באַקומט איר מאַנטשמאָל מאָגן ווייטיק אָדער אַ פאַרדראָסענע מאָגן ווען איר עסט עפּעס ווי ברויט אָדער קיכלעך? צי האָבן עטלעכע מענטשן אַ טענדענץ צו גאָרנישט עסן? הייַנט וועלן מיר רעדן וועגן אַ צושטאַנד וואָס קען זיין פֿאַרבונדן מיט עפּעס ווי דעם. דאָס איז צליאַק קרענק. כאָטש דאָס קען ויסקוקן אַ ביסל קאָמפּליצירט, לאָמיר עס פֿאַרשטיין פשוט.
וואָס איז צעליאַק קרענק?
פשוט געזאגט, צעליאק קראנקהייט איז א צושטאנד וואס ווערט געפֿארזאַכט דורך
א פּראָבלעם אין אונדזער אייגענעם אימונעם סיסטעם . דאָס ווערט גערופן אן "אויטאָאימונע דיסאָרדער". וואָס פּאַסירט דאָ איז אַז ווען מיר עסן עסן וואָס אנטהאלט א פּראָטעין גערופן "גלוטען", דרייט זיך אונדזער קערפּער'ס אימונעם סיסטעם קעגן אים. צו זיין גענוי, אונדזער קערפּער מיינט אז דאָס גלוטען איז א שונא. דערנאָך פּראָדוצירט ער אַנטיקערפּערס צו אַטאַקירן דעם שונא. אָבער, די "אַנטיקערפּערס" שאַטן
די אינעווייניקסטע וואַנט (מוקאָזאַ) פון אונדזער אייגענעם קליינעם קישקע . צוליב דעם שאָדן קען דער קליינער קישקע נישט ריכטיק אַבזאָרבירן די נוטריאַנטן אין דעם עסן. דאָס איז ווען
נוטרישאַנעלע חסרונות פּאַסירן. דאָס פּראָטעין גערופן "גלוטען" געפינט זיך מערסטנס אין תבואה. ספּעציעל אין זאכן ווי
ווייץ, גערשטן און ראָג . ווי איר ווייסט, רובֿ פון די עסן וואָס מיר עסן, ווי ברויט, פּאַסטאַ, קוכן און ביסקויטן, ווערן געמאַכט פון די תבואה. נישט נאָר דאָס, נאָר מאַנטשמאָל קענען אפילו סאָוסאַז, זופּן און פּאַקידזשד עסן וואָס מיר טראַכטן ניט אַמאָל וועגן ענטהאַלטן דעם גלוטען. ביר ווערט אויך אָפט געמאַכט פון גערשטן אָדער ראָג.
ווי אזוי ווירקט צעליאַק קרענק אויף מיין קערפער?
צעליאַק קרענק באַטראָפט מערסטנס אייער
קליינעם קישקע . דאָרט ווערן רובֿ נוטריאַנטן אין דעם עסן וואָס מיר עסן אַבזאָרבירט. דאָס נעמט אַרײַן פּראָטעאינען ווי גלוטען. אָבער אויב איר האָט צעליאַק קרענק, ווען גלוטען גייט אַרײַן אין אייער קליינעם קישקע, רעאַגירט אייער ימיון סיסטעם. דאָס הייסט, דער ימיון סיסטעם שיקט אַרויס צעלן און אַנטיקערפּערס צו צעשטערן די גלוטען מאָלעקולן. די צעלן שאַטן די אינעווייניקסטע ליינינג פון דעם קליינעם קישקע, די מוקאָזאַ. טראַכט וועגן דעם, די אינעווייניקסטע טייל פון אונדזער קליינעם קישקע איז גאָר גוט דיזיינד. איר אינעווייניקסטע וואַנט איז נישט נאָר גלאַט. עס האט אַ סך פאַלטן, און עס איז פול מיט קליינע פינגער-ווי פּראָיעקציעס, גערופן
ווילי . די ווילי געבן אייער עסן אַ גרויסע ייבערפלאַך צו אַבזאָרבירן אַזוי פיל נוטריאַנטן ווי מעגלעך בעת דיידזשעסטשאַן. עס קען זײַן אַזוי גרויס ווי אַ טעניס פּלאַץ אויב איר ציט עס אויס! אָבער די ימיון צעלן וואָס קומען מיט צעליאַק קרענק
פלאַכן און פלאַכן אַלע די "(ווילי)", וואָס רעדוצירט די ייבערפלאַך וואָס איז בנימצא פֿאַר אַבזאָרבירן נוטריאַנטן.
איז צעליאַק קרענק געפערלעך?
יא, שאדן צום קליינעם קישקע קען האבן
ערנסטע קאנסעקווענצן . ווי איך האב שוין פריער געזאגט, דער קליינער קישקע איז וואו די נוטריענטן אין עסן ווערן אבסארבירט דורך די "(מוקאזע)". אזוי ווען די "(מוקאזע)" איז געשעדיגט, ארבעט עס נישט ריכטיג. מיר רופן דאס אן
דאָס ווערט גערופן 'מאַלאַבסאָרפּציע'. די `(מאַלאַבסאָרפּציע)` קען פאַראורזאַכן 'מאַלנוטרישאַן' . אויך קענען פילע אַנדערע קראַנקייטן פּאַסירן צוליב דעם מאַנגל אין פֿאַרשידענע נוטריאַנץ. אויב דער צושטאַנד אַפעקטירט יונגע קינדער ספּעציעל, קען זייער וואוקס און אַנטוויקלונג ווערן געשטערט. ווער באַקומט צעליאַק קרענק?
צעליאַק קרענק איז מערסטנס פארשפרייט ביי מענטשן פון צפון אייראפעאישן אפשטאם. מען שאצט אז בערך 1% פון דער באפעלקערונג אין אייראפע און צפון אמעריקע האט די קרענק. אויב איינער אין אייער פאמיליע (א ערשטגראדיקער קרוב, ווי א מוטער, טאטע, אדער קינד) האט די קרענק, האט איר א בערך 10% שאנס עס אויך צו אנטוויקלען. 97% פון מענטשן דיאגנאזירט מיט צעליאַק קרענק האבן א ספעציפישע גענע וואריאנט פארבונדן דערמיט. די ווערן גערופן אדער '(HLA-DQ2)' אדער '(HLA-DQ8)'. זענען דא אנדערע ריזיקע פאקטארן?
צעליאַק קרענק איז מער געוויינטלעך ביי מענטשן מיט געוויסע ירושה'דיגע כראָמאָסאָם קרענק , ווי צום ביישפּיל דאַון סינדראָם. עס איז אויך מער געוויינטלעך ביי מענטשן מיט געוויסע אַנדערע אַוטאָימונע קרענק . די קרענק טיילן זיך אָפט גענעס, און זיי קענען זיך אויסלעזן איינע די אַנדערע. ווי אַנדערע אַוטאָימונע קרענק, איז צעליאַק קרענק מער געוויינטלעך ביי פרויען ווי ביי מענער . די פּראָפּאָרציע איז בערך צוויי צו איינס (2:1). איר זענט מער מסתּמא צו אַנטוויקלען צעליאַק קרענק אויב איר האָט:
- אויב איר זענט ווייס.
- אויב איינער אין אייער משפּחה האט די קראַנקייט.
- אויב איר האָט אַ כראָמאָסאָם אַבנאָרמאַליטעט ווי "(טורנער סינדראָם)", "(וויליאַמס סינדראָם)" אָדער "(דאַון סינדראָם)".
- אויב איר האָט אַן אַנדער אַוטאָימונע קראַנקייט ווי למשל `(טיפּ 1 צוקערקרענק)`, `(רעומאַטאָיד אַרטריט )`, `(מיקראָסקאָפּיש קאָליטיס)` אָדער `(אַדיסאָנס קראַנקייט)`.
- אויב דו ביסט אַ פרוי.
וואָס איז די סיבה פֿאַר צעליאַק קרענק?
פילע אויטאָימונע קראַנקייטן, ווי צעליאַק קראַנקייט, זענען לפּחות טיילווייז גענעטישע קרענק . דאָס הייסט, איר זענט מער מסתּמא צו אַנטוויקלען עס צוליב אַ באַזונדער גענע וואַריאַנט וואָס ווערט איבערגעגעבן פון דור צו דור אין משפּחות. אָבער, נישט יעדער וואָס האט יענעם גענע וואַריאַנט וועט אַנטוויקלען די קראַנקייט, און נישט יעדער וואָס טוט אַנטוויקלען די קראַנקייט וועט האָבן יענעם אידענטיפיצירטן גענע וואַריאַנט. עס שיינט אַז אַנדערע סיבות שפּילן אויך אַ ראָלע אין דעם אָנהייב פון דער קראַנקייט. ווי אזוי קען איינער באַקומען צעליאַק קרענק?
איין טעאריע איז אז באַדייטנדיק פיזישער דרוק קען שאַטן אונדזער ימיון סיסטעם.מען גלייבט אז עס קען ווערן אויסגערופן דורך א טראומאטישן געשעעניש. דאקטוירים האבן באמערקט אז די קראנקהייט ערשיינט נאך א פיזישן געשעעניש ווי כירורגיע, קראנקהייט, שוואנגערשאפט, אדער שווערע פסיכאלאגישע טראומע. נאך א טעאריע איז אז מיקראארגאניזמען וואס לעבן אין אונזערע געדערעם (מיקראארגאניזמען אין אייערע קישקעס) זענען פארמישט. די טעאריע דארף ווייטערדיגע פארשונג. ווען דערשיינט זיך צעליאַק קרענק?
צעליאַק קרענק קען זיך אַנטוויקלען אין יעדן עלטער נאָכדעם וואָס איר אָדער אייער קינד הייבט אָן עסן גלוטען . דאָקטוירים זען עס אָפטסטנס אין צוויי עלטער גרופּעס: פריע קינדשאַפט, צווישן 8 און 12 חדשים , און מיטל עלטער, צווישן 40 און 60 יאָר . די סיבה פאַרוואָס עס דערשיינט פרי איז ווייל קינדער הייבן געוויינטלעך אָן עסן האַרטע עסנוואַרג, ווי ביסקויטן און קערעאַלז, וואָס אַנטהאַלטן גלוטען. וואָס זענען די סימפּטאָמען פון צעליאַק קרענק?
די סימפּטאָמען פון צעליאַק קרענק קענען זייער ווערייִרן פון מענטש צו מענטש, אַזוי עס קען זיין שווער צו דיאַגנאָזירן. עטלעכע מענטשן האָבן בכלל נישט קיין סימפּטאָמען. עטלעכע מענטשן דערפאַרן גאַסטראָוינטעסטאַנאַל (GI) סימפּטאָמען נאָך עסן גלוטען. אַנדערע קענען נאָר דערפאַרן וואַגע סימפּטאָמען פון נוטרישאַנאַל דיפישאַנסיז נאָך דעם ווי דער שאָדן איז געטאָן. אין די מענטשן, קען אַנעמיאַ זיין דער ערשטער צייכן פון דעם צושטאַנד. איר קענט האָבן סימפּטאָמען ווי די:
גאַסטראָוינטעסטאַנאַל סימפּטאָמס:
סימפּטאָמען פון אייַזן-מאַנגל אַנעמיאַ:
אַנדערע סימפּטאָמען פון מאַלנוטרישאַן:
- אומבאוואוסטזיניקע וואָג אָנווער
- פארשפעטיקטער וואוקס און פארהאלטענע אנטוויקלונג אין קינדער (נישט מצליח צו בליען)
- מוסקל פארשווינדונג אדער נידעריגער מוסקל טאן
- דענטאַל עמאַל חסרונות, למשל, פּיטינג, סטיינינג, אָדער אַ טראַנסלוסאַנט אויסזען
- אומרעגולערע מענסטרואציע אדער שוועריקייטן צו ווערן שוואנגער
- שטימונגס-שוואונגען, מערסטנס דייַגעס ביי קינדער און דעפּרעסיע ביי דערוואַקסענע
דערמאַטיטיס הערפּעטיפאָרמיס:
ארום 15% פון מענטשן מיט צעליאַק קרענק אַנטוויקלען דעם כראָנישן הויט צושטאַנד ווי אַ זייַט ווירקונג. עס ווערט אויך גערופן אַ 'גלוטען ויסשלאָג' אָדער 'צעליאַק ויסשלאָג' . די זעלבע גלוטען אַנטיקערפּערס וואָס שאַטן דעם קליינעם קישקע אין צעליאַק קרענק פאַרשאַפן דעם צושטאַנד. דערמאַטיטיס הערפּעטיפאָרמיס איז אַ קראַציק, קלאַסטערד ויסשלאָג וואָס קוקט ווי בליסטערז אָדער עקזעמאַ. עס דערשיינט געוויינטלעך אויף די עלנבויגן, קני, פּאָשעט אָדער קאָפּ-הויט. ווי ווייסט איר אויב איר האָט צעליאַק קרענק?
אויב איר דערפאַרט פּראָבלעמען מיט די דיגעסטיווע קראנקהייט נאָך עסן גלוטען, קענט איר כאָשעד אַז איר האָט צעליאַק קרענק. פילע מענטשן ויסקומען צו האָבן אַ סענסיטיוויטי צו גלוטען אָדער ווייץ פּראָדוקטן אין זייער דיעטע. עסן ינטאָלעראַנסעס קענען פאַרשאַפן ומבאַקוועם סימפּטאָמס נאָך עסן עסנוואַרג, אָבער זיי פאַרשאַפן נישט שעדיקן צו די קישקעס ווי צעליאַק קרענק. צו דיאַגנאָזירן צעליאַק קרענק, זוכן דאָקטוירים פֿאַר באַווייַזן פון דעם שעדיקן. דאָס וויכטיקסטע איז צו ווערן געטעסט אויף צעליאַק קראַנקייט איידער איר הייבט אָן אַ גלוטען-פֿרייע דיעטע. דעמאָלט וועלן די טעסטן אַנטפּלעקן ווי גלוטען טאַקע אַפֿעקטירט אייער קערפּער. אַמאָל איר הערט אויף צו עסן גלוטען, וועט אייער מאָגן אָנהייבן צו היילן. היילונג איז גוט, אָבער דערנאָך וועלן די באַווייזן פֿון צעליאַק קראַנקייט פֿאַרשווינדן. איר און אייער דאָקטער דאַרפֿן וויסן זיכער אויב איר האָט עס, כּדי איר זאָלט קענען באַשליסן וואָסערע באַהאַנדלונג איר דאַרפֿט אין דער צוקונפֿט.
ווי טוען דאקטוירים טעסטירן פאר צעליאק קרענק?
דאקטוירים ניצן צוויי מעטאָדן צו טעסטן פֿאַר צעליאַק קרענק. זיי נוצן ביידע צוזאַמען צו באַשטעטיקן די דיאַגנאָז. דער ערשטער איז אַ בלוט טעסט . דאקטוירים זוכן אַנטיקערפּערס אין דיין בלוט וואָס ווערן פּראָדוצירט קעגן גלוטען. דערנאָך זוכן זיי פֿאַר שאָדן. דאָס באַשטייט פון נעמען אַ קליין מוסטער פון געוועב (אַ ביאָפּסי) פון דיין דין קישקע און דורכקוקן עס אונטער אַ מיקראָסקאָפּ. צו נעמען דעם מוסטער, וועט אַ גאַסטראָענטעראָלאָג טאָן אַן ענדאָסקאָפּישע דורכקוק פון דיין דין קישקע. אַן ענדאָסקאָפּיע איז אַ טעסט וואָס באַשטייט פון אַריינשטעלן אַ לאַנג, דין רער מיט אַ קליין קאַמעראַ אינעווייניק. בעת אַן אויבערשטער ענדאָסקאָפּיע , ווערט אַן ענדאָסקאָפּ דורכגעפירט דורך דעם האַלדז און אין דעם אויבערשטן טייל פון דעם דין קישקע, גערופן דער דואָדענום . באַזירט אויף די בילדער געזען פון דער קאַמעראַ, קען דער דאָקטער וואָס דורכפירט די ענדאָסקאָפּיע דורכפירן אינסטרומענטן דורך דעם רער און נעמען אַ ביאָפּסי. נאָך טעסץ
אזוי שנעל ווי צעליאק קרענק ווערט באשטעטיקט, וועט אייער דאקטאר וועלן קאנטראלירן אייער בלוט פאר ספעציפישע וויטאמין און מינעראל מאנגלען . ערנסטע מאנגלען קענען האבן א פארשיידנקייט פון עפעקטן אויף אייער קערפער און מעגן דארפן באהאנדלט ווערן גלייך מיט סופּלעמענטן. די מערסטע פארשפרייטע זענען אייַזן-מאנגל אנעמיע , וויטאמין-מאנגל אנעמיע , און וויטאמין די מאנגל . איר מעגט אויך האבן נידריגע לעוועלס פון עלעקטראליטן, ווי למשל קאלציום. ווי ווערט צעליאַק קרענק באהאנדלט?
דער ערשטער און וויכטיגסטער שריט אין באהאנדלען צעליאק קרענק איז צו אינגאנצן אויפהערן עסן גלוטען . איר קענט נישט ענדערן דעם וועג ווי אייער קערפער רעאגירט צו גלוטען, אבער איר קענט פארמיידן גלוטען פון פאראורזאכן יענע רעאקציע. אזוי שנעל ווי איר הערט אויף עסן גלוטען, וועט אייער קליינער קישקע אנהייבן צו היילן און וועט באלד קענען נאכאמאל אבזארבירן נוטריענטן. אבער, איר וועט דארפן אנהאלטן א שטרענגע גלוטען-פרייע דיעטע פארן רעשט פון אייער לעבן צו פארמיידן ווייטערדיגע שאדן צו אייער קליינער קישקע. נאָך באַהאַנדלונגען קענען אַרייַננעמען:
* אויב עס זענען דא ערנסטע חסרונות, נעמט נוטרישאַנעלע ביילאגעס צו זיי פאררעכטן.
באַהאַנדלען דערמאַטיטיס הערפּעטיפאָרמיס מיט ספּעציפֿישע מעדאַקיישאַנז ווי דאַפּסאָן.
קאָרטיקאָסטערוידן פֿאַר שווערע אָנצינדונג וואָס רעאַגירט נישט שנעל אויף דיעטע.
* קאנטינעווערע נאכפאלג זאָרג, אַרייַנגערעכנט רעגולערע טשעק-אַפּס, צו ענשור אַז די קראַנקייט איז אונטער קאָנטראָל.
ווי לאַנג נעמט עס צו זיך ערהוילן פון באַהאַנדלונג?
פֿאַר רובֿ מענטשן , אָנהייבן סימפּטאָמען צו פֿאַרבעסערן כּמעט גלייך נאָך אָנהייבן אַ גלוטען-פֿרײַ דיעטע . עס קען נעמען אַ פּאָר וואָכן ביז אײַערע נוטרישאַנעלע חסרונות ווערן פֿאַרריכטעט, און עס קען נעמען אַ פּאָר חדשים ביז אײַער מאָגן היילט זיך פֿולשטענדיק. אין עטלעכע פֿאַלן קען עס נעמען לענגער, דיפּענדינג אויף דער מאָס פֿון שאָדן און ווי לאַנג עס איז שוין דאָרט געווען. אויב איר פֿאָלגט נישט אַ שטרענגע דיעטע, קען די אָפּהיילונג זײַן פֿאַרלענגערט. וואָס איז די אויסזיכט פֿאַר מענטשן מיט צעליאַק קרענק?
אסאך מענטשן וואָס ווערן דיאַגנאָזירט און הערן אויף צו עסן גלוטען קענען ערוואַרטן זיך זייער גוט צו דערהויבן . א גרויס טייל פון די שאָדן וואָס צעליאַק קרענק ברענגט קען ווערן אומגעקערט. אויב איר פאָרזעצט צו האָבן סימפּטאָמען, קען עס זיין אַז איר עסט קליינע מאָסן גלוטען אָן זיך דערפון צו באַמערקן, אָדער איר קענט האָבן אַ צווייטיקע צושטאַנד. בלויז בערך 5% פון מענטשן האָבן באמת רעפראַקטאָרי צעליאַק קרענק, וואָס רעאַגירט נישט אויף דייאַטערי קאָנטראָל. וואָס פּאַסירט אויב מען הערט נישט אויף צו עסן גלוטען? וואָס זענען די לאַנג-טערמין קאָמפּליקאַציעס?
אויב מען דיאַגנאָזירט אייך יאָרן שפּעט, אָדער אויב איר קענט נישט אויסמיידן עסן גלוטען דערנאָך, קענען די ווירקונגען פון צעליאַק קרענק זיין מער ערנסט און לאַנג-דויערנדיק . קאָמפּליקאַציעס פון כראָנישער מאַלנוטרישאַן:
- ראַקעטעס אין קינדער אָדער אָסטעאָמאַלאַסיאַ אין דערוואַקסענע.
- אָסטעאָפּעניאַ ( דין ווערן פון די ביינער) און אָסטעאָפּאָראָזיס ( ביין אָנווער).
- שטענדיקע צאָן עמאַל חסרונות.
- עפֿעקטן אויף דעם נערווען סיסטעם (פּעריפֿעראַלע נעוראָפּאַטי), אַרייַנגערעכנט נומנאַס און קיצלען, מוסקל ציטערנישן, און באַלאַנס און קאָאָרדינאַציע פּראָבלעמען (אַטאַקסיאַ).
- פארשפעטיקטער וואוקס און אנטוויקלונג אין קינדער, סטענטינג.
- שוועריקייטן זיך צו קאנצענטרירן און לערנען.
קאָמפּליקאַציעס פון כראָנישער אָנצינדונג:
- געשוואַכטע אימוניטעט : ווען אייער אימוניטעט סיסטעם איז קעסיידער איבעראַקטיוו, האט עס ווייניקער רעסורסן צו האַנדלען מיט נויטפאַלן ווי אינפעקציעס. דאָס קען פאַרגרעסערן אייער ריזיקירן פון קראַנק ווערן.
- נאָך עסן-אינטאָלעראַנץ : וויבאַלד אייער קישקע ווערט ווייטער געשעדיגט, קענט איר ווערן נישט מער ביכולת צו פארדייען נוטריאַנץ וואָס איר האָט פריער געקענט פארדייען. למשל , לאַקטאָז-אינטאָלעראַנץ קען זיך אַנטוויקלען.
- געשוויר און סקאַרס : שווערע אָנצינדונג קען פאַראורזאַכן געשווירן אין אייער קליינעם קישקע. א שווערער געשוויר קען אפילו דורכגיין די קישקע וואַנט (גאַסטראָאינטעסטינאַלע פּערפאָראַציע), וואָס איז אַ מעדיצינישע נויטפאַל. די אָנצינדונג קען פאַראורזאַכן סקאַרס אין די קישקע און פֿאַרענגערן די קישקע (סטריקטשער), וואָס קען פאַראורזאַכן קישקע פֿאַרשטאָפּונג .
- קאָלאַגענאָוס ספּרו : די זעלטענע קראַנקייט פאַראורזאַכט שטענדיקע קאָלאַגען דיפּאַזאַץ אין די קליינע קישקע, וואָס קענען שטענדיק שאַטן נוטריאַנט אַבזאָרפּשאַן.
- לעבער קרענק : מיט דער צייט קענט איר אַנטוויקלען כראָנישע לעבער קרענק און פּראָגרעסיוו לעבער שאָדן.
- ראַק : כראָנישע אָנצינדונג פאַרגרעסערט דיין ריזיקירן פון אַנטוויקלען קליין געדערעם ראַק (ינטעסטינאַל לימפאָמאַס, ינטעסטאַנאַל אַדענאָקאַרסינאָמאַ) און עסאָפאַגעאַל ראַק .
ווי געוואוינט מען זיך צו א גלוטען-פֿרייער דיעטע?
אין אנהייב, קען אויסמיידן אלע גלוטען אויסזען איבערוועלטיקנד. איר מוזט לערנען זיך לייענען עטיקעטן און זיין פארזיכטיג וועגן אקצידענטעלער גלוטען קאנטאמינאציע. די גוטע נייעס איז אז עס זענען דא אסאך רעסורסן פאראן צו העלפן אייך אנהייבן אייער נייע דיעטע. אייער דאקטאר קען אייך רעפערירן צו א רעגיסטרירטן דייעטיטאן , וואס קען אייך העלפן אנהייבן. וואָס עסנוואַרג פאַראורזאַכן צעליאַק סימפּטאָמס?
גלוטען געפינט זיך נאַטירלעך אין עטלעכע תבואה און פּראָדוקטן געמאַכט פון תבואה. דאָס מיינט:- ווייץ (אַלע סאָרטן ווי סעמאָלינע, דורום, בולגור, ספּעלט, קוסקוס)
- גערשטן (און מאָלץ געמאַכט פֿון גערשטן)
- ראָג
די קערלעך ווערן גענוצט צו מאַכן:- ברויט און בעקעריי פּראָדוקטן
- הייסע און קאלטע קערעאַלז
- טיפּן פון לאָקשן און פּאַסטאַ
- ביר, לאַגער און על
- מאָלץ-האַלטיקע אַלקאָהאָל
- מאָלץ עסיק
דערצו ווערט גלוטען אויך צוגעגעבן צו פילע פארארבעטע עסן פראדוקטן . למשל:- זופּן און סאָוסן
- סאַלאַט דרעסינגז און קאַנדאַמאַנץ
- פּראַסעסט פלייש (ווי הייסע דאָגס, דעלי פלייש)
- פּראָצעסירט קעז, יאָגורט און אייז קרעם פּראָדוקטן
- פּאַקידזשד מאָלצייַטן
- זיסע עסן
וויכטיג: איידער איר עסט פראָסטירטע עסנוואַרג, קאָנטראָלירט די עטיקעט צו מאַכן זיכער אַז עס איז נישטאָ קיין באַהאַלטענע גלוטען.
עטלעכע שנעלע עצות פֿאַר לעבן מיט צעליאַק קרענק:
- שאַפֿט אַ מעניו פֿאַרן היים. קוקט דורך רעצעפּט ביכער און קלייַבט אויס אַ פּאָר רעצעפּטן וואָס איר קענט עסן רעגולער און וואָס זענען גרינג צו מאַכן. מאַכט אַ געוואוינהייט צו שטענדיק האַלטן די ינגרידיאַנץ וואָס איר דאַרפֿט אין שטוב.
- האַלט אַ פּאָר גלוטען-פֿרייע פֿאַרבײַסן אין אײַער אויטאָ, טאַש, צי אָפֿיס־טיש. זיי וועלן זײַן נוצלעך אויב איר קענט נישט געפֿינען עפּעס אַנדערש צו עסן ווען איר פֿאַרלאָזט דאָס הויז.
- זוכט אַ פּאָר רעסטאָראַנען וואָס האָבן פאַרלאָזלעכע גלוטען-פֿרײַ מעניוז אָדער פֿון וועלכע איר ווייסט אַז איר קענט זיכער באַשטעלן.
- ווען איר זענט נישט זיכער פּונקט וואָס איז אין אַ נייַ עסנוואַרג, איז עס אויך אַ גוטע געדאַנק צו האַלטן גלוטען טעסט סטריפּס האַנטיק צו קאָנטראָלירן אויב עס כּולל גלוטען.
צום סוף, וואָס צו געדענקען
א דיאַגנאָז פון צעליאַק קרענק וועט טוישן אייער דיעטע און לייפסטייל אויף אייביק. און עס וועט טוישן אייער לעבן צום בעסערן . איידער איר זענט דיאַגנאָזירט געוואָרן, האָט איר מסתּמא געגעסן גלוטען און שטייטלעך געשעדיגט אייער קליינעם קישקע. איר האָט אפשר געהאַט מאָדנע, אומבאַקוועמע סימפּטאָמען פֿאַר יאָרן אָן אפילו צו וויסן וואָס זיי זענען געווען. איצט אַז איר ווייסט, האָט איר די מאַכט צו איבערבויען אייער געזונט. זאָרגט נישט, אויב איר באַהאַנדלט עס ריכטיק, קענט איר בלייבן געזונט!
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג