سىز دۇكانغا بارغاندا، يېمەكلىك ئورالمىلىرىغا قاراپ، ئۇلارنىڭ مەنىسىنى بىلەمسىز؟ «ماي مىقدارى تۆۋەن»، «شېكەرسىز»، «ئورگانىك» دېگەندەك سۆزلەرنى كۆرگىنىڭىزدە، ئۇلارنىڭ مەنىسىنى بىلەمسىز؟ ئەڭ مۇھىمى ئۇلارنىڭ مەنىسىنى ئېنىق بىلىش ۋە سالامەتلىكىڭىز ئۈچۈن ئەڭ ياخشىسىنى تاللاش. ئەنسىرىمەڭ، بۇ ھەقتە ئاددىيلا، خۇددى بىر دوستىڭىز بىلەن پاراڭلىشىۋاتقاندەك پاراڭلىشايلى.
بولاقنىڭ كەينى تەرىپىدىكى قۇتا... ئۇنىڭ ئىچىدە نېمە بار؟
دۇكاندىن بىر نەرسە سېتىۋالغاندا، ئارقا تەرىپىدىكى ئوزۇقلۇق قىممىتى توغرىسىدىكى ئۇچۇرلارنى ئوقۇشنى ئادەتكە ئايلاندۇرۇڭ. ئەگەر دىققەت بىلەن قارىسىڭىز، ئۇنىڭدىن نۇرغۇن نەرسىلەرنى ئۆگىنىۋالالايسىز.
- ماتېرىياللار: بۇ تىزىملىك ئېغىرلىقى بويىچە تۈزۈلگەن. بۇ دېگەنلىك ئەڭ كۆپ بولغان ماتېرىياللار ئالدى بىلەن كۆرسىتىلگەن . مەسىلەن، ئەگەر سىز پۈتۈن دانلىق نان سېتىۋالسىڭىز، تىزىملىكتىكى تۇنجى ماتېرىيال «پۈتۈن دانلىق ئۇنى» بولۇشى كېرەك. ئەگەر شېكەر ۋە تۇز قاتارلىق نەرسىلەر ئالدى بىلەن كۆرسىتىلگەن بولسا، بۇ ئۇلارنىڭ يېمەكلىكتىكى كۆپ قىسىم ماتېرىياللاردا بارلىقىنى بىلدۈرىدۇ.
- بىر قېتىملىق مىقدار: بۇ ناھايىتى مۇھىم. بۇ بىر ئادەمنىڭ ئادەتتە بىر ۋاقىتتا يېگەن مىقدارىنى كۆرسىتىدۇ. بەزىدە، بىر بولاقتا كۆپ قېتىملىق مىقدار بولۇشى مۇمكىن. شۇڭا، پۈتۈن بولاقتىكى ئومۇمىي كالورىيە ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلارنى بىلىش ئۈچۈن، بۇ «بىر قېتىملىق مىقدار» دىكى ساننى بولاقتىكى «بىر قېتىملىق مىقدار» سانىغا كۆپەيتىشىڭىز كېرەك.
- كۈندىلىك قىممەت نىسبىتى (%DV): بۇ بىزگە كۈنىگە ئوتتۇرىچە 2000 كالورىيە ئىستېمال قىلىدىغان بىر ئادەمنىڭ بىر قېتىملىق يېمەكلىكتىن قانچىلىك ئوزۇقلۇق قوبۇل قىلىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. %DV نىڭ %5 ياكى ئۇنىڭدىن تۆۋەن بولۇشى ئوزۇقلۇقنىڭ مىقدارىنىڭ ئاز ئىكەنلىكىنى، %DV نىڭ %20 ياكى ئۇنىڭدىن يۇقىرى بولۇشى ئوزۇقلۇقنىڭ مىقدارىنىڭ يۇقىرى ئىكەنلىكىنى بىلدۈرىدۇ . بۇ بىزگە يېمەكلىك ماركىلىرىنى سېلىشتۇرۇپ، ئەڭ ياخشىسىنى تاللاشقا ياردەم بېرىدۇ.
