرا قىلىش توغرىسىدا كۆرۈپ باقايلى.
كاربون سۇ بىرىكمىسىنى ھېسابلاش دېگەن نېمە؟
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، كاربون سۇ بىرىكمىلىرى بىز يېگەن نۇرغۇن يېمەكلىكلەردە ئۇچرايدىغان شېكەر، كراخمال ۋە تالا ماددىلىرى. مەسىلەن، دانلىق زىرائەتلەر (گۈرۈچ، نان)، مېۋە-چېۋە، سۈت ۋە سۈت مەھسۇلاتلىرىدا كاربون سۇ بىرىكمىلىرى بار. بەدىنىمىز بۇ كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى ئېنېرگىيە ئۈچۈن ئىشلىتىلىدىغان گلۇكوزىغا ئايلاندۇرىدۇ. بۇ دېگەنلىك، كاربون سۇ بىرىكمىلىرى، باشقا يېمەكلىكلەرگە قارىغاندا، قان شېكىرى سەۋىيىسىگە ئەڭ چوڭ تەسىر كۆرسىتىدۇ.
كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى ھېسابلاش تاماقنى پىلانلاشنىڭ بىر ئۇسۇلى. بۇ سىزگە كۈنىگە قانچە كاربون سۇ بىرىكمىسى ئىستېمال قىلىۋاتقانلىقىڭىزنى بىلىشكە ياردەم بېرىدۇ. بۇ ئۇسۇل دىئابېت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلارنىڭ بۇ مىقدارنى ساغلام سەۋىيىدە ساقلىشىغا ياردەم بېرىدۇ. بۇ ئارقىلىق، قان شېكىرىنى كونترول قىلىش ئاسانلىشىدۇ.
دوختۇرلار ئادەتتە بۇ ئۇسۇلنى ئىنسۇلىن ئىستېمال قىلىدىغان دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلارغا تەۋسىيە قىلىدۇ. ئاندىن سىز ئىنسۇلىن مىقدارىڭىزنى يېگەن كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىڭ مىقدارىغا ماسلاشتۇرالايسىز.
كاربون سۇ بىرىكمىلىرى گرام بىلەن ئۆلچەنىدۇ. يېگەن يېمەكلىكلىرىڭىزدىكى كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنىڭ مىقدارىغا قاراپ، ھەر بىر تاماقتا يېگەن ئومۇمىي مىقدارىڭىزنى قوشۇڭ. ئادەتتە، ھەر بىر ئاساسلىق تاماقتا 45-60 گرام، ھەر بىر يېنىك تاماقتا 15-20 گرام كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى يېيىش ياخشى پىكىر.
لېكىن بىر نەرسىنى ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ. بارلىق كاربون سۇ بىرىكمىلىرى ئوخشاش بولمايدۇ. يېڭى مېۋە-چېۋە، كۆكتات، پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەر ۋە ماي مىقدارى تۆۋەن سۈت مەھسۇلاتلىرى كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى ئېلىشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇلى. چۈنكى تالاغا باي يېمەكلىكلەر ئۈچەيدىن ئۆتكەندە شېكەرنىڭ بەدەنگە سۈمۈرۈلۈشىنى ئاستىلىتىدۇ. بۇ دېگەنلىك، قان شېكىرىنىڭ تۇيۇقسىز ئۆرلىشى بولمايدۇ.
دوختۇرىڭىز ياكى دىئېتولوگىڭىز سىز ئۈچۈن ئالاھىدە تاماق پىلانى تۈزۈپ بېرەلەيدۇ.
گلىكېمىيە كۆرسەتكۈچى نېمە؟
يېمەكلىكلەرنىڭ كاربون سۇ بىرىكمىسى مىقدارىدىن باشقا، يەنە گلىكېمىيە كۆرسەتكۈچى (GI) دەپ ئاتىلىدىغان قىممەتمۇ بار. بۇ سان يېمەكلىكنىڭ قان شېكىرىنى قانچىلىك تېز ئۆستۈرىدىغانلىقىنى ئۆلچەيدۇ. بۇ كۆرسەتكۈچ 0 دىن 100 گىچە بولىدۇ.
- يۇقىرى GI قىممىتىگە ئىگە يېمەكلىكلەر: تازىلانغان شېكەر قاتارلىق يېمەكلىكلەر بەدەن تەرىپىدىن ناھايىتى تېز سۈرئەتتە گىليۇكوزىغا ئايلىنىدۇ. بۇلار يۇقىرى GI قىممىتىگە ئىگە يېمەكلىكلەر.
- GI قىممىتى تۆۋەن يېمەكلىكلەر: بۇلارنىڭ ھەزىم بولۇشى ۋە گىليۇكوزانىڭ قويۇپ بېرىلىشى ئاستا بولۇشىغا ئۇزۇنراق ۋاقىت كېتىدۇ. ئۇلار ئادەتتە تالا، ئاقسىل ۋە مايغا مول بولىدۇ.
GI تۆۋەن يېمەكلىكلەرنى تاللاش قان شېكىرىنىڭ مۇقىملىقىنى ساقلاشقا ياردەم بېرەلەيدۇ. ئەمما گلىكېمىيىلىك كۆرسەتكۈچ مۇكەممەل ئۆلچەم ئەمەس. مەسىلەن، GI تۆۋەن يېمەكلىكلەرنىڭ كالورىيەسى ياكى ساغلام بولمىغان ياغ مىقدارى يۇقىرى بولۇشى مۇمكىن. ئۇ يەنە ئۇنى قانداق پىشۇرۇشىڭىز ياكى باشقا نېمە يېيىشىڭىزنىمۇ ئويلىشىپ باقمايدۇ. مەسىلەن، ئەگەر سىز ئاقسىل ياكى ياغ قوشۇلغان كاربون سۇ بىرىكمىسىنى يېسىڭىز، ئۇ كاربون سۇ بىرىكمىسىنىڭ سۈمۈرۈلۈشىنى ئاستىلىتىدۇ.
دىئابىتنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدىغان ئالاھىدە يېمەكلىكلەر
بۇ يېمەكلىكلەر تالا، ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلارغا ئوخشاش ئوزۇقلۇق ماددىلارغا مول بولۇپ، بىزنى دىئابىت ۋە باشقا كېسەللىكلەردىن ساقلايدۇ. كېلىڭ، ئۇلارنىڭ نېمە ئىكەنلىكىنى كۆرۈپ باقايلى.
| يېمەكلىك تىپى | ئالاھىدە ئىقتىدارلار ۋە كۆرسەتمىلەر |
|---|---|
| قارا يېشىل رەڭلىك كۆكتاتلار (پالەك ، گوتۇ كولا ، مۇكۇنۇۋېننا ، كانكۇن) | ئۇلارنىڭ كالورىيەسى ۋە كاربون سۇ بىرىكمىلىرى ئاز، ئەمما ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى. ئۇلارنىڭ يەنە GI قىممىتى تۆۋەن بولۇپ، قان شېكىرىنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ. ئۇلار يەنە بەدەندىكى ئىنسۇلىننىڭ ئىقتىدارىغا ياردەم بېرىدىغان ماگنىي مىنېرالىغا مول. |
| مېۋىلەر ۋە شېكەر مىقدارى تۆۋەن مېۋىلەر (قۇلۇپنەي، گۇئاۋا، نېكتارىن) | تاتلىق نەرسە يېمەكچى بولسىڭىز، مۇشۇنداق نەرسىلەرنى تاللاڭ. ئۇلار تالا، ۋىتامىن ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلارغا مول. تەتقىقاتلار شۇنى ئىسپاتلىدىكى، GI مىقدارى تۆۋەن مېۋىلەرنى يېيىش قان بېسىمىنى ۋە يۈرەك كېسىلى خەۋپىنى تۆۋەنلىتىدۇ. |
| مايلىق بېلىق (قىزىل بېلىق، تۇنا بېلىقى، ساردىنا بېلىقى، سېلياد بېلىقى) | ھەپتىدە كەم دېگەندە ئىككى قېتىم بېلىق يېيىشكە تىرىشىڭ. بۇ بېلىقلاردىكى ئومېگا-3 ياغلىرى بەدەندىكى ياللۇغلىنىشنى پەسەيتىدۇ. ئۇلار يۈرەك كېسىلى ۋە دىئابېت كۆز كېسىلىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. قورۇشنىڭ ئورنىغا ، كاۋاپ قىلىڭ، پىشۇرۇڭ ياكى پارغا پىشۇرۇڭ. |
| ياڭاق (يەر ياڭىقى، بادام، كېشىيۇ) | تەتقىقاتلار شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى، ياڭاق يېگەن دىئابېت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلارنىڭ يۈرەك كېسىلىگە گىرىپتار بولۇش خەۋپى تۆۋەن بولىدۇ. ئۇلار ساغلام ياغ، ئاقسىل ۋە تالاغا مول بولۇپ، سىزنىڭ تويۇنۇشىڭىزنى ۋە قان شېكىرىنىڭ مۇقىملىقىنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ. |
| پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەر (كېپەك گۈرۈچ، سورگوم، سۇلۇ) | نان ۋە ماكارون سېتىۋالغاندا، ماركىسىدىكى «پۈتۈن» دېگەن سۆزگە دىققەت قىلىڭ. ئۇلارنىڭ تالاسى ئاق نان ۋە ئاق گۈرۈچكە قارىغاندا كۆپرەك. ئۇلارنىڭ GI قىممىتىمۇ تۆۋەن. شۇڭا، ئۇلار قان شېكىرىنىڭ مۇقىملىقىنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ. |
| تاتلىق بەرەڭگە | تاتلىق بەرەڭگە بەرەڭگىگە قارىغاندا ياخشىراق تاللاش. ئۇنىڭدا تالا ۋە A ۋىتامىنى مول بولۇپ، كۆز ساغلاملىقىغا پايدىلىق. ئۈستىگە ئازراق دارچىن چېچىپ بېقىڭ. دارچىننىڭ يەنە بەدەننىڭ ئىنسۇلىننى ياخشى ئىشلىتىشىگە ياردەم بېرىدىغانلىقى قارىلىدۇ. |
| پۇرچاق ئۇرۇقى (ياسمىق، نوقۇت، كالا نوقۇت، يېشىل لوبيا) | بۇلار يۈرەك ۋە دىئابىت ئۈچۈن پايدىلىق. ئۇلارنى تۆۋەن GI يېمەكلىكلىرىنىڭ بىر قىسمى سۈپىتىدە يېيىش قان شېكىرىنى تۆۋەنلىتىشكە ياردەم بېرىدۇ. ئەگەر قۇتىلىقلىرىنى ئىشلەتسىڭىز، ئارتۇق تۇزنى چىقىرىۋېتىش ئۈچۈن ئۇلارنى ياخشىلاپ چايقىۋېتىڭ. |
| سۈت ۋە قېتىق | سۈت مەھسۇلاتلىرىدىكى D ۋىتامىنى ئىنسۇلىننىڭ ئىقتىدارىغا ياردەم بېرىدۇ. شېكەر مىقدارى تۆۋەن قېتىقلار ۋە ماي مىقدارى تۆۋەن ياكى مايسىز سۈت تاللاڭ. |
| سىترۇس مېۋىسى (ئاپېلسىن رەڭلىك، ئاپېلسىن رەڭلىك) | بۇلار C ۋىتامىنى قوبۇل قىلىشقا پايدىلىق.لېكىن مېۋىنىڭ سۈيىنى ئىچىشتىن كۆرە، پۈتۈن مېۋىنى يېگەن ياخشى، چۈنكى مېۋىدىكى تالا ھەزىم قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ ۋە قان شېكىرىنىڭ تۇيۇقسىز ئۆرلەپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. |
گرېيپفرۇت توغرىسىدا ئالاھىدە ئاگاھلاندۇرۇش!
گرېيپفۇرتقا سەل ئېھتىيات قىلىشىڭىز كېرەك، چۈنكى ئۇ بەزى دورىلار بىلەن ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن. بولۇپمۇ، ئۇ رېپاگلىنىد قاتارلىق دىئابېت دورىلىرى بىلەن ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتىپ، قان شېكىرىنىڭ بەك تۆۋەنلىشىنى (گىپوگلېتسىيە) كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن.
گرەيپفۇت يەنە تۆۋەندىكى دورىلار بىلەن ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتىدۇ:
- خولېستېرىننى تۆۋەنلىتىدىغان بەزى دورىلار، مەسىلەن، atorvastatin (Lipitor) ۋە سىمۋاستاتىن (Zocor).
- قان بېسىمىنى پەسەيتىش دورىلىرى، مەسىلەن نىفېدىپىن (پروكاردىيا).
شۇڭا، گرېيپفۇرت يېيىشتىن بۇرۇن، ئۇنىڭ ئىچىۋاتقان دورىلىرىڭىزغا تەسىر كۆرسەتمەيدىغانلىقىغا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- سىز يېگەن يېمەكلىكلەر 2-تىپلىق دىئابېت كېسىلىنى كونترول قىلىشقا زور تەسىر كۆرسىتىدۇ، شۇڭا نېمە يېيىشىڭىزگە دىققەت قىلىڭ.
- يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە تالاغا باي، پۈتۈن دانلىق يېمەكلىكلەر، يوپۇرماقلىق كۆكتاتلار ۋە ساغلام ئاقسىللار (بېلىق، پۇرچاق تۈرىدىكىلەر) نى قوشۇڭ.
- كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى ھېسابلاش ۋە گلىكېمىيىلىك كۆرسەتكۈچ (GI) نى چۈشىنىش قان شېكىرىنى كونترول قىلىشتا زور ياردەم بېرەلەيدۇ.
- شېكەرلىك يېمەكلىكلەر ۋە ئىچىملىكلەرنى، شۇنداقلا تازىلانغان ئۇندىن ياسالغان يېمەكلىكلەرنى (ئاق نان، تورت) ئىمكانقەدەر ئازايتىڭ.
- ئۆزىڭىزگە ئەڭ ماس كېلىدىغان تاماق پىلانىنى تۈزۈش ئۈچۈن دوختۇرىڭىز ياكى ئوزۇقشۇناسىڭىزدىن مەسلىھەت سوراڭ.
- بەزى يېمەكلىكلەر، مەسىلەن گرېيپفۇرت، سىز ئىستېمال قىلىدىغان دورىلار بىلەن ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن، شۇڭا يېمەك-ئىچمەككە يېڭى نەرسە قوشۇشتىن بۇرۇن دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىشىڭىز ئەقىللىق ئىش.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