У вас високий рівень холестерину? Будьте обережні з цим, коли харчуєтесь поза домом (Високий рівень холестерину: Харчування поза домом)

Відколи лікар сказав вам, що у вас трохи підвищений рівень холестерину, ви, мабуть, трохи побоюєтеся харчуватися поза домом, чи не так? «Тепер я навіть не можу піти кудись з друзями», «Що ж мені їсти, якщо я піду в ресторан?» – можливо, ви задаєтеся питанням. Але не хвилюйтеся. Насправді, у багатьох ресторанах є смачні страви, корисні для серця. Важливий наш вибір. Тож сьогодні давайте поговоримо про те, як насолоджуватися їжею поза домом, контролюючи свій рівень холестерину.

Що слід врахувати перед замовленням їжі

Коли ми йдемо до ресторану, беремо меню та бачимо фотографії смачних страв, ми можемо трохи втратити контроль над своїм розумом. Тому дуже важливо трохи підготуватися, перш ніж замовляти їжу.

• Плануйте заздалегідь: якщо ви знаєте ресторан, куди йдете, подумайте про те, що ви будете їсти, перш ніж вийти з дому. Ви навіть можете переглянути їхнє меню онлайн. Таким чином, вам не доведеться йти туди і намагатися визначитися зі стравами, які ви хочете спробувати.
• Уникайте спокус: попросіть офіціанта прибрати такі речі, як кошик з хлібом, який приносять до столу, якщо ви їх не хочете. Вони додають в організм зайвих калорій і рафінованих вуглеводів.
• Випийте дві склянки води: перед їжею випийте приблизно дві склянки води. Це трохи наповнить ваш шлунок, що може допомогти контролювати переїдання.
• Остерігайтеся цих слів у меню: якщо опис страви містить такі слова, як «масляний», «смажений», «смажений на сковороді», «з вершками» або «запечений», уникайте цих страв. Вони містять багато насичених жирів і калорій.
• Якщо ви їсте хліб: Якщо ви їсте хліб перед їжею, оберіть щось на кшталт шматочка цільнозернового хліба без масла чи маргарину.

Які найкращі варіанти під час замовлення?

Добре, тепер час переглянути меню. Які страви вам слід обрати? Ось кілька порад, які вам допоможуть.

• Спосіб приготування має значення: вибирайте продукти з позначками «на пару», «на грилі», «на грилі», «смажені на воку» або «запечені». Ці методи використовують набагато менше олії.
• Давайте змінимо спосіб споживання картоплі:Замість картоплі фрі оберіть печену, варену або смажену картоплю. Також уникайте вершкового масла та сметани.
• Замовляйте раніше за інших: Коли ваші друзі замовляють їжу, яка виглядає смачною, але нездоровою, у вас також може виникнути спокуса замовити її. Тож, якщо можливо, робіть замовлення раніше за всіх інших.
• Закуски: Замість вершкових супів або смажених закусок, оберіть суп на основі бульйону з овочами, наприклад, мінестроне.
• Основна страва: обирайте морепродукти, птицю без шкіри або нежирне червоне м’ясо замість жирного чи обробленого м’яса. Обов’язково обріжте будь-який видимий жир з м’яса.
• Соуси та заправки: Замовляйте соуси та заправки для салату в окремій чашці (збоку). Таким чином, ви можете контролювати їх кількість, яку додаєте до своєї страви.
• Не бійтеся ставити запитання: якщо ви хочете дізнатися про незнайому страву, запитайте офіціанта. Немає нічого поганого в тому, щоб запитати: «Як це готується?» або «Що це входить до складу?».
• Десерт: Замість торта, пудингу чи морозива зі збитими вершками оберіть свіжий фруктовий салат або сорбет.

Ви можете отримати ще одне уявлення з цієї таблиці.

Якщо ви їсте салат...

Коли ми чуємо слово «салат», ми думаємо, що це дуже корисна страва. Але це не завжди так. Заправки та соуси , що додаються до салату, можуть зробити його дуже нездоровою стравою.

Уявіть, що ви готуєте салат із салат-бару. Уникайте таких речей, як тертий сир, вершкові заправки, шматочки бекону та крутони.

Замість заправки вичавіть на салат трохи лимонного соку . Або додайте трохи бальзамічного оцту. Якщо хочете заправку, попросіть її в окремій чашці та використовуйте її так:

1. Спочатку вмочіть виделку в заправку.

2. Потім з'їжте салат цією виделкою.

Таким чином, ви споживатимете набагато менше, ніж якби просто полили заправкою салат. Ви відчуватимете легкий смак у кожному шматочку та будете здоровішими.