Ви завжди чули приказку: «Їжте багато апельсинів, і ви не захворієте». Це не просто історія. Справжнім героєм цього є вітамін С. Тож сьогодні давайте поговоримо про все, дуже просто, про цього найкращого друга нашого організму під назвою вітамін С.
Простіше кажучи, що таке вітамін С?
Вітамін С, або його наукова назва «(L-аскорбінова кислота)», – це водорозчинний вітамін. Він необхідний нашому організму. Хоча деякі тварини можуть виробляти вітамін С у своєму організмі, ми, тобто люди, не маємо такої здатності. Тому ми повинні отримувати вітамін С з їжі, яку їмо та п'ємо.
Свіжі фрукти та овочі – це скарбниця вітаміну С. Ви також можете приймати добавки вітаміну С, якщо потрібно. Але про це ми поговоримо пізніше.
Чому вітамін С такий важливий для нашого організму?
Вітамін С – це супергерой, який допомагає нашому організму робити багато речей.
- Шкіра, кістки та загоєння ран: Вітамін С необхідний для вироблення білка під назвою «колаген» , який допомагає будувати такі речі, як наша шкіра, ясна та кровоносні судини. Тільки подумайте, коли у вас є рана, вона швидко загоюється завдяки цьому колагену. Він також допомагає підтримувати здоров’я наших кісток, зубів та хрящів на кінцях наших кісток.
- Зміцнює імунітет: лейкоцити — це як солдати в нашому організмі. Коли ми хворіємо, вітамін С допомагає нам виробляти більше цих лейкоцитів і боротися з хворобою. Тобто, він зміцнює нашу імунну систему.
- Як антиоксидант: Існують шкідливі частинки, які називаються «вільними радикалами» , що пошкоджують клітини нашого організму, швидко старять нас і сприяють таким захворюванням, як рак і серцеві захворювання. Вітамін С захищає наші клітини від цих шкідливих частинок.
- Допомога у засвоєнні заліза: вітамін С допомагає організму краще засвоювати залізо з продуктів, які ми їмо.
Що станеться, якщо у вас недостатньо вітаміну С?
Тяжкий дефіцит вітаміну С у наші дні трапляється рідко. Однак деякі люди мають підвищений ризик. Наприклад, люди, які курять, дотримуються дуже обмежувальної дієти та мають певні захворювання, такі як рак або захворювання нирок, можуть мати підвищений ризик.
Важкий дефіцит вітаміну С може призвести до захворювання під назвою «цинга». Симптоми цього:
- Постійна втома
- Злитися та сумувати без причини
- Сильний біль у суглобах і ногах
- Набряклі та кровоточиві ясна
- Червоні або сині плями на шкірі
- Швидке утворення синців, навіть якщо шкіра трохи подразнена
Які суперфуди мають найбільший вміст вітаміну С?
Найкращий спосіб отримати вітамін С – це натуральні продукти, а не приймати таблетки. Ось список найсмачніших продуктів, багатих на вітамін С.
| Їжа | Спеціальність |
|---|---|
| Гуава | Це правда, що вітамін С – король. Одна гуава містить більше, ніж рекомендована добова норма вітаміну С. |
| Болгарський перець | Червоний перець чилі, зокрема, багатий на вітамін С. Одна чашка містить більш ніж удвічі більше вітаміну С, ніж апельсин. |
| Апельсини | Одне з найпопулярніших джерел вітаміну С, яке знає кожен. Апельсин середнього розміру забезпечує більшу частину добової норми. |
| Броколі | Ви будете здивовані, дізнавшись, що одна чашка броколі містить стільки ж вітаміну С, скільки й апельсин! |
| Полуниця | Одна чашка містить більше, ніж рекомендована добова норма вітаміну С та інших корисних антиоксидантів. |
| Ківі | Маленький, але сповнений корисних речовин. Один ківі забезпечує понад половину рекомендованої добової норми вітаміну С. |
| Неллі, лимон, апельсин | Є й інші речі, багаті на вітамін С, які можна легко знайти в нашій країні. |
Інші переваги вітаміну С
Чи має він вплив на застуду?
Вітамін С не може запобігти застуді. Майте це на увазі. Однак дослідження показують, що навіть якщо ви застудитеся, отримання достатньої кількості вітаміну С може скоротити її тривалість приблизно на день і зробити симптоми трохи менш вираженими.
Допомагає захиститися від раку?
Деякі дослідження показали, що отримання великої кількості вітаміну С з фруктів та овочів може знизити ризик деяких видів раку, таких як рак легенів, молочної залози та товстої кишки. Однак немає чітких доказів того, що прийом таблеток вітаміну С забезпечує цей захист.
Допомагає захистити зір?
Вважається, що вітамін С у поєднанні з іншими поживними речовинами може допомогти уповільнити прогресування вікової макулярної дегенерації (ВМД) – захворювання, яке послаблює зір з віком. Однак, необхідні додаткові дослідження з цього питання.
Скільки вітаміну С потрібно на день?
Кількість вітаміну С, яка вам потрібна щодня, залежить від вашого віку та статі. Ось загальні рекомендації.
| Вікова група | Добова потреба у вітаміні С (мг) |
|---|---|
| Немовлята (7-12 місяців) | 50 мг |
| Діти (1-8 років) | 15-25 мг |
| Діти (9-13 років) | 45 мг |
| Дорослий самець | 90 мг |
| Дорослі жінки | 75 мг |
| Вагітні жінки | 85 мг |
| Матері-годувальниці | 120 мг |
Важливо: Якщо ви курите, вам потрібно на 35 міліграмів (35 мг) більше вітаміну С на день, ніж середній людині.
Чи є якісь побічні ефекти від вживання занадто великої кількості вітаміну С?
Зазвичай надлишок вітаміну С з їжі не є великою проблемою, оскільки кількість, яка не потрібна організму, виводиться з сечею.
Однак, прийом добавок вітаміну С у високих дозах (більше 2000 мг на день) може викликати деякі побічні ефекти, такі як розлад шлунка, біль у грудях, головний біль, діарея та камені в нирках.
Також таблетки вітаміну С можуть взаємодіяти з деякими ліками (наприклад, протипухлинними препаратами, препаратами для розрідження крові).
Тому обов’язково проконсультуйтеся з лікарем перед використанням таблеток вітаміну С, особливо якщо ви вагітні, годуєте грудьми або приймаєте ліки від будь-якого іншого захворювання (наприклад, захворювання нирок, захворювання печінки, подагра ).
Повідомлення на винос
- Вітамін С – це незамінна поживна речовина для нашого організму, яка зміцнює імунітет і підтримує здоров'я нашої шкіри.
- Найкращий і безпечний спосіб отримати вітамін С – це включити до свого раціону свіжі фрукти та овочі, такі як гуава, апельсини, риба чилі та манго.
- Якщо ви приймаєте добавки вітаміну С, робіть це лише за рекомендацією лікаря.
- Збалансоване харчування – найкраща інвестиція у здорове життя.
💬 Comments (0)
Ще немає коментарів. Додайте свій коментар тут уперше.
Додайте свій коментар