עס איז שווער צו געפֿינען אַ טאָג אין אונדזער סרי לאַנקער קיך אָן לענטילס, צי נישט? לענטילס זופּ איז געוואָרן אַ טייל פֿון אונדזער לעבן ווײַל מען קען עס עסן מיט רייז פֿאַר פֿרישטיק, לאָנטש, וועטשערע, און יעדער צײַט פֿונעם טאָג. אָבער האָט איר שוין אַמאָל געטראַכט וועגן וויפֿל ווערט די קליינע רויטע און געלע קערלעך לייגן צו צו אײַער געזונט? הײַנט, לאָמיר רעדן וועגן די אויסערגעוויינטלעכע אייגנשאַפֿטן וואָס זענען באַהאַלטן אין די געוויינטלעכע לענטילס.
וואָס זענען די געזונט בענעפיטן פון לענטילס?
לינזן זענען אַ טיפּ לעגיום וואָס געהערט צו דער לעגיום משפּחה, ווי בינען, סוי און פיסטאַשקעס. זיי קומען אין אַ פאַרשיידנקייט פון פארבן, אַרייַנגערעכנט ברוין, רויט, געל, גרין און שוואַרץ. נישט קוקנדיק אויף די קאָליר, אַלע די לינזן אַנטהאַלטן אַ פאַרשיידנקייט פון נוטריאַנץ וואָס זענען נוציק פֿאַר אונדזער גוף.
יאָרן פון פאָרשונג האָבן געוויזן אַז לענטילס זענען נישט נאָר אַ עסנוואַרג, נאָר אַ מעדיצין וואָס קען העלפֿן קאָנטראָלירן אַ צאָל קראַנקייטן. לענטילס קענען העלפֿן קאָנטראָלירן און רעדוצירן דעם ריזיקירן פון אַנטוויקלען צוקערקרענק , אַביסאַטי , קאַרדיאָווואַסקולאַרע קראַנקייטן און עטלעכע טייפּס פון ראַק .
פשוט געזאגט, ספעציעלע קאמפאנענטן גערופן פאליפענאלן און לעקטינען וואס געפינען זיך אין לענטילס האבן די מעגלעכקייט צו רעדוצירן דעם וואוקס פון קענסער צעלן.
געדענקט, לענטילס זענען ביליק, גרינג צו געפֿינען, לאַנג-דויערנדיק, שנעל צו קאָכן, און אַ סופּערפוד פֿול מיט גוטסקייט!
ווי אזוי העלפט עס מיט הארץ געזונט?
לינזן זענען גוט צו האַלטן אונדזערע הערצער געזונט. די פּאָליפענאָלס אין לינזן קענען נידעריקערן דיין בלוט דרוק און כאָלעסטעראָל לעוועלס. אַ שטודיע האט געפונען אַז מענטשן וואָס האָבן געגעסן וועגן אַ גלעזל לינזן טעגלעך פֿאַר 10 וואָכן האָבן געהאַט אַ באַטייטיק רעדוקציע אין בלוט דרוק.
אזוי אויך, עסן ווי לענטילס רעדוצירן דעם לעוועל פון "שלעכטן כאלעסטעראל" (LDL כאלעסטעראל) אין אונזער קערפער. דער LDL כאלעסטעראל איז וואס בלייבט שטעקן אין אונזערע בלוט כלים, פארשטאפט זיי און פאראורזאכט געפערלעכע צושטאנדן ווי הארץ אטאקעס און שלאגן . אזוי צולייגן לענטילס צו אייער טעגליכער דיעטע איז א גרויסע הילף פאר אייער הארץ.
פֿאַר וואָג קאָנטראָל און רעדוקציע
לינזן זענען א גוטע עסן פאר איינעם וואס פרובירט צו פארלירן וואג. די סיבה איז ווייל לינזן אנטהאלטן אסאך פיברע . די פיברע מאכט אז איר זאלט זיך פילן זאט אפילו נאך עסן א קליינע מאס. דאס קאנטראלירט אויך דעם אומנייטיגן קאנסומירן פון הויך-קאלעריע עסנווארג.
שטעלט זיך פאר, ווען איר לייגט צו א גלעזל לענטילס צו אייער רייז, פילט איר זיך שנעל זאט. דערנאך פארקלענערט זיך די צאל רייז וואס איר עסט אויטאמאטיש, נישט אזוי? אויף דעם אופן, איז עס א גרויסע הילף צו פארטרעטן הויך-קאלעריע (ענערגיע-דיכטע) עסנווארג מיט פיבער-רייכע עסנווארג ווי לענטילס.
צו קאָנטראָלירן און פאַרהיטן צוקערקרענק
פאָרשונג ווייזט אַז עסן לענטילס טעגלעך קען העלפֿן קאָנטראָלירן צוקערקרענק און אפילו פאַרהיטן עס פון אַנטוויקלען. לענטילס קענען העלפֿן קאָנטראָלירן בלוט צוקער לעוועלס פֿאַר ביידע צוקערקרענק און געזונטע מענטשן.
די הויפּט סיבה דערפֿאַר איז דער הויכער פֿאַזער אינהאַלט אין לענטילס. אויך, נוטריאַנטן ווי מאַנגאַן און פֿלאַוואָנאָידן ביישטייערן צו דעם.
לאָמיר קוקן אויף די נוטרישאַן אינהאַלט אין לענטילס.
לינזן זענען א שטארקע נוטרישאנעלער מקור. אין צוגאב צו די קראנקהייט-רעדוצירנדיקע פיברע, לעקטינען, און פאליפענאלן וואס מיר האבן פריער דיסקוטירט, אנטהאלטן די קליינע בינען אסאך אנדערע ווערטפולע נוטריענטן.
צווישן זיי, די וויכטיקסטע נוטריאַנץ זענען:
- פּראָטעין: דאָס איז דער בעסטער וועג פֿאַר יענע וואָס עסן נישט קיין פלייש צו באַקומען די פּראָטעין וואָס זייער קערפּער דאַרף.
- אייַזן: העלפט פאַרהיטן אַנעמיע.
- פאָלאַט: אַ וויכטיקער נוטריאַנט, ספּעציעל פֿאַר שוואַנגערע מוטערס.
- קאַליום: העלפט קאָנטראָלירן בלוטדרוק.
- מאַנגאַן: וויכטיק פֿאַר ביין געזונט און מעטאַבאָליזאַם.
- פּרעביאָטיקס: די דינען ווי עסן פֿאַר די גוטע באַקטעריעס אין אונדזערע געדערעם, און העלפֿן צו האַלטן די דיגעסטיווע סיסטעם געזונט.
- פילע אנדערע נוטריאַנץ ווי טיאַמין, צינק, קופּער .
| דערנערונג אין אַ גלעזל געקאָכטע לענטילס | |
|---|---|
| נוטריאַנט סעקציע | גרייס |
| קאַלאָריעס | 230 |
| פּראָטעין | 18 גראַם |
| פעט | 1 גראַם |
| קאַרבאָוכיידרייטן | 40 גראַם |
| פֿײַבער | 16 גראַם |
| אייַזן | 37% פון די טעגלעכע נויט |
| צוקער | 4 גראַם |
וויפיל איז גוט צו עסן?
אפילו נאָר אַ האַלב גלעזל געקאָכטע לענטילס קען אייך צושטעלן אַ סך וויכטיקע נוטריאַנטן. אָבער, צו פיל פון עפּעס איז נישט גוט. ווײַל לענטילס זענען רייך אין פֿאַזער, קענען זיי מאַנטשמאָל זײַן שווער פֿאַר אונדזערע קערפּערס צו פֿאַרדײַען. עסן צו פיל לענטילס אויף איין מאָל קען פֿאַראורזאַכן גאַז , בלאָוטינג , און אפילו מאָגן קראַמפּן אין עטלעכע מענטשן. דעריבער איז בעסטער צו עסן די מאָס וואָס פּאַסט צו אײַער קערפּער.
ווי צו צוגרייטן לענטילס סיי פֿאַר טעם און סיי פֿאַר קוואַליטעט?
איר קענט קויפן טרוקענע לענטילס ווי אויך געקאכטע, פארפאקטע לענטילס אין געשעפטן. אבער אויב איר קויפט צוגעגרייטע לענטילס, זייט זיכער צו לייענען די עטיקעט צו זען אויב זיי האבן צוגעגעבן עקסטרע זאלץ, אויל, און קינסטלעכע אינגרעדיענטן .
קאָכן טרוקענע לענטילס איז זייער גרינג. דער ערשטער זאַך צו טאָן איז קערפֿול דורכקוקן די לענטילס און אַראָפּנעמען אַלע אַנוואָנטעד אַבדזשעקץ ווי שטיינער און זאַמד, און דערנאָך וואַשן זיי גוט מיט וואַסער . עס איז ניט נויטיק צו ווייקן די לענטילס איידער קאָכן. לייגט די געוואַשענע לענטילס אין אַ טאָפּ, לייגט צו וואַסער אָדער נידעריק-זאַלץ בוליאָן צו דעקן די לענטילס, און לייגט זיי אויף די הרובע.
דעקן מיט א דעקל, רעדוצירן די היץ, און קאכן פאר בערך 20-40 מינוט. די צייט קען זיך ענדערן לויטן טיפ לענטילס וואס איר ניצט. איר קענט צולייגן אייערע באליבטע געווירצן, למשל, קנאבל, קארי, קורקומע, און קימל צו פארבעסערן דעם טעם.
אנדערע וועגן צו לייגן לענטילס צו דיין דיעטע
- מאַכט אַ געשמאַקע לינזן זופּ מיט אונדזער טראַדיציאָנעלן אופֿן.
- לייגט צו עטלעכע געקאָכטע לענטילס צו אַ סאַלאַט צו פֿאַרגרעסערן זײַן נוטריאַנט און פּראָטעין אינהאַלט.
- ניצט לענטילס אַנשטאָט פלייש און מאַכט קאָטלעטן, פּאַטיז, אָדער וואַדאַס .
- מאַכט אַ ראָטי אָדער טאָרטילאַ ראַפּ מיט געקאָכטע לענטילס און גרינסן ווי קעראַץ און לאַטוכ.
אויב איר האָט מעדיצינישע פּראָבלעמען, אָדער איידער איר מאַכט גרויסע ענדערונגען אין אייער דיעטע, קאָנסולטירט זיך מיט אייער דאָקטער .עס איז שטענדיק וויכטיג צו רעדן מיט אייער דאָקטער און זוכן עצה.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- לענטילס זענען אַ ביליק סופּערפוד פּאַקט מיט יקערדיק נוטריאַנץ ווי פּראָטעין, אייַזן און פיברע.
- צולייגן לענטילס צו אייער טעגלעכער דיעטע קען העלפן אויפהאלטן הארץ געזונט, קאנטראלירן צוקערקרענק, און העלפן מיט וואג קאנטראל.
- לענטילס זענען זייער גרינג צו קאכן און קענען צוגעