آئیے سیلینیم کے بارے میں مزید جانیں، جو ہمارے جسم کے لیے ضروری ہے۔

کیا آپ نے 'سیلینیم' نامی کسی چیز کے بارے میں سنا ہے؟ ہوسکتا ہے کہ آپ کے ڈاکٹر نے اس کا تذکرہ کیا ہو، یا آپ نے اسے وٹامن کی تحقیق کے دوران دیکھا ہو۔ یہ ایک معدنیات ہے جو دراصل ہمارے جسم کے لیے بہت اہم ہے، لیکن اس کی ضرورت صرف بہت کم مقدار میں ہے۔ سیدھے الفاظ میں، سیلینیم ایک ایسی چیز ہے جو قدرتی طور پر مٹی، پانی اور کچھ کھانوں میں پائی جاتی ہے۔ آئیے ایک نظر ڈالتے ہیں کہ سیلینیم کیا ہے، یہ ہمیں کیا فوائد فراہم کر سکتا ہے، اور اگر ہمارے پاس اس کی بہت زیادہ یا بہت کم مقدار ہو تو کیا ہوتا ہے۔

ہمارے جسم کے لیے سیلینیم کے کیا فوائد ہیں؟

سیلینیم کے بارے میں اتنی بات کرنے کی بنیادی وجہ اس کی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ کیا ہیں؟ اس کے بارے میں سوچیں، ہمارے جسم میں خلیات ہیں۔ یہ خلیات عمر بڑھنے، ہماری غیر صحت مند طرز زندگی اور ماحولیاتی آلودگی جیسی چیزوں کی وجہ سے خراب ہوتے ہیں۔ ہم خلیوں کو ہونے والے اس نقصان کو آکسیڈیٹیو تناؤ کہتے ہیں۔ وقت کے ساتھ خلیات کو یہ نقصان کئی بیماریوں سے منسلک ہوتا ہے، بشمول کینسر، دل کی بیماری ، اور دماغی کام میں کمی۔ لہذا سیلینیم جیسے اینٹی آکسیڈنٹس ان خلیوں کو نقصان سے بچاتے ہیں۔ سیلینیم ہمارے جسم میں کئی دیگر اہم افعال کی حمایت کرتا ہے۔

تائرواڈ کی صحت

آپ کی گردن میں تائرواڈ گلٹی ہارمونز پیدا کرتی ہے جو آپ کے جسم کے میٹابولزم کو کنٹرول کرتی ہے۔ کچھ لوگوں کو غیر فعال تھائرائڈ ہوتا ہے۔ یہ تھکاوٹ، وزن میں اضافہ، ڈپریشن ، اور پٹھوں میں درد جیسی علامات کا سبب بن سکتا ہے۔ سیلینیم صحت مند تائرواڈ فنکشن کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ لیکن ایک اہم بات یاد رکھنا ہے۔ بہت زیادہ سیلینیم آپ کے تھائیرائیڈ کے لیے نقصان دہ ہو سکتا ہے۔

دماغ اور اعصابی نظام کے کام کے لیے علمی تعاون

سیلینیم کی اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات دماغ اور اعصابی نظام کے خلیوں کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے میں مدد کرتی ہیں۔ یہ سیل نقصان پارکنسنز اور الزائمر جیسی بیماریوں کا سبب بنتا ہے۔ لہذا، سائنسدانوں کا خیال ہے کہ آپ کی خوراک سے کافی سیلینیم حاصل کرنے میں صحت مند دماغ کے کام کو برقرار رکھنے میں مدد مل سکتی ہے.

آپ کو فی دن کتنے سیلینیم کی ضرورت ہے؟

ایک بالغ کے لیے سیلینیم کے لیے تجویز کردہ غذائی الاؤنس (RDA) ان کھانوں سے حاصل کیا جاتا ہے جو ہم عام طور پر کھاتے ہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ سپلیمنٹس لینے کی ضرورت نہیں ہے۔

کون سی غذائیں سیلینیم سے بھرپور ہوتی ہیں؟

کھانے میں سیلینیم کی مقدار مٹی کے حالات کے لحاظ سے مختلف ہو سکتی ہے جس میں کھانا اگایا گیا تھا۔ یہاں کچھ ایسی غذائیں ہیں جو سیلینیم سے بھرپور ہوتی ہیں۔

کھانے کی قسم	سیلینیم کی مقدار اور کیا جاننا ہے۔
برازیل گری دار میوے	یہ وہ غذائیں ہیں جن میں سیلینیم سب سے زیادہ ہے۔ لیکن بہت ہوشیار رہو! صرف ایک بیج میں تقریباً 95 مائیکرو گرام ہوتے ہیں۔ یہ تجویز کردہ روزانہ رقم سے دوگنا ہے۔ اس لیے دن میں ایک یا دو سے زیادہ نہ کھائیں۔
سمندری غذا	یلو فن ٹونا جیسی مچھلی کی 3 اونس سرونگ میں تقریباً 92 مائیکرو گرام ہوتے ہیں۔ ڈبے میں بند سارڈینز میں تقریباً 45 مائیکروگرام ہوتے ہیں۔
دبلی پتلی گوشت	چکن سیلینیم سے بھرپور ہوتا ہے۔ بیف میں سیلینیم بھی ہوتا ہے۔
پاستا اور چاول	ایک کپ پکا ہوا پاستا تقریباً 36 مائیکرو گرام پر مشتمل ہوتا ہے۔ چوکر کے ساتھ ایک کپ بھورے چاول میں ایک کپ سفید چاول (9 ایم سی جی اور 15 ایم سی جی) سے زیادہ سیلینیم ہوتا ہے۔
انڈے	ایک بڑا انڈا روزانہ سیلینیم کی ضرورت کا تقریباً 28 فیصد فراہم کرتا ہے۔ اس کا زیادہ تر حصہ انڈے کی زردی میں ہوتا ہے۔
دلیا	ایک کپ جئی میں 10-23 مائیکرو گرام سیلینیم ہوتا ہے۔
پکی ہوئی پھلیاں	ایک کپ پھلیاں تقریباً 12 مائیکرو گرام پر مشتمل ہوتی ہیں۔ تاہم، ڈبے میں بند پھلیاں سوڈیم (نمک) میں زیادہ ہوتی ہیں، اس لیے محتاط رہیں کہ آپ کتنا کھاتے ہیں۔

