Siz homilador onamisiz? Unda siz oziq-ovqat va ichimliklar haqida quyidagilarni bilishingiz kerak! (Homiladorlik davrida oziq-ovqat xavfsizligi)

Agar siz hozirgi kunda farzand kutayotgan bo'lsangiz, bu siz va chaqalog'ingiz uchun juda muhim vaqt. Bu biz nima yeyishimiz va ichishimizga ko'proq e'tibor berishimiz kerak bo'lgan vaqt. Chunki ba'zi ovqatlar siz va chaqalog'ingiz uchun kichik muammolarga olib kelishi mumkin. Shunday qilib, bugun biz homiladorlik paytida nima yeyishimiz va ichishimiz, ayniqsa nimalarga ehtiyot bo'lishimiz kerakligi haqida gaplashamiz. Xavotir olmang, bu katta muammo emas, ozgina e'tibor kifoya!

Nega biz ovqat va ichimlik haqida bunchalik tashvishlanishimiz kerak?

Sodda qilib aytganda, homiladorlik paytida tanangizning immun tizimi nozik o'zgarishlarga uchraydi. Natijada, siz ma'lum oziq-ovqatlarda mavjud bo'lgan bakteriyalar va viruslardan kasal bo'lish ehtimoli ko'proq. Ushbu oziq-ovqatlar keltirib chiqaradigan infektsiyalar, masalan , Listerioz , Toksoplazmoz va Salmonella , ba'zan qornidagi chaqaloq uchun juda xavfli bo'lishi mumkin. Bular chaqaloqning rivojlanishiga ta'sir qilishi, tug'ma nuqsonlarga olib kelishi va ba'zan hatto homiladorlikning pasayishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun biz bu haqda juda ko'p o'ylashimiz kerak.

Xo'sh, qaysi oziq-ovqat va ichimliklardan albatta saqlanishimiz kerak?

Xo'sh, endi bu vaqt ichida qaysi ovqatlarni bir muddat chetga surib qo'yishimiz kerakligini ko'rib chiqaylik. Bularning ba'zilari sizning sevimli ovqatlaringiz bo'lishi mumkin, ammo siz chaqaloq uchun ozgina qurbonlik qilishingiz kerak, to'g'rimi?

Bakterial infeksiyalarning oldini olish uchun bu narsalardan uzoqroq turaylik!

Yuqorida aytib o'tilgan xavfli bakteriyalarni o'z ichiga olish ehtimoli ko'proq bo'lgan ba'zi oziq-ovqatlar mavjud.

• Pasterizatsiya qilinmagan pishloqlar: Ba'zi pishloqlar "yangi" deb belgilangan yoki pasterizatsiya qilinmagan sutdan tayyorlangan. Masalan, Feta, Echki pishloqi, Bri, Kamember, ko'k tomirli pishloqlar va Meksika keso freskosi. Ulardan uzoqroq turish yaxshiroqdir. Biroq, agar pishloq "pasterizatsiya qilingan" deb belgilangan bo'lsa va do'konda ulgurji sotilmasa, u odatda xavfsizdir.

Tasavvur qiling-a, siz supermarketdan pishloq sotib olmoqdasiz. Agar u katta g'ildirakdan kesilib, tashqarida qoldirilgan bo'lsa, unda bakteriyalar o'sishi ehtimoli ko'proq. Shuning uchun alohida qadoqlangan va "pasterizatsiya qilingan" pishloqni tanlash tavsiya etiladi.

• Pasterizatsiya qilinmagan sut, meva sharbati va olma sharbati: Xuddi pishloq kabi. Pasterizatsiya qilinmagan sutHozirgi vaqtda pasterizatsiya qilinmagan meva sharbatlari bilan bir qatorda ichish ham yaxshi emas.

• Xom tuxum yoki tarkibida xom tuxum bo'lgan ovqatlar: Bu ko'p odamlar bilmagan holda qiladigan narsa. Xom tuxumlarda Salmonella kabi bakteriyalar bo'lishi mumkin. Shuning uchun, ba'zi uy qurilishi ovqatlari, masalan, Mus, Tiramisu, xom pechene xamiri, ba'zi Eggnog, uy qurilishi muzqaymoq (agar xom tuxumdan tayyorlangan bo'lsa) va ba'zi Sezar salati souslari tarkibida xom tuxum bo'lishi mumkin. Agar siz tuxum iste'mol qilsangiz, sarig'i ham, oqining ham yaxshi pishganligiga ishonch hosil qiling.

• Xom yoki chala pishgan baliq, mollyuskalar va go'sht: Yilning bu davrida "Sushi" kabi xom baliqni iste'mol qilish yaxshi fikr emas. Xuddi shunday, chala pishgan go'sht va baliqni iste'mol qilish ham muammolarga olib kelishi mumkin. Go'shtni pishirganda, uni ichkarida yaxshi pishguncha pishirish kerak. Pushti rangdagi go'sht bo'laklarini iste'mol qilishdan saqlaning.

• Pashtet va go'shtli surtmalar: Ularda Listerioz kabi bakteriyalar bo'lishi mumkin, chunki ular ba'zan muzlatgichda sotiladi, ba'zan esa to'g'ri pishirilmaydi.

• Qayta ishlangan go'shtlar: Misollar sifatida hot-doglar va deli go'shtlarini (masalan, kolbasa, jambon va bekon) iste'mol qilishingiz mumkin. Agar siz ularni iste'mol qilsangiz, ularning yaxshilab qizdirilgan va pishganligiga ishonch hosil qiling. Bu vaqt ichida ularni to'g'ridan-to'g'ri paketdan yemang.

Dengiz mahsulotlari haqida nima deysiz? Uni ham yeyish yaxshi emasmi?

Dengiz mahsulotlari homiladorlik paytida iste'mol qilish uchun juda yaxshi narsa. Uning tarkibida chaqalog'ingizning miya rivojlanishi uchun zarur bo'lgan omega-3 yog 'kislotalari mavjud. Shuningdek, u oqsilga boy va to'yingan yog' miqdori kam. Biroq, bu yerda kichik bir muammo bor. Ba'zi dengiz mahsulotlari tarkibida simob deb ataladigan og'ir metalning yuqori miqdori bo'lishi mumkin. Bu simob chaqalog'ingizning miya rivojlanishiga zarar etkazishi mumkin.

Xo'sh, qanday dengiz mahsulotlarini iste'mol qilishimiz kerak va nimadan qochishimiz kerak?

• Albatta, ushbu turdagi baliqlardan uzoqroq turing:
• Nahang
• Qilich-baliq
• Qirol skumbriyasi
• Tilefish
• Tuna bifshteks (konservalangan baliq, ayniqsa yengil tuna, cheklangan miqdorda iste'mol qilinishi mumkin, bu haqda birozdan keyin gaplashamiz)

• Xo'sh, unda qanday xavfsiz dengiz mahsulotlarini iste'mol qilishimiz mumkin?
• Dengiz mahsulotlarini tanlaganingizda, faqat bitta turini emas, balki turli xil baliq va mollyuskalarni iste'mol qilganingiz ma'qul.
• Haftada iste'mol qiladigan dengiz mahsulotlari miqdorini 12 untsiya (taxminan 340 gramm) bilan cheklang.Bu odatda ikkita ovqatga teng.
• Simob miqdori kam bo'lgan xavfsiz dengiz mahsulotlariga quyidagilar kiradi: konservalangan yengil orkinos, skumbriya, pollock, losos va qisqichbaqalar.
• Albacore orkinosida ( oq orkinos deb ham ataladi) yengil orkinosga qaraganda biroz ko'proq simob bor. Shuning uchun, agar siz albacore orkinosini iste'mol qilsangiz, uni 6 untsiya (taxminan 170 gramm) dan yoki haftasiga bitta porsiyadan ko'p bo'lmagan miqdorda iste'mol qiling.

Yodingizda bo'lsin, dengiz mahsulotlari yaxshi narsa bo'lsa-da, "har qanday narsaning ko'pi zararli" degan gap bor. Shuning uchun, miqdoriga ehtiyot bo'lish juda muhimdir.

Yana qanday muhim narsalarni yodda tutishimiz kerak?

Bu vaqt ichida biz oziq-ovqat tanlovimiz, ularni qanday tayyorlashimiz va tozaligimiz haqida o'ylashimiz kerak.

• Sabzavot va mevalarni yaxshilab yuving: Sabzavot va mevalar nafaqat ko'rinmas mikroblar va axloqsizlikni, balki pestitsid qoldiqlarini ham o'z ichiga olishi mumkin. Shuning uchun, ularni iste'mol qilishdan oldin oqayotgan suv ostida yaxshilab yuving. Iloji bo'lsa, ularni yuvishdan oldin bir muddat sho'r suvga botirish ham yaxshi fikr.

• Ovqat tayyorlashdan va ovqatlanishdan oldin qo'llaringizni sovun va suv bilan yaxshilab yuving: Bu har doim muhim. Ammo homiladorlik paytida juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Ayniqsa, xom go'sht va baliq bilan ishlagandan so'ng, qo'llaringizni yaxshilab yuvishingiz kerak. Aks holda, siz bu mikroblarni boshqa oziq-ovqatlarga yuqtirishingiz mumkin.

Chaqaloq tug'ilgunga qadar bu ovqatdan voz kechishingiz kerak bo'lsa ham... bu qisqa vaqt!

Ha, bilaman, sizning sevimli ovqatlaringizdan ba'zilari bu ro'yxatda bo'lishi mumkin. Siz: "Voy, bu oylar davomida bularsiz qanday yashay olaman?" deb o'ylayotgan bo'lishingiz mumkin. Lekin o'ylab ko'ring, siz bularning barchasini qorningizdagi kichkintoyingizning xavfsizligi va sog'lig'i uchun qilyapsiz, to'g'rimi?

Bu vaqtinchalik holat . Farzand ko'rganingizdan so'ng, siz yana bu taomlardan bahramand bo'lishingiz mumkin. Shunda siz ularni yanada ko'proq tatib ko'rasiz, chunki siz katta bir narsani boshdan kechirganingizni va ehtiyot bo'lganingizni bilasiz.

Shunday qilib, bu vaqtni qo'rquvsiz va qalbingizda quvonch bilan o'tkazing. Nima yeyayotganingizga va ichayotganingizga biroz ehtiyot bo'lish bilan birga, bu go'zal tajribadan zavqlaning. Agar biron bir savolingiz yoki shubhangiz bo'lsa, uyalmang va shifokoringizga murojaat qiling. Ular sizga eng yaxshi maslahatlarni bera oladiganlardir.

Homiladorlik , oziq-ovqat xavfsizligi, homiladorlik paytidagi oziq-ovqat, nosog'lom oziq-ovqat, bakterial infeksiyalar, simob, dengiz mahsulotlari