كېچىسى باش بارمىقىڭىز، تىزىڭىز، پۇتىڭىز ياكى باشقا بوغۇملىرىڭىز چىدىغۇسىز ئاغرىق، ئىشىش ۋە قىزىرىش بىلەن ئويغانغانمۇ؟ بەزى كىشىلەر بۇنى «گوت قىزىتمىسى» دەپ ئاتايدۇ. تېبابەتتە بۇ ئەھۋالنى گوت دەپ ئاتايمىز. ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، بۇ قانىمىزدىكى خىمىيىلىك سۈيدۈك كىسلاتاسى بەك كۆپىيىپ كەتكەندە يۈز بېرىدىغان بىر خىل ئەھۋال بولۇپ، ئۇنىڭ بوغۇملىرىمىزغا تىكەنگە ئوخشاش ئۆتكۈر كىرىستال شەكلىدە چۆكۈپ قېلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. شۇڭا، دورا-دەرمەكلەردىن باشقا، يېگەن يېمەكلىكلىرىمىزمۇ بۇ ئاغرىقنى كونترول قىلىش ئۈچۈن ناھايىتى مۇھىم. بۈگۈن، گوت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلارغا ماس كېلىدىغان يېمەك-ئىچمەك، يەنى «تۆۋەن پۇرىنلىق» يېمەك-ئىچمەك توغرىسىدا سۆزلەيلى.
«تۆۋەن پۇرىنلىق» يېمەك-ئىچمەك دېگەن نېمە؟
سىز «پۇرىن» دېگەننى ئاڭلىمىغان بولۇشىڭىز مۇمكىن. ئويلاپ بېقىڭ، پۇرىنلار بىز يېگەن بەزى يېمەكلىكلەردە تەبىئىي ھالدا ئۇچرايدىغان بىر خىل خىمىيىلىك بىرىكمىلەر گۇرۇپپىسى. بەدىنىمىز بۇ پۇرىنلارنى پارچىلىغاندا، سۈيدۈك كىسلاتاسى قوشۇمچە مەھسۇلات سۈپىتىدە ھاسىل بولىدۇ. شۇڭا، «تۆۋەن پۇرىنلىق يېمەك-ئىچمەك» دېگەنلىك پۇرىن مىقدارى يۇقىرى يېمەكلىكلەرنى چەكلەش ۋە يېمەك-ئىچمەككە سۈيدۈك كىسلاتاسى سەۋىيەسىنى تۆۋەنلىتىشكە ياردەم بېرىدىغان يېمەكلىكلەرنى قوشۇشنى كۆرسىتىدۇ.
بۇ يېمەك-ئىچمەك كىملەر ئۈچۈن مۇھىم؟ قاندا سۈيدۈك كىسلاتاسى مىقدارى يۇقىرى (گىپېرۇرىكېمىيە) بولغان ھەر قانداق ئادەم بۇ يېمەك-ئىچمەكتىن پايدىلىنىشى مۇمكىن. سىزدە ھېلىغىچە پوداگرا كېسىلى بولمىسىمۇ، ئەگەر سىزدە پەقەت قاندا سۈيدۈك كىسلاتاسى مىقدارى يۇقىرى بولسا، بۇ يېمەك-ئىچمەك پوداگرا كېسىلىنىڭ پەيدا بولۇشىنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرەلەيدۇ. شۇنداقلا، ئاللىقاچان پوداگرا كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار ئۈچۈن، بۇ كېسەللىكنىڭ ئېغىرلىشىشى ۋە سۈيدۈك كىسلاتاسىنىڭ ئېشىپ كېتىشى سەۋەبىدىن بۆرەكتە تاش پەيدا بولۇش قاتارلىق باشقا ئاسارەتلەرنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرەلەيدۇ.
قايسى يېمەكلىكلەر ۋە ئىچىملىكلەر پوداگرا كېسىلىنى ئېغىرلاشتۇرىدۇ؟
ئەگەر سىزدە پوداگرا بولسا، بەزى يېمەكلىكلەردىن يىراق تۇرۇش كېرەك، چۈنكى ئۇلار سۈيدۈك كىسلاتاسى سەۋىيىسىنى تېز سۈرئەتتە ئۆستۈرۈۋېتىدۇ. كېلىڭ، ئۇلارنىڭ نېمە ئىكەنلىكىنى كۆرۈپ باقايلى.
| يېمەكلىك تىپى | نېمىشقا ياخشى ئەمەسلىكىنى ئېيتىش ئاسان. |
|---|---|
| شېكەرلىك ئىچىملىكلەر ۋە تاتلىق يېمەكلىكلەر | بىز يېگەن ئادەتتىكى شېكەرنىڭ تەركىبىدە فرۇكتوزا بار. بۇ فرۇكتوزا بەدەندە سۈيدۈك كىسلاتاسىغا ئايلىنىدۇ. تاتلىق ئىچىملىكلەر، تورتلار ۋە پېچىنە-پىرەنىكلەر بۇ تۈرگە كىرىدۇ. |
| يۇقىرى فرۇكتوزالىق كۆممىقوناق شەربىتى | بۇ يەنە بىر خىل فرۇكتوزا. ئۇنى قۇتىلىق يېمەكلىكلەر، سوسلار ۋە ئورالغان يېمەكلىكلەرنىڭ ماركىسىدىن تاپقىلى بولىدۇ. |
| ئىسپىرت | بەزى ئىسپىرتلاردا پۇرىن كۆپ بولمىسىمۇ، ئىسپىرت بۆرەكنىڭ سۈيدۈك كىسلاتاسىنى چىقىرىۋېتىشىنى توسىدۇ، شۇڭا سۈيدۈك كىسلاتاسى بەدەندە قايتا يىغىلىپ قالىدۇ. |
| ئورگان گۆشلىرى | پۇرىنلار جىگەر، ئۈچەي، مېڭە ۋە بۆرەك قاتارلىق ئەزالاردا ئىنتايىن يۇقىرى. |
| بەزى دېڭىز مەھسۇلاتلىرى | ساردىنا، سېلياد، كالمار، ئۇسترىتسە، تۇنا ۋە ماكرېل قاتارلىق بېلىقلاردا پۇرىن مول. |
| قىزىل گۆشلەر | كالا گۆشى، چوشقا گۆشى، ئۆچكە گۆشى ۋە چوشقا گۆشى قاتارلىق گۆشلەردىن ئىمكانقەدەر ساقلىنىڭ. |
| تۈركىيە | ئۇنىڭدا ماي مىقدارى تۆۋەن بولسىمۇ، پۇرىن مىقدارى يۇقىرى. پىششىقلاپ ئىشلەنگەن دېلى كۈركە گۆشى ئالاھىدە ماس كەلمەيدۇ. |
| سوس ۋە خېمىرتۇرۇچ | گۆش شورپىسىدىن ياسالغان سوسلار ۋە خېمىر تەركىبلىك يېمەكلىكلەر (مەسىلەن، بەزى نان تۈرلىرى) دىمۇ پۇرىن مىقدارى يۇقىرى بولىدۇ. |
ئۇنداقتا، پوداگرا كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار ئۈچۈن نېمە يېيىش پايدىلىق؟
بىز يېمەسلىكىڭىز كېرەك بولغان نەرسىلەرنى كۆرۈپ چىقتۇق. ئەمدى سۈيدۈك كىسلاتاسى سەۋىيىسىنى تۆۋەنلىتىشكە ياردەم بېرىدىغان ۋە بىخەتەر يېيەلەيدىغان يېمەكلىكلەرگە نەزەر سالايلى. ئەمما ئېسىڭىزدە بولسۇنكى، بۇ يېمەكلىكلەرنى يېيىشلا پوداگرا كېسىلىنى تولۇق داۋالىيالمايدۇ. ئەمما ئۇلار ئالامەتلەرنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرەلەيدۇ.
- سۇ: بۇ ئەڭ مۇھىم نەرسە. كۈنىگە تەخمىنەن 8-10 ئىستاكان سۇ ئىچىش بۆرەكنىڭ سۈيدۈك ئارقىلىق سۈيدۈك كىسلاتاسىنى چىقىرىۋېتىشىگە ياردەم بېرىدۇ. سۇ بۆرەك ساغلاملىقى ئۈچۈنمۇ ناھايىتى پايدىلىق.
