کیا آپ ان کڑوے سنگتروں کے بارے میں جانتے ہیں؟ (کڑوا اورنج) کیا یہ جسم کے لیے اچھا ہے؟ کیا یہ برا ہے؟

کیا آپ نے کھٹے سنتری کے بارے میں سنا ہے؟ کچھ لوگ انہیں 'Seville oranges' بھی کہتے ہیں۔ جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے کہ یہ بہت کھٹا پھل ہے۔ اس لیے اسے کھانا تھوڑا مشکل ہے۔ لیکن ان کھٹے سنگتروں سے تیار کیا جانے والا مارملیڈ بہت مشہور ہے۔ صرف یہی نہیں، یہ کھٹے نارنجی کچھ فوڈ سپلیمنٹس اور کچھ ضروری تیلوں میں بھی پائے جاتے ہیں جو دعویٰ کرتے ہیں کہ آپ کو وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ تو کیا یہ واقعی ہمارے جسم کے لیے اچھا ہے؟ یا ہمیں اس کی فکر کرنی چاہیے؟ آئیے آج اس پر تفصیل سے بات کرتے ہیں۔

کھٹے سنتری کے صحت کے فوائد کیا ہیں؟

اگرچہ کڑوے سنترے کو مختلف غذائی سپلیمنٹس اور تیلوں میں استعمال کیا جاتا ہے، لیکن سائنسدان اب بھی ان کے ممکنہ فوائد اور مضر اثرات پر تحقیق کر رہے ہیں۔ سیدھے الفاظ میں، غور کرنے کے لئے فوائد اور نقصانات ہیں۔

عام طور پر کھٹا سنتری کھانا محفوظ سمجھا جاتا ہے۔ تاہم، یہاں ایک بہت اہم نکتہ ہے۔ اگر آپ کو ہائی بلڈ پریشر ہے، یا آپ کو دل کی بیماری یا فالج جیسے حالات کا زیادہ خطرہ ہے، تو آپ کو کھٹا نارنگی کھانے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے ضرور بات کرنی چاہیے۔

اب دیکھتے ہیں کہ اس سے کیا فائدہ ہو سکتا ہے۔

وزن کا انتظام

بازار میں وزن کم کرنے کی کچھ گولیوں اور کیپسولوں میں کڑوے سنتری کو ایک اہم جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ جب مناسب خوراک اور ورزش کے ساتھ ملایا جائے تو اس سے وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ تاہم، اس بات کی تصدیق کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے کہ یہ کتنا موثر اور محفوظ ہے۔ لہذا، بغیر نگرانی کے ان پروڈکٹس کا استعمال کرنا اچھا خیال نہیں ہے، یہ سوچ کر کہ وہ آپ کو وزن کم کرنے میں مدد کریں گے۔

کیا یہ کم بلڈ پریشر والے لوگوں کی مدد کر سکتا ہے؟

کڑوے سنتری میں ایک کیمیائی مرکب ہوتا ہے جسے Synephrine کہتے ہیں۔ یہ مرکب دل کی دھڑکن اور بلڈ پریشر کو بڑھا سکتا ہے۔ لہذا، جن لوگوں کو عام طور پر کم بلڈ پریشر ہوتا ہے یا جن کو بعض طبی حالات ہیں، جیسے کہ POTS، یہ محسوس کر سکتے ہیں کہ تھوڑی مقدار میں کڑوے سنتری کا استعمال ان کی علامات کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

فنگل جلد کے انفیکشن کا علاج

کڑوے سنترے صرف کھانے کے لیے نہیں ہیں۔ ان سے نکالا جانے والا تیل جلد پر لگانے کے لیے بھی استعمال ہوتا ہے۔ خاص طور پر، اس تیل کو فنگل انفیکشن جیسے ایتھلیٹ کے پاؤں کے علاج کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، جو انگلیوں کے درمیان ہوتا ہے۔ چونکہ کڑوے نارنجی نسبتاً سستے ہوتے ہیں، اس لیے یہ ان لوگوں کے لیے فائدہ مند ہو سکتا ہے جو کوکیی جلد کے انفیکشن میں مبتلا ہیں۔

غذائیت اور چیزیں جن سے آگاہ ہونا ضروری ہے۔

کڑوے سنتریوں کے غذائیت کے بارے میں ابھی تک کافی سائنسی ڈیٹا موجود نہیں ہے۔ تاہم، وہ قدرتی طور پر چربی اور کیلوری میں کم ہیں. لہذا، کسی ایسے شخص کے لیے جو صحت مند غذا کو برقرار رکھنے کی کوشش کر رہا ہے، اسے غذائیت سے بھرپور میٹھے میں شامل کیا جا سکتا ہے۔

تاہم، ہمیں 'synephrine' نامی مرکب کے بارے میں خاص طور پر محتاط رہنا چاہیے جس کے بارے میں ہم نے پہلے بات کی تھی۔ 'synephrine' نامی یہ کیمیکل کسی حد تک جڑی بوٹی 'ایفیڈرا' میں پائے جانے والے کیمیکل سے ملتا جلتا ہے۔ اس 'ایفیڈرا' پر امریکی فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) نے پابندی عائد کی ہے کیونکہ یہ خطرناک طور پر بلڈ پریشر کو بڑھا سکتا ہے۔

سائنسدان ابھی تک اس بات پر تحقیق کر رہے ہیں کہ کیا کڑوے نارنجی میں موجود Synephrine مرکب بلڈ پریشر کو بھی اسی طرح متاثر کرتا ہے۔

آپ کھٹی سنتری کا استعمال کیسے کرتے ہیں؟

چونکہ کھٹے نارنجی کا ذائقہ بہت کھٹا ہوتا ہے، بہت کم لوگ انہیں بغیر چینی یا کوئی اور چیز ڈالے سادہ کھانا پسند کرتے ہیں۔

• مارملیڈ بنانا: یہ سب سے مشہور طریقہ ہے۔ پھل کا گودا اور چھلکا دونوں استعمال کرکے آپ پورے پھل کو ضائع کیے بغیر غذائی اجزاء حاصل کرسکتے ہیں۔ اگر آپ گھر میں مارملیڈ بنا رہے ہیں تو پھل کو اچھی طرح دھونا یاد رکھیں۔ یہ کاشت کے دوران استعمال ہونے والے کسی بھی کیمیکل کو ہٹا دے گا۔

نیچے دی گئی جدول کھٹی نارنجی مارملیڈ سے لطف اندوز ہونے کے کئی طریقے دکھاتی ہے۔

• ٹاپیکل آئل: کڑوے سنترے کے فوائد حاصل کرنے کا ایک اور طریقہ یہ ہے کہ پھل کھانے کے بجائے اس سے بنے تیل کو اپنی جلد پر لگائیں۔ یہ تیل فارمیسیوں میں خریدا جا سکتا ہے. کچھ لوگوں کو اس تیل کو براہ راست اپنی جلد پر لگاتے وقت ہلکی سی بوکھلاہٹ کا احساس ہوسکتا ہے۔ لہٰذا، یہ دانشمندی ہے کہ پہلے اسے جلد کے ایک چھوٹے سے حصے پر آزما لیں۔ اس کے علاوہ، جلد پر اس تیل کے استعمال سے کوئی سنگین ضمنی اثرات کی اطلاع نہیں ملی ہے۔