سىز ئىجتىمائىي تاراتقۇلاردا ياكى دوستىڭىزدىن «شىرنىڭ يالى» دەپ ئاتىلىدىغان بۇ موگۇ ھەققىدە ئاڭلىغان بولۇشىڭىز مۇمكىن. ئۇنىڭ مېڭىگە پايدىلىق ئىكەنلىكى، ئەستە ساقلاش ئىقتىدارىنى ياخشىلايدىغانلىقى ۋە ھەتتا ھەر خىل كېسەللىكلەرنى داۋالايدىغانلىقى توغرىسىدا نۇرغۇن گەپلەر بار، شۇنداقمۇ؟ بۇ ھېكايىلەرنىڭ ئارقىسىدىكى ھەقىقەت نېمە؟ بۇ موگۇلارنى يېيىشنىڭ ياكى ئۇلارنى قوشۇمچە يېمەكلىك سۈپىتىدە ئىستېمال قىلىشنىڭ ھەقىقىي ساغلاملىققا پايدىسى بارمۇ؟ بۈگۈن، بىز بۇ ھەقتىكى بارلىق سوئاللىرىڭىزغا جاۋاب تاپىمىز.
ئالدى بىلەن، بۇ شىر يالى موگۇسى نېمە ئىكەنلىكىنى كۆرۈپ باقايلى؟
ئاددىي قىلىپ ئېيتقاندا، شىر يالى چوڭ، ئاق رەڭلىك موگۇ بولۇپ، شىر يالىغا ئوخشايدۇ. ئۇنى كۆرگىنىڭىزدە، ئۇ ئاق رەڭلىك يۇڭ توپىغا (پومپوم) ئوخشايدۇ. شۇڭلاشقا ئۇلار شىر يالى موگۇسى دەپ ئاتىلىدۇ. بىز ئۇنى شىر يالى دەپ ئاتايمىز، ئەمما ئۇنىڭ بىر قانچە تۈرى بار. ئەڭ داڭلىق ۋە ئاسان تاپقىلى بولىدىغان موگۇ «(Hericium erinaceus)» دۇر.
بۇ خىل موگۇ ئاسىيا دۆلەتلىرىدە، بولۇپمۇ جۇڭگو، ياپونىيە، ھىندىستان ۋە كورېيە قاتارلىق دۆلەتلەردە يۈز يىللاردىن بۇيان ئەنئەنىۋى تېبابەت ۋە يېمەكلىك سۈپىتىدە ئىشلىتىلىپ كەلگەن.
نۇرغۇن كىشىلەر بۇ موگۇلارنىڭ تەمىنىڭ دېڭىز مەھسۇلاتلىرىغا ئوخشايدىغانلىقىنى ئېيتىدۇ. شۇڭا ئۇلارنى خام، قۇرۇتۇلغان ياكى پىشۇرۇلغان ھالەتتە يېيىشكە بولىدۇ. شۇنداقلا، بۈگۈنكى كۈندە، بازاردا بۇ موگۇلارنىڭ ئېكىستراكتىنى پاراشوك، سۇيۇقلۇق ۋە كاپسۇل شەكلىدە كۆرگىلى بولىدۇ.
ئوزۇقلۇق جەھەتتىن، ئۇلار تىيامىن، رىبوفلاۋىن ۋە نىئاتسىن قاتارلىق ۋىتامىنلارغا مول. ئۇلار يەنە بەدىنىمىز ئۈچۈن مۇھىم بولغان مانگان، سىنىك ۋە كالىي قاتارلىق مىنېرال ماددىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
بۇنىڭ سالامەتلىككە قانداق پايدىسى بار دەپ قارىلىدۇ؟
ماقۇل، ئەمدى ھەممەيلەن سۆزلەۋاتقان بۇ ساغلاملىق پايدىلىرىغا نەزەر سالايلى. ئېسىڭىزدە تۇتۇشقا تېگىشلىك مۇھىم نەرسە شۇكى، بۇ ھەقتە ئېلىپ بېرىلغان تەتقىقاتلارنىڭ كۆپىنچىسى يەنىلا ھايۋاناتلار ۋە تەجرىبىخانا سەۋىيەسىدە ئېلىپ بېرىلماقتا. ئىنسانلار ئۈستىدە ئېلىپ بېرىلغان تەتقىقاتلار ناھايىتى چەكلىك. شۇڭا، بۇلار رەسمىي ھالدا ھېچقانداق داۋالاش ئۇسۇلى سۈپىتىدە تەستىقلانمىغان.
ئەڭ مۇھىمى: بۇلارنىڭ دوختۇرلار تەرىپىدىن ھەر قانداق كېسەللىكنى داۋالاش ئۈچۈن تەستىقلانغان دورا ئەمەس، بەلكى يېمەكلىك ياكى يېمەكلىك قوشۇمچە دورىسى ئىكەنلىكىنى چۈشىنىش كېرەك.
قانداقلا بولمىسۇن، دەسلەپكى تەتقىقات نەتىجىلىرىگە ئاساسلانغاندا، شىر يالىسى موگۇسىنىڭ تۆۋەندىكى پايدىلىرى بولۇشى مۇمكىن دەپ قارىلىدۇ:
مېڭە ساغلاملىقى ۋە ئەستە ساقلاش ئىقتىدارىغا پايدىسى بارمۇ؟
بۇ نۇرغۇن كىشىلەرنىڭ بۇ موگۇغا قىزىقىشىنىڭ ئاساسلىق سەۋەبى. بەزى ھايۋاناتلار تەتقىقاتى ۋە كىچىك كۆلەمدىكى ئىنسانلار تەتقىقاتى شۇنى كۆرسەتتىكى، شىر يالىسى موگۇلىرى مېڭە ئىقتىدارىنى تۆۋەنلىتىشكە، بولۇپمۇ ئەلزھېيمېر كېسىلىدە مېڭە ئىقتىدارىنى تۆۋەنلىتىشكە ياردەم بېرەلەيدۇ.ئۇ ... قاتارلىق كېسەللىكلەرنىڭ ئالدىنى ئېلىش ياكى داۋالاشقا بەلگىلىك تۆھپە قوشالايدۇ.
مەسىلەن، يېنىك دەرىجىدىكى بىلىش ئىقتىدارى توسالغۇسى بار چوڭلار ئۈستىدە ئېلىپ بېرىلغان بىر تەتقىقاتتا، 4 ئاي شىر يالىسى پاراشوكى ئىچكەنلەرنىڭ ئەستە ساقلاش ئىقتىدارىدا ۋاقىتلىق ياخشىلىنىش كۆرۈلگەنلىكى بايقالغان.
ئالىملار بۇ موگۇلاردىكى ھېرىسېنون ۋە ئېرىناسىن دەپ ئاتىلىدىغان ئىككى خىل خىمىيىلىك بىرىكمىنىڭ بۇنىڭ سەۋەبى ئىكەنلىكىنى بايقىدى. بۇلار مېڭىدىكى نېرۋا ھۈجەيرىلىرىنىڭ ئۆسۈشىنى تېزلىتىدۇ.
بېسىم ۋە چۈشكۈنلۈكتىن قۇتۇلۇش؟
شىر يالى ئېكىستراكتىنىڭ بەزى روھىي ساغلاملىق مەسىلىلىرىگە ياردەم بېرەلەيدىغان-بېرەلمەيدىغانلىقىنى تەكشۈرۈش ئۈچۈن تەتقىقاتلارمۇ ئېلىپ بېرىلماقتا . ياپونىيەدىكى ئاياللار ئۈستىدە ئېلىپ بېرىلغان بىر تەتقىقاتتا، بىر گۇرۇپپىغا شىر يالى ئېكىستراكتى بىلەن ياسالغان پېچىنە-پىرەنىكلەر بېرىلگەن، يەنە بىر گۇرۇپپىغا بولسا دائىملىق پېچىنە-پىرەنىكلەر (پلاسېبو) بېرىلگەن. 4 ھەپتىدىن كېيىن، شىر يالى ئېكىستراكتى يېگەن ئاياللاردا باشقىلارغا قارىغاندا چۈشكۈنلۈك ۋە ئەنسىرەش ئالامەتلىرى ئاز كۆرۈلگەن.
تەتقىقاتچىلار بۇنىڭ يۇقىرىدا تىلغا ئېلىنغان خىمىيىلىك بىرىكمىلەرنىڭ نېرۋا ئۆسۈش ئامىلى (NGF) دەپ ئاتىلىدىغان بىر خىل ماددىنىڭ قويۇپ بېرىلىشىگە تەسىر كۆرسىتىشىدىن كېلىپ چىققانلىقىغا ئىشىنىدۇ، بۇ ماددا مېڭىدىكى نېرۋا ھۈجەيرىلىرىنىڭ ئۆسۈشى ۋە ياشىشىنى كونترول قىلىدۇ.
