ھەممىمىز تۇنا بېلىقى يېيىشنى ياخشى كۆرىمىز، شۇنداقمۇ؟ بولۇپمۇ سىرىلانكىدا، قۇتىلىق بېلىق ياكى بىز ئۇنى مېھرىبانلىق بىلەن ئاتايدىغان «قىزىل بېلىق» ناھايىتى ئالقىشقا ئېرىشكەن. قىزىل بېلىقنىڭ تەمىنى مايغا چىلاپ، تېتىتقۇلارغا چىلاپ، گۈرۈچ بىلەن يېگەندە ھېس قىلىسىز... لېكىن بۇ تۇنا بېلىقىنىڭ پەقەت تەملىك بولۇپلا قالماي، يەنە سالامەتلىكىمىز ئۈچۈنمۇ ناھايىتى پايدىلىق ئىكەنلىكىنى بىلەمسىز؟ شۇڭا بۈگۈن، بۇ تەملىك تۇنا بېلىقىنىڭ بەدىنىمىزگە قانچىلىك پايدىلىق ئىكەنلىكى توغرىسىدا سۆزلەيلى.
تۇنا بېلىقىنىڭ ساغلاملىققا بولغان ئاجايىپ پايدىسى
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، تۇنا بېلىقى ئوزۇقلۇق قىممىتىگە مول بولغان ئالاھىدە يېمەكلىك. كېلىڭ، ئۇنىڭ بەدىنىمىزگە ئېلىپ كېلىدىغان ئاساسلىق پايدىلىرىغا نەزەر سالايلى.
يۈرەك ساغلاملىقى ئۈچۈن ناھايىتى پايدىلىق
تۇنا بېلىقى ئومېگا-3 ياغ كىسلاتاسىغا مول بولۇپ، بۇ ئىنتايىن قىممەتلىك ئوزۇقلۇق ماددا. بۇ يۈرەك ئۈچۈن ناھايىتى پايدىلىق. بۇ ئومېگا-3 قان تومۇرلىرىمىزدا يىغىلىپ قالىدىغان ناچار خولېستېرىن ياكى LDL خولېستېرىننى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدۇ. ئۇلارنى قان تومۇرلىرىمىزنى تازىلايدىغان كىچىك بىر گۇرۇپپا ئىشچى دەپ ئويلاڭ. تەتقىقاتلار بۇنىڭ يۈرەك كېسىلى ۋە مېڭە قان تومۇرلىرىنىڭ خەۋپىنى زور دەرىجىدە تۆۋەنلىتىدىغانلىقىنى كۆرسەتتى.
كۆرۈش قۇۋۋىتىنى قوغداشقا ياردەم بېرىدۇ
ئومېگا-3 دەپ ئاتىلىدىغان بۇ سېھىرلىك ماددا كۆزىمىز ئۈچۈنمۇ ناھايىتى پايدىلىق. تۇنا بېلىقى يېيىش قۇرۇق كۆز كېسىلىنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرىدۇ. شۇنداقلا، بۇ ئوزۇقلۇق ماددا كۆز تور پەردىسىنىڭ ئومۇمىي ساغلاملىقىنى ساقلاش ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. شۇڭا، ئۇزۇن مۇددەت كۆرۈش قۇۋۋىتىنى ساقلاش ئۈچۈن، يېمەكلىكلىرىڭىزگە تۇنا بېلىقى قوشۇش ئەقىللىق ئىش.
راك كېسىلىنىڭ خەۋپىنى ئازايتىدۇ
بەدىنىمىزدە ئۇزۇن مۇددەتلىك داۋاملىشىدىغان سۇرۇنكا ياللۇغلىنىش بەزى راك كېسەللىكلىرىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن. تۇنا بېلىقىدىكى ئومېگا-3 ياغ كىسلاتاسى بۇ ياللۇغلىنىشنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ. ئۇلارنىڭ يەنە راك ھۈجەيرىلىرىنىڭ ئۆسۈشىنى بەلگىلىك دەرىجىدە كونترول قىلىش ئىقتىدارىغا ئىگە ئىكەنلىكىگە ئىشىنىلىدۇ.
ئېغىرلىقنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ
ئەگەر ئورۇقلىماقچى بولسىڭىز، تۇنا بېلىقى سىزنىڭ ئەڭ ياخشى دوستىڭىز بولالايدۇ. چۈنكى تۇنا بېلىقى ماي مىقدارى تۆۋەن، ئاقسىل مىقدارى يۇقىرى («ئورۇق گۆش») بولغان بىر خىل بېلىق. ئۇنىڭدا ئاقسىل مىقدارى يۇقىرى بولغاچقا، ئاز مىقداردا يېگەندىن كېيىنمۇ ئۆزىڭىزنى تويغان ھېس قىلىسىز. شۇڭا، ئارتۇقچە يېيىشنى كونترول قىلالايسىز. بۇ بەدەن ئېغىرلىقىڭىزنى كونترول قىلىشقا زور ياردەم بېرىدۇ.
بولۇپمۇ تۇنا بېلىقى B12 ۋىتامىنىغا باي يېمەكلىك. B12 ۋىتامىنى يېڭى DNA ھاسىل قىلىش ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم، بۇ بىزنىڭ بەدىنىمىزدىكى ھەر بىر ھۈجەيرىنىڭ ئاساسلىق پىلانىغا ئوخشايدۇ. ئۇ يەنە قىزىل قان ھۈجەيرىلىرىنىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشىغا ۋە قان ئازلىقنىڭ ياكى تۆۋەن قان بېسىمىنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
تۇنا بېلىقىنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى قانداق؟
تۇنا بېلىقى ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلارنىڭ، بولۇپمۇ D ۋىتامىنىنىڭ ئامبىرى.سىز يېيەلەيدىغان ئەڭ ياخشى يېمەكلىكلەرنىڭ بىرى. ئەگەر سىز تەخمىنەن 85 گرام قۇتىلىق تۇنا بېلىقى يېسىڭىز، كۈندىلىك تەۋسىيە قىلىنىدىغان D ۋىتامىنى مىقدارىنىڭ %50 نى قوبۇل قىلالايسىز. D ۋىتامىنى سۆڭەكلىرىمىزنى كۈچەيتىش، ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى كۈچەيتىش ۋە بالىلارنىڭ ساغلام تەرەققىياتى ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.
بۇنىڭدىن باشقا، تۇنا بېلىقى تۆۋەندىكى ئوزۇقلۇق ماددىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ:
- تۆمۈر
- ۋىتامىن B6
- كالىي
- سېلېن
- يود
كېلىڭ، تەخمىنەن 113 گرام ئاق تۇنا بېلىقىنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىگە نەزەر سالايلى.
| ئوزۇقلۇق | مىقدار |
|---|---|
| كالورىيە | 145 |
| ئاقسىل | 26.77 گرام |
| ماي | 3.37 گرام |
| كاربون سۇ بىرىكمىلىرى | 0 گرام |
تۇنا بېلىقى يېگەندە بۇ نەرسىلەرگە دىققەت قىلىڭ
تۇنا بېلىقى قانچىلىك ياخشى بولۇشىدىن قەتئىينەزەر، بىز دىققەت قىلىشىمىز كېرەك بولغان بىر قانچە نەرسە بار. ئەڭ مۇھىمى، ئۇنىڭ تەركىبىدە سىماب بولۇشى مۇمكىن.
ئەگەر سىز ھامىلىدار ئاياللار، ئېمىزىۋاتقان ئاياللار ۋە كىچىك بالىلارغا تۇنا بېلىقى بەرسىڭىز، دوختۇر ياكى دورىگەر بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ . بۇ ناھايىتى مۇھىم.
قۇتىلىق تۇنا بېلىقىدا ئادەتتە سىماب مىقدارى يېڭى تۇنا بېلىقىغا قارىغاندا تۆۋەن بولىدۇ، چۈنكى قۇتىلىق تۇنا بېلىقىدا قۇتىلىق تۇنا بېلىقى ياساشتا ئىشلىتىلگەن بېلىق كىچىكرەك بولىدۇ.
ئادەتتە چوڭلارنىڭ ھەپتىدە ئىككىدىن ئۈچ قېتىمغىچە يېنىك تۇنا بېلىقى ۋە بىر قېتىم ئاق تۇنا بېلىقى ئىستېمال قىلىشى تەۋسىيە قىلىنىدۇ.
تۇنا بېلىقىنى قانداق قىلىپ تەملىك قىلىسىز؟
دۇكانلىرىمىزدا نۇرغۇن يېڭى تۇنا بېلىقى (كېلاۋاللا) ۋە قۇتىلىق تۇنا بېلىقى بار. قۇتىلىق تۇنا بېلىقى پىشقان بولغاچقا، ئۇنى قۇتىسىدىن چىقىرىپ يېيىشكە بولىدۇ.
تاماقلىرىڭىزغا تۇنا بېلىقىنى قوشۇشنىڭ بىر قانچە لەززەتلىك ئۇسۇللىرى:
- يېڭى سالاتقا بىر قىسىم تۇنا بېلىقى پارچىلىرىنى قوشۇڭ.
- تۇنا بېلىقىنىڭ فىلىسىنى زەيتۇن يېغى، لىمون، قارىمۇچ ۋە ئازراق ئۇششاق توغرالغان يېشىل قىزىلمۇچ بىلەن تەمىنى تەڭشەپ، ئاندىن كاۋاپ قىلىپ ياكى قورۇپ يېيىشكە بولىدۇ.
- تۇنا بېلىقى ۋە پىشلاقنى نان پارچىلىرىغا سېلىپ، دۇخوۋكىدا بىر مەزگىل پىشۇرۇش ئارقىلىق تېزلا «ئېرىتىدىغان تۇنا بېلىقى» تەييارلىغىلى بولىدۇ.
- سىز يەنە كالا گۆشىنىڭ ئورنىغا تۇنا بېلىقى ئىشلىتىپ ناھايىتى لەززەتلىك «تۇننا بېلىقى بۇرگېرى» ياسىسىڭىزمۇ بولىدۇ. خۇددى بىز كوتلېت ياسىغانغا ئوخشاش، سىز پەقەت كوتلېت ياسىسىڭىزلا بولىدۇ.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- تۇنا بېلىقى ئومېگا-3، D ۋىتامىنى ۋە ئاقسىلغا باي، ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى يېمەكلىك.
- بۇلارنى يېيىش يۈرەك ساغلاملىقى، كۆرۈش قۇۋۋىتى ۋە بەدەن ئېغىرلىقىنى كونترول قىلىشقا زور ياردەم بېرىدۇ.
- تۇنا بېلىقى ئاز مىقداردا سىمابنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ، شۇڭا يېيىش مىقدارىغا دىققەت قىلىڭ.
- ھامىلىدار ئاياللار، ئېمىزىۋاتقان ئانىلار ۋە بولۇپمۇ كىچىك بالىلار تۇنا بېلىقى يېيىشتىن بۇرۇن چوقۇم دوختۇرنىڭ مەسلىھىتىنى ئېلىشى كېرەك.
- قۇتىلىق تۇنا بېلىقى تاماقلىرىڭىزغا تېز ۋە ئاسان قوشقىلى بولىدىغان ئەڭ ياخشى تاللاش.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