Siz biror taomni yaxshi ko'rasizmi, lekin uni iste'mol qilsangiz tanangizga nima bo'lishidan qo'rqasizmi? Balki bu butun tanangizda toshmalar paydo bo'lishiga va nafas olishni qiyinlashtirishiga olib kelishi mumkin? Agar sizda yoki oilangizda kimdir oziq-ovqat allergiyasiga ega bo'lsa, bu tuyg'u sizga juda tanish bo'lishi mumkin. Bu juda zerikarli va ba'zan qo'rqinchli bo'lishi mumkin. Ammo agar siz to'g'ri xabardor bo'lsangiz va kerakli choralarni ko'rsangiz, bu holat bilan hech qanday muammosiz va xavfsiz yashashingiz mumkin. Bugun biz bu holat bilan qanday qilib xavfsiz yashash haqida gaplashamiz.
Favqulodda vaziyatlarga doimo tayyor bo'laylik!
Oziq-ovqat allergiyasi bo'lgan odam uchun eng muhimi, istalgan vaqtda yuzaga kelishi mumkin bo'lgan favqulodda vaziyatga tayyor bo'lishdir. Ayniqsa, og'ir allergiyangiz bo'lsa, bu haqda ikki marta o'ylab ko'rishingiz kerak.
Ba'zi odamlar hatto oz miqdordagi allergik oziq-ovqatga ham juda kuchli reaksiyaga kirishishi mumkin. Biz buni anafilaksi deb ataymiz. Bu nafas olishni qiyinlashtirishi va hayot uchun xavfli bo'lishi mumkin. Shifokorlar bunday og'ir allergiyaga chalingan odamlar uchun maxsus dori buyurishadi. Bu epinefrin avtoinjektori . Bu ruchkaga o'xshash kichik qurilma. U favqulodda vaziyatda son sohasiga o'zingizni in'ektsiya qilishingiz uchun mo'ljallangan.
Agar shifokoringiz sizga shunday asbob bergan bo'lsa, uni qayerga borsangiz ham o'zingiz bilan olib yuring . Uydan chiqayotganda telefoningizni olganingiz kabi, buni ham o'zingiz bilan olib yurishni odat qiling. Chunki agar siz tasodifan allergiyangiz bo'lgan ovqatni iste'mol qilsangiz, bu hayotingizni saqlab qolish uchun qila oladigan eng yaxshi narsa bo'lishi mumkin.
Tasavvur qiling-a, siz allergiyangiz bor narsani bilmasdan yeb qo'ydingiz. Qichishishni boshlaysiz, lablaringiz shishib ketadi va nafas olishda qiyinchiliklar paydo bo'ladi. Bu haqiqatan ham reaksiyami yoki yo'qmi, amin emassiz. Biroq, hatto eng kichik shubhangiz bo'lsa ham, darhol Epinefrin avtoinjektoridan foydalaning . Bu sizga zarar qilmaydi. Biroq, agar bu haqiqiy anafilaksi bo'lsa, u sizning hayotingizni saqlab qolishi mumkin. Dori qabul qilganingizdan so'ng, darhol kimdir bilan ETU (Shoshilinch tibbiy yordam bo'limi) ga boring. Ba'zida ikkilamchi reaksiya paydo bo'lishi mumkinligi sababli, tibbiy nazorat ostida bo'lish muhimdir.
Yana bir yaxshi odat - sumkangizda qaysi oziq-ovqatlarga allergiyangiz borligini aniq ko'rsatuvchi kichik kartochka saqlash. Restoran yoki tadbirga borganingizda, ovqat buyurtma qilishdan oldin ushbu kartochkani oshpaz, menejer yoki ofitsiantga ko'rsatishingiz mumkin. Bu ularga sizga xavfsiz ovqat taqdim etishga yordam beradi.
Yashirin allergenlar
Ba'zida siz: "Men buni yemaganman, qanday qilib reaksiya paydo bo'ldi?" deb o'ylashingiz mumkin. Darhaqiqat, ba'zida biz iste'mol qiladigan ovqatlarda allergenlar yashirin bo'lishi mumkin, ular biz ularning borligini ham sezmaymiz. Biz ularni "Yashirin allergenlar" deb ataymiz. Bulardan xabardor bo'lish muhimdir.