نېرۋا قايتا ھاسىل قىلىش
بۇ موگۇلاردىكى خىمىيىلىك ماددىلارنىڭ مېڭە ۋە بەدەننىڭ باشقا قىسىملىرىدىكى يېڭى ۋە كونا نېرۋا ھۈجەيرىلىرىنىڭ ئۆسۈشى، ياشىشى ۋە ئىقتىدارىنى ئىلگىرى سۈرىدىغانلىقى بايقالغان. بۇ ئۇلارنىڭ مېڭە قان تومۇر كېسەللىكى، پاركىنسون كېسىلى ۋە نېرۋا زەخمىلىنىشى قاتارلىق كېسەللىكلەرگە بولغان پايدىسىغا بولغان قىزىقىشنى قوزغىدى.
تۆۋەندىكى جەدۋەل سىزگە بۇ پايدىلارنىڭ ئاددىي چۈشەنچىسى ۋە ئۇلارنى قوللايدىغان ئىلمىي دەلىللەرنىڭ سەۋىيىسىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.
| ساغلاملىق پايدىسى | دەلىل دەرىجىسى |
|---|---|
| مېڭە ساغلاملىقى ۋە ئەستە ساقلاش | ھايۋانلار سىنىقى ۋە ئىنسانلارغا قىلىنغان كىچىك تەتقىقاتلار بەزى ئىجابىي نەتىجىلەرنى كۆرسەتتى. |
| بېسىم ۋە چۈشكۈنلۈك | ئىنسانلار ئۈستىدە ئېلىپ بېرىلغان كىچىك بىر تەتقىقات ئىجابىي نەتىجىلەرنى كۆرسەتتى، ئەمما تېخىمۇ كۆپ تەتقىقات ئېلىپ بېرىشقا ئېھتىياجلىق. |
| نېرۋا ھۈجەيرىلىرىنىڭ ئۆسۈشى | ئۇ ئاساسلىقى تەجرىبىخانا ۋە ھايۋانلاردا سىناق قىلىنىش باسقۇچىدا ئېلىپ بېرىلىدۇ. |
| دىئابېتنى باشقۇرۇش | ئۇنىڭ دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولغان كاللارنىڭ قان شېكىرىنى تۆۋەنلىتىدىغانلىقى ئىسپاتلانغان. ئىنسانلارغا ئائىت سانلىق مەلۇماتلار چەكلىك. |
| ئاشقازان يارىسى | ھايۋانلار تەتقىقاتى ئۇنىڭ ئاشقازان شىللىق پەردىسىنى قوغدايدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. شۇنداقلا ئۇنىڭ H. pylori باكتېرىيەسىنىڭ ئۆسۈشىنى كونترول قىلىدىغانلىقى توغرىسىدا دەلىللەر بار. |
كېلىڭ، شىر يالىسىغا قارشى دورىلار ھەققىدە ئۆگىنىۋالايلى.
بۈگۈنكى كۈندە، توردا ۋە بەزى دۇكانلاردا شىر يالىسى تەركىبىدىكى قوشۇمچە دورىلارنى تاپقىلى بولىدۇ. بۇلار پاراشوك، كاپسۇل ياكى سۇيۇق شەكىلدە بولىدۇ. ئەمما بۇ يەردە ئىنتايىن ئېھتىيات قىلىشىڭىز كېرەك.
بۇ خىل قوشۇمچە يېمەكلىكلەرنىڭ ماركىسىدا «مېڭە ئىقتىدارىنى كۈچەيتىدۇ» ۋە «بېسىمنى پەسەيتىدۇ» دېگەندەك نۇرغۇن نەرسىلەر تىلغا ئېلىنسىمۇ، بۇلار بىخەتەرلىكى ۋە ئۈنۈمىنى جەزملەشتۈرۈش ئۈچۈن دورىلارغا ئوخشاش قاتتىق سىناق قىلىنغان نەرسىلەر ئەمەس.
شۇنداقلا، بۇلارنىڭ ئۆلچەملىك مىقدارى يوق . چۈنكى ئىنسانلار ئۈستىدە كەڭ كۆلەمدە تەتقىقات ئېلىپ بېرىلمىغان. شۇڭا، ھەر خىل مەھسۇلاتلاردىكى ئاكتىپ تەركىبلەرنىڭ مىقدارى ئوخشىماسلىقى مۇمكىن.
شۇڭا، ئەگەر سىز شىر يالىسى قوشۇمچە دورىسىنى ئىشلىتىشنى ئويلىسىڭىز، دوختۇرىڭىز بىلەن بۇ ھەقتە سۆھبەتلىشىشىڭىز كېرەك. ئۇ سىزنىڭ سالامەتلىك ئەھۋالىڭىزغا ئاساسەن بۇ دورىنىڭ سىزگە ماس كېلىدىغان-كەلمەيدىغانلىقى توغرىسىدا مەسلىھەت بېرەلەيدۇ.
