پوٹاشیم سے بھرپور غذائیں | سست محسوس کر رہے ہیں؟ یہ وجہ ہو سکتی ہے!

کیا آپ کو کبھی کبھی ایسا لگتا ہے کہ آپ کے پاس توانائی نہیں ہے، آپ کے پٹھوں میں درد ہو رہا ہے، اور آپ بہت تھکے ہوئے ہیں؟ ہم اکثر ان کو معمول کی تھکاوٹ سمجھتے ہیں۔ لیکن بعض اوقات اس کی وجہ آپ کی خوراک میں تھوڑی سی کمی بھی ہوسکتی ہے۔ آج ہم ایک خاص معدنیات کے بارے میں بات کر رہے ہیں جو ہمارے جسم کے صحت مند کام کے لیے ضروری ہے، لیکن جو بہت سے لوگوں کو حاصل نہیں ہے۔ یہ پوٹاشیم ہے۔

سادہ لفظوں میں، پوٹاشیم، کیلشیم اور سوڈیم کی طرح، ہمارے جسم کے لیے ایک ضروری معدنیات ہے۔ کچھ کھانے جو ہم کھاتے ہیں وہ قدرتی طور پر اس پر مشتمل ہوتے ہیں۔ صحت مند رہنے کے لیے ہم سب کو اپنی خوراک میں پوٹاشیم سے بھرپور غذائیں شامل کرنے کی ضرورت ہے۔ لیکن سچ یہ ہے کہ ہم میں سے اکثر کو پوٹاشیم کا نصف بھی نہیں ملتا جس کی ہمیں روزانہ ضرورت ہوتی ہے۔

پوٹاشیم ہمارے لیے اتنا اہم کیوں ہے؟

پوٹاشیم صرف ایک غذائیت نہیں ہے۔ یہ ہمارے جسم میں بہت سے اہم کاموں میں مدد کرتا ہے۔ تحقیق سے پتا چلا ہے کہ کافی مقدار میں پوٹاشیم حاصل کرنے سے بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد مل سکتی ہے اور دل کی بیماری اور فالج جیسے امراض قلب کے خطرے کو کم کیا جا سکتا ہے۔

پوٹاشیم سے بھرپور کھانے میں عام طور پر دیگر غذائی اجزاء زیادہ ہوتے ہیں اور سوڈیم (نمک) کم ہوتے ہیں۔ یہ توازن پوٹاشیم کے صحت کے فوائد کو مزید بڑھاتا ہے۔

پوٹاشیم کے کچھ اہم کام

• دل کی صحت کے لیے: پوٹاشیم ہمارے دل کے لیے بہت اچھا ہے۔ یہ دو طریقوں سے بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتا ہے۔

1. یہ گردوں کی مدد کرتا ہے اور جسم میں موجود اضافی سوڈیم (نمک) کو پیشاب کے ذریعے خارج کرتا ہے ۔ یہ بہت اچھی بات ہے کیونکہ جب سوڈیم کی سطح بڑھ جاتی ہے تو بلڈ پریشر بڑھ جاتا ہے۔

2. یہ ہماری خون کی نالیوں کی دیواروں کو آرام اور ہلکا کرتا ہے ۔ جب خون کی شریانیں تنگ ہوجاتی ہیں تو بلڈ پریشر بڑھ جاتا ہے۔

• اعصابی نظام کے لیے: پوٹاشیم ہمارے جسم کے خلیات کو ایک دوسرے کے ساتھ رابطے میں مدد دینے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ اعصابی اشارے پیدا کرنے، پٹھوں کے افعال کو کنٹرول کرنے، دل کی دھڑکن اور ہارمونز کو منظم کرنے کے لیے بھی ضروری ہے۔
• گردے کی صحت: گردے کی پتھری کیلشیم جیسے مادوں کے جمع ہونے سے بنتی ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ پوٹاشیم گردوں کے ذریعہ کیلشیم کے جذب کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے ، پتھری کی تشکیل کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔
• ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے:سائنسدانوں کا خیال ہے کہ پوٹاشیم جسم میں تیزابیت کو کم کرکے ہڈیوں کی حفاظت میں مدد کرتا ہے۔ اگرچہ اس پر مزید تحقیق کی ضرورت ہے لیکن مناسب مقدار میں پوٹاشیم ہونے سے ہڈیوں کی کثافت بڑھ جاتی ہے اور آسٹیوپوروسس جیسی بیماریوں کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
• پٹھوں کا کام: پوٹاشیم ہمارے پٹھوں کو سکڑنے اور مناسب طریقے سے آرام کرنے میں مدد کرتا ہے۔

