Життя надто коротке, щоб застрягати в одному й тому ж нудному раціоні. Можливо, ви звикли їсти кілька корисних для серця продуктів, щоб контролювати рівень холестерину. Але їсти вівсянку на сніданок, рис з тими ж овочами на обід і лосось з хлібом на вечерю... хіба це не стає нудним з часом? Якщо ви навіть можете запам'ятати своє щоденне меню, настав час змінити свої харчові звички.
Є ще одна велика перевага такого урізноманітнити свій раціон. Коли ви обираєте різноманітні продукти, ви розширюєте спектр поживних речовин, які ваш організм отримує щодня та щотижня. Тож ознайомтеся з цими 10 новими ідеями для страв, які збережуть здоров’я вашого серця, а також задовольнять ваші смакові рецептори.
Давайте спробуємо ці нові речі замість вашої звичної їжі?
Замість продуктів, які ви зазвичай їсте і які корисні для вашого холестерину, давайте розглянемо деякі продукти, які також корисні, але мають інший смак. Ви можете отримати гарне уявлення з цієї таблиці.
| Твій старий улюбленець | Спробуй щось нове (Новий улюблений) | Чому це добре? (Чому це добре) |
|---|---|---|
| Оливкова олія | Олія авокадо | Як і оливкова олія, вона багата на корисні жири (мононенасичені жири). Вона знижує рівень поганого холестерину (ЛПНЩ). |
| Лосось | Чорна тріска/Соболь | Як і лосось, він багатий на Омега-3. Він дуже корисний для серця. |
| Морква | Пастернак | На 60% більше клітковини, ніж у моркви. Корисний для зниження рівня холестерину та відчуття ситості. |
| Арахісова паста | Мигдальне масло | Багатий на корисні жири, кальцій та магній. |
| Зелена сочевиця | Чорна сочевиця | Багатий на білок і клітковину. Містить антоціани, які є антиоксидантами. |
| Лляне насіння | Насіння конопель | Багатий на білок, вітамін Е, залізо, калій та магній. |
| Зелений чай | Чай матча | Він набагато містить більше антиоксидантів, ніж зелений чай. |
| Банан | Подорожник | Багатий на вітаміни А, С та калій. Необхідний для роботи серця. |
| Цільнозернові макарони | Локшина соба | Оскільки його виготовляють з гречки, він містить клітковину та антиоксидант рутин. |
| Вівсянка | Пластівці кіноа | Як і вівсянка, це швидко готується та є поживною їжею для сніданку. |
Як ви використовуєте ці нові продукти?
Добре, тепер у вас є ідея для кількох нових продуктів. Тепер давайте подивимося, як додати їх до наших страв.
Олії та вершкове масло
Олія авокадо: має чудовий маслянистий смак. Ви можете використовувати її будь-де, де й оливкову олію, наприклад, у заправках для салатів, песто та для приготування овочів. Її особливість полягає в тому, що, як і оливкова олія, вона містить багато мононенасичених жирів – типу «корисних жирів» , корисних для серця. Вона може допомогти знизити рівень поганого холестерину (холестерину ЛПНЩ) та контролювати кров’яний тиск. Вона також багата на вітамін Е , який допомагає зменшити запалення в організмі.
Мигдальне масло: воно трохи солодше за арахісове. Його чудово намазувати на хліб, додавати до вівсянки або смузі. Тільки переконайтеся, що вибираєте марку, яка містить лише мигдаль як інгредієнт.
Овочі, насіння та зернові
Пастернак: це овоч родини морквяних. У приготованому вигляді він має злегка солодкуватий смак. Його можна додавати до підлив, супів та рагу, нарізаючи. Або ж його можна запікати та їсти. Він багатий на клітковину , яка допомагає знизити рівень холестерину та довше залишатися ситим.
Чорна сочевиця: Вона має інший смак, ніж звичайна сочевиця. Її чудово додавати до салатів і супів, оскільки вона не розпадається після приготування. Вона багата на білок і клітковину .
Насіння конопель: Воно має горіховий смак. Ним можна посипати йогурт, салати та кашу. 3 столові ложки містять близько 10 грамів білка . Воно також багате на магній , який знижує ризик серцевих захворювань.
Пластівці кіноа: Якщо вам набридло їсти вівсянку щодня, приготуйте кашу з кіноа вранці. Вона готується так само швидко, як і вівсянка. Додайте 1/3 склянки пластівців кіноа та дрібку кориці до склянки води та помішуйте, доки суміш не загусне. Зверху посипте улюбленими горіхами та насінням.
Напої та інше
Чай матча: його готують шляхом подрібнення цілого чайного листка. Таким чином, він містить приблизно в 137 разів більше антиоксиданту (EGCG), ніж звичайний зелений чай. Ці антиоксиданти (катехіни) покращують кров'яний тиск і рівень холестерину. Його можна заварювати гарячою водою, додавати в смузі або використовувати для приготування морозива.
Плантани: Вони трохи більші та містять більше крохмалю, ніж звичайні банани, які ми їмо. Їх краще їсти вареними, а не сирими. Вони чудово підходять для загущення підлив, додавання до каррі, приготування на грилі та смаження. Коли вони повністю дозріють (коли шкірка почорніє), вони солодкі та їх можна додавати до смузі та млинців. Калій.Оскільки його багато, він дуже важливий для функціонування серцевого м'яза.
Локшина соба: її виготовляють з гречки, зерна, яке не містить глютену. Однак деяка локшина соба містить пшеничне борошно, тому прочитайте етикетку, якщо у вас алергія на глютен. Її можна використовувати як будь-які інші макарони, після відварювання та промивання холодною водою.
Найголовніше — завжди консультуйтеся з лікарем, перш ніж вносити будь-які суттєві зміни у свій раціон, особливо якщо у вас є інші захворювання, такі як діабет або високий кров'яний тиск.
Повідомлення на винос
- Дієта для зниження рівня холестерину не обов'язково має бути нудною та монотонною. Існує багато смачних та різноманітних варіантів.
- Спробувавши нові речі, такі як олія авокадо, мигдальне масло, чорна сочевиця та кіноа замість звичних продуктів, ви отримаєте різноманітні поживні речовини.
- Різноманітне харчування запобігає нудьзі та полегшує підтримку здорового харчування в довгостроковій перспективі.
- Дуже важливо проконсультуватися з лікарем, перш ніж вносити будь-які суттєві зміни у свій раціон, особливо якщо у вас є інші захворювання.
💬 Comments (0)
Ще немає коментарів. Додайте свій коментар тут уперше.
Додайте свій коментар