قانداق قوشۇمچە تەسىرلەر بار؟ دىققەت قىلىشقا تېگىشلىك ئىشلار نېمە؟
شىر يالىسى موگۇسىنى ئۇزۇن مۇددەت ئىشلىتىشنىڭ بىخەتەرلىكى ياكى ئۇنىڭ ئەكىس تەسىرى توغرىسىدا كەڭ كۆلەمدە تەتقىقات ئېلىپ بېرىلمىغان، ئەمما بىر قانچە دوكلات قىلىنغان ئەھۋال بار.
- ئاللېرگىيىلىك رېئاكسىيە: بەزى كىشىلەردە بۇلارغا ئاللېرگىيىلىك بولۇشى مۇمكىن. بىر ئەھۋالدا، بىر كىشىدە نەپەس ئېلىش قىيىنلاشقان. يەنە بىر كىشىدە موگۇ يېيىشنى توختاتقاندىن كېيىن تېرە قىزىرىشى كۆرۈلگەن.
- ئەگەر سىزدە ئاللېرگىيە ياكى ئاستما قاتارلىق باشقا كېسەللىكلەر بولسا، بۇلارنى ئىشلىتىشتىن بۇرۇن دوختۇرنىڭ مەسلىھىتىنى ئېلىشنى ئۇنتۇپ قالماڭ.
- بەزى قوشۇمچە يېمەكلىكلەرنىڭ بەلگىلىرىدە ھامىلىدار ۋە ئېمىزىۋاتقان ئانىلار، شۇنداقلا ئوپېراتسىيەگە تەييارلىق قىلىۋاتقانلارنىڭ ئۇنى ئىشلەتمەسلىكى كېرەكلىكى توغرىسىدا ئاگاھلاندۇرۇشلار بار.
- بەزى كىشىلەردە كۆڭلى ئاينىش، قۇسۇش ۋە ئاشقازان بىئاراملىقى كۆرۈلىشى مۇمكىن.
ئاخىرىدا، شىر يالى قانۇنسىز پىسىلوسىبىن «سېھىرلىك» موگۇ ئەمەس. ئادەتتە ئۇلارنى يېمەكلىك سۈپىتىدە ئىستېمال قىلىشقا بولىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، ئەگەر سىز ئۇلارنى قوشۇمچە يېمەكلىك سۈپىتىدە ئىستېمال قىلىۋاتقان بولسىڭىز، قارار چىقىرىشتىن بۇرۇن خەۋپ-خەتەر ۋە پايدىلىرىنى ئەستايىدىل ئويلىشىپ، دوختۇر بىلەن مەسلىھەتلىشىشىڭىز ئەقىللىق ئىش.
ئۆيگە ئېلىپ كېتىش ئۇچۇرى
- شىر يالى موگۇسى نەچچە يۈز يىلدىن بۇيان ئەنئەنىۋى تېبابەتتە ئىشلىتىلىپ كەلگەن.
- ئاساسىي ئىلمىي تەتقىقاتلار بۇلارنىڭ مېڭە ساغلاملىقى، نېرۋا سىستېمىسى، دىئابېت ۋە ئاشقازان يارىسىغا پايدىلىق بولۇشى مۇمكىنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.
- قانداقلا بولمىسۇن، ئىنسانلار ئۈستىدە كەڭ كۆلەمدە تەتقىقات ئېلىپ بېرىلىۋاتقانلىقى يەنىلا چەكلىك، شۇڭا بۇلار ھېچقانداق كېسەللىكنى داۋالاش ئۈچۈن تەستىقلانغان ئۇسۇل ئەمەس.
- بۇلارنى قوشۇمچە يېمەكلىك سۈپىتىدە ئىشلىتىشتىن بۇرۇن، بولۇپمۇ باشقا كېسەللىكلىرىڭىز بولسا ياكى باشقا دورىلارنى ئىستېمال قىلىۋاتقان بولسىڭىز، دوختۇرىڭىز بىلەن مەسلىھەتلىشىڭ.
- توردا ياكى ئېلانلاردا ئوقۇغانلىرىڭىزنىڭ ھەممىسىگە ئىشەنمەڭ. سالامەتلىكىڭىز توغرىسىدا قارار چىقارغاندا، دوختۇرنىڭ توغرا مەسلىھەتلىرىگە ئەھمىيەت بېرىڭ.
💬 Comments (0)
تېخى ھېچقانداق باھا يوللانمىدى. باھايىڭىزنى بۇ يەرگە تۇنجى قېتىم قوشۇڭ.
باھايىڭىزنى قوشۇڭ