بہت زیادہ سیلینیم لینے کے کیا خطرات ہیں؟

اگرچہ ہمارے جسموں کو سیلینیم کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن بہت زیادہ لینا خطرناک ہو سکتا ہے۔

• ضمنی اثرات : بہت زیادہ سیلینیم لینے سے سانس کی بو، بالوں کا گرنا، بخار، تھکاوٹ اور متلی جیسی علامات پیدا ہو سکتی ہیں۔
• دوسری دوائیوں کے ساتھ تعامل: سیلینیم دوسری دوائیوں کے ساتھ تعامل کرسکتا ہے جو آپ لیتے ہیں۔ مثال کے طور پر، کچھ اینٹاسڈز، کیموتھراپی کی دوائیں، کورٹیکوسٹیرائڈز، سٹیٹن کی دوائیں، اور پیدائش پر قابو پانے کی گولیاں مسائل کا سبب بن سکتی ہیں۔ لہذا اگر آپ کوئی سپلیمنٹس لے رہے ہیں تو اپنے ڈاکٹر کو ان کے بارے میں ضرور بتائیں۔
• جلد کے کینسر کا خطرہ: کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ سیلینیم سپلیمنٹس لینے سے جلد کے کینسر (اسکواومس سیل کارسنوما) کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔ لہذا، جلد کے کینسر کے زیادہ خطرے والے افراد کو ایسے سپلیمنٹس لینے سے گریز کرنا چاہیے۔

سیلینیم زہریلا

اگر آپ لمبے عرصے تک روزانہ زیادہ مقدار میں سیلینیم لیتے ہیں، تو آپ ایک خطرناک حالت پیدا کر سکتے ہیں جسے 'سیلینیم زہریلا' کہا جاتا ہے۔ اس سے صحت کے سنگین مسائل پیدا ہوسکتے ہیں جیسے سانس لینے میں دشواری، گردے کی خرابی، اور دل کی بیماری۔ بہت زیادہ سطح پر، یہ مہلک بھی ہو سکتا ہے۔

اگر آپ کو سیلینیم پوائزننگ کا شبہ ہے تو فوری طور پر طبی امداد حاصل کریں۔ اگر ضروری ہو تو، آپ مشورے کے لیے کولمبو نیشنل ہسپتال کے نیشنل پوائزنز انفارمیشن سینٹر کو بھی کال کر سکتے ہیں۔ اگر علامات شدید ہوں تو قریبی ہسپتال کے ایمرجنسی ٹریٹمنٹ یونٹ (ETU) میں جانا ضروری ہے۔

سیلینیم کی کمی کیا ہے؟

صحت مند لوگوں میں سیلینیم کی کمی بہت کم ہوتی ہے۔ تاہم، بعض طبی حالات والے لوگ زیادہ خطرے میں ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر، ایچ آئی وی والے لوگ، کرون کی بیماری میں مبتلا افراد، اور IV خوراک لینے والے افراد کو زیادہ خطرہ ہوتا ہے۔ سیلینیم کی کمی کی کچھ علامات میں شامل ہیں:

• سر درد
• متلی
• الجھاؤ
• شدید تھکاوٹ
• دورہ
• کوما

سیلینیم کی کمی مردانہ بانجھ پن، کیشن کی بیماری (دل کی بیماری کی ایک قسم) اور کاشین بیک کی بیماری (گٹھیا کی ایک قسم) جیسے حالات کا سبب بن سکتی ہے۔ اگر آپ کا ڈاکٹر یہ طے کرتا ہے کہ آپ میں سیلینیم کی کمی ہے، تو وہ سیلینیم سپلیمنٹ تجویز کر سکتا ہے۔ تاہم، طبی مشورے کے بغیر کبھی بھی ایسے سپلیمنٹس نہ لیں۔ سیلینیم حاصل کرنے کا بہترین طریقہ متوازن غذا ہے۔

ٹیک ہوم پیغام

• سیلینیم ایک معدنیات ہے جو ہمارے جسم کے صحت مند کام کے لیے ضروری ہے، لیکن اس کی ضرورت صرف بہت کم مقدار میں ہوتی ہے۔
• سیلینیم حاصل کرنے کا بہترین اور محفوظ طریقہ یہ ہے کہ متوازن غذا کھائیں جس میں برازیل کے گری دار میوے، سمندری غذا، گوشت اور انڈے شامل ہوں۔
• برازیل کے گری دار میوے سیلینیم میں بہت زیادہ ہیں، لہذا فی دن ایک یا دو سے زیادہ کھانے سے بچیں.
• روزانہ 400 مائیکرو گرام سے زیادہ سیلینیم لینا خطرناک ہو سکتا ہے۔ طبی مشورے کے بغیر کبھی بھی سیلینیم سپلیمنٹس نہ لیں۔
• اس سے پہلے کہ آپ کوئی بھی سپلیمنٹ لینا شروع کریں، اس کے بارے میں اپنے ڈاکٹر سے بات کرنا یقینی بنائیں اور اس سے مشورہ لیں۔

سیلینیم، سیلینیم، معدنیات، غذائیت، تائرواڈ، اینٹی آکسیڈینٹس، سیلینیم کی کمی