Meva va sabzavot sharbatini ichish organizm uchun chindan ham foydalimi? (Sharbat siqish) Keling, bu haqda gaplashaylik!

Hozirgi kunda hamma joyda "Fresh Juice" barlari borligini payqagan bo'lsangiz kerak, to'g'rimi? Balki do'stingiz sizga "Juice Cleanse" haqida gapirib bergandir. Yangi meva va sabzavot sharbatlarini ichishning asl foydalari nimada? Bu haqiqatan ham biz o'ylaganimizdek yaxshimi yoki biz bilmagan biron bir kamchiliklari bormi? Keling, bu haqda biroz chuqurroq va sodda qilib gaplashaylik.

Sharbat chiqarish nima?

Sodda qilib aytganda, sharbat siqish - bu yangi meva va/yoki sabzavotlarni olib, faqat ularning sharbatini siqib olish jarayonidir. Buning uchun biz sharbat siqish mashinasi deb ataladigan mashinadan foydalanamiz. Bu mashina meva/sabzavotlardan tola va pulpani olib tashlaydi va faqat suyuq sharbatni chiqaradi. Bu yangilik emas. Odamlar qadim zamonlardan beri mevalarni siqib, sharbat ichishadi. Ammo zamonaviy dunyoda bu ozuqa moddalarini tezda o'zlashtirishning oson yo'li sifatida katta tendentsiyaga aylandi. Ammo biz haqiqiy vaziyat qanday ekanligini ko'rishimiz kerak.

Bir stakan sharbatda aslida nima bor?

Siz tayyorlagan sharbatning ozuqaviy qiymati butunlay unda ishlatadigan meva va sabzavotlarga bog'liq. Bundan tashqari, uni uyda tayyorlashingiz yoki do'kondan sotib olishingiz ham bunga ta'sir qiladi. Tasavvur qiling-a, siz 4-5 ta apelsinni siqib, bir stakan sharbat tayyorlaysiz. Bir vaqtning o'zida barcha 4-5 ta apelsinni yeyishingiz mumkinmi? Bu qiyin, to'g'rimi? Lekin sharbatni ichish oson. Lekin bu yerda sodir bo'ladigan narsa shundaki , barcha mevalarning shakar miqdori tanangizga hech qanday to'siqsiz kiradi . Tola qismlari olib tashlanganligi sababli, shakar tezroq so'riladi. Keling, bir nechta turdagi sharbatlarning ozuqaviy ma'lumotlarini ko'rib chiqaylik (har bir stakan uchun - taxminan 240 ml). Bu jadval mantiqan to'g'ri keladi, shunday emasmi? Sabzavot sharbatlarida shakar va kaloriyalar kam. Lekin mevali sharbatlarda shakar va kaloriyalar siz o'ylaganingizdan ancha yuqori. Va ularda umuman tola yo'qdek tuyuladi.

Sharbat chiqarishning haqiqiy sog'liq uchun foydalari qanday?

Albatta, afzalliklari bor. Keling, ular nima ekanligini ko'rib chiqaylik.

• Oziq moddalarning tezroq so'rilishi: Sharbat tarkibida tola yo'qligi sababli, tarkibidagi vitaminlar va minerallar organizm tomonidan tez va oson so'riladi. Kuniga ko'p sabzavot va meva iste'mol qilmaydigan odam uchun bu ba'zi vitaminlarni tanasiga kiritishning oson yo'li bo'lishi mumkin.
• Yurak-qon tomir tizimini qo'llab-quvvatlash: Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, meva va sabzavot sharbatlarini ichish qondagi azot oksidi miqdorini oshirishi mumkin. Azot oksidi qon tomirlarimiz devorlarini bo'shashtiradigan va ularning kengayishiga olib keladigan kimyoviy moddadir. Bu qon bosimini nazorat qilishga va qon tomirlarining moslashuvchanligini saqlashga yordam beradi.

Biz e'tibor berishimiz kerak bo'lgan xavflar

Foyda bilan bir qatorda, bu usulning ba'zi jiddiy xavflari ham mavjud. Ba'zan bu xavflar foydadan ustun bo'lishi mumkin.

• Yuqori kaloriya miqdori: Yuqoridagi jadvalda ko'rib turganimizdek, meva sharbatiBir stakan 100-180 kaloriya miqdorida bo'lishi mumkin. Bu taxminan yarim likopcha guruch bilan bir xil kaloriya miqdori. Shuning uchun, agar siz kuniga bir necha stakan bu sharbatni ichsangiz, o'zingiz ham sezmagan holda vazn ortirishingiz mumkin .
• Yuqori shakar miqdori: Meva sharbatidagi kaloriyalarning aksariyati shakardan olinadi. Unda tola yo'qligi sababli, bu shakar to'g'ridan-to'g'ri qon oqimiga singib ketadi va qon shakarining keskin ko'tarilishiga olib keladi. Agar tez-tez iste'mol qilinsa, bu diabet kabi kasalliklar xavfini oshirishi mumkin. Shuning uchun shakarni nazorat qilishning eng yaxshi usuli - butunlay sabzavotlardan tayyorlangan yoki ko'proq sabzavot qo'shilgan sharbat ichishdir.
• Kletchatka va oqsilning yo'qolishi: Bu sharbat tayyorlashning eng katta kamchiligi. Kletchatka sog'lom ovqat hazm qilish tizimi uchun juda muhimdir. Shuningdek, u ich qotishining oldini olishga yordam beradi. Oqsil mushaklarimiz, suyaklarimiz va qonimizni saqlab turish uchun juda muhimdir. Sharbatlarda bularning ikkalasi ham yetishmaydi.

Sharbat siqishmi? Aralashtirishmi? Qaysi biri tanaga foydaliroq ?

Bu ko'p odamlarda uchraydigan savol. Sharbat chiqarish va blenderlash (smuti tayyorlash) ikki xil narsa. Keling, ikkalasi orasidagi aniq farqni tushunib olaylik.

• Aralashtirish (Smuzi): Bunda biz butun meva yoki sabzavotni blenderga solib, maydalaymiz. Ba'zan po'stlog'i bilan. Shu tarzda, barcha ozuqa moddalari, jumladan, tola va pulpa ichimlikda qoladi. Shuning uchun, smuzi ichganingizda o'zingizni to'q his qilasiz. Va bu darhol qon shakaringiz darajasini oshirmaydi. Siz smuziga yogurt, yong'oq, urug' kabi oqsilga boy narsalarni qo'shishingiz va uni to'liq taomga aylantirishingiz mumkin. Hatto ismaloq va karam kabi ko'katlar ham meva bilan aralashtirilsa, mazali bo'lmaydi, lekin sifati maksimal darajada bo'ladi.

• Sharbat chiqarish: Avvalroq muhokama qilganimizdek, bu tola va pulpani olib tashlaydi va faqat sharbatini qoldiradi.

Keling, ikkalasi o'rtasidagi asosiy farqlarni ko'rib chiqaylik. Shunday qilib, ushbu ma'lumotlarga asoslanib, endi sizga eng sog'lom variant - bu smuzi tayyorlash yoki uni aralashtirish ekanligi ayon bo'ldi. Sharbat chiqarish, meva sharbati, sabzavot sharbati, aralashtirish, smuzilar, ozuqaviy moddalar, sog'liq uchun foydalari, shakar, kaloriyalar