"אוי, עסט נישט קיין פעטע עסן, עס וועט פארגרעסערן דעם כאלעסטעראל!" "עסן פעטע עסן איז נישט גוט פארן קערפער!"... מיר הערן אזעלכע זאכן כסדר, נישט אזוי? פאקטיש, אסאך פון אונז האבן מורא פארן ווארט 'אויל'. די סיבה דערפאר איז ווייל וויסנשאפטלער האבן געפונען אז פעט קען פאראורזאכן א צאל קראנקהייטן, ווי הארץ קראנקהייטן, פעטקייט, און געוויסע סארטן קענסער. דעריבער זענען די געשעפטן יעצט פול מיט אלערליי עסנווארג באצייכנט "פעט-פריי". אבער איז עס טאקע וועגן אויפגעבן אויל אינגאנצן? ניין. די עכטע מעשה איז וועגן זיך ווייטן פון שלעכטע אוילן און עסן גוטע אוילן, אין די ריכטיגע מאסן, און אין א באלאנסירטער דיעטע.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
דאָס איז נישט קיין פֿראַגע פֿון גוט אָדער שלעכט, דאָס איז אַ פֿראַגע פֿון באַלאַנס!
פשוט געזאגט, מיר דארפן רעדן ספעציפיש וועגן צוויי טיפן פעטי זויערן וואס זענען וויכטיג פאר אונזער קערפער: אמעגע-3 פעטי זויערן און אמעגע-6 פעטי זויערן .
שטעלט זיך פאר אז די צוויי זענען ווי קינדער אין א קלאס. אמעגע-3 איז א גוט קינד וואס ארבעט שווער און העלפט די קלאס. אמעגע-6 איז אביסל שלעכט. אפילו ער איז שלעכט, דארף די קלאס נאך אלץ יענעם קינד. אבער די פראבלעם איז אז די קלאס איז פול מיט שלעכטע קינדער אנשטאט גוטע קינדער. דעמאלט גייט די באלאנס אין קלאס פארלוירן און פראבלעמען קומען ארויף. אזוי איז עס.
וויסנשאפטלער האבן געפונען אז א דיעטע רייך אין אמעגע-3 קען פארמיידן צושטאנדן ווי הארץ קראנקהייטן, צוקערקרענק און פעטקייט , און רעדוצירן ווייטיק פון שלאָס ווייטיק ווי אַרטריט .
אויף דער אנדערער האַנט, האַרץ קרענק איז מער געוויינטלעך צווישן מענטשן וואָס עסן אַ דיעטע נידעריק אין אָמעגאַ-3 אָבער הויך אין אָמעגאַ-6 (וואָס איז דער דיעטע מוסטער אין פילע מערב לענדער).
"דאָס מיינט נישט אַז אָמעגאַ-6 איז שלעכט פֿאַר אונדז. די פּראָבלעם איז אַז די פּראָפּאָרציע פֿון די צוויי מאָסן וואָס מיר קאָנסומירן איז גאָר נישט אין אָרדענונג."
ווי פאַרגלייכט זיך אונדזער סיטואַציע מיט אַנדערע לענדער אין דער וועלט?
לאָמיר אַ קוק טאָן אַרום דער וועלט. די דורכשניטלעכע פּראָפּאָרציע פֿון אָמעגאַ-6 צו אָמעגאַ-3 אין יאַפּאַנישע, אייראָפּעיִשע און מיטלענדישע דייעטן איז אַרום 2:1 . דאָס מיינט אַז פֿאַר יעדע צוויי פּאָרציעס אָמעגאַ-6, עסט איר איין פּאָרציע אָמעגאַ-3. דאָס איז אַ זייער געזונטע פּראָפּאָרציע.
אבער אין א לאנד ווי אמעריקע, איז די פראפארציע אזוי הויך ווי 20:1 ! דאס מיינט צוואנציג טיילן אמעגע-6 פאר יעדן איין טייל אמעגע-3! דאס איז א זייער אומגעזונטע סיטואציע. דאס איז פארוואס נישט-איבערגעבנדיקע קראנקהייטן ווי הארץ קראנקהייטן, פעטקייט, און צוקערקרענק זענען אזוי פארשפרייט אין יענע לענדער.
לויט עקספּערטן, איז דאָס פּראָפּאָרציע וואָס איבערשטייגט 4:1 שעדלעך פֿאַר דער געזונט.
איצט לאָמיר טראַכטן וועגן אונדז. ווען מיר נעמען אונדזער טראַדיציאָנעלער דיעטע, באַקומען מיר אַ סך אָמעגאַ-3 פֿון זאַכן ווי פֿיש, גרינע בלעטערדיקע גרינסן וואָס מען עסט מיט רייז, און סאַמבאָל. אָבער היינט ווערט אונדזער דיעטע ביסלעכווייַז מער מערבֿדיק. 'פֿאַראַרבעטע עסנוואַרג', שנעל עסן, עסנוואַרג וואָס מען פֿריטירט אין נידעריק-קוואַליטעט גרינס-אויל.עס איז געוואָרן אַ טייל פֿון אונדזער לעבן. עס איז רייך אין אָמעגאַ-6. דעריבער ליידן מיר אָן וויסן פֿון דעם געפֿערלעכן אומבאַלאַנס.
נו, ווי אזוי מאַכט מען דעם פּראָפּאָרציע?
