Những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe của trứng luộc

Khi bạn đang phân vân không biết ăn gì cho bữa sáng, hoặc khi bạn cảm thấy hơi đói, một quả trứng luộc là món ăn bạn có thể chế biến nhanh chóng. Nó vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng. Nhưng đôi khi chúng ta không nghĩ đến bao nhiêu lợi ích sức khỏe ẩn chứa bên trong quả trứng nhỏ bé này. Vì vậy, hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về món trứng luộc đơn giản nhưng bổ dưỡng này.

Trứng luộc có những lợi ích gì cho cơ thể?

Trứng giống như một gói nhỏ chứa đầy chất dinh dưỡng. Sau sữa, trứng là nguồn cung cấp protein chất lượng cao tốt nhất. Thay vì thảo luận về từng lợi ích riêng lẻ, bạn sẽ dễ dàng hơn khi xem bảng dưới đây.

Giá trị dinh dưỡng chính xác của một quả trứng là gì?

Hãy cùng xem xét các chất dinh dưỡng có trong một quả trứng luộc lớn (khoảng 50 gram).

Ngoài ra, trứng cũng chứa các vitamin thiết yếu như vitamin A và vitamin D.

Hãy cẩn thận với những điều này khi ăn trứng.

Dù trứng có ngon đến đâu, chúng ta vẫn cần phải cẩn thận về một số điều.

• Vấn đề cholesterol: Trứng có chứa cholesterol. Tuy nhiên, ăn một quả trứng mỗi ngày sẽ không ảnh hưởng đáng kể đến người khỏe mạnh. Mặc dù vậy, trứng có thể làm tăng mức LDL (cholesterol xấu) , một loại cholesterol có hại cho cơ thể. Do đó, nếu bạn mắc bệnh tim hoặc cholesterol cao, tốt nhất nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ về số lượng trứng phù hợp.
• Thêm muối: Nhiều người trong chúng ta ăn trứng luộc với muối và tiêu. Tuy nhiên, thêm quá nhiều muối có thể làm tăng lượng natri trong cơ thể. Điều này không tốt cho những người mắc các bệnh như cao huyết áp.
• Cách chế biến: Luộc trứng là cách tốt nhất cho sức khỏe, vì chiên trứng trong dầu sẽ thêm chất béo không cần thiết.
• An toàn: Ăn trứng luộc chín kỹ an toàn hơn ăn trứng luộc lòng đào vì nó làm giảm nguy cơ nhiễm trùng do vi khuẩn như Salmonella .

Làm thế nào để luộc trứng chín hoàn hảo và bóc vỏ dễ dàng?

Luộc trứng rất đơn giản.

• Thông thường, khi cho trứng vào nồi nước và luộc khoảng 10-12 phút sau khi nước bắt đầu sôi, lòng đỏ sẽ chín kỹ.
• Nếu muốn lòng đỏ trứng lòng đào, hãy luộc trong 5-6 phút.

Một mẹo nhỏ giúp bóc vỏ trứng dễ dàng hơn.

Việc bóc vỏ trứng luộc có thể hơi phiền phức đối với một số người. Hãy thử cách này:

1. Sau khi trứng luộc nguội bớt, nhẹ nhàng gõ trứng lên một bề mặt cứng, chẳng hạn như mặt bàn, để tạo ra những vết nứt nhỏ xung quanh trứng.

2. Bây giờ, đặt quả trứng giữa hai lòng bàn tay và lăn chậm. Điều này sẽ bắt đầu làm tách vỏ trứng ra khỏi phần thịt bên trong.

3. Bóc vỏ trứng bắt đầu từ phía có mỡ. Nếu thấy khó, hãy ngâm trứng dưới vòi nước lạnh và bóc vỏ. Cách này sẽ dễ hơn nhiều.

Bạn bảo quản trứng luộc như thế nào?

Trứng luộc rất tiện lợi vì có thể chuẩn bị trước. Nhưng việc bảo quản đúng cách rất quan trọng.

• Trứng luộc chín: Có thể bảo quản trong tủ lạnh cả vỏ đến một tuần .
• Trứng luộc lòng đào: Có thể bảo quản trong tủ lạnh cả vỏ khoảng hai ngày .
• Ngoài tủ lạnh: Không nên để trứng luộc chín (đã bóc vỏ hoặc chưa bóc vỏ) ở nhiệt độ phòng quá hai tiếng . Vi khuẩn có thể phát triển.
• Cho vào ngăn đá:Không nên đông lạnh trứng luộc vì lòng trắng trứng sẽ trở nên dai như cao su.