کیا آپ وزن کم کرنے کے مختلف طریقے آزماتے ہوئے تھک چکے ہیں؟ پھر آپ نے اس 'ہائی پروٹین ڈائیٹ' کے بارے میں تو سنا ہوگا۔ کچھ لوگ کہتے ہیں کہ اس سے آپ تیزی سے وزن کم کر سکتے ہیں۔ اس کہانی کی حقیقت کیا ہے یا نہیں؟ کیا زیادہ پروٹین کھانے سے وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے؟ کیا یہ ہمارے جسم کے لیے اچھا ہے؟ آئیے آج اس سب کے بارے میں تفصیل سے اور سادہ انداز میں بات کرتے ہیں۔
کیا ہائی پروٹین والی غذائیں واقعی وزن کم کرنے میں آپ کی مدد کرتی ہیں؟
ہاں، اس کہانی میں کچھ حقیقت ہے۔ پروٹین سے بھرپور غذا آپ کو
مختصر مدت میں وزن کم کرنے میں مدد دے سکتی ہے۔ اس کی بنیادی وجہ یہ ہے کہ پروٹین ایک ایسی چیز ہے جو ہمارے پیٹ کو جلدی بھرتی ہے۔ تصور کریں، اگر آپ ناشتے میں دو انڈے کھاتے ہیں، تو آپ کو زیادہ دیر تک بھوک نہیں لگے گی، جتنا کہ آپ روٹی کے آٹے سے بنا رول کھاتے ہیں۔ یعنی جب آپ زیادہ پروٹین کھاتے ہیں تو آپ زیادہ دیر تک پیٹ بھرا محسوس کریں گے۔ اس کے بعد ایک کے بعد ایک چیز کھانے اور ذائقہ دار چیز کھانے سے جسم میں غیر ضروری کیلوریز کا اضافہ کافی حد تک کنٹرول میں رہتا ہے۔ یہ یہاں کی سب سے آسان سائنس ہے۔
لیکن یہ بات اچھی طرح یاد رکھیں۔ یہ جادو نہیں ہے۔ یہ طریقہ صرف مختصر وقت کے لیے کارآمد ہے۔ اگر آپ اپنی پرانی خراب کھانے کی عادات پر واپس چلے جاتے ہیں تو آپ کا کھویا ہوا وزن ناقابل یقین رفتار سے دوبارہ حاصل کیا جا سکتا ہے۔ اس لیے سب سے بہتر یہ ہے کہ آپ صحت مند طرز زندگی کی عادت ڈالیں جسے آپ طویل عرصے تک برقرار رکھ سکتے ہیں۔ اس کے بارے میں اپنے ڈاکٹر سے بات کرنا اور ایک طریقہ تیار کرنا دانشمندی ہے جو آپ کے مطابق ہو۔
آپ کو وزن کم کرنے میں مدد کرنے کے لیے پروٹین کی بہترین اقسام کون سی ہیں؟
یہاں تک کہ اگر آپ کو لگتا ہے کہ آپ 'ہائی پروٹین ڈائیٹ' پر ہیں، تو آپ صرف کسی بھی قسم کی پروٹین نہیں کھا سکتے۔ ہمیں پروٹین کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے جس میں غذائیت کی قیمت زیادہ ہو، سیر شدہ چکنائی کم ہو اور کیلوریز کم ہوں۔ یہاں کچھ اچھی مثالیں ہیں:
- دبلا گوشت: بغیر کھال والا چکن، ٹرکی، اور گائے کے گوشت یا سور کے گوشت کے دبلے پتلے کٹے جن پر 'لائن' یا 'گول' کا لیبل لگا ہوا ہے۔ آپ کو یقینی طور پر پراسیس شدہ گوشت جیسے ساسیجز اور میٹ بالز سے دور رہنا چاہیے۔
- سمندری غذا: اومیگا تھری فیٹی ایسڈ سے بھرپور مچھلیاں جیسے سالمن، میکریل اور ہیرنگ بہت فائدہ مند ہیں۔
- پھلیاں اور پھلیاں: ہمارے ملک میں عام پائے جانے والے دال، چنے، سبز پھلیاں اور مٹر نہ صرف پروٹین کا بہترین ذریعہ ہیں، بلکہ فائبر حاصل کرنے کا ایک بہترین ذریعہ بھی ہیں، جو کہ جسم کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔
- سویا کی مصنوعات: ٹوفو اور سویا گوشت جیسی چیزیں سبزی خوروں کے لیے ایک اچھا اختیار ہیں۔
- کم چکنائی والی ڈیری: کم چکنائی والا دہی، دودھ اور کاٹیج پنیر پروٹین کے اچھے ذرائع ہیں۔
- انڈے : مکمل پروٹین کا ایک آسان، سستا ذریعہ۔
- گری دار میوے اور بیج: بادام، اخروٹ، مونگ پھلی، اور کدو کے بیج اہم کھانوں کے درمیان ناشتے کے طور پر کھائے جا سکتے ہیں۔
کچھ کھانوں میں پروٹین کا مواد کیا ہے؟
آئیے تھوڑا سا اندازہ لگاتے ہیں کہ ہم جو کچھ غذا کھاتے ہیں ان میں پروٹین کی مقدار کتنی ہوتی ہے۔ اس سے آپ کو اپنے کھانے کی منصوبہ بندی کرنے میں مدد ملے گی۔
| کھانے کی قسم | پروٹین کی مقدار (تقریبا) |
|---|
| 85 گرام (3 آانس) بغیر کھال والا چکن | 26 گرام |
| 85 گرام (3 آانس) مچھلی (قسم پر منحصر ہے) | 17-20 گرام |
| 1/2 کپ کم چکنائی والا کاٹیج پنیر | 12.4 گرام |
| 1/2 کپ ابلی ہوئی دال | 9 گرام |
| 1/2 کپ ابلے ہوئے چنے | 7.7 گرام |
| 1 بڑا انڈا | 6 گرام |
| 113 گرام (4 آانس) کم چکنائی والا دہی | 6 گرام |
| 113 گرام (4 آانس) کم چکنائی والا دودھ | 4 گرام |
کیا آپ کو کاربوہائیڈریٹ اور چربی کے بارے میں بھی سوچنے کی ضرورت ہے؟
بالکل ہاں! سب سے بڑی غلطی جو بہت سے لوگ کرتے ہیں وہ یہ ہے کہ وہ اپنی غذا سے کاربوہائیڈریٹس اور چکنائی کو مکمل طور پر ختم کردیں کیونکہ وہ زیادہ پروٹین کھا رہے ہیں۔ ایسا کرنا بہت غلط کام ہے۔ ہمارے جسم کو کام کرنے کے لیے ان تمام غذائی اجزاء کی صحیح مقدار میں ضرورت ہوتی ہے۔ سب سے اہم چیز "اچھے" کاربوہائیڈریٹ اور "اچھی" چکنائی کا انتخاب کرنا ہے۔
- اچھے کاربوہائیڈریٹس:
- تازہ پھل اور سبزیاں
- سارا اناج جیسے بھورے چاول، جئی اور باجرا
- پھلیاں جیسے دال، چنے اور سبز پھلیاں
- کم چکنائی والا دودھ اور دہی
- صحت مند چربی:
- ایواکاڈو
- زیتون کا تیل
- مچھلی (جیسے سالمن، ٹونا)
- گری دار میوے جیسے بادام، اخروٹ اور کاجو
- کدو کے بیج، سن کے بیج
بھوک پر قابو پانے کے لیے ایک اور اچھی ٹپ یہ ہے
کہ ایک ساتھ کھانے کے بجائے اپنی کل روزانہ کیلوریز کو 4 یا 5 چھوٹے کھانوں میں تقسیم کریں۔ کیا یہ ہائی پروٹین والی غذا واقعی محفوظ ہے؟
یہ سب سے اہم حصہ ہے۔ عام طور پر صحت مند شخص کے لیے، اس قسم کی خوراک کو
تھوڑے عرصے کے لیے پیروی کرنے سے زیادہ نقصان نہیں ہوگا۔ تاہم،
طویل مدتی میں ایسا کرنے سے صحت کے کئی مسائل پیدا ہو سکتے ہیں۔
وزن کم کرنے والی کوئی بھی غذا شروع کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے بات کرنا ضروری ہے، خاص طور پر اس جیسی۔ اگر آپ کو ذیابیطس یا دیگر دائمی حالات ہیں، جیسے کہ گردے کی بیماری، تو طبی مشورے کے بغیر اس طرح کی کوئی چیز نہ آزمائیں۔
طویل مدتی میں اعلی پروٹین والی غذا پر عمل کرنے کے کچھ خطرات یہ ہیں:
- غذائیت کی کمی: جب آپ اپنی کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور غذا کو محدود کرتے ہیں، تو آپ ضروری فائبر اور دیگر غذائی اجزاء سے محروم رہ سکتے ہیں۔ یہ سانس کی بو، مسلسل سر درد اور قبض کا باعث بن سکتا ہے۔
- دل کی بیماری کا خطرہ بڑھتا ہے: اگر آپ زیادہ تر چکنائی والا سرخ گوشت اور پروٹین کے لیے علاج شدہ گوشت کھاتے ہیں، تو آپ کے جسم میں خراب کولیسٹرول کی سطح، یا LDL کولیسٹرول بڑھ سکتا ہے، جس سے آپ کے دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔
- گردے کے اثرات:پروٹین میٹابولزم کے دوران جسم سے فاضل اشیاء کو نکالنے کے لیے گردوں کو معمول سے زیادہ محنت کرنی پڑتی ہے۔ اگرچہ ایک صحت مند شخص مختصر مدت میں اسے برداشت کر سکتا ہے، لیکن طویل مدت میں یہ گردے کے کام کو متاثر کر سکتا ہے۔ یہ کسی ایسے شخص کے لیے بہت خطرناک ہے جسے پہلے ہی گردے کی بیماری ہے۔
ٹیک ہوم پیغام
- پروٹین سے بھرپور غذا آپ کو مختصر مدت میں وزن کم کرنے میں مدد دے سکتی ہے، کیونکہ یہ آپ کو پیٹ بھرنے میں مدد دے سکتی ہے۔
- کسی بھی صورت میں، خاص طور پر اگر آپ کو دائمی طبی حالات ہیں جیسے ذیابیطس یا گردے کی بیماری، اس قسم کی خوراک شروع کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے ضرور مشورہ کریں۔
- پروٹین حاصل کرتے وقت، گوشت، مچھلی، انڈے اور دال جیسے صحت بخش غذاؤں جیسے ساسیجز کا انتخاب کریں۔
- اپنی خوراک میں نہ صرف پروٹین بلکہ اچھے کاربوہائیڈریٹس (پھل، سبزیاں، سارا اناج) اور اچھی چکنائی (ایوکاڈو، گری دار میوے) بھی شامل کریں۔
- یہ طویل مدتی حل نہیں ہے۔ ایسا کرنے کے لیے سب سے بہتر یہ ہے کہ ایک متوازن، صحت مند کھانے کے انداز کو اپنایا جائے جسے آپ اپنی ساری زندگی برقرار رکھ سکیں۔
وزن میں کمی، پروٹین، پروٹین غذا، صحت مند غذا، غذائیت، وزن کا انتظام، وزن کم کرنا
💬 Comments (0)
ٹیسٹ چھاتی کا کینسر چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور بیماری سے بچاؤ کا طریقہ۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور اس بیماری سے بچاؤ کے طریقہ کے بارے میں تفصیلات۔ چھاتی کے کینسر کی اسکریننگ، خود معائنہ اور روک تھام کو آسان بنا دیا گیا ہے۔ پھیپھڑوں کا کینسر پھیپھڑوں کے کینسر کی علامات، خطرے کے عوامل اور ابتدائی انتباہات۔ چنبل چنبل کی علامات، علاج اور جلد کی دیکھ بھال۔ غذائیت اور خوراک
سننے میں مشکلات، ہیئرنگ ایڈ کا استعمال اور کان کی حفاظت۔