דאָס איז נישט אַזוי שווער ווי איר זאָלט טראַכטן. דאָס איז אַ זייער פּשוטע זאַך צו טאָן. עסט ווייניקער אָמעגאַ-6 רייכע עסנוואַרג און מער אָמעגאַ-3 רייכע עסנוואַרג. לאָמיר דאָס קלאָר זען אין אַ טאַבעלע.
| זאכן צו עסן מער פון (רייך אין אמעגע-3) | זאכן צו רעדוצירן אדער אפשטעלן (רייך אין אמעגע-6) |
|---|---|
| אייליגע פיש: לאַקס, מאַקרעל, הערינג, סאַרדינען, ווי אויך פיש מינים ווי סאַרדינען און הערינג אין אונדזער לאַנד. | עסן טיף געפּרעגלט אין גרינס אָילס ווי קאָרן אָיל, זונרויז אָיל און סויבין אָיל. |
| טונקל גרינע בלעטערדיקע גרינסן: יעדער טיפּ בלעטערדיקע גרינסן ווי שפּינאַט, גאָטוקאָלאַ, באָק טשוי, באָק טשוי (ספּעציעל ווי מאַלום, סאַמבאָלאַ) | פּראָצעסירטע עסנוואַרג: ווורשט, פלייש-קוגלען, פּאַקידזשד לאָקשן, ביסקויטן, קוכן. |
| עטלעכע ניסלעך: לאַקס זאמען, טשיאַ זאמען, וואָלנאַץ. | עטלעכע טייפּס מאַרגאַרין און סאַלאַט דרעסינגז זענען בנימצא אין מאַרק. |
| פֿאַר קאָכן: ניצט קאַנאָלאַ אָיל אָדער אָליווען אָיל. | איבער-אָפּהענגיקייט אויף פלייש (ספּעציעל רויט פלייש) און תבואה (די זענען נייטיק, אָבער אין מאַדעראַציע). |
קען מען דאָס נישט טאָן מיט סופּלעמענטן?
"אויב איר האָט נישט ליב צו עסן פיש, איז עס נישט גוט צו נעמען פיש-אויל סופּלעמענטן?" פרעגט איר זיך אפשר. יא, דאָס איז איין אָפּציע. לעצטע שטודיעס האָבן געוויזן אַז פיש-אויל סופּלעמענטן קענען זיכער גענומען ווערן אין דאָזעס ביז 8 גראַם פּער טאָג.
אבער, עס איז דא עפעס וויכטיגס וואס מיר אלע דארפן דא געדענקען.
עס איז שטענדיק בעסטער און זיכערסטער צו באַקומען די נוטריאַנץ פון נאַטירלעכע פודז אלא ווי ביילאגעס.
למשל, 4 אונסעס לאַקס (אומגעפער די גרייס פון אַ מיטלגרויס שטיקל פיש) כּולל צווישן 2.3 און 3.6 גראַם אָמעגאַ-3ס. דאָקטוירים זאָגן אַז באַקומען אַרום 2 גראַם אָמעגאַ-3ס פּער טאָג קען צושטעלן די אויבן דערמאָנטע פּראַטעקטיוו בענעפיץ. דעריבער, זאָלט איר פּרובירן צו באַקומען די זאכן פון נאַטירלעכע עסנוואַרג ווען מעגלעך. אויב פֿאַר עטלעכע סיבה קענט איר דאָס נישט טאָן, קענט איר זיך באַראַטן מיט אייער דאָקטער ) און זיך ווענדן צו אַ פּאַסיק סאַפּלאַמענט.
אַנדערע ספּעציעלע בענעפיטן פון אָמעגאַ-3
אמעגאַ-3 פעטי זויערן זענען וויכטיג פֿאַר אונדזער צענטראַל נערווען סיסטעם.
אין איין שטודיע, האט מען געפונען אז די נערוון סיסטעם פון קינדער געבוירן צו מוטערס וואס האבן געגעסן א דיעטע רייך אין אמעגע-3 בעת שוואנגערשאפט, האט זיך בעסער אנטוויקלט. דאס ווייזט ווי וויכטיג אמעגע-3 איז פאר דער געזונטער אנטוויקלונג פון מוח און נערוון סיסטעם פון דעם אומגעבוירן קינד. דעריבער רעקאמענדירן דאקטוירים אז שוואנגערע פרויען, ספעציעל, זאלן עסן לפחות דריי פארציעס פון אייליגן פיש א וואך . אויב איר זענט שוואנגער, זייט זיכער צו רעדן מיט אייער דאקטאר וועגן דעם.
דערצו, פאָרשונג איז איצט אין גאַנג צו באַשטימען צי אָמעגאַ-3 קענען פאַרמייַדן עלטער-פֿאַרבונדענע זכּרון אָנווער און נעוראָלאָגישע חולאתן אַזאַ ווי אַלצהיימערס קרענק .
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- זייט נישט דערשראָקן פון אַלץ וואָס זאָגט "אויל". וואָס איז וויכטיק איז צו האַלטן אַ וואָג צווישן די צוויי טיפּן פעטן: אָמעגאַ-3 און אָמעגאַ-6.
- לייגט צו מער אמעגא-3 רייכע פודז (איילע פיש, גרינע בלעטערדיקע גרינסן, פלאַקס זאמען) צו אייער דיעטע.
- רעדוצירן עסן וואס איז רייך אין אמעגע-6 (פארארבעטע עסן, עסן וואס איז געפרעגלט אין ביליגע אוילן) אזויפיל ווי מעגליך.
- נאַטירלעכע פודז זענען שטענדיק די בעסטע אָפּציע איבער נוטרישאַנאַל ביילאגעס.
- אויב איר זענט אַ שוואַנגערע מוטער , זייט זיכער צו רעדן מיט אייער דאָקטער וועגן נעמען אָמעגאַ-3 פֿאַר אייער און אייער בעיבי'ס געזונט.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.