- ئوزۇقلۇق ماددىلار: بۇلار سىزنىڭ سالامەتلىكىڭىزگە بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ. كېلىڭ، نېمىلەرنى ئازايتىشىڭىز ۋە نېمىلەرنى كۆپەيتىشىڭىز كېرەكلىكىنى كۆرۈپ باقايلى.
| ئازايتىشقا تېگىشلىك ئىشلار | كۆپرەك سېتىۋېلىشقا تېگىشلىك نەرسىلەر |
|---|---|
| تويۇنغان ياغ، ترانس ياغ | تالا |
| ناترىي - بۇنىڭ مەنىسى تۇز | D ۋىتامىنى |
| قوشۇلغان شېكەر | كالتسىي |
| خولېستېرىن | تۆمۈر ۋە كالىي |
- كالورىيە: بۇ سان ھەر بىر قېتىملىق مىقدارغا ھېسابلىنىدۇ. ئەگەر سىز ئانچە ھەرىكەتچان ئەمەس، ئايال ياكى چوڭراق بولسىڭىز، كۈنىگە 2000 كالورىيە ئىستېمال قىلىشىڭىزغا ئېھتىياج بولماسلىقى مۇمكىن. يېگەن مىقدارىڭىزنى ئازايتىش ئارقىلىق كالورىيەڭىزنى كونترول قىلالايسىز. بەلگىلەردە ئەمدى «مايدىن ئېلىنغان كالورىيە» كۆرسىتىلمەيدۇ. چۈنكى، ئىستېمال قىلىۋاتقان ماينىڭ ئومۇمىي مىقدارىدىن كۆرە، قايسى تىپتىكى ماينى ئىستېمال قىلىۋاتقانلىقىڭىزنى بىلىش مۇھىم.
بولاققا چوڭ ھەرپلەر بىلەن بېسىلغان سۆزلەرنىڭ مەنىسى نېمە؟
يېمەكلىك ئورالمىلىرىنىڭ ئالدى تەرىپىگە چوڭ ھەرپلەر بىلەن بېسىلغان بەزى سۆزلەرنىڭ ئالاھىدە قائىدىلىرى بار. ئەمما بەزىلىرىنىڭ قائىدىلىرى يوق. كېلىڭ، بۇلارنىڭ قايسىسىغا ئىشىنىشكە بولىدىغانلىقىنى ۋە قايسىسىغا دىققەت قىلىش كېرەكلىكىنى كۆرۈپ باقايلى.
ئېسىڭىزدە بولسۇنكى، ئورالمىنىڭ ئارقا تەرىپىدىكى ئوزۇقلۇق بەلگىسى ئالدى تەرىپىدىكى چوڭ خەتكە قارىغاندا ھەمىشە توغرا بولىدۇ.
ئىشىنىشكە بولىدىغان ماركىلارنىڭ تۈرلىرى
بۇلارنىڭ ئادەتتە مەنىسىنى ئېنىق چۈشەندۈرىدىغان ئېنىقلىمىسى بولىدۇ.
| تەلەپ/بەلگى | ئاددىي مەنا |
|---|---|
| ئورگانىك | بۇلار سۈنئىي ئوغۇت ياكى پېستىتسىدلار ئىشلەتمەي، ئىمكانقەدەر تەبىئىي ھالدا ياسىلىدۇ. |
| ئورگانىك ماتېرىياللاردىن ياسالغان (ئورگانىك بىلەن ياسالغان) | بۇ بەلگىنى ئەگەر تەركىبنىڭ تەركىبى كەم دېگەندە %70 ئورگانىك بولسا ئىشلەتكىلى بولىدۇ. مەسىلەن، «ئورگانىك سۇلۇ يارمىسىدىن ياسالغان». |
| گلۇتېنسىز | بۇ گلۇتېن ئاللېرگىيىسى ياكى سېلىياك كېسىلى بار كىشىلەر ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. كۆپىنچە ئەھۋاللاردا، بۇ بەلگىگە ئىشىنىشكە بولىدۇ. |
| قەپەزسىز ۋە ئەركىن يايلاق | قەپەسسىز: توخۇلار ئۆيدە ساقلىنىدۇ، ئەمما يۈرۈشكە بوشلۇق بار. ئەركىن باقىلىش: ئۇلارنىڭ يۈرۈشكە بوشلۇق بار. ئورگانىك تۇخۇملار ئەركىن باقىلىدىغان، ئورگانىك بېقىلىدىغان توخۇلاردىن كېلىدۇ. |
| ياۋايى تۇتۇلغان ھايۋانلار بىلەن دېھقانچىلىق مەيدانىدا يېتىشتۈرۈلگەن ھايۋانلار ئوتتۇرىسىدىكى پەرق | ياۋايى بېلىقلار: دېڭىز، دەريا ۋە كۆل قاتارلىق تەبىئىي سۇ مەنبەلىرىدىن تۇتۇلغان بېلىقلار. دېھقانچىلىق مەيدانىدا بېقىلغان بېلىقلار: باك ياكى تور قەپەسلىرىدە بېقىلغان بېلىقلار. |
سەل دىققەت قىلىشقا تېگىشلىك سۆزلەر
بۇ سۆزلەرنىڭ كونكرېت قانۇنىي چۈشەندۈرمىسى بولمىغاچقا، بەزىدە ئىستېمالچىلارنى ئازدۇرۇش ئۈچۈن ئىشلىتىلىشى مۇمكىن. شۇڭا، ئەگەر بۇ سۆزلەرنى كۆرسىڭىز، ئارقا تەرىپىدىكى ئوزۇقلۇق بەلگىسىنى دىققەت بىلەن ئوقۇڭ .
- «ئاز تاتلىق»: «تۆۋەن شېكەر» دەپ بەلگە قويۇشقا ئالاھىدە قانۇن بولمىغاچقا، شىركەتلەر مۇشۇنداق سۆزلەرنى ئىشلىتىدۇ. «ئاز تاتلىق» دېگەن سۆزنىڭ مەنىسى ھەر بىر ئادەمگە ئوخشىمايدۇ. شۇڭا «قوشۇلغان شېكەر» مىقدارىنى بەلگىدىن تەكشۈرۈپ بېقىڭ.
- «ساغلام»: بۇ ئېنىقلىما ھازىرمۇ يېڭىلىنىۋاتىدۇ. ھازىر، يېمەكلىكنىڭ تەركىبىدە ئاساسلىقى ياخشى ياغلار (مونو- ۋە كۆپ تويۇنمىغان ياغلار) بولسا ۋە كالىي ۋە D ۋىتامىنى قاتارلىق بەزى ئوزۇقلۇق ماددىلار بولسا، ئۇنى ساغلام دەپ ئاتاشقا بولىدۇ.
- «تەبىئىي»: بۇنىڭ ئېنىق ئېنىقلىمىسى يوق. شۇڭا بۇ ئىنتايىن خاتا چۈشەنچىگە ئىگە. «تەبىئىي» ئادەتتە يېمەكلىككە سۈنئىي ھېچقانداق نەرسە قوشۇلمىغانلىقىنى كۆرسىتىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، ئۇ يېمەكلىك يېتىشتۈرۈلگەندە پېستىتسىد ئىشلىتىلگەن-ئىشلەتمىگەنلىكى ياكى ئىشلەپچىقىرىش جەريانى قانداق ئېلىپ بېرىلغانلىقى توغرىسىدا ھېچ نەرسە دېمەيدۇ.
- «ھورمۇنسىز»: بارلىق ھايۋانلارنىڭ بەدىنىدە گورمۇن بار. كالا گۆشى، قوي گۆشى ياكى سۈت مەھسۇلاتلىرىغا «گورمۇن قوشۇلمىغان» دېگەن بەلگە قويۇلغان بولۇشى كېرەك. توخۇ، تۇخۇم ۋە چوشقا گۆشى قاتارلىق نەرسىلەرگە گورمۇن قوشۇش قانۇنسىز. شۇڭا، بۇ بەلگىنى بىرەر نەرسىگە چاپلىسىڭىزمۇ، ئۇنىڭ ئالاھىدە بىر مەنىسى يوق.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- يېمەكلىك سېتىۋالغاندا ئالدى بىلەن تەركىبلەر تىزىملىكىنى ئوقۇپ چىقىڭ. شېكەر ۋە تۇز قاتارلىق نەرسىلەر ئالدى بىلەن كۆرسىتىلگەن بولسا، ئېھتىيات قىلىڭ.
- بولۇپمۇ بىر قېتىملىق مىقدارغا دىققەت قىلىڭ. ئەگەر پۈتۈن بولاقنى يەۋاتقان بولسىڭىز، كالورىيە ۋە شېكەر مىقدارىنى شۇنىڭغا ئاساسەن ھېسابلاڭ.
- ئىككى ئوخشاش يېمەكلىكنىڭ ئىچىدىن ئەڭ ياخشىسىنى تاللاش ئۈچۈن %DV قىممىتىنى ئىشلىتىڭ.
- «تەبىئىي» دېگەندەك ئېنىقسىز سۆزلەرگە ئالدانماڭ. ھەمىشە ئارقا تەرىپىدىكى بەلگىگە ئىشىنىڭ.
- ئەگەر سىزدە دىئابىت، يۇقىرى قان بېسىمى ياكى خولېستېرىن قاتارلىق كېسەللىكلەر بولسا، دوختۇرىڭىز بىلەن يېمەك-ئىچمەك توغرىسىدا مەسلىھەتلىشىپ، مەسلىھەت سورىغانىڭىز ياخشى.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