Chúng ta cùng bàn về việc cho bé một hoặc hai tuổi ăn nhé? (Cho trẻ nhỏ ăn)

Khoảng một tuổi, bé yêu của bạn đã lớn hơn một chút rồi phải không? Bé có lẽ bắt đầu chập chững biết đi và chạy nhảy khắp nhà. Những ngày chỉ uống sữa bình đã qua rồi. Bây giờ là lúc bé dần làm quen với thức ăn của bạn, tức là cơm nhà, rau củ và cá. Giai đoạn này thực sự rất quan trọng. Bởi vì, như nghiên cứu đã chỉ ra, sở thích ăn uống được hình thành từ thời thơ ấu sẽ theo bé suốt đời. Vì vậy, hãy cùng xem làm thế nào để cung cấp cho bé chế độ dinh dưỡng tốt nhất và những món ăn ngon miệng. Điều này có vẻ hơi khó, nhưng rất dễ dàng một khi bạn biết cách làm đúng.

Nên cho bé ăn gì ở độ tuổi này?

Giờ đây, bé yêu của bạn đang dần bắt đầu ăn những món ăn giống như bạn. Vì vậy, đây là thời điểm tốt nhất để giới thiệu cho bé những hương vị mới và các loại thực phẩm mới (ví dụ: các loại rau, trái cây, ngũ cốc khác nhau). Việc đa dạng hóa thực đơn quan trọng hơn nhiều so với việc cho bé quen với cùng một loại thức ăn. Hãy nghĩ xem, chúng ta thích những món ăn mình thích nhất từ ​​khi còn nhỏ. Và trẻ nhỏ cũng vậy. Do đó, nếu bạn cho bé làm quen với những thực phẩm bổ dưỡng, lành mạnh ở độ tuổi này, đó giống như một khoản đầu tư lớn cho cả cuộc đời của bé. Khi đó, bé sẽ có động lực để lựa chọn những thực phẩm lành mạnh ngay cả khi lớn lên.

Trẻ nhỏ có dạ dày rất nhỏ. Điều đó có nghĩa là chúng không thể ăn một lượng lớn thức ăn cùng một lúc. Vì vậy, thức ăn chúng ta cho chúng ăn cần phải rất giàu dinh dưỡng. Điều đó có nghĩa là, thức ăn cần chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin và khoáng chất mà cơ thể chúng cần. Ví dụ, canxi rất quan trọng cho sự phát triển của xương, sắt cho máu và vitamin A cho thị lực. Chỉ khi đó chúng mới lớn lên khỏe mạnh và cường tráng. Ở độ tuổi này, chúng ta nên giảm thiểu tối đa lượng đồ ngọt, thực phẩm có chất tạo ngọt nhân tạo, thực phẩm đóng hộp và mì ăn liền, tức là các loại thực phẩm chứa calo rỗng. "Calo rỗng" là những thực phẩm không cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết. Vì chúng không cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, nên có thể gây tăng cân không cần thiết và cũng có thể làm giảm cảm giác thèm ăn đối với các loại thực phẩm tốt.

Thức uống ngọt này thế nào?

Một điều nữa cần lưu ý là đồ uống có đường hoàn toàn không tốt cho trẻ sơ sinh. Một số loại đồ uống ngọt mà chúng ta mua ở cửa hàng, những loại được dán nhãn là "nước ép", đồ uống có ga, đồ uống thể thao hoặc sữa có hương vị đều chứa nhiều đường. Cho trẻ uống những loại này không cung cấp bất kỳ chất dinh dưỡng nào. Không chỉ vậy, chúng còn có thể gây sâu răng, béo phì ở trẻ em và sau này là bệnh tiểu đường.

'Ôi bác sĩ, bác có thể cho tôi một ít nước ép trái cây được không? Nước ép tự làm ngon hơn, phải không?'Có thể bạn nghĩ vậy. Cho trẻ uống một ít nước ép trái cây nguyên chất không đường tự làm cũng được. Nhưng các bác sĩ khuyên không nên cho trẻ uống quá 120 ml (khoảng 120 ml, hoặc khoảng nửa cốc nhỏ) mỗi ngày. Lý do là vì ăn trái cây tươi cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn, chẳng hạn như chất xơ, so với nước ép trái cây. Ngoài ra, khi cho trẻ uống nước ép, đừng cho uống bằng bình mà hãy cho uống bằng cốc. Như vậy, trẻ sẽ quen với việc uống từng chút một và sẽ ít có khả năng uống nhiều cùng một lúc. Tốt nhất là, thứ tốt nhất bạn có thể cho con mình uống để giải khát chính là nước lọc.

Cách thức phục vụ thức ăn chẳng phải rất quan trọng sao?

Không chỉ thức ăn mà cả cách chúng ta cho trẻ ăn cũng rất quan trọng. Ở độ tuổi này, trẻ rất thích tự làm mọi việc. Đó là một phần trong quá trình phát triển của chúng. Vì vậy, việc cho trẻ cơ hội tự ăn là điều tốt.

Làm thế nào để bạn quen với việc ăn một mình?

Bé yêu của bạn sẽ bắt đầu ăn bằng tay. Điều này là bình thường, và chúng được gọi là "thức ăn ăn bằng tay" . Bạn có thể cho bé ăn những miếng cà rốt nhỏ, đậu que hoặc khoai tây luộc bằng tay. Hãy cho bé cơ hội làm điều này. Một số thức ăn sẽ vương vãi khắp nơi, lên quần áo, lên ghế và xuống sàn nhà. Nhưng đó là cách bé học hỏi và phát triển kỹ năng vận động tinh . Từ 15 đến 18 tháng tuổi, tức khoảng 1 năm 3 đến 6 tháng, bé sẽ dần dần thử dùng thìa và thậm chí có thể cả dĩa dành cho trẻ nhỏ.

Ở giai đoạn này, bạn nên cho trẻ cơ hội tự ăn càng nhiều càng tốt. Đôi khi trẻ có thể cáu kỉnh khi không ăn đúng cách hoặc khi thức ăn rơi ra. Những lúc như vậy, hãy giúp đỡ một chút, chỉ cho trẻ và hỏi: "Mình có thể cầm như thế này được không con trai/con gái?". Nhưng hãy khen ngợi nỗ lực của trẻ, động viên bằng cách nói: "Con giỏi lắm con yêu." Khi trẻ dần dần thành thạo hơn, bạn có thể để trẻ tự làm. Điều này cũng sẽ giúp tăng sự tự tin cho trẻ và trẻ sẽ cảm thấy "Mình có thể làm được".

Hãy tưởng tượng, con trai bạn đang cầm một đĩa cơm trước mặt và ăn bằng tay. Một nửa cơm ở trong miệng, một nửa rơi xuống sàn. Bạn có thể nghĩ, "Ôi, con đang làm gì vậy, mình đang lãng phí hết rồi, mình có thể tự ăn dễ dàng mà." Nhưng hãy kiên nhẫn lúc đó. Con đang cố gắng tự ăn. Đừng ngăn cản con. Bạn có thể ở đó cho đến khi con ăn xong, giúp đỡ nếu cần, nhưng đừng đút cho con ăn hết cả phần cơm.

"Tôi muốn ăn gì thì ăn nấy!" - Liệu chúng ta có nên trao quyền tự do đó cho cả trẻ nhỏ không?

Ở độ tuổi này, các bé rất thích thể hiện tính độc lập của mình. Chúng có suy nghĩ "Con muốn làm gì thì làm", "Con là trẻ lớn rồi". Chúng ta có thể thấy điều này rõ ràng nhất trên bàn ăn. Đôi khi, chúng có thể từ chối món ăn bạn đã chuẩn bị, chúng có thể nói "Con không muốn ăn cái này, con muốn ăn cái kia", chúng có thể ăn một cách miễn cưỡng, hoặc thậm chí đẩy thức ăn sang một bên. Đây là cách chúng cố gắng thể hiện rằng chúng cũng có khả năng đưa ra quyết định, rằng chúng cũng "có tiếng nói".

Vậy chúng ta phải làm gì?Hãy để họ cảm thấy mình được quyền quyết định. Điều này có nghĩa là: Bạn nên chuẩn bị nhiều lựa chọn thực phẩm lành mạnh cho họ. Ví dụ, một bát cơm với bông cải xanh, một miếng cá nhỏ (đã bỏ xương) và một bát súp đậu lăng. Hoặc, cho bữa sáng, một bát súp nước cốt dừa với bún và một quả chuối nhỏ. Sau đó, hãy để họ tự quyết định mình muốn ăn gì và ăn bao nhiêu.

"Ôi, sao có thể như vậy được? Nếu thế thì con sẽ đói, đúng không? Hoặc nếu con chỉ ăn cơm mà không ăn rau thì sao?" Bạn có thể nghĩ như vậy, và điều đó cũng dễ hiểu. Đừng lo lắng. Trẻ nhỏ rất nhạy cảm với cảm giác đói và no. Chúng sẽ ăn khi đói. Nếu chúng ta ép chúng ăn, hoặc nếu chúng ta nói những câu như 'Mẹ sẽ cho con một viên sô cô la nếu con ăn cái này,' thức ăn có thể trở nên khó ăn đối với chúng, hoặc chúng có thể hình thành thái độ tiêu cực về thức ăn. Vì vậy, hãy cho chúng một số lựa chọn lành mạnh và cho chúng tự do ăn bất cứ thứ gì chúng muốn, với số lượng tùy thích. Nhưng điều quan trọng là tất cả các lựa chọn bạn đưa ra đều phải là những lựa chọn lành mạnh. Nếu bạn đặt sô cô la, bánh quy hoặc cơm và nói 'con muốn ăn gì thì ăn,' thì sẽ không hiệu quả, đúng không? Khi đó chúng sẽ chọn đồ ngọt. Do đó, trách nhiệm của bạn là mang thức ăn bổ dưỡng lên bàn ăn, và trách nhiệm của con bạn là ăn những thức ăn đó.