Bunday vaziyatlar haqida o'ylang:
| Voqea / Joy | Yashirin allergen va xavf |
|---|---|
| Deli peshtaxtalari | Go'shtni kesadigan bir xil to'g'ragich pishloqni ham kesganligi sababli, pishloqdagi oz miqdordagi sut oqsillari go'shtga kirishi mumkin. Biz buni o'zaro ifloslanish deb ataymiz. |
| Restoranlardagi ba'zi taomlar (masalan, panjara qilingan bifteklar) | Ta'mi va ko'rinishini yaxshilash uchun go'shtni panjara qilgandan keyin eritilgan sariyog' qo'shiladi. Bu sut mahsulotlariga allergiyasi bo'lganlar uchun xavflidir. |
| Konservalangan go'shtlar | Sut tarkibida mavjud bo'lgan kazein oqsili ba'zan ularning tuzilishini saqlab qolish va saqlash uchun ularga qo'shiladi. |
| Ba'zi maxsus kofe ichimliklar | Ba'zan tuxum oqi qahva ustiga chiroyli ko'pikli qoplama tayyorlash uchun ishlatiladi. Agar sizda tuxumga allergiya bo'lsa, bunga ehtiyot bo'ling. |
| Osiyo va Meksika kabi etnik taomlar | Yong'oq Xitoy, Tailand va Vetnam oshxonalarida keng qo'llaniladi. Ular to'g'ridan-to'g'ri ovqatga qo'shilmasa ham, agar ular yerfıstığı yog'ida pishirilsa yoki yerfıstığı ishlatiladigan oshxonada tayyorlansa, allergiyaga olib kelishi mumkin. |
| Ba'zi o'yinchoqlar va buyumlar | Ba'zi o'yinchoqlar, masalan, loviya xaltalari va xaki xaltalari, ba'zan maydalangan yerfıstığı po'stlog'i bilan to'ldiriladi. Ulardan ham xabardor bo'ling. |
| Oziq-ovqat yorliqlari | Ba'zi yorliqlarda "Yong'oq/sut/soya izlari bo'lishi mumkin" deb yozilgan. Bu shuni anglatadiki, ishlab chiqarish jarayonida oz miqdordagi allergen tasodifan qo'shilgan bo'lishi mumkin. Ushbu yorliqli ovqatlardan saqlanish eng xavfsizdir. |
Shunday qilib, agar siz tashqarida ovqatlanayotgan bo'lsangiz yoki do'kondan biror narsa sotib olsangiz, bu haqda ikki marta o'ylab ko'ring. Savol berishdan qo'rqmang . "Bu yerda yerfıstığı bormi?" yoki "Bu yerda sariyog' bormi?" kabi savollarni berishdan uyalish yo'q. Bu sizning xavfsizligingiz uchun juda muhimdir.
Uyga olib ketish xabari
- Agar sizda kuchli allergiya bo'lsa, har doim shifokor tomonidan buyurilgan Epinefrin avtoinjektorini olib yuring. Bu sizning hayotingizni saqlab qolishi mumkin.
- Agar siz allergik reaktsiyaga shubha qilsangiz, dori vositasini iloji boricha tezroq qo'llang. Kechiktirmang . Keyin darhol eng yaqin ETU (Shoshilinch tibbiy yordam bo'limi) ga boring.
- Allergiyangiz bo'lgan ovqatlar ro'yxati yozilgan aniq kartochkani doimo o'zingiz bilan olib yuring. Tashqarida ovqatlanayotganda undan foydalaning.
- Sotib olgan oziq-ovqatlaringizning yorliqlarini har doim diqqat bilan o'qing . Ayniqsa, "tarkibida bo'lishi mumkin" kabi so'zlardan ehtiyot bo'ling.
- O'zaro ifloslanishdan (allergenlarning bir oziq-ovqat mahsulotidan boshqasiga tarqalishi) ehtiyot bo'ling. Tashqarida ovqatlanayotganda bu haqda so'rang.
- Agar allergiyangiz haqida biron bir tashvishingiz bo'lsa, shifokoringiz bilan gaplashishdan qo'rqmang. U sizga to'g'ri maslahat beradi.
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing