Barchamiz mevalarning organizm uchun juda foydali ekanligini bilamiz. Bolaligimizdan beri onalarimiz bizni meva yeyishga undab kelishgan. "Ovqatdan keyin meva yeng" degan maqolni biz uyimizda tez-tez eshitamiz. Darhaqiqat, mevalar sog'lom hayot uchun ajralmas hisoblanadi. Mevalar bizni ko'plab kasalliklardan himoya qilishi mumkin. Lekin ba'zi odamlarda muammo bor... Mevalarda shakar ham bor, shuning uchun juda ko'p meva yeyish organizm uchun zararlimi? Keling, bugun bu haqda ko'proq bilib olaylik.
Juda ko'p meva iste'mol qilish haqiqatan ham muammomi?
Sodda qilib aytganda, ha, har qanday narsani juda ko'p iste'mol qilish yaxshi emas. Lekin haqiqat shundaki, oddiy ovqatlanuvchi uchun "juda ko'p" meva iste'mol qilish juda kam uchraydi. Aslida, ko'pchilik odamlar kuniga tavsiya etilgan miqdorda meva iste'mol qilishmaydi. Shifokorlar kattalarga kuniga kamida 1 ½ stakan meva iste'mol qilishni tavsiya qiladilar.
Biroq, ba'zi odamlar "faqat meva" parheziga amal qilishadi. Bu nonushta, tushlik, kechki ovqat va har bir taom uchun faqat meva iste'mol qilishni anglatadi. Bu umuman sog'lom emas . Agar shunday qilsangiz, tanangiz uchun zarur bo'lgan oqsil, yog ' , B12 vitamini , kaltsiy va D vitamini kabi boshqa ozuqaviy moddalarni boy berasiz. Shuning uchun mutaxassislarning ta'kidlashicha, kunlik ratsioningizning 25% dan 30% gacha mevalardan foydalanish yaxshiroqdir.
“Xo'sh, mevalardagi shakar haqida tashvishlanishimiz kerak emasmi?” deb o'ylayotgan bo'lishingiz mumkin. Aslida, biz mevalardagi tabiiy shakar haqida emas, balki alkogolsiz ichimliklar, pechene va keklar kabi qayta ishlangan ovqatlarga qo'shiladigan “qo'shilgan shakar ” haqida xavotirlanishimiz kerak. Meva tarkibida tola ko'p bo'lgani uchun, bu shakar tanamiz tomonidan asta-sekin so'riladi.
Biroq, agar sizda diabet kabi tibbiy holat bo'lsa yoki vazningizni nazorat qilishga harakat qilsangiz, bir vaqtning o'zida ko'p miqdorda meva iste'mol qilish ba'zan muammolarga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, shifokoringizdan sog'lig'ingiz holatiga qancha meva mos kelishini so'rash yaxshidir.
Mevaning asl qiymati nima?
Meva yog' va natriy miqdori kam bo'lgan va xolesterinni o'z ichiga olmaydigan qimmatli oziq-ovqat hisoblanadi. Shuningdek, u ko'p odamlarda yetishmaydigan ko'plab ozuqaviy moddalarni ham o'z ichiga oladi.
- Kaliy : Bu bizningBu qon bosimini nazorat qilishda katta yordam beradi. Meva va sabzavotlarga boy parhez iste'mol qiladigan odam yuqori qon bosimini nazorat qilishda dori-darmonlarni qabul qilish kabi muvaffaqiyatli bo'lishi mumkin.
- Oziq-ovqat tolasi: Bu mevalarning eng yaxshi qismidir. Tola qondagi xolesterin miqdorini pasaytiradi, yurak kasalliklari xavfini kamaytiradi va ovqat hazm qilish jarayonini tartibga soladi. Tola bizni to'q his qilishimizga yordam beradi, bu bizga tez-tez ovqatlanish va vaznimizni nazorat qilishda yordam beradi. Eng muhimi, tola shakarning qonga singish tezligini sekinlashtiradi. Bu qon shakarining keskin ko'tarilishining oldini oladi.
- S vitamini: S vitamini tana to'qimalarining o'sishi va tiklanishi, yaralarni davolash, tishlar va milklarni sog'lom saqlash hamda temirning so'rilishi uchun juda muhimdir.
