Skip to main content

پیلیو ڈائیٹ کیا ہے؟ آئیے معلوم کرتے ہیں کہ یہ کیا ہے۔

پیلیو ڈائیٹ کیا ہے؟ آئیے معلوم کرتے ہیں کہ یہ کیا ہے۔

ہم سب وزن کم کرنا، بیماریوں سے دور رہنا اور صحت مند رہنا چاہتے ہیں۔ آپ نے 'Paleo Diet' کے بارے میں سنا ہو گا جس کے بارے میں ان دنوں بہت سے لوگ بات کر رہے ہیں۔ لیکن یہ واقعی کیا ہے؟ اگر ہم اپنے آباؤ اجداد کی طرح کھائیں، یعنی پتھر کے زمانے میں رہنے والے لوگ، تو کیا ہم بھی صحت مند رہ سکتے ہیں؟ ٹھیک ہے، چلو شروع سے اس کے بارے میں بات کرتے ہیں، بہت سادہ.

سیدھے الفاظ میں، پیلیو ڈائیٹ کیا ہے؟

اس بارے میں سوچیں کہ ہمارے آباؤ اجداد ہزاروں سال پہلے، کاشتکاری شروع کرنے سے پہلے کیسے رہتے تھے۔ وہ گوشت اور مچھلی جیسی چیزیں کھاتے تھے جن کا وہ شکار کرتے تھے، پھل، سبزیاں، گری دار میوے اور آلو وہ درختوں سے چنتے تھے۔ انہوں نے ڈیری جانور نہیں پالے تھے، اس لیے وہ ڈیری نہیں کھاتے تھے۔ وہ اناج (جیسے چاول، روٹی اور جئی) نہیں اگاتے تھے، اس لیے وہ انہیں نہیں کھاتے تھے۔

پیلیو غذا کا بنیادی خیال یہ ہے کہ ہمارے جسم جینیاتی طور پر ابتدائی انسانوں کے کھانے کے نمونوں کی پیروی کرنے کے لیے بنائے گئے ہیں۔ یہ خوراک بتاتی ہے کہ ہمارے جسم چینی، میدہ اور پراسیس شدہ کھانے کے عادی نہیں ہیں جو ہم آج کھاتے ہیں۔

یہ خوراک Loren Cordain نامی ایک غذائیت پسند کی طرف سے مقبول کیا گیا تھا. ان کی رائے یہ ہے کہ اگر ہم کھانے پینے کے اس قدرتی انداز پر واپس آجائیں تو ہم ان بہت سی بیماریوں سے بچ سکتے ہیں جو آج کل عام ہیں، جیسے موٹاپا، ذیابیطس اور دل کی بیماری۔

پیلیو اور کیٹو غذا میں کیا فرق ہے؟

یہ دونوں غذائیں اس وقت بہت مشہور ہیں۔ لیکن دونوں میں واضح فرق ہے۔ آئیے دیکھتے ہیں کہ یہ کیا ہے۔

فیچر پیلیو ڈائیٹ کیٹو ڈائیٹ
بنیادی مقصد قدیم انسانوں کی طرح قدرتی، غیر پروسس شدہ کھانا کھانا۔ بہت کم کاربوہائیڈریٹس (نشاستہ) کا استعمال جسم کو توانائی کے لیے چربی جلانے کی حالت میں رکھتا ہے۔
کاربوہائیڈریٹس (نشاستہ)اناج اور پھلیاں ( پھلیاں) سے پرہیز کریں اور انہیں پھلوں اور سبزیوں سے حاصل کریں۔ اس پر بہت سختی سے پابندی ہے۔ یہاں تک کہ ایسے پھل جن میں شوگر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، پر پابندی ہے۔
موٹا صحت مند چکنائی (جیسے زیتون کا تیل، ایوکاڈو تیل) اور دبلے پتلے گوشت کو ترجیح دیں۔ لوگوں کو زیادہ چکنائی والی غذائیں کھانے کی ترغیب دیتی ہے (جیسے چکنائی والا گوشت، پنیر، مکھن)۔
ڈیری مکمل طور پر ممنوع ہے۔ زیادہ چکنائی والے پنیر، مکھن اور کریم کی اجازت ہے۔

پیلیو ڈائیٹ کے کیا کام اور نہ کرنا ہیں؟

یہ سب سے اہم حصہ ہے۔ آئیے اسے ایک ٹیبل میں واضح طور پر دیکھتے ہیں۔

آزادانہ طور پر کھائیں۔ اعتدال میں کھائیں۔ مکمل اجتناب کریں۔

  • گھاس کھلایا ہوا گوشت
  • چکن، انڈے (فری رینج)
  • مچھلی اور دیگر سمندری غذا
  • تازہ پھل
  • تازہ سبزیاں (آلو، پھلیاں)
  • گری دار میوے (کاجو، بادام) اور نٹ بٹر (مونگ پھلی کے مکھن کے علاوہ)
  • صحت مند تیل (زیتون، ناریل، ایوکاڈو تیل)

  • قدرتی مٹھاس (شہد، کھجور)
  • کافی اور چائے (بغیر چینی)
  • شراب اور بیئر (بہت کم مقدار میں)
  • بادام کا آٹا، ناریل کا آٹا

  • اناج: چاول، روٹی، پاستا، جئی، باجرا
  • ڈیری فوڈز: دودھ، دہی، پنیر، مکھن
  • پھلیاں: دال، چنے، سبز پھلیاں، سویا، مونگ پھلی۔
  • پروسیسرڈ فوڈز: ساسیج، بسکٹ، کیک، ڈبہ بند کھانے
  • ریفائنڈ سبزیوں کا تیل
  • چینی اور نمک شامل کریں۔

اس خوراک کے فوائد اور نقصانات کیا ہیں؟

ہر چیز کے اپنے فائدے اور نقصانات ہوتے ہیں۔ پیلیو غذا اس سے مستثنیٰ نہیں ہے۔ آئیے اس کے بارے میں ایمانداری سے بات کرتے ہیں۔

پیشہ خطرات اور نقصانات

  • وزن میں کمی ممکن: چونکہ یہ چینی، آٹا اور مصنوعی مٹھاس سے پاک ہے، اس لیے کیلوریز کی مقدار کم ہو جاتی ہے۔ اعلیٰ پروٹین اور فائبر مواد آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرے رکھتا ہے۔
  • کم بلڈ پریشر اور کولیسٹرول: دل کے لیے اچھا ہے کیونکہ اس میں شوگر اور غیر صحت بخش چکنائی کم ہوتی ہے۔
  • بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنا: یہ ذیابیطس کو کنٹرول کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔
  • لچک: کچھ غذائیں آپ کو ہفتے میں چند بار جو چاہیں کھانے کی اجازت دیتی ہیں (85/15 اصول)۔

  • مہنگا: تازہ گوشت، مچھلی، اچھی کوالٹی کی سبزیوں اور پھلوں کی قیمت ڈبہ بند اور پیک شدہ کھانوں سے زیادہ ہے۔
  • مشکل منصوبہ بندی: کھانے کی پہلے سے منصوبہ بندی کرنے کی ضرورت ہے۔ کھانا تیار کرنے میں کافی وقت لگتا ہے۔ آپ کو اکثر دکان پر جانا پڑتا ہے۔
  • غذائیت کی کمی کا خطرہ: کیلشیم سے بھرپور ڈیری فوڈز اور فائبر، وٹامن سے بھرپور اناج اور پھلیاں سے پرہیز کیا جاتا ہے۔
  • سبزی خوروں کے لیے موزوں نہیں: یہ خوراک گوشت پر بہت زیادہ انحصار کرتی ہے۔
  • سرخ گوشت کا زیادہ استعمال: بہت زیادہ سرخ گوشت کھانا دل کی بیماری اور دیگر بیماریوں سے منسلک ہو سکتا ہے۔
  • تحقیق کی کمی: اس خوراک کے طویل مدتی اثرات پر ابھی تک کافی تحقیق نہیں ہوئی ہے۔

تو، یہ خوراک کس کے لیے اچھی ہے؟ یہ کس کے لیے اچھا نہیں ہے؟

یہ ایک بہت اہم سوال ہے۔

کون اسے آزما سکتا ہے؟

اگر آپ تازہ، قدرتی کھانوں پر پیسہ خرچ کرنے کی استطاعت رکھتے ہیں، اور باورچی خانے میں کھانا بنانے میں زیادہ وقت گزارنے کے لیے تیار ہیں، تو اس سے آپ کو مختصر مدت میں وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ طبی مشورہ کے ساتھ، بلڈ پریشر یا ذیابیطس جیسے حالات کو کنٹرول کرنے کی کوشش کرنے والے شخص کے ذریعہ بھی اس پر غور کیا جاسکتا ہے۔

کس کو اس خوراک سے بچنا چاہئے؟

  • دل کی بیماری کی تاریخ والے لوگ: اس غذا میں بعض اوقات سیر شدہ چکنائی زیادہ ہوسکتی ہے، لہذا اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کیے بغیر شروع نہ کریں۔
  • بچے: اس خوراک میں بچوں کی نشوونما کے لیے ضروری غذائی اجزاء (جیسے کیلشیم) کی کمی ہو سکتی ہے۔ اس لیے یہ بچوں کے لیے بالکل موزوں نہیں ہے۔
  • قبض جیسے مسائل میں مبتلا افراد: فائبر سے بھرپور اناج اور پھلیوں کی کمی قبض کو بڑھا سکتی ہے۔
  • گردے کی بیماری میں مبتلا افراد: بہت زیادہ پروٹین کا استعمال گردوں پر اضافی بوجھ ڈال سکتا ہے۔

سب سے اہم بات یہ ہے کہ کوئی بھی غذا شروع کرنے سے پہلے، خاص طور پر اگر آپ کی کوئی طبی حالت ہے، تو آپ کو اپنے فیملی ڈاکٹر (ڈاکٹر) سے ضرور مشورہ کرنا چاہیے۔ وہ آپ کو بتا سکتا ہے کہ آیا یہ آپ کی صحت کے لیے موزوں ہے یا نہیں۔

ٹیک ہوم پیغام

  • پیلیو ڈائیٹ ایک غذائی نمونہ ہے جو قدرتی، غیر پروسس شدہ کھانوں (گوشت، مچھلی، پھل، سبزیاں) پر مبنی ہے جن کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ ہمارے آباؤ اجداد نے کھایا ہے۔
  • یہ مکمل طور پر اناج، ڈیری کھانے، پھلیاں، اور چینی اور نمک کے ساتھ کھانے کی اشیاء کو ختم کر دیتا ہے۔
  • اس سے قلیل مدتی وزن میں کمی اور بلڈ شوگر کنٹرول میں مدد مل سکتی ہے۔
  • لیکن یہ ایک ایسی غذا ہے جو مہنگی ہے، اس پر عمل کرنا مشکل ہے، اور کیلشیم اور فائبر جیسے غذائی اجزاء کی کمی کا خطرہ ہے۔
  • سب سے اہم بات: یہ غذا یا کوئی اور سخت غذا شروع کرنے سے پہلے ہمیشہ اپنے ڈاکٹر سے بات کریں اور اس کا مشورہ لیں۔ آپ اور آپ کے ڈاکٹر کو یہ فیصلہ کرنا چاہیے کہ آپ کے لیے کون سی خوراک بہترین ہے۔

پیلیو ڈائیٹ، پیلیو ڈائیٹ، وزن میں کمی، صحت مند خوراک، ڈائٹ پلان، پوری خوراک، صحت مند طرز زندگی
⚠️ Important: The medical articles and information on Nirogi Lanka are for general awareness only, and are by no means a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. For any medical problem you have, consult a qualified physician immediately.

💬 Comments (0)

No comments yet. Be the first to share your thoughts here.

Add Your Comment

Please calculate: 5 + 8 =