تو، کون سے کھانے میں پوٹاشیم زیادہ ہے؟

درحقیقت، ہم جو کھاتے پیتے ہیں ان میں سے بہت سی چیزیں پہلے ہی پوٹاشیم پر مشتمل ہوتی ہیں۔ اگر آپ اپنی مقدار میں اضافہ کرنا چاہتے ہیں، تو آپ ذیل میں صحت بخش غذا کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ یہ وہ چیزیں ہیں جو ہمیں سری لنکا میں آسانی سے مل سکتی ہیں۔

کم پوٹاشیم کی علامات کیا ہیں؟ (ہائیپوکلیمیا)

ہائپوکلیمیا ایک طبی حالت ہے جس میں آپ کے جسم میں پوٹاشیم کی سطح مطلوبہ سطح سے نیچے گر جاتی ہے۔ جب ایسا ہوتا ہے تو مختلف علامات پیدا ہو سکتی ہیں۔

اگر پوٹاشیم کی سطح بڑھ جائے تو کیا ہوتا ہے؟ (ہائپرکلیمیا)

ایسی کوئی بات نہیں ہے کہ کسی بھی چیز کی بہت زیادہ۔ یہ کہاوت پوٹاشیم پر بھی لاگو ہوتی ہے۔ جب خون میں پوٹاشیم کی سطح بہت زیادہ ہو جائے تو اسے ہائپرکلیمیا کہتے ہیں۔ یہ دل کے لیے بہت خطرناک ہو سکتا ہے، یہاں تک کہ دل کا دورہ پڑ سکتا ہے۔

خوفناک بات یہ ہے کہ بہت سے لوگوں میں پوٹاشیم کی سطح زیادہ ہونے پر کوئی علامات ظاہر نہیں ہوتیں۔ اگر وہ کرتے ہیں، تو ان میں شامل ہو سکتے ہیں:

• تھکاوٹ، کمزوری
• متلی
• پٹھوں میں درد یا مروڑنا
• سانس لینے میں دشواری
• بے ترتیب دل کی دھڑکن
• سینے کا درد

پوٹاشیم کی اعلی سطح کی اہم وجوہات

• گردے کی بیماری: یہ بنیادی وجہ ہے۔ جب گردے ٹھیک سے کام نہیں کرتے تو وہ اضافی پوٹاشیم خارج نہیں کر پاتے اور یہ خون میں جمع ہو جاتا ہے۔
• پانی کی کمی
• پوٹاشیم سے بھرپور غذا
• طبی مشورے کے بغیر پوٹاشیم کی گولیاں لینا
• کچھ ادویات
• بے قابو ذیابیطس
• نایاب حالات جیسے ایڈیسن کی بیماری

اگر آپ کو گردے کی بیماری ہے یا آپ کو کسی اور وجہ سے آپ کے ڈاکٹر نے پوٹاشیم کی سطح کو کنٹرول کرنے کا مشورہ دیا ہے، تو آپ کو کچھ کھانے کی اشیاء کو محدود کرنے کی ضرورت پڑسکتی ہے جن میں پوٹاشیم زیادہ ہو۔ مثال کے طور پر، خشک خوبانی، پکے ہوئے آلو، سویابین، اور ٹماٹر کی چٹنی میں پوٹاشیم زیادہ ہوتا ہے۔ اپنی خوراک کے بارے میں اپنے ڈاکٹر سے بات کریں اور فیصلہ کریں کہ کیا کھانا ہے۔