- Folat: Siz buni "foliy kislotasi" sifatida bilishingiz mumkin. Bu homilador onalar uchun juda muhimdir. Folat qizil qon hujayralarini ishlab chiqarishga, oqsillarni metabolizmga keltirishga va yurak kasalligiga olib kelishi mumkin bo'lgan aminokislotalarni parchalashga yordam beradi.
Mevaning sifatini uning rangidan bilib olishingiz mumkin!
Agar qaysi mevani yeyishni bilmasangiz, eng oson yo'li rangli mevalarni tanlashdir. Taomingiz qanchalik rang-barang bo'lsa, u shunchalik ozuqaviy moddalarga boy bo'ladi. Meva rangidan uning tarkibidagi ozuqaviy moddalar haqida tasavvurga ega bo'lishimiz mumkin.
| Mevali rang | Oziqlanish qiymati va misollar |
|---|---|
| Qizil rang | A, C vitaminlari, kaliy va antioksidantlarga boy. Misollar: qulupnay, gilos, anor, qizil olma, tarvuz, qizil uzum. |
| Sariq va to'q sariq | A, C vitaminlari va kaliyga boy. Misollar:Apelsinlar, mangolar, papayyalar, ananaslar, shaftolilar, sariq olmalar. |
| Oq rang | Yurak salomatligi uchun foydali bo'lgan kaliyga boy. Misollar: banan, nok, oq nektarinlar. |
| Yashil | Kaliy va K vitaminiga boy. Bular qon ivishiga, ko'rish qobiliyatiga va suyaklarning mustahkamligiga yordam beradi. Misollar: avakado, yashil olma, yashil uzum, kivi, laym. |
| Moviy va binafsha rang | Bu saraton, yurak kasalliklarining oldini olishga, xotirani yaxshilashga, sog'lom qarishga va ovqat hazm qilishga yordam beradi. Misollar: qora smorodina, ko'k smorodina, binafsha uzum, mayiz, olxo'ri. |
Xo'sh, meva sharbati haqida nima deb o'ylaysiz?
Ko'p odamlarda mavjud bo'lgan noto'g'ri tushuncha. Meva sharbati butun meva o'rnini bosa olmaydi. Hatto 100% tabiiy deb da'vo qiladigan meva sharbati ham shakarli ichimlik kabi ko'p shakar o'z ichiga olishi mumkinligini bilib hayron bo'lishingiz mumkin.
Nima uchun meva sharbatidan yaxshiroq?
Tasavvur qiling-a, siz apelsin yeyapsiz. Siz undagi barcha tola va pulpani yeyapsiz. Bu sizga qisqa vaqt ichida to'qlik hissini beradi. Lekin bir stakan apelsin sharbatini tayyorlash uchun sizga kamida 3-4 ta apelsin kerak bo'ladi. Bu sharbatni tayyorlashda barcha qimmatli tolalar olib tashlanadi. Faqat shakar va suv qoladi.
Ularda tola yetishmagani uchun, bu meva sharbatlaridagi shakar shirin ichimlikdagi shakar kabi tez so'riladi. Bu qon shakarining keskin ko'tarilishiga olib keladi.
Xuddi shu narsa uyda "Sharbat siqish moslamasi" yordamida tayyorlangan sharbatga ham tegishli. Bu shuningdek, tolani ham yo'q qiladi. Agar siz meva iste'mol qilishni yoqtirmasangiz, eng yaxshi variant "Blender" yordamida smuzi tayyorlashdir. Shu tarzda, mevaning barcha qismlari, shu jumladan tola ham hali ham mavjud bo'ladi, shuning uchun uning ozuqaviy qiymati yuqori bo'ladi.
Uyga olib ketish xabari
- Meva sharbati o'rniga har doim butun mevalarni iste'mol qilishni odat qiling. Bu eng sog'lom usul.
- Har kuni bir xil mevalarni iste'mol qilish o'rniga, turli rangdagi mevalarni iste'mol qiling. Shu tarzda siz turli xil ozuqaviy moddalarga ega bo'lasiz.
- Agar meva sharbatini ichsangiz, uni cheklang. Uni doim foydali ichimlik deb o'ylab ichmang.
- Agar sizda diabet, buyrak kasalligi yoki vazn bilan bog'liq muammolar bo'lsa, sizga mos keladigan meva turlari va miqdori haqida shifokoringiz bilan maslahatlashing.
Meva, ovqatlanish, shakar, sog'lom ovqat, meva sharbati, vitaminlar, sog'lom hayot
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing