ئۆيدە تەييارلىغان تاماقلار ئىچىدە بامىيە ئالاھىدە ئورۇندا تۇرىدۇ. ماي، سۈت ياكى قورۇما سۈپىتىدە داستىخانغا قويۇلغاندا، ئۇنى ياقتۇرمايدىغان ئادەم بارمۇ؟ لېكىن بۇ تەملىك كۆكتاتنىڭ دىئابېت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار ئۈچۈن ئالاھىدە پايدىلىق ئىكەنلىكىنى بىلەمسىز؟ شۇڭا، ئەگەر سىز ياكى يېقىنلىرىڭىزدا دىئابېت كېسىلى بولسا، بۈگۈن بامىيەنىڭ بۇ پايدىلىرى ھەققىدە ئۆگىنىۋالايلى.
باميا راستىنلا دىئابىتنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرەمدۇ؟
دىئابېت كېسىلىنى داۋالاشتا ئەڭ مۇھىمى قان شېكىرىنى كونترول قىلىشتۇر. بۇنىڭ ئىچىگە ئورۇقلاش، چېنىقىش ۋە ساغلام يېمەك-ئىچمەك قاتارلىقلار كىرىدۇ.
شۇڭا باميا بىزگە ياردەمگە كېلىدۇ.
بامىيەنىڭ كالورىيەسى ۋە ماي مىقدارى ئىنتايىن تۆۋەن، ئەمما ئۇ C ۋىتامىنى، K ۋىتامىنى ۋە سىنىك قاتارلىق ئوزۇقلۇق ماددىلارغا مول. ئەمما ئەڭ مۇھىمى، بولۇپمۇ دىئابېت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار ئۈچۈن ، بامىيە تالا ماددىسىغا مول.
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، باميادا ئىككى خىل تالا بار: ئېرىيدىغان تالا ۋە ئېرىمەيدىغان تالا.
- ئېرىيدىغان تالا: بۇلار بىز يېگەن يېمەكلىكلەرنىڭ ھەزىم قىلىش سىستېمىسىدىن ئۆتۈش سۈرئىتىنى ئاستىلىتىش ئارقىلىق ئىشلەيدۇ. ئېنىق قىلىپ ئېيتقاندا، ئۇلار يېمەكلىكتىكى شېكەرنىڭ بىرلا ۋاقىتتا قانغا سۈمۈرۈلۈشىگە يول قويمايدۇ، بەلكى ئۇنىڭ ئاستا-ئاستا سۈمۈرۈلۈشىگە يول قويىدۇ. بۇ قان شېكىرىنىڭ تۇيۇقسىز ئۆرلىشىنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
- ئېرىمەيدىغان تالا: بۇلار تويۇش تۇيغۇسىنى پەيدا قىلىدۇ. شۇڭا، ئازراق يېسىڭىزمۇ، تويغانلىق ھېس قىلىسىز، بۇ يەنە كېرەكسىز يېيىشنى كونترول قىلىدۇ.
بەزى تەتقىقاتلار بامىيەدىكى بىرىكمىلەرنىڭ قان شېكىرىنى تۆۋەنلىتىشكە ياردەم بېرىدىغانلىقىنى كۆرسەتتى. قانداقلا بولمىسۇن، بۇ تەتقىقاتلارنىڭ كۆپىنچىسى ھايۋانلاردا ئېلىپ بېرىلغان. ئىنسانلار ئۈستىدە ئېلىپ بېرىلغان تەتقىقاتلار ناھايىتى ئاز. قانداقلا بولمىسۇن، بۇ تەتقىقاتلار يەنە بامىيە پاراشوكى، ئېكىستراكتى ياكى «بامىيە سۈيى» ئىستېمال قىلغان 2-تىپلىق دىئابىت ياكى دىئابىت ئالدىدىكى كېسەللىككە گىرىپتار بولغان كىشىلەرنىڭ ئاچ قورساق قان شېكىرىنى بەلگىلىك دەرىجىدە كونترول قىلالايدىغانلىقىنى كۆرسەتتى.
باميا يېگەندە بۇ نەرسىلەرگە دىققەت قىلىڭ.
باميانىڭ بۇ خۇسۇسىيەتلىرى سەۋەبىدىن، بىرلا ۋاقىتتا كۆپ يېيىشكە ئالدىراپ كەتمەڭ. باشقا نەرسىلەرگە ئوخشاش، باميانىمۇ ئارتۇقچە يېيىش ياخشى ئەمەس. بۇ نەرسىلەر ھەققىدە ئالاھىدە ئويلىنىپ بېقىڭ.
- قورساق كۆپۈش ۋە گاز پەيدا بولۇش: يېمەك-ئىچمەككە بىراقلا ئارتۇقچە تالا قوشۇش قورساق كۆپۈش ۋە گاز پەيدا قىلىشى مۇمكىن. شۇڭا، ئەگەر يېمەك-ئىچمەككە باميا قوشسىڭىز، ئۇنى ئاز-ئازدىن قوشۇڭ. بۇ سىزنىڭ ھەزىم قىلىش سىستېمىڭىزنىڭ ماسلىشىشىغا ۋاقىت بېرىدۇ.
- بۆرەك تېشى خەۋپى: بامىيەدە ئوكسالات دەپ ئاتىلىدىغان بىرىكمە بار. ئوكسالات بۆرەك تېشىنىڭ بىر تۈرىنىڭ ئاساسلىق تەركىبىي قىسمى. شۇڭا، ئەگەر سىزدە بۆرەك تېشى خەۋپى يۇقىرى بولسا، ئوكسالات مىقدارى يۇقىرى يېمەكلىكلەرنى (مەسىلەن بامىيە) دائىم ۋە كۆپ مىقداردا يېيىشتىن ئېھتىيات قىلىشىڭىز كېرەك.
- دىئابېت دورىسى بىلەن ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسىتىش (ئىنتايىن مۇھىم): بۇ ئەڭ مۇھىم نۇقتا. دىئابېت ئۈچۈن ئەڭ كۆپ ئىشلىتىلىدىغان دورىلارنىڭ بىرى مېتفورمىن. بىر تەتقىقاتتا بامىيە سۈيىنىڭ بۇ دورىنىڭ ئۈنۈمىگە تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىنلىكى بايقالغان. شۇڭا، ئەگەر سىز مېتفورمىنغا ئوخشاش دىئابېت دورىلىرىنى ئىچىۋاتقان بولسىڭىز، بامىيەنى يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە قوشۇشتىن بۇرۇن دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ.
ئوكرانى ساغلام ئۇسۇلدا يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە قانداق قوشۇش كېرەك؟
بىزنىڭ يۇرتىمىزدا باميا تېپىش ئۇنچە قىيىن ئەمەس. يېڭى باميا سېتىۋالغاندا، قېنىق يېشىل رەڭلىك، ئۇزۇنلۇقى 4 دىيۇمدىن ئېشىپ كەتمەيدىغان، داغسىز ۋە تېگىشكە قاتتىق بولغان دانچىلارنى تاللاشقا تىرىشىڭ.
نۇرغۇن كىشىلەر باميانى كېسىۋەتكەندە پەيدا بولىدىغان «شىلىمشىق» تەم سەۋەبىدىن يېيىشنى ياقتۇرمايدۇ. ئەمما ئۇنىڭدىن قۇتۇلۇشنىڭ ئۇسۇللىرى بار.
- تېز پىشۇرۇش
- قۇرۇق پىشۇرۇش/قورۇش
- سىركە، لىمون ياكى پەمىدۇر قاتارلىق كىسلاتالىق نەرسىلەرنى قوشۇش
ئەڭ ساغلام ئۇسۇل، قورۇشتىن ساقلىنىپ ، باشقا ئۇسۇللار بىلەن تەييارلاش.
- پىياز ۋە پەمىدۇرنى ئازراق مايدا قورۇپ يەڭ.
- سۈت بىلەن ياسالغان كارىغا ئوخشايدۇ.
- پارغا پىشۇرۇلغان.
- خام ھالەتتە سالاتلارغا قوشۇلىدۇ.
بۇ «بامىيە سۈيى» دولقۇنى نېمە؟
سىز ئىجتىمائىي تاراتقۇلاردا «بامىيە سۈيى» ھەققىدە نۇرغۇن گەپلەرنى كۆرگەن بولۇشىڭىز مۇمكىن. بەزى كىشىلەر ئۇنىڭ يۈرەككە پايدىلىق، تېرىنى پارقىراق قىلىدۇ ۋە ئىممۇنىتېت كۈچىنى ئاشۇرىدۇ دەيدۇ. ئەمما راستىنى ئېيتسام، بۇ قاراشلارنىڭ كۆپىنچىسىنىڭ ئىلمىي دەلىلى ناھايىتى ئاز.
بامىيە تەركىبىدە تالا، ئوكراغا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار ۋە مىنېرال ماددىلار بولسىمۇ، بۇ ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ سۇغا قانچىلىك قوشۇلىدىغانلىقى ئېنىق ئەمەس. ئەمما بىر نەرسە ئېنىق. ئەگەر سىز بامىيە سۈيى ئىچسىڭىز، بەدىنىڭىزگە كېرەكلىك سۇنىڭ بىر قىسمىنى قوبۇل قىلىسىز. بۇ ياخشى ئىش.
دىئابىت كېسىلىگە كەلسەك، بامىيە سۈيى ئۈستىدە ئېلىپ بېرىلغان بىر قانچە تەتقىقات بەزى ئىجابىي نەتىجىلەرنى كۆرسەتتى، ئەمما بۇلارمۇ ناھايىتى كىچىك كۆلەمدىكى تەتقىقاتلار.
بامىيە سۈيىنى مۇشۇنداق ياساش كېرەك.
بىر قانچە يېڭى باميا دانچىسىنى يۇيۇپ، كىچىك پارچىلارغا بۆلۈپ، بىر ئىستاكان سۇغا سېلىڭ. بىر كېچە توڭلاتقۇدا قويۇپ، سۈزۈپ، ئەتىگەندە ئىچىڭ. بۇنىڭ تەمى ۋە قويۇقلۇقىنى ياقتۇرماسلىقىڭىز مۇمكىن. ئەگەر خالىسىڭىز، بىر نەچچە تامچە لىمون قوشسىڭىز بولىدۇ. (ئەگەر سىز دىئابېت كېسىلى سەۋەبىدىن ھەسەل قوشسىڭىز، دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىپ، پەقەت ئاز مىقداردا قوشۇڭ).
| قىلىشقا تېگىشلىك ياخشى ئىشلار (قىلىدىغان ئىشلار) | قىلىشقا بولمايدىغان ئىشلار |
|---|---|
| پارغا پىشۇرۇڭ، قورۇڭ ياكى كارى قىلىڭ. | قورۇشتىن ساقلىنىڭ، چۈنكى بۇ كېرەكسىز ماي ۋە كالورىيەنى كۆپەيتىدۇ. |
| ئوكرانى يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە ئاستا-ئاستا قوشۇڭ. | بىراقلا كۆپ مىقداردا يېيىشكە باشلىماڭ (بۇ قورساقنىڭ كۆپۈشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن). |
| ئەگەر سىز دىئابېت دورىسى (بولۇپمۇ مېتفورمىن ) ئىچىۋاتقان بولسىڭىز، دوختۇرىڭىز بىلەن باميا توغرىسىدا سۆزلىشىڭ. | «بامىيە سۈيى» نىڭ ئۆزىلا دىئابىت كېسىلىنى داۋالىيالايدۇ دەپ ئىشەنمەڭ. |
| ئەگەر بۆرەك تېشىغا گىرىپتار بولۇش خەۋپىڭىز بولسا، باميا يېيىشكە دىققەت قىلىڭ. | ئىجتىمائىي تاراتقۇلاردا كۆرگەنلىرىڭىزنىڭ ھەممىسىنى ئىلمىي ئاساسسىز تەقلىد قىلماڭ. |
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- باميا تەركىبىدە تالا مىقدارى يۇقىرى بولغاچقا، دىئابىت كېسىلىنى كونترول قىلىدىغان يېمەكلىكلەرگە قوشۇشقا بولىدىغان ئېسىل كۆكتات.
- لېكىن باميا دىئابىت كېسىلى ئۈچۈن «سېھىرلىك ئوق» ئەمەس. ئۇ پەقەت تەڭپۇڭ يېمەك-ئىچمەك ۋە ساغلام تۇرمۇش ئۇسۇلىنىڭ بىر قىسمى.
- بامىيەنىڭ ئاشقازاننى بىئارام قىلىشىغا دىققەت قىلىڭ، بولۇپمۇ مېتفورمىن قاتارلىق دورىلار بىلەن بىللە ئىستېمال قىلغاندا.
- يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە چوڭ ئۆزگەرتىش كىرگۈزۈشتىن بۇرۇن، بولۇپمۇ دىئابېت كېسىلى بىلەن داۋالىنىۋاتقان بولسىڭىز، ھەمىشە دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ .
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