Crom là gì? Liệu nó có thực sự giúp ích cho bệnh tiểu đường và việc giảm cân?

Có thể bạn đã từng nghe nói về các loại thực phẩm chức năng chứa crom được quảng cáo là giúp điều trị tiểu đường hoặc giảm cân. Trên thực tế, đây là một khoáng chất thiết yếu mà cơ thể chúng ta cần với lượng rất nhỏ. Tuy nhiên, có nhiều ý kiến ​​khác nhau về việc bổ sung crom. Vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về crom, những lợi ích được cho là của nó, các loại thực phẩm giúp bổ sung crom tự nhiên, và những điều cần lưu ý nếu bạn sử dụng nó như một loại thực phẩm chức năng.

Nói một cách đơn giản, Chromium là gì?

Crom là một khoáng chất mà cơ thể chúng ta cần với lượng rất nhỏ. Loại crom đặc biệt liên quan đến những lợi ích sức khỏe mà chúng ta đang nói đến là crom hóa trị ba.

Chức năng chính của crom trong cơ thể chúng ta là tăng cường chức năng của hormone insulin. Hãy hình dung insulin như một phương tiện vận chuyển đường (glucose) từ máu vào các tế bào. Crom giống như một "trợ thủ nhỏ" giúp phương tiện đó hoạt động dễ dàng hơn. Đó là lý do tại sao crom được cho là giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Crom có ​​những lợi ích gì?

• Bệnh tiểu đường và kháng insulin: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 và tình trạng kháng insulin có thể được hưởng lợi từ việc bổ sung crom. Kháng insulin là tình trạng cơ thể không phản ứng đúng cách với insulin mà nó sản sinh ra. Có bằng chứng cho thấy crom có ​​thể làm giảm lượng đường trong máu và tăng độ nhạy cảm với insulin. Tuy nhiên, không phải tất cả các nghiên cứu đều xác nhận lợi ích này . Nó có thể hiệu quả nhất ở những người bị thiếu crom. Tình trạng thiếu crom hiếm gặp ở những người có chế độ ăn uống lành mạnh.

• Hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS): PCOS có liên quan đến tình trạng kháng insulin, vì vậy một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng crom có ​​thể giúp giảm bớt các triệu chứng ở phụ nữ mắc PCOS.

• Giảm cân và tăng cơ: Một số người sử dụng thực phẩm bổ sung crom để giúp giảm cân, đốt cháy mỡ thừa và xây dựng cơ bắp. Mặc dù một số nghiên cứu đã chỉ ra một số lợi ích, nhưng những nghiên cứu khác lại không. Vì vậy, nó không phải là thần dược giúp giảm cân .

Mỗi ngày chúng ta cần bao nhiêu crom?

Các chuyên gia không thể xác định chính xác lượng crom bạn cần mỗi ngày, vì vậy không có Khuyến nghị về lượng tiêu thụ hàng ngày (RDA). Thay vào đó, họ đưa ra mức tiêu thụ tối thiểu hàng ngày (Lượng tiêu thụ đầy đủ - AI).

• Nam giới từ 19-50 tuổi: 35 microgam (mcg)
• Phụ nữ từ 19-50 tuổi: 25 microgam (mcg)
• Phụ nữ mang thai: 30 microgam (mcg)
• Phụ nữ đang cho con bú: 45 microgam (mcg)

Một người ăn uống cân bằng có thể dễ dàng hấp thụ đủ lượng crom này. Nhưng hãy nhớ rằng, hấp thụ quá nhiều crom cũng không tốt . Nếu dùng liều cao, nó có thể ảnh hưởng tiêu cực đến độ nhạy insulin và gây tổn thương thận hoặc gan. Trong các nghiên cứu về bệnh tiểu đường, liều lượng từ 200-1000 microgam mỗi ngày, chia thành hai hoặc ba lần mỗi ngày, đã được sử dụng. Nhưng điều đó phải được thực hiện dưới sự giám sát y tế.

Những loại thực phẩm tự nhiên nào giàu crom?

Nếu bạn ăn uống cân bằng, có lẽ bạn không cần bổ sung crom. Crom là một khoáng chất mà thực vật hấp thụ từ đất, vì vậy nó được tìm thấy trong rau, quả, ngũ cốc nguyên hạt và thịt từ động vật ăn ngũ cốc hoặc cỏ. Bảng dưới đây sẽ cho bạn biết lượng crom bạn cần.

Việc bổ sung crom có ​​những rủi ro gì?

Nếu bạn đang cân nhắc sử dụng thực phẩm bổ sung crom, bạn nhất định phải biết về những rủi ro này.