سىز دۇكانغا بارغاندا قېنىق بىنەپشە-كۆك رەڭلىك توپقا ئوخشايدىغان گۈزەل مېۋىنى كۆرگەنمۇ؟ نۇرغۇن كىشىلەر يېيىشنى ياخشى كۆرىدىغان بۇ مېۋە كۆك مېۋە دەپ ئاتىلىدۇ. بۈگۈن بىز دېگۈدەك ئۇرۇقسىز، تاتلىق ۋە ئازراق ئاچچىق تەملىك بۇ لەززەتلىك مېۋە ھەققىدە سۆزلەيمىز. بۇ كىچىك مېۋىنىڭ ئىچىگە بەدىنىڭىز ئۈچۈن قانچىلىك قىممەتلىك خۇسۇسىيەتلەر يوشۇرۇنغانلىقىنى بىلىپ ھەيران قالىسىز!
بۇ كۆك مېۋىلەر دېگەن نېمە؟
كۆك مېۋە شىمالىي ئامېرىكىدىكى دەرەختە ئۆسىدىغان قېنىق كۆك رەڭلىك مېۋە. يەرلىك ئامېرىكىلىقلار مىڭ يىللاردىن بۇيان كۆك مېۋىنى خام ۋە قۇرۇتۇلغان ھالەتتە يەپ كەلگەن. ئۇلار يەنە بۇ دەرەخنىڭ مېۋىسى، يوپۇرمىقى، گۈلى، غولى ۋە يىلتىزىنى ھەر خىل كېسەللىكلەرگە داۋا قىلىپ كەلگەن.
گەرچە دۆلىتىمىزدە كۆپ ئۇچرايدىغان بولمىسىمۇ، ھازىر بىز يىل بويى دېگۈدەك دۇكانلاردىن كۆك مېۋە سېتىۋالالايمىز.
يېڭىمۇ ياكى توڭلىتىلغان كۆك مېۋىلەر ياخشىمۇ؟
بۇ نۇرغۇن كىشىلەر دۇچ كېلىدىغان مەسىلە. يېڭى ئۈزۈلگەن كۆك مېۋىلەر ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ بەزى ئوزۇقلۇق ماددىلارنى يوقىتىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، توڭلىتىلغان كۆك مېۋىلەر يېڭى بولسىمۇ، بۇ ئوزۇقلۇق ماددىلارنى ساقلاپ قالىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، بىر ئىش يۈز بېرىشى مۇمكىن: توڭلىتىلغان كۆك مېۋىلەردىكى C ۋىتامىنىنىڭ مىقدارى سەل تۆۋەن بولۇشى مۇمكىن.
كۆك مېۋىنىڭ ساغلاملىققا بولغان ئاجايىپ پايدىسى
كۆك مېۋە ۋىتامىن، مىنېرال ماددىلار ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلارنىڭ خەزىنىسىگە ئايلاندى. كېلىڭ، بۇ كىچىك مېۋە بىزنىڭ سالامەتلىكىمىزگە قانداق ياردەم بېرەلەيدىغانلىقىغا نەزەر سالايلى.
1. ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلارغا مول
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، بەدىنىمىزدە ھۈجەيرىلەرگە زىيان سالىدىغان، بىزنى تېز قېرىتىدىغان ۋە كېسەللىك پەيدا قىلىدىغان زىيانلىق زەررىچىلەر بار. بۇلار «ئەركىن رادىكاللار» دەپ ئاتىلىدۇ. ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلار بۇ زىيانلىق زەررىچىلەرگە قارشى كۈرەش قىلىدىغان ۋە بەدىنىمىزنى قوغدايدىغان دەرىجىدىن تاشقىرى قەھرىمانلارغا ئوخشايدۇ. كۆك مېۋىلەردە ئادەتتە يەيدىغان مېۋە-چېۋە ۋە كۆكتاتلار ئىچىدە ئەڭ يۇقىرى مىقداردىكى ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىلار بار دېيىلىدۇ.
2. ناچار خولېستېرىن سەۋىيىسىنى تۆۋەنلىتىدۇ
يۇقىرى خولېستېرىن يۈرەككە ئىنتايىن زىيانلىق. چۈنكى بۇ خولېستېرىن قان تومۇرلىرىمىزنىڭ تېمىغا چۆكۈپ، ئۇلارنى توسۇپ قويۇشى مۇمكىن. بۇ جەرياننىڭ ئاساسلىق سەۋەبى قاندىكى خولېستېرىننىڭ ئوكسىدلىنىشىدۇر. كۆك مېۋىدىكى كۈچلۈك ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار خولېستېرىننىڭ بۇ ئوكسىدلىنىشىنى توسۇپ، يۈرەكنى قوغدايدۇ.
3. يۇقىرى قان بېسىمىنى كونترول قىلىدۇ
ئەگەر سىزدە قان بېسىمى يۇقىرى بولسا، ھەر كۈنى يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە بىر قانچە دانە كۆك مېۋە قوشۇش ياخشى پىكىر. تەتقىقاتلاردا، كۆك مېۋىگە گۈزەل كۆك-بىنەپشە رەڭ بېرىدىغان ئانتوسىيانىن دەپ ئاتىلىدىغان فىتوخىمىيىلىك ماددىلارنىڭ بۇنىڭ ئاساسلىق سەۋەبى ئىكەنلىكى بايقالغان.
4. دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار ئۈچۈن پايدىلىق
ئەگەر سىزدە 2-تىپلىق دىئابېت بولسا، كۆك مېۋە قان شېكىرىنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرەلەيدۇ. تەتقىقاتلاردا كۆك مېۋە يېيىش دائىم ئىنسۇلىنغا بولغان سەزگۈرلۈكنى ئاشۇرىدىغانلىقى، يەنى بەدەننىڭ قان شېكىرىنى كونترول قىلىش ئىقتىدارىنىڭ ئاشىدىغانلىقى كۆرسىتىلدى.
مۇھىم: ئەگەر سىز دىئابىت ياكى يۇقىرى قان بېسىمى كېسىلى بىلەن داۋالىنىۋاتقان بولسىڭىز، يېمەكلىكىڭىزگە كۆك مېۋە قاتارلىق نەرسىلەرنى قوشۇشتىن بۇرۇن دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ.
5. ھەزىم قىلىشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ.
كۆك مېۋە يېمەكلىك تالاسىغا مول. بۇ تالا ھەزىم قىلىش سىستېمىمىزنىڭ ئىقتىدارىنى تەڭشەشكە ۋە ئىچ قېتىش قاتارلىق مەسىلىلەرنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
كۆك مېۋىنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى قانداق؟
بىر ئىستاكان كۆك مېۋىنىڭ (تەخمىنەن 150 گرام) ئوزۇقلۇق قىممىتىنى كۆرۈپ باقايلى.
| ئوزۇقلۇق بۆلۈمى | بىر ئىستاكاندىكى مىقدارى (تەخمىنەن) |
|---|---|
| كالورىيە | تەخمىنەن 80 |
| كاربون سۇ بىرىكمىلىرى | 22 گرام |
| يېمەكلىك تالاسى | 4 گرام |
| شېكەر | 15 گرام |
| ئاقسىل | 1 گرام |
| ماي | 1 گرامدىن ئاز |
| C ۋىتامىنى | كۈندىلىك ئېھتىياجنىڭ %25 ى |
| K ۋىتامىنى | ياخشى مەنبە |
| مانگان | ياخشى مەنبە |
كېلىڭ، كۆك مېۋە چېيى ھەققىدە ئۆگىنىۋالايلى.
كۆك مېۋىگە ئوخشاش، كۆك مېۋىنىڭ يوپۇرمىقىنى قايناق سۇغا چىلاپ دەملەنگەن چايمۇ ناھايىتى پايدىلىق. بۇنىڭمۇ كۆك مېۋىنىڭ پايدىسى بىلەن ئوخشاش.
- ئىممۇنىتېت كۈچىنى ئاشۇرىدۇ: كۆك مېۋە يوپۇرمىقىدىكى C ۋىتامىنى ۋە ئانتوسىيانىنلار بەدىنىمىزنىڭ ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى كۈچەيتىپ، كېسەللىكلەردىن ساقلىنىشقا ياردەم بېرىدۇ.
- مېڭە ئىقتىدارىغا پايدىلىق: دەسلەپكى تەتقىقاتلاردا كۆك مېۋە يوپۇرمىقىدىكى بىرىكمىلەرنىڭ ئەلزھېيمېر قاتارلىق كېسەللىكلەر بىلەن مۇناسىۋەتلىك مېڭىدىكى ياللۇغلىنىشنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدىغانلىقى كۆرسىتىلدى.
لېكىن ئېسىڭىزدە بولسۇنكى، بەزى دۇكانلاردا ئۇچرايدىغان «كۆك مېۋە چېيى» پەقەت كۆك مېۋە تەمى قوشۇلغان چاي بولۇشى مۇمكىن. شۇڭا، چاينىڭ كۆك مېۋە يوپۇرمىقىدىن ياسالغان- ياسالغانلىقىنى تەكشۈرۈپ بېقىش مۇھىم.
يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە كۆك مېۋىلەرنى قوشۇشنىڭ ئاسان ئۇسۇللىرى
كۆك مېۋىنىڭ تاتلىق تەمى بولغاچقا، ئۇنى تاماقلىرىمىزغا ھەر خىل ئۇسۇللار بىلەن قوشقىلى بولىدۇ.
- ناشتىلىقتا سۇلۇ يارمىسى ياكى قېتىققا بىر ئاز كۆك مېۋە قوشۇڭ.
- ئۇنى مېۋە سالاتىغا سېلىڭ.
- سىلىق ئىچىملىك ياساڭ.
- قۇيماق پىشۇرغاندا قوشۇڭ.
- ئۇنى قۇرۇتۇلغان ئەنجۈرگە ئوخشاش يەڭ.
بىر نەرسىنى ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ: كۆك مېۋىنى قىزىتىپ پىشۇرغاندا، مەسىلەن پىشۇرغاندا، ئۇنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش مىقدارىنى سەل ئازايتقىلى بولىدۇ. شۇڭا ئۇنى ئىمكانقەدەر خام يېيىش ئەڭ ياخشى.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- كۆك مېۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلارغا مول بولغان بىر خىل مېۋە بولۇپ، بەدەن ھۈجەيرىلىرىنى بۇزۇلۇشتىن ساقلايدۇ.
- ئۇ يۈرەك ساغلاملىقى ئۈچۈن ناھايىتى پايدىلىق. ئۇ يۇقىرى قان بېسىمى ۋە ناچار خولېستېرىن سەۋىيىسىنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
- بۇ دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولغان كىشىلەرنىڭ قان شېكىرىنى كونترول قىلىشىغا ياردەم بېرەلەيدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ.
- كۆك مېۋە تەركىبىدە مول مىقداردا يېمەكلىك تالاسى بار بولۇپ، ھەزىم قىلىشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ.
- ئىمكانقەدەر كۆك مېۋىنى يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە قوشۇشقا تىرىشىڭ. خام ۋە توڭلىتىلغان كۆك مېۋىنىڭ ھەر ئىككىسى ياخشى.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