Ba'zan o'zingizni charchagan his qilasizmi, bo'g'imlaringiz og'riyaptimi yoki butun tanangizda og'riq sezyapsizmi? Siz buni shunchaki charchoq deb o'ylashingiz mumkin. Ammo sabab tanangizdagi tushunarsiz yallig'lanish bo'lishi mumkin. Bu biz nima yeyishimiz va ichishimiz bilan chambarchas bog'liq. Shunday qilib, bugun yallig'lanish nima, qaysi ovqatlar uni kuchaytirishi va qanday qilib sog'lom bo'lib, undan qochishimiz mumkinligi haqida gaplashamiz.
Sodda qilib aytganda, "yallig'lanish" nima?
Tasavvur qiling-a, mikroorganizm, ya'ni mikrob tanangizga kiradi. Keyin tanangizning immun tizimi armiya kabi ishlay boshlaydi. Bu armiya o'sha mikrobga qarshi kurashish uchun ketadi. Bu kurash natijasida o'sha joy qizarib, shishib ketadi va qiziydi. Biz buni " yallig'lanish " deb ataymiz. Aslida bu tanani davolaydigan yaxshi jarayon.
Lekin, muammo shundaki. Ba'zan, hatto tashqi mikroblarsiz ham, tanamizning immun tizimi hech qanday sababsiz jang boshlaydi. Go'yo u o'z hujayralari bilan kurashayotgandek. Bu xavfli. Ankilozlovchi spondilit kabi ba'zi kasalliklarda aynan shunday bo'ladi. Bu turdagi surunkali yallig'lanish bo'g'im og'rig'i, yurak kasalligi va diabet kabi ko'plab kasalliklarni rivojlanish xavfini oshiradi.
Yaxshi xabar shundaki, bizda dietamizni o'zgartirish orqali bu keraksiz yallig'lanishni nazorat qilish uchun katta imkoniyatlar mavjud.
Xo'sh, keling, yallig'lanishni kuchaytiradigan asosiy ovqatlar nima ekanligini ko'rib chiqaylik.
Kundalik hayotimizda isteʼmol qiladigan baʼzi oziq-ovqatlar aslida tanamizda yalligʻlanishni kuchaytiradigan kichik uchqunlarga oʻxshaydi. Ushbu roʻyxatga bir nazar tashlang va ular bilan tanishmisiz yoki yoʻqligini bilib oling.
| Oziq-ovqat toifasi | Nima uchun bular organizm uchun zararli? (Ular qanday qilib yallig'lanishga olib keladi?) | Umumiy misollar |
|---|---|---|
| Qayta ishlangan oziq-ovqatlar | Bu oziq-ovqat tarkibidagi trans yog'larTrans yog'lar (sun'iy yog'lar) yallig'lanishni keltirib chiqaradi. Ular yomon xolesterin (LDL) miqdorini oshiradi va yaxshi xolesterin (HDL) miqdorini pasaytiradi. Yorliqda "qisman gidrogenlangan yog'lar" ni qidiring. | Qadoqlangan pechene, tortlar, gazaklar, ba'zi turdagi margarinlar. |
| Shakar va sun'iy tatlandırıcılar | Shakarning ko'pligi organizmda sitokinlar deb ataladigan yallig'lanish oqsillarini ajralib chiqishiga olib keladi. Makkajo'xori siropi, fruktoza, saxaroza va maltoza kabi yozuvlar yozilgan yorliqlarga ehtiyot bo'ling. Aspartam kabi sun'iy tatlandırıcılar ham ba'zi odamlarda yallig'lanishga olib kelishi mumkin. | Shakarli ichimliklar, shirinliklar, toffee, shokolad, shakarli don mahsulotlari. |
| Qayta ishlangan va qizil go'shtlar | Bu turdagi go'sht tarkibida to'yingan yog'lar ko'p bo'lib, bu organizmdagi yallig'lanish bilan bevosita bog'liq. | Kolbasa, Bekon, Jambon, Salami, Köfte, Mol go'shti, Cho'chqa go'shti. |
| Omega-6 ga boy yog'lar | Organizmga Omega-6 kerak bo'lsa-da, u Omega-3 bilan muvozanatli bo'lishi kerak. Faqat Omega-6 ni juda ko'p iste'mol qilsak, bu yallig'lanishni kuchaytiradigan reaksiyaga sabab bo'ladi. | Mayonez kungaboqar yog'i, kanola yog'i, soya yog'i va yerfıstığı yog'idan tayyorlanadi. |
| Qayta ishlangan uglevodlar | Ularda tola va ozuqa moddalarining katta qismi yo'qolgan. Bu ularning tez hazm bo'lishini anglatadi, bu esa qon shakarining keskin ko'tarilishiga olib keladi. Shakarning bu ko'tarilishi organizmda yallig'lanishni ham keltirib chiqaradi. | Non (oq non), oq guruch, krekerlar, makaron, lag'mon (oq undan tayyorlangan), kartoshka fri. |
Kundalik hayotdan bir misol keltiraylik?
Kamalni tasavvur qiling. Kamal ertalab shakar qo'shilgan donli non yeydi. Tushlikda u do'kondan tovuqli qovurilgan guruch va kolbasa karrisini yeydi. Kechqurun u ofisda choy bilan birga qaymoqli krekerli pechene yeydi. Kechki ovqatda esa non yeydi.
Endi qarang... bu taomda yuqorida aytib o'tgan deyarli hamma narsa bor, to'g'rimi?
- Shakar va tozalangan uglevodlar: don mahsulotlari, qovurilgan guruch (oq guruch), krakerlar, non.
- Qayta ishlangan go'sht: kolbasa.
- Omega-6 ga boy yog': Qovurilgan guruch tayyorlash uchun ishlatiladigan yog'.
Kamal bunday parhezga rioya qilishda davom etganda, bo'g'imlarda og'riq, charchoq va tana shishishi kabi alomatlarni boshdan kechirishi odatiy hol emas.
Xo'sh, unda nima qilishim kerak?
Ushbu maqolani o'qib bo'lgach, siz qo'rquvga tushishingiz mumkin. "Voy, men yeyayotgan hamma narsa noto'g'ri." Lekin xavotir olmang. Kichik o'zgarishlar bilan katta natijalarga erishishimiz mumkin.
1. Yorliqlarni o'qishga odatlaning: Do'kondan biror narsa sotib olganingizda, tarkibidagi mahsulotlar ro'yxatini o'qing. Agar "qisman gidrogenlangan yog'lar", "yuqori fruktozali makkajo'xori siropi", "saxaroza" kabi so'zlar bo'lsa, ularni iloji boricha kamaytiring.
2. Oddiy almashtirishlardan foydalaning:
- Oq non o'rniga to'liq bug'doy noni, atta unidan tayyorlangan non yoki to'liq bug'doy nonini tanlang.
- Oq guruch o'rniga qizil guruch (jigarrang guruch) iste'mol qiling.
- Shakarli ichimliklar o'rniga suv, tarvuz, apelsin, belimal yoki ranawara kabi ichimliklar iching.
- Qayta ishlangan go'sht o'rniga, ratsioningizga yangi baliq, tovuq go'shti (terisi olib tashlangan holda), tuxum va yasmiq, no'xat va yashil loviya kabi dukkakli ekinlarni qo'shing.
- Ovqat pishirish uchun me'yorida, masalan , omega-3 ga boy qo'shimcha zaytun moyi yoki kokos moyidan foydalaning.
3. Yangi ovqatlar iste'mol qiling: Ratsioningizga iloji boricha ko'proq yangi sabzavotlar, mevalar va o'tlarni qo'shing. Ulardagi antioksidantlar tanadagi yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi.
4. Tibbiy maslahatga murojaat qiling: Agar sizda doimiy bo'g'im og'rig'i, tana og'rig'i yoki boshqa alomatlar bo'lsa, maslahat uchun oilaviy shifokoringizga murojaat qiling . Bu yallig'lanish boshqa tibbiy holat tufayli kelib chiqqan bo'lishi mumkin. Shuning uchun to'g'ri tekshiruvlar va davolanish juda muhimdir.
Uyga olib ketish xabari
- Tanadagi yallig'lanish ba'zan yaxshi narsa bo'lsa-da, doimiy yallig'lanish ko'plab kasalliklarning ildizi bo'lishi mumkin.
- Biz iste'mol qiladigan qayta ishlangan ovqatlar, shakar, qizil go'sht, ba'zi yog'lar va tozalangan uglevodlar bu yallig'lanishni kuchaytiradigan asosiy dushmanlardir.
- Do'kondan biror narsa sotib olayotganda, yorliqni o'qing va tarkibida zararli moddalar bo'lgan ovqatlardan uzoqroq turishga harakat qiling.
- Siz ratsioningizga yangi sabzavotlar, mevalar, to'liq donli mahsulotlar va sog'lom oqsillarni qo'shish orqali yallig'lanishni nazorat qilishingiz mumkin.
- Agar sizda doimiy alomatlar bo'lsa, taxmin qilmang, lekin maslahat uchun shifokorga murojaat qiling.
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing