ذیابیطس کی ایک غذا جو آپ کے لیے صحیح ہے - آپ کو یہ چیزیں جاننا ضروری ہیں۔

کیا آپ یا آپ کے کسی قریبی کو حال ہی میں ذیابیطس کی تشخیص ہوئی ہے؟ ہو سکتا ہے آپ کے ڈاکٹر نے آپ کو کچھ وزن کم کرنے اور اپنے بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کے لیے طرز زندگی میں کچھ تبدیلیاں کرنے کا مشورہ دیا ہو۔ یہ اتنا آسان نہیں جتنا آپ سوچ سکتے ہیں۔ یہ کوئی ایسی چیز نہیں ہے جو آپ چند ہفتوں کی فیڈ ڈائیٹ کے ساتھ کر سکتے ہیں۔ لیکن تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ورزش، حصے پر قابو پانے، اور صحت مند، متوازن غذا کا مجموعہ آپ کو اپنے مقاصد تک پہنچنے اور وزن کو کم رکھنے میں مدد دے سکتا ہے۔ تو آئیے کچھ چیزوں پر ایک نظر ڈالتے ہیں جو آپ کو اس سفر کو شروع کرنے میں مدد کرنے کے لیے کرنی چاہیے اور نہیں کرنی چاہیے۔

کھانے کا ایک ایسا نمونہ منتخب کریں جو آپ کے لیے کارآمد ہو اور جسے آپ برقرار رکھ سکیں۔

اگر آپ کو ٹائپ 2 ذیابیطس ہے، تو آپ کو خاص طور پر انسولین کے خلاف مزاحمت کے بارے میں فکر مند ہونے کی ضرورت ہے۔ سیدھے الفاظ میں، یہ تب ہوتا ہے جب ہمارے جسم ہارمون انسولین کو صحیح طریقے سے استعمال کرنے سے قاصر ہوتے ہیں، جو کہ ہمارے خون میں گلوکوز، شوگر کو توڑنے کے لیے ضروری ہے۔

طبی ماہرین کے مطابق، یہ ضروری ہے کہ آپ اپنے جسمانی وزن کا 5% سے 10% تک کم کریں۔ "جب آپ وزن کم کرتے ہیں، تو آپ کی انسولین کی مزاحمت دراصل کم ہو سکتی ہے۔ اس سے ٹائپ 2 ذیابیطس کو بہتر کرنے اور ممکنہ طور پر ریورس کرنے میں مدد مل سکتی ہے،" وہ بتاتے ہیں۔

لیکن وزن کم کرنے اور اسے دور رکھنے کے لیے، آپ کو کھانے کا ایک منصوبہ تلاش کرنے کی ضرورت ہے جو آپ کے لیے کارآمد ہو۔

لہٰذا اگر آپ ذیابیطس کے لیے موزوں غذا پر جانے کے بارے میں سوچ رہے ہیں، تو ان تین بنیادی باتوں پر ضرور توجہ دیں:

• سادہ کاربوہائیڈریٹس کا استعمال کم کریں۔ یہ جلد ہضم ہوتے ہیں اور خون میں شوگر کی سطح میں تیزی سے اضافے کا باعث بنتے ہیں۔
• اپنی غذا سے بہتر شکر کو کم کریں۔ میٹھے مشروبات، کیک اور بسکٹ سے حتی الامکان دور رہیں۔
• سٹور سے خریدے گئے کھانوں کے لیبل پڑھنے کی عادت ڈالیں۔ ان میں موجود چینی، کاربوہائیڈریٹس اور کیلوریز کی مقدار سے آگاہ رہیں۔

مزید تفصیلات کے لیے اپنے ڈاکٹر سے اس بارے میں بات کرنا اور مشورہ حاصل کرنا بہت ضروری ہے جو آپ کی صورتحال کے مطابق ہو۔

صحت مند کھانے کے متبادل تلاش کریں۔

صحت مند طرز زندگی کو اپنانے کا ایک آسان ترین طریقہ یہ ہے کہ آپ ان کھانوں سے ملتے جلتے، غذائیت سے بھرپور متبادل تلاش کریں جن سے آپ لطف اندوز ہوتے ہیں لیکن آپ کے جسم کے لیے اچھے نہیں ہیں۔ مثال کے طور پر، اگر آپ باقاعدگی سے سادہ کاربوہائیڈریٹس جیسے سفید روٹی، سفید چاول اور نوڈلز کھاتے ہیں، تو وہ آپ کے خون میں شکر کی سطح کو بڑھانے اور انسولین کے خلاف مزاحمت کو بڑھانے کا سبب بن سکتے ہیں۔

اس کے بجائے، ایسی کھانوں پر جائیں جن میں پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر، ملٹی گرین بریڈ یا پورے آٹے سے بنی روٹی، اور سرخ نوڈلز۔ ان میں زیادہ فائبر، غذائی اجزاء اور وٹامنز ہوتے ہیں۔ لہذا، وہ جسم کے لئے صحت مند ہیں.

آئیے دیکھتے ہیں کہ ہم روزمرہ کی زندگی میں کون سے آسان متبادل بنا سکتے ہیں۔

اپنا کھانا کیسے تیار کریں۔

ذیابیطس کے مریض کے لیے بہترین طریقہ "پلیٹ طریقہ" ہے۔ یعنی پلیٹ کو حصوں میں تقسیم کرنا اور کھانا بانٹنا۔

تصور کریں کہ آپ کی پلیٹ ایک دائرہ ہے۔

1. پلیٹ کا آدھا (1/2): نشاستہ دار سبزیوں سے بھریں۔ مثال کے طور پر گوبھی، پھلیاں، پالک، پالک، کھیرا، ٹماٹر اور لیٹش جیسی چیزیں۔ ان میں کیلوریز کم اور غذائیت زیادہ ہوتی ہے۔

2. ایک چوتھائی پلیٹ:پروٹین سے بھرپور غذا کا انتخاب کریں، جیسے مچھلی، چکن، انڈے، دال یا چنے۔

3. دوسری بار (1/4): ایک پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کا انتخاب کریں۔ کچھ لال چاول، ابلے ہوئے آلو، شکرقندی، یا کاساوا کا ایک ٹکڑا۔

جب آپ اپنا کھانا اس طرح تیار کرتے ہیں، تو آپ کو وہ غذائیت ملتی ہے جس کی آپ کو ضرورت ہوتی ہے، اور یہ خون میں شوگر کے اضافے کو کنٹرول کرنے میں بہت مدد کرتا ہے۔ یاد رکھیں، پرہیز نہ کھانے کے بارے میں نہیں ہے، یہ صحیح چیزیں، صحیح مقدار میں، اور صحیح وقت پر کھانے کے بارے میں ہے۔