Chế độ ăn kiêng phù hợp với người tiểu đường - Bạn cần biết những điều này

Gần đây bạn hoặc người thân của bạn có được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường không? Bác sĩ có thể đã khuyên bạn nên giảm cân và thay đổi lối sống để giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Điều này không dễ như bạn nghĩ. Đó không phải là điều bạn có thể làm chỉ với vài tuần ăn kiêng khắc nghiệt. Nhưng nghiên cứu đã chỉ ra rằng sự kết hợp giữa tập thể dục, kiểm soát khẩu phần ăn và một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng có thể giúp bạn đạt được mục tiêu và duy trì cân nặng. Vì vậy, hãy cùng xem xét một số điều bạn nên và không nên làm để bắt đầu hành trình này.

Hãy chọn một chế độ ăn uống phù hợp và bạn có thể duy trì được.

Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường loại 2, bạn cần đặc biệt quan tâm đến tình trạng kháng insulin. Nói một cách đơn giản, đây là khi cơ thể chúng ta không thể sử dụng hormone insulin một cách hiệu quả, loại hormone cần thiết để phân giải glucose, đường trong máu, để tạo năng lượng.

Theo các chuyên gia y tế, việc giảm từ 5% đến 10% tổng trọng lượng cơ thể là rất quan trọng. "Khi bạn giảm cân, tình trạng kháng insulin của bạn thực sự có thể giảm. Điều này có thể giúp cải thiện, và thậm chí có thể đảo ngược, bệnh tiểu đường loại 2", họ nhấn mạnh.

Nhưng để giảm cân và duy trì cân nặng lý tưởng, bạn cần tìm một chế độ ăn uống phù hợp với bản thân.

Vì vậy, nếu bạn đang cân nhắc chuyển sang chế độ ăn thân thiện với người bệnh tiểu đường, hãy nhớ lưu ý ba điểm cơ bản sau:

• Giảm lượng carbohydrate đơn giản trong chế độ ăn. Chúng được tiêu hóa nhanh chóng và gây tăng đột biến lượng đường trong máu.
• Giảm lượng đường tinh luyện trong chế độ ăn uống của bạn. Hạn chế tối đa các loại đồ uống có đường, bánh ngọt và bánh quy.
• Hãy tập thói quen đọc nhãn thực phẩm bạn mua ở cửa hàng. Hãy chú ý đến lượng đường, carbohydrate và calo mà chúng chứa.

Điều rất quan trọng là bạn nên trao đổi với bác sĩ để biết thêm chi tiết và nhận được lời khuyên phù hợp với tình trạng của mình.

Tìm các bữa ăn thay thế lành mạnh

Một trong những cách dễ nhất để áp dụng lối sống lành mạnh là tìm những lựa chọn thay thế tương tự, giàu dinh dưỡng cho những thực phẩm bạn thích nhưng không tốt cho cơ thể. Ví dụ, nếu bạn thường xuyên ăn các loại carbohydrate đơn giản như bánh mì trắng, gạo trắng và mì, chúng có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột biến và làm tăng tình trạng kháng insulin.

Thay vào đó, hãy chuyển sang các loại thực phẩm chứa carbohydrate phức tạp . Ví dụ, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt hoặc bánh mì làm từ bột mì nguyên cám, và mì đỏ. Những loại này chứa nhiều chất xơ, chất dinh dưỡng và vitamin hơn. Do đó, chúng tốt cho sức khỏe hơn.

Hãy cùng xem chúng ta có thể thực hiện những sự thay thế đơn giản nào trong cuộc sống hàng ngày.

Cách chuẩn bị thức ăn của bạn

Cách tốt nhất cho người bị tiểu đường là "Phương pháp chia đĩa". Nghĩa là, chia đĩa thành nhiều phần và chia thức ăn cho nhau.

Hãy tưởng tượng chiếc đĩa của bạn có hình tròn.

1. Một nửa (1/2) đĩa: Cho các loại rau không chứa tinh bột. Ví dụ như bắp cải, đậu, rau bina, dưa chuột, cà chua và xà lách. Những loại rau này ít calo và giàu chất dinh dưỡng.

2. Một phần tư đĩa:Hãy chọn thực phẩm giàu protein, chẳng hạn như cá, thịt gà, trứng, đậu lăng hoặc đậu xanh.

3. Những lúc khác (1/4): Chọn một loại carbohydrate phức tạp. Ví dụ như cơm gạo lứt, khoai tây luộc, khoai lang hoặc một miếng sắn.

Khi bạn chuẩn bị bữa ăn theo cách này, bạn sẽ nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết và điều đó giúp kiểm soát lượng đường trong máu tăng đột biến rất hiệu quả. Hãy nhớ rằng, ăn kiêng không phải là nhịn ăn, mà là ăn đúng loại thực phẩm, với lượng phù hợp và vào đúng thời điểm.