Vậy, những điều quan trọng nhất cần nhớ là gì?

Tóm lại, điều rất quan trọng là phải ghi nhớ những điểm này khi cho trẻ một hoặc hai tuổi ăn.

• Sự đa dạng là điều quan trọng nhất: Hãy cho bé làm quen với những hương vị mới và các loại thực phẩm khác nhau (rau, trái cây, ngũ cốc, thịt, cá, sữa). Đừng cho bé ăn cùng một loại thức ăn suốt ngày, mà hãy cho bé ăn nhiều loại khác nhau. Bằng cách đó, bé sẽ quen với việc ăn mọi thứ và nhận được nhiều chất dinh dưỡng đa dạng.
• Hãy nghĩ về dinh dưỡng: Đảm bảo bạn nhận được nhiều chất dinh dưỡng nhất từ ​​thực phẩm mình ăn. Tránh các loại thực phẩm nhiều đường, dầu mỡ không cần thiết, muối, hương liệu nhân tạo, thực phẩm chế biến sẵn và calo rỗng. Thực phẩm tươi nấu tại nhà là tốt nhất.
• Tránh đồ uống có đường: Thay vì đồ uống có đường và nước ép đóng hộp, hãy cho trẻ uống nước lọc. Nếu cho trẻ uống nước ép trái cây nguyên chất 100%, hãy giới hạn ở mức nửa cốc (4 ounce) mỗi ngày và chỉ cho trẻ uống một cốc.
• Khuyến khích bé tự ăn: Ngay cả khi ban đầu có hơi lộn xộn, hãy cho bé cơ hội tự lấy và ăn thức ăn. Khuyến khích bé sử dụng thìa và dĩa. Điều này rất tốt cho sự phát triển và lòng tự trọng của bé.
• Đừng biến giờ ăn thành cuộc chiến: Hãy cung cấp nhiều loại thực phẩm lành mạnh và để con bạn tự quyết định ăn gì và ăn bao nhiêu. Đừng ép buộc, dọa nạt, hăm dọa hay trừng phạt. Hãy biến giờ ăn thành một trải nghiệm thú vị.
• Bạn là tấm gương tốt nhất:Nếu bạn ăn những thực phẩm bổ dưỡng, và cả gia đình cùng ngồi ăn cơm, con bạn sẽ dễ hình thành những thói quen đó hơn. "Những hành động của bạn ảnh hưởng đến trẻ nhiều hơn những lời bạn nói."
• Kiên nhẫn là điều rất quan trọng: Không phải tất cả trẻ em đều giống nhau. Một số trẻ cần thời gian để làm quen với thức ăn mới. Có thể chúng cần đến mười lăm lần thử mới thích một món ăn mới. Vì vậy, đừng bỏ cuộc quá sớm. Hãy cho trẻ ăn bằng sự kiên nhẫn và tình yêu thương.
• Giảm thiểu các bữa ăn vặt không cần thiết giữa các bữa chính: Nếu bạn muốn cảm thấy rất đói khi đến bữa chính, hãy cẩn thận với các món ăn vặt bạn cho trẻ ăn giữa các bữa. Thay vì đồ ngọt và bánh quy, bạn có thể cho trẻ ăn trái cây hoặc sữa chua.

Cuối cùng, giai đoạn này có thể hơi khó khăn và đôi khi bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi. Bạn có thể lo lắng rằng "con tôi không ăn uống đầy đủ". Nhưng đồng thời, đây cũng là một thời gian rất đẹp và quý giá. Bé yêu của bạn đang học hỏi những điều mới mẻ về thế giới, cũng như về thế giới tuyệt vời của thức ăn. Vì vậy, với sự kiên nhẫn, tình yêu thương và sự hướng dẫn đúng đắn, bạn có thể vượt qua hành trình này. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc thắc mắc nào, đừng ngần ngại tìm lời khuyên từ bác sĩ nhi khoa hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Chúc bạn may mắn!

Dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh, Trẻ em 1-2 tuổi, Thực phẩm cho trẻ em, Thực phẩm bổ dưỡng, Chế độ ăn uống lành mạnh, Cho trẻ ăn, Sức khỏe trẻ em