ئائىلىڭىزدىكى ھەممەيلەن يېتەرلىك تالا ماددىسى قوبۇل قىلامدۇ؟ بۇ ھەقتە پاراڭلىشايلى!

سالام! ياخشىمۇسىز؟ بۈگۈن بىز نۇرغۇن كىشىلەر ئويلىمايدىغان، ئەمما بەدىنىمىز ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم بولغان نەرسە توغرىسىدا سۆزلەيمىز. بۇ تالا، ياكى ئىنگلىزچە «(تال)» دەپ ئاتىلىدۇ. سىز بۇ سۆزنى ئاڭلىغان بولۇشىڭىز، دوختۇرنىڭ دېگىنىنى ئاڭلىغان بولۇشىڭىز ياكى يېمەكلىك ئورالمىسىدىن كۆرگەن بولۇشىڭىز مۇمكىن. تالا دېگەن نېمە؟ نېمە ئۈچۈن ئۇ بىز ئۈچۈن شۇنچە مۇھىم؟ بۈگۈن بۇ ھەقتە ھەممىنى بىلىپ باقايلى.

تالا دېگەن نېمە؟ كېلىڭ، بۇنى ئاددىيلا بىلىۋالايلى!

ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، تالا بىز يېگەن يېمەكلىكلەردە ئۇچرايدىغان، ئەمما بەدىنىمىز ھەزىم قىلالمايدىغان (يەنى پارچىلىنىپ ئېنېرگىيەگە ئايلىنىدىغان) بىر خىل كاربون سۇ بىرىكمىسى. شۇنداق، توغرا ئاڭلىدىڭىز، بۇلار ھەزىم بولمايدۇ. ئەمما بىزگە پايدىلىق بولغىنى مۇشۇ! بۇ تالا ئاساسلىقى مېۋە-چېۋە، كۆكتات، پۇرچاق ۋە ياڭاق (مەسىلەن، نوقۇت، يېشىل لوبيا، يېسىۋىلەك) قاتارلىق ئۆسۈملۈك ئاساسلىق يېمەكلىكلەردە ئۇچرايدۇ.

ئەمدى قاراپ بېقىڭ، بۇ تالالارنىڭ ئىككى ئاساسلىق تۈرى بار. ئۇلار:

1. ئېرىيدىغان تالا: بۇ خىلدىكىسى سۇدا ئېرىيدۇ. سۇلۇ يارمىسىغا ئوخشاش، سۇغا سالغاندا بىر ئاز قويۇقلىشىدۇ. بۇلار بەدىنىمىزدىكى ناچار خولېستېرىننىڭ مىقدارىنى تۆۋەنلىتىشكە ياردەم بېرىدۇ. ئۇلار يەنە قان شېكىرىنىڭ مىقدارىنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ. بۇ ئۇنىڭ دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار ئۈچۈن ناھايىتى پايدىلىق ئىكەنلىكىنى بىلدۈرىدۇ.

2. ئېرىمەيدىغان تالا: نامىدىن كۆرۈۋېلىشقا بولىدۇكى، بۇلار سۇدا ئېرىمەيدۇ. بۇلار ئىچ قېتىش قاتارلىق مەسىلىلەرنى ھەل قىلىشنىڭ ئەڭ ياخشى چارىسى. ئۇلار چوڭ ئۈچەينى تازىلاش رولىنى ئوينايدۇ ۋە تەرەتنىڭ ئاسان چىقىشىغا ياردەم بېرىدۇ.

بۇ ئىككى خىل تۈر ساغلام تۇرمۇش ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. پەقەت بىرنىلا يېيىش يېتەرلىك ئەمەس، ئىككىلىسىنى تەڭپۇڭلاشتۇرۇش كېرەك.

تالادىن قانداق پايدىلارغا ئېرىشىمىز؟

ماقۇل، ئەمدى بۇ تالانىڭ نېمە ئۈچۈن بەدىنىمىز ئۈچۈن شۇنچە پايدىلىق ئىكەنلىكىنى كۆرۈپ باقايلى. تالاغا مول يېمەكلىكلەرنى يېيىش سىزگە نۇرغۇن پايدىلارنى ئېلىپ كېلىدۇ، مەسىلەن:

• قەۋزىيەتنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ياكى داۋالايدۇ: بۇ كۆپچىلىك كىشىلەر بىلىدىغان ئاساسلىق پايدىدۇر. ئېرىمەيدىغان تالا تەرەتنىڭ ئۈچەيدىن ئاسان ئۆتۈشىگە ياردەم بېرىدۇ. شۇڭا، ئۇ قەۋزىيەت ۋە ھاجەتخانىغا بېرىش قىيىنلىقى قاتارلىق مەسىلىلەرگە ناھايىتى ياخشى.
• تويۇش تۇيغۇسى بېرىدۇ، ئېغىرلىقنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ: تالاغا باي يېمەكلىكلەرنى يېيىش تېز تويۇش تۇيغۇسىنى بېرىدۇ ۋە كېرەكسىز يېيىشنى ئازايتىدۇ. شۇڭا، ئۇ بەدەن ئېغىرلىقىنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ. بىر پارچە كېپەك نان ياكى بىر پارچە ئاق نان يېگەندە قانچىلىك تويۇش ھېس قىلىدىغانلىقىڭىزنى ئويلاپ بېقىڭ، شۇنداقمۇ؟ پۈتۈن دانلىق يېمەكلىكلەر بۇنىڭ ياخشى مىسالى.
• ناچار خولېستېرىننى تۆۋەنلىتىدۇ: بولۇپمۇ ئېرىيدىغان تالا ماددىلىرى قاندىكى ناچار خولېستېرىننىڭ مىقدارىنى تۆۋەنلىتىدۇ. بۇ يۈرەك كېسىلىنىڭ خەۋپىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدۇ.
• يۈرەك كېسىلى ۋە دىئابېتنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرىدۇ: تالا ماددىسى خولېستېرىننى تۆۋەنلىتىش ۋە قان شېكىرىنى كونترول قىلىش ئارقىلىق بۇ ئىككى كېسەللىكنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
• ئۇ بەزى راك كېسەللىكلىرىنىڭ خەۋپىنى ئازايتالايدۇ:بەزى تەتقىقاتلار تالاغا مول يېمەكلىكلەرنى يېيىشنىڭ بەزى راك تۈرلىرىنىڭ، مەسىلەن، چوڭ ئۈچەي راكىنىڭ خەۋپىنى تۆۋەنلىتىشى مۇمكىنلىكىنى كۆرسەتتى.

كىچىك بالىلىرىمىزغا قانچىلىك تالا ماددىسى كېرەك؟

ئەمدى ئۆيىمىزدىكى كىچىك بالىلار، يەنى بالىلىرىڭىز كۈنىگە قانچىلىك تالاغا ئېھتىياجلىق ئىكەنلىكىنى كۆرۈپ باقايلى. بۇنى تېپىشنىڭ ناھايىتى ئاسان ئۇسۇلى بار. بالىڭىزنىڭ يېشىنى ئېلىپ، ئۇنىڭغا 5 ياكى 10 نى قوشۇڭ . بۇ سان ئۇنىڭ كۈنىگە گرام (گرام) بىلەن ئېلىشى كېرەك بولغان تالا مىقدارىنى كۆرسىتىدۇ.

بۇنى مۇنداق ئويلاڭ:

• 5 ياشلىق بالا كۈنىگە 10 گرامدىن 15 گرامغىچە تالاغا ئېھتىياجلىق. (يەنى، 5 + 5 = 10، 5 + 10 = 15)
• 10 ياشلىق بالا كۈنىگە 15 گرامدىن 20 گرامغىچە تالاغا ئېھتىياجلىق. (10 + 5 = 15، 10 + 10 = 20)
• 15 ياشلىق بالا كۈنىگە 20 گرامدىن 25 گرامغىچە تالاغا ئېھتىياجلىق. (15 + 5 = 20، 15 + 10 = 25)

چۈشەندىڭىزمۇ؟ بۇ تەخمىنەن بىر پىكىر. ئەمما بۇ ئۇسۇل ئارقىلىق بالىنىڭ قانچىلىك تالاغا ئېھتىياجلىق ئىكەنلىكىنى ئويلاپ كۆرەلەيسىز. چوڭلار كۈنىگە تەخمىنەن 25-30 گرام تالاغا ئېھتىياجلىق.

قايسى يېمەكلىكلەردە تالا ماددىسى مول؟

ماقۇل، ئەمدى بىز تالانىڭ قانچىلىك مۇھىملىقىنى ۋە بىزگە قانچىلىك مىقداردا كېرەكلىكىنى بىلدۇق. ئۇنداقتا، قايسى يېمەكلىكلەردىن ئەڭ كۆپ تالا ماددىسىنى ئالغىلى بولىدۇ؟ مانا بىر قاراپ باقايلى:

• پۈتۈن دانلىقلار: بۇلار تالانىڭ پادىشاھى. مەسىلەن، دۇكاندىكى ئاق نان ئەمەس، بەلكى %100 پۈتۈن بۇغداي نان (پۈتۈن بۇغداي نان، ئاتتا پىتا نانغا ئوخشاش) ياخشى. شۇنداقلا، كېپەكسىز گۈرۈچ (قوڭۇر گۈرۈچ/قىزىل گۈرۈچ )، سۇلۇ ، كۆممىقوناق (شېكىرى ئاز بولغانلىرىنى تاللاڭ) ۋە مۇئېسلى قاتارلىقلار .
• پىشۇرۇلغان قۇرۇق لوبيا: يېسىۋىلەك، نوقۇت، يېشىل لوبيا، نوقۇت ۋە پۇرچاق قاتارلىق لوبيالار پىشۇرۇلغاندا تالا ماددىسىنىڭ ياخشى مەنبەسى بولۇپ، شورپا قىلىپ ياكى ماي بىلەن بىللە يېيىشكە بولىدۇ.
• مېۋە-چېۋە: بۇلار ھەققىدە ئالاھىدە گەپ يوق. ھەر خىل مېۋە-چېۋە، كۆكتات ۋە كۆكتاتلار تالاغا مول. پوستى بىلەن يېيىشكە بولىدىغان مېۋىلەر (مەسىلەن، ئالما، نېكتارين ۋە نەشپۈت) ۋە كۆكتاتلار (مەسىلەن، سەۋزە، خىيار ۋە قىزىلچا) تالاغا ئالاھىدە مول. بانان، گۇئاۋا، مانگو ۋە پاپايا قاتارلىق يەرلىك مېۋىلەرمۇ ناھايىتى ياخشى.
• ياڭاق ۋە ئۇرۇق: كاجۇ، يەر ياڭىقى، بادام ، قوڭۇر ئۇرۇقى، كۈنجۈت ئۇرۇقى، تاۋۇز ئۇرۇقى، چىئا ئۇرۇقى ۋە زىغىر ئۇرۇقى قاتارلىق ياڭاقلارمۇ تالانىڭ ياخشى مەنبەسى. ئەمما يېگەن مىقدارىڭىزغا دىققەت قىلىڭ، چۈنكى ئۇلارنىڭ كالورىيەسى سەل يۇقىرى. كۈنىگە بىر قولۇملا يېتەرلىك.

ئەڭ مۇھىمى، بىز ۋە كىچىك بالىلىرىمىز ئۈچۈن تالاغا ئېرىشىشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇلى مۇشۇ خىلدىكى تەبىئىي يېمەكلىكلەردىن پايدىلىنىشتۇر. بۇ خىل يېمەكلىكلەر دورا ياكى باشقا سۈنئىي قوشۇمچە ماددىلار شەكلىدە بولۇشى كېرەك.بۇ تالانى توغرا ئۇسۇلدا ئىستېمال قىلىشتىن كۆپ ياخشى. چۈنكى، بۇ تەبىئىي يېمەكلىكلەر پەقەت تالانىلا ئەمەس، بەلكى بەدىنىمىزگە لازىم بولغان باشقا نۇرغۇن ئوزۇقلۇق ماددىلار ۋە ۋىتامىنلارنىمۇ ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.

قانداقلا بولمىسۇن، ئەگەر دوختۇرىڭىز قانداقلا بولمىسۇن سىزگە ياكى بالىڭىزغا تالا ماددىسى تولۇقلىمىسى ئىچىشنى تەۋسىيە قىلسا، ئۇنى دوختۇر تەۋسىيە قىلغاندەك ئىشلىتىشىڭىز كېرەك.

بۇ تالانى ئائىلىمىزنىڭ يېمەك-ئىچمىكىگە قانداق قوشىمىز؟

بۇ ئەڭ مۇھىم سوئال. بىز تالانىڭ بىز ئۈچۈن پايدىلىق ئىكەنلىكىنى بىلىمىز، ئەمما ئۇنى كۈندىلىك يېمەك-ئىچمىكىمىزگە قانداق كىرگۈزىمىز؟ ئەنسىرىمەڭ، بۇ ئۇنچە قىيىن ئەمەس. پەقەت بىر قانچە كىچىك ئۆزگەرتىشلا ياردەم بېرەلەيدۇ. تۆۋەندىكى ئاددىي ئۇسۇللارنى ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ:

• يېمەكلىك ئورالمىلىرىدىكى ئوزۇقلۇق بەلگىسىنى ئوقۇڭ: دۇكاندىن سېتىۋالغان يېمەكلىك ئورالمىلىرىنىڭ ئارقا تەرىپىگە قاراپ، «ئوزۇقلۇق بەلگىسى» دە «(تالا)» مىقدارى كۆرسىتىلگەن-كۆرسىتىلمىگەنلىكىنى كۆرۈڭ. 3 گرام (گرام) ياكى ئۇنىڭدىن كۆپ تالا تەركىبى بار يېمەكلىكلەرنى تاللاشقا تىرىشىڭ.
• تازىلانغان دانلىق يېمەكلىكلەر ئورنىغا پۈتۈن دانلىق يېمەكلىكلەرنى تاللاڭ: ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، ئاق ناننىڭ ئورنىغا قارا نان، ئاق گۈرۈچنىڭ ئورنىغا قىزىل/قوڭۇر گۈرۈچ ۋە ئادەتتىكى ماكاروننىڭ ئورنىغا پۈتۈن دانلىق ماكارون قاتارلىق يېمەكلىكلەرنى يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە قوشۇڭ. بۇ چوڭ پەرقنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
• مېۋە سۈيىنىڭ ئورنىغا پۈتۈن مېۋە يەڭ: مېۋە سۈيى ياسىغاندا، تالا كۆپىنچە چىقىرىۋېتىلىدۇ. شۇڭا مېۋىنى پۈتۈن يېيىش ياخشىراق. شۇنداق قىلغاندا، سىز بارلىق تالاغا ئېرىشىسىز.
• ھەر بىر تاماققا مېۋە-چېۋە قوشۇڭ: ئەتىگەنلىك تاماق، چۈشلۈك تاماق ۋە كەچلىك تاماققا بىر قىسىم مېۋە-چېۋە قوشۇشقا تىرىشىڭ. كۈنىگە كەم دېگەندە 5 قېتىم مېۋە-چېۋە يېيىشكە تىرىشىڭ. مەسىلەن، ئەگەر ئەتىگەنلىك تاماقتا تۇز ۋە قارىمۇچ بىلەن گۈرۈچ ۋە سۈت يېسىڭىز، ئۇنىڭغا بىر دانە بانان قوشسىڭىز بولىدۇ. چۈشلۈك تاماقتا ئىككى ياكى ئۈچ خىل كۆكتات ۋە گۈرۈچ بىلەن يېشىل سالات يەڭ.

تاماق ۋە تاتلىق تۈرۈملەرگە تالا قوشۇشنىڭ باشقا ئۇسۇللىرى

يەنە بىر قانچە ئىدىيە:

• قېتىق ، دانلىق زىرائەت ۋە سۇلۇ قاتارلىق نەرسىلەرنى يېگەندە، ئۈستىگە بىر قىسىم مېۋە پارچىلىرى (مانگو، بانان، پاپايا قاتارلىق) ۋە ياڭاق (كەجۇ، يەر ياڭىقى قاتارلىق) قوشۇڭ.
• ساندۋىچ ياسىغاندا، سالات، پەمىدۇر، قىيار ۋە ئاۋاكادو قاتارلىق كۆكتاتلارنى قوشۇڭ.
• شورپا ياكى سالات تەييارلىغاندا، يېسىۋىلەك ۋە نوقۇت قاتارلىق بىر قىسىم پۇرچاق تۈرىدىكىلەرنى قوشۇڭ. كۆكتات شورپىسىغا ئازراق ئارپا قوشۇش تالا ماددىسىنىمۇ كۆپەيتىدۇ.
• ئۆيدە تورت ۋە نان ياسىغاندا، ئازراق كېپەك ياكى سۇلۇ ئۇنى قوشۇڭ. بۇ تالا مىقدارىنى ئاشۇرالايدۇ.
• تاماق ئۈچۈنبىر خالتا پاپكورن (ئۆيدە ياسالغان بولسا ياخشى، تۇز ۋە شېكەر ئازراق)، پۈتۈن دانلىق پىشۇرۇق، مېۋە (بىر پارچە گۇئاۋا، بىر قىسىم خورما) ۋە كۆكتات (مەسىلەن، سەۋزە، بىر پارچە قىيار) بېرىش ناھايىتى ساغلام.

بۇ ھەقتە يەنە نېمىلەرنى بىلىشىمىز كېرەك؟

يېمەك-ئىچمىكىمىزگە تالا قوشقاندا، باشقا بىر قانچە كىچىك ئىشلارغىمۇ دىققەت قىلىشىڭىز كېرەك.

• يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە تالا قوشقاندا، ئۇنى ئاستا-ئاستا قوشۇڭ: بىرلا ۋاقىتتا كۆپ مىقداردا تالا قوشماڭ. بۇنداق قىلىش قورساق كۆپۈش، گاز ۋە ئاشقازان ئاغرىش قاتارلىق بىئاراملىقلارنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن. شۇڭا، بىر نەچچە ھەپتە ئىچىدە تالاغا باي يېمەكلىكلەرنى ئاستا-ئاستا قوشۇڭ. ئاندىن بەدىنىڭىز بۇنىڭغا كۆنۈپ قالىدۇ.
• بالىلار كۆپ سۇ ئىچىشى كېرەك: تالا ئۈچەيدىن ئاسان ئۆتۈشى ئۈچۈن ياخشى سۇ بىلەن تەمىنلىنىشى كېرەك. تالا سۇنى سۈمۈرگەچكە، سۇسىز تۇرۇش ئىچ قېتىشنى كۈچەيتىۋېتىدۇ. شۇڭا، بالىلارنى كۈن بويى كۆپ سۇ ئىچىشكە ئۈندەڭ. بۇ چوڭلارغىمۇ ماس كېلىدۇ.

ئېسىڭىزدە بولسۇن، ئەگەر بالىڭىزدا داۋاملىق ئىچ سۈرۈش ، ئىچ قېتىش ياكى ئاشقازان ئاغرىش بولسا، ياكى ئائىلىڭىزنىڭ يېمەك-ئىچمىكى توغرىسىدا سوئالىڭىز ياكى ئەندىشىڭىز بولسا، ئائىلە دوختۇرىڭىزدىن مەسلىھەت سوراشنى ئۇنتۇپ قالماڭ.

ئۇنداقتا، بۇ ھېكايىدىن ئۆيگە ئېلىپ كېلىشنى خالايدىغان ئۇچۇر نېمە؟

بۈگۈن تالا توغرىسىدا نۇرغۇن گەپ قىلدۇق، شۇنداق ئەمەسمۇ؟ ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، تالا بەدىنىمىزگە كېرەكلىك نەرسە.

• كۈندىلىك يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە تالاغا باي يېمەكلىكلەرنى (مېۋە-چېۋە، كۆكتات، پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەر، ياڭاق) قوشۇش ناھايىتى مۇھىم.
• بۇ ئىچ قېتىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ، ئېغىرلىقنى كونترول قىلىدۇ، خولېستېرىننى تۆۋەنلىتىدۇ ھەمدە دىئابېت ۋە يۈرەك كېسەللىكلىرىنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
• بالىلارنىڭ تالاغا بولغان ئېھتىياجى ئۇلارنىڭ يېشىغا ئاساسەن ئوخشىمايدۇ. بۇنىڭغا دىققەت قىلىڭ.
• يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە تالا قوشقاندا، ئۇنى ئاز-ئازدىن قوشۇڭ ۋە كۆپ سۇ ئىچىڭ.
• تالا ماددىسىنى تەبىئىي يېمەكلىكلەردىن ئېلىش ئەڭ ياخشى.

شۇڭا، بۈگۈندىن باشلاپ، ئائىلىڭىزدىكى ھەر بىر كىشىنىڭ يېمەك-ئىچمىكىگە ئازراق كۆپرەك تالا قوشۇشقا تىرىشىڭ. بۇ سىزنىڭ ساغلام ۋە خۇشال بولۇشىڭىزغا زور ياردەم بېرىدۇ. ئەگەر سوئالىڭىز بولسا، دوختۇردىن سوراشتىن قورقماڭ، بولامدۇ؟

تالا ، يېمەكلىك تالاسى، بالىلار ئوزۇقلۇقى، قەۋزىيەت، ساغلام يېيىش، پۈتۈن دانلىقلار