- مايسىز سۈت: بەزى تەتقىقاتلاردا مايسىز سۈت ئىچىشنىڭ سۈيدۈك كىسلاتاسى سەۋىيىسىنى ۋە پوداگرا ئاغرىقىنى پەسەيتىدىغانلىقى كۆرسىتىلدى.
- گىلاس: گىلاس تەبىئىي ياللۇغ قايتۇرۇش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە بولۇپ، سۈيدۈك كىسلاتاسى سەۋىيەسىنى تۆۋەنلىتىشكە ياردەم بېرىدىغانلىقى بايقالغان.
- قەھۋە: ئەگەر سىز قەھۋە ئىچىدىغان بولسىڭىز، بۇ ياخشى خەۋەر. تەتقىقاتلار شۇنى كۆرسىتىپ بېرىدۇكى، كۈندە قەھۋە ئىچىش سۈيدۈك كىسلاتاسى سەۋىيىسىنى تۆۋەنلىتىدۇ. قەھۋە پۇرىننىڭ سۈيدۈك كىسلاتاسىغا ئايلىنىش سۈرئىتىنى ئاستىلىتىدۇ.
- كۆكتات ۋە مېۋىلەر: كۆپىنچە كۆكتات ۋە مېۋىلەردە پۇرىن مىقدارى ئاز بولىدۇ. ھەتتا پۇرىن مىقدارى سەل يۇقىرى بولغان كۆكتاتلار (مەسىلەن، ئىسپىناخ، گۈلكەرەم) نىڭمۇ پوداگراغا كۆرۈنەرلىك تەسىرى بارلىقى بايقالمىغان. شۇڭا كۆكتات ۋە مېۋىلىرىڭىزنى قورقماي يەڭ.
- دانلىق زىرائەتلەر: سۇلۇدىن باشقا دانلىق زىرائەتلەر، مەسىلەن گۈرۈچ، نان ۋە لەغمەن قاتارلىقلار ئادەتتە ياخشى. قانداقلا بولمىسۇن، پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەرنى تاللاش قان شېكىرىنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرەلەيدۇ.
بۇ يېمەك-ئىچمەكنىڭ قانداق پايدىلىرى بار؟
بۇ ئۇسۇلدا يېمەك-ئىچمەكنى كونترول قىلىشنىڭ نۇرغۇن پايدىسى بار.
1. سۈيدۈك كىسلاتاسى سەۋىيەسىنى تۆۋەنلىتىش: يېمەك-ئىچمەك ئارقىلىق سۈيدۈك كىسلاتاسى سەۋىيەسىنى كونترول قىلىش، پوداگرا كېسىلىنىڭ قوزغىلىش قېتىم سانىنى ئازايتىشقا ۋە بۆرەك تېشى قاتارلىق ئاسارەتلەرنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
2. ئورۇقلاش: كۆرگىنىڭىزدەك، بۇ يېمەك-ئىچمەكتە بىز قىزىل گۆش ۋە شېكەر قاتارلىق يۇقىرى كالورىيەلىك يېمەكلىكلەردىن ساقلىنىمىز. شۇڭا بۇنىڭ يان تەسىرى سۈپىتىدە، بەدەن ئېغىرلىقىڭىز كونترول قىلىنىدۇ. سېمىزلىك بىلەن پوداگرا ئوتتۇرىسىدا چوڭ باغلىنىش بار. ئورۇقلىغاندا، بوغۇملارغا چۈشىدىغان بېسىممۇ تۆۋەنلەيدۇ.
3. دوراغا بولغان ئېھتىياجنى ئازايتىش: بۇ ناھايىتى مۇھىم. يېمەك-ئىچمەك دورىدىن كۈچلۈك ئەمەس. ئەمما ئەگەر يېمەك-ئىچمەكنى توغرا كونترول قىلسىڭىز، دوختۇرىڭىز ئىستېمال قىلىشقا تېگىشلىك دورىنىڭ مىقدارىنى ئازايتالايدۇ.
