Сьогодні багато людей шукають різноманітні «суперфуди» або корисні продукти, коли думають про своє здоров'я. Тож одним із найбільш обговорюваних продуктів серед багатьох із вас, незважаючи на його невеликий розмір, є насіння льону. Можливо, ви теж чули цю назву. Але сьогодні давайте поговоримо про те, яку користь воно насправді приносить нашому організму, як його вживати та на що слід звернути увагу. Простіше кажучи, насіння льону – це насіння рослини льону. У країнах Середземномор'я його використовують як їжу та ліки протягом тисячоліть. Сьогодні воно відоме як рослинна їжа, багата на корисні для серця жирні кислоти Омега-3. Але не тільки це, всередині цього маленького насіння приховано багато інших поживних речовин.
Яка користь насіння льону для нашого організму?
Насіння льону – це не просто якесь насіння. Воно має багато корисних властивостей для здоров’я. Давайте розглянемо основні з них.
1. Допомагає підтримувати здоров'я серця
Одна з головних переваг насіння льону полягає в тому, що воно корисне для серця.
- Омега -3: Ці жири багаті на тип омега-3, який називається альфа-ліноленова кислота (АЛК) . Дослідження показали, що це допомагає знизити ризик серцевих захворювань .
- Зниження рівня холестерину : Існують вагомі докази того, що насіння льону та лляна олія допомагають знизити рівень поганого холестерину ( ЛПНЩ ).
- Контроль високого кров'яного тиску: Деякі дослідження показують, що ці засоби можуть певною мірою допомогти контролювати кров'яний тиск .
2. Може знизити ризик раку
Насіння льону містить дуже високий рівень сполуки під назвою
лігнани . Воно містить їх приблизно у 800 разів більше, ніж інші рослини. Було виявлено, що ці лігнани знижують ризик розвитку раку молочної залози та, зокрема, раку простати. Дослідження з цього питання все ще тривають.
3. Дуже добре для травної системи
- Багатий на клітковину:Лляне насіння – це продукт, багатий на розчинну та нерозчинну клітковину. Це допомагає запобігти таким станам, як запор , та регулювати функцію кишечника.
- Зменшення всмоктування холестерину: Ця клітковина також допомагає зменшити всмоктування харчового холестерину в кров.
4. Допомагає контролювати рівень цукру в крові
Якщо у вас
діабет 2 типу , додавання насіння льону до вашого раціону може допомогти контролювати рівень цукру в крові.
Але ось важлива річ, яку слід зазначити. Якщо ви приймаєте інсулін або інші ліки від діабету,
вам обов’язково слід поговорити з лікарем, перш ніж використовувати насіння льону. Вони можуть взаємодіяти з вашими ліками.
5. Ще багато якостей...
Крім того, насіння льону допомагає знизити ризик інсульту та забезпечує організм різноманітними вітамінами та мінералами.
Яка харчова цінність насіння льону?
Насіння льону – це як маленька поживна бомба, сповнена білка, вітамінів та мінералів. Давайте розглянемо харчову цінність 4 столових ложок (близько 28 грамів).
| Розділ поживних речовин | Розмір |
|---|
| Калорії | 148 |
| Білок | 6 грамів |
| Жир | 10 грамів |
| Вуглеводи | 10 грамів |
| Клітковина | 8 грамів |
| Цукор | 0 грамів |
Крім того, він містить багато цінних поживних речовин, таких як залізо, калій, фолієва кислота, магній та фосфор.
Як використовувати насіння льону? Скільки його слід їсти?
Щоб отримати максимальну користь від насіння льону, потрібно знати, як правильно його використовувати.
Найголовніше: розтрощити кістки!
Ковтання насіння льону цілим не дозволить вашому організму повністю засвоїти його поживні речовини. Це пояснюється тим, що оболонка насіння дуже тверда. Тому
важливо ретельно подрібнити насіння льону перед використанням. Для цього можна використовувати невелику кавомолку. Найкраще подрібнювати лише ту кількість, яка вам потрібна на день.
Скільки це хорошого на день?
Зазвичай, для здорової дорослої людини достатньо
1-2 столових ложок меленого насіння льону на день . Олію льону можна використовувати приблизно в кількості чайної ложки на день. Однак це лише загальна рекомендація. Найкраще запитати у свого лікаря про те, яка кількість підходить саме вам, залежно від вашого стану здоров’я.
Як додавати його до їжі?
- Додайте столову ложку до ранкової каші або смузі.
- Полийте йогуртом або салатом.
- Додайте його до борошняної суміші під час приготування таких речей, як хліб, тістечка та мафіни.
- Лляну олію можна використовувати в заправках для салатів. Однак не смажте у фритюрі та не готуйте на лляній олії за високих температур, оскільки вона має дуже низьку температуру димлення, а це означає, що вона швидко пригорає.
Про що слід знати та які побічні ефекти вживаючи насіння льону
Хоча насіння льону корисне, як і все інше, є кілька речей, про які слід бути обережним під час його вживання.
Пам’ятайте, що надмірне вживання чогось шкідливе. Також насіння льону може не підійти деяким людям.
| Тип ризику | Речі, які слід врахувати |
|---|
| Побічні ефекти | Високий вміст клітковини може спричинити здуття живота, метеоризм, спазми шлунка або діарею у деяких людей. Вживання занадто великої кількості без достатньої кількості води може спричинити запор або, рідше, кишкову непрохідність. |
| Взаємодія ліків | Якщо ви приймаєте будь-які ліки (наприклад, препарати для розрідження крові, від діабету, зниження холестерину, високого кров'яного тиску, гормональну терапію, протизаплідні таблетки), обов'язково проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж використовувати насіння льону. Насіння льону може перешкоджати всмоктуванню ліків. Тому найкраще приймати насіння льону через 1-2 години після прийому ліків. |
| Спеціальні ризики | Ніколи не вживайте сире або незріле насіння льону, оскільки воно може бути токсичним. Людям із гормонально-чутливими захворюваннями, такими як діабет, біполярний розлад, високий рівень тригліцеридів, порушення згортання крові, рак простати, хвороба Крона, ендометріоз, синдром полікістозних яєчників тощо, не слід вживати його без консультації з лікарем. |
| Вагітні матері та діти | Насіння льону не рекомендується вживати вагітним або годуючим матерям, а також маленьким дітям, оскільки поки що немає достатніх доказів його безпеки. |
Повідомлення на винос
- Лляне насіння – це дуже поживний і корисний продукт, але його слід використовувати лише як частину збалансованого харчування.
- Для найкращих результатів обов’язково перемелюйте насіння льону перед вживанням.
- На початку почніть з невеликої кількості, наприклад, чайної ложки на день, і поступово збільшуйте до столової ложки.
- Найголовніше: якщо у вас є якісь захворювання або ви щодня приймаєте будь-які ліки, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж додавати лляне насіння до свого раціону.
- Ніколи не вживайте сире або незріле насіння льону.
Лляне насіння, насіння льону, користь насіння льону, як їсти насіння льону, омега-3, холестерин, діабет
💬 Comments (0)
Ще немає коментарів. Додайте свій коментар тут уперше.
Додайте свій коментар