ئەڭ مۇھىمى: بۇ يېمەك-ئىچمەك توغرىسىدا قارار چىقىرىشتىن بۇرۇن، ئەگەر سىز ئاللىقاچان پوداگرا دورىسى ئىچىۋاتقان بولسىڭىز، دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىشنى ئۇنتۇپ قالماڭ . ئۇ سىزگە ئەڭ ياخشى يېمەك-ئىچمەك توغرىسىدا مەسلىھەت بېرەلەيدۇ.
بۇ يېمەك-ئىچمەكنىڭ ھېچقانداق زىيىنى يوقمۇ؟
ھەر قانداق نەرسىگە ئوخشاش، بۇنىڭدىمۇ بەزى كىچىك كەمچىلىكلەر بولۇشى مۇمكىن.
- چەكلىمە: بۇنى بىر ياكى ئىككى كۈن قىلمايدىغان ئىش. بۇ ئۇزۇن مۇددەتلىك تۇرمۇش ئۇسۇلى. بەزىلەر ئۈچۈن، ھەمىشە ياقتۇرىدىغان يېمەكلىكلەردىن (قىزىل گۆش، تاتلىق تۈرۈملەر، ئىسپىرتلىق ئىچىملىكلەر) ۋاز كېچىش سەل قىيىن بولۇشى مۇمكىن.
- ئومېگا-3 نىڭ تۆۋەن مەنبەسى: ساغلام ئومېگا-3 ياغ كىسلاتاسى ئاساسلىقى دېڭىز مەھسۇلاتلىرىدا ئۇچرايدۇ. بۇ خىل يېمەك-ئىچمەك بەزى بېلىق تۈرلىرىنى چەكلەشى مۇمكىن، شۇڭا ئومېگا-3 نى ئىستېمال قىلىش مىقدارىڭىز تۆۋەن بولۇشى مۇمكىن. قانداقلا بولمىسۇن، زۆرۈر تېپىلغاندا بېلىق مېيى تولۇقلىمىسىنى ئىچىش توغرىسىدا دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلەشسىڭىز بولىدۇ.
- بۇ تولۇق داۋالاش ئۇسۇلى ئەمەس: ئىلگىرى ئېيتقىنىمىزدەك، پەقەت يېمەك-ئىچمەك بىلەنلا پوداگرا كېسىلىنى داۋالىغىلى بولمايدۇ. ئۇ سۈيدۈك كىسلاتاسى سەۋىيىسىنى تۆۋەنلىتىشى مۇمكىن بولسىمۇ، ئەمما دورىلاردەك ئۈنۈملۈك ئەمەس. ئەڭ ياخشىسى دورىنى توغرا ئىچىش ۋە مۇۋاپىق يېمەك-ئىچمەك تەرتىپىگە ئەمەل قىلىش.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- پوداگرا كېسىلى قاندىكى سۈيدۈك كىسلاتاسىنىڭ كۆپىيىشى سەۋەبىدىن كېلىپ چىقىدىغان بوغۇملاردا ئاغرىيدىغان كېسەللىك.
- پۇرىن مىقدارى يۇقىرى يېمەكلىكلەر (قىزىل گۆش، بەزى دېڭىز مەھسۇلاتلىرى، ئىسپىرت ۋە تاتلىق ئىچىملىكلەر) نى چەكلەش ئارقىلىق سۈيدۈك كىسلاتاسى سەۋىيەسىنى كونترول قىلغىلى بولىدۇ.
- كۈندە كۆپ سۇ ئىچىڭ. يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە گىلاس، قەھۋە ۋە مايسىز سۈت قاتارلىق نەرسىلەرنى قوشۇش پايدىلىق بولۇشى مۇمكىن.
- بۇ دىئېتا دوختۇرىڭىز بەلگىلىگەن دورىلارنىڭ ئورنىنى ئالالمايدىغانلىقىنى ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ. ئىككىسىنى بىرلىكتە ئىشلىتىش كېرەك.
- يېمەك-ئىچمەك ئادىتىڭىزنى ئۆزگەرتىشتىن بۇرۇن، بولۇپمۇ باشقا كېسەللىكلەر بىلەن داۋالىنىۋاتقان بولسىڭىز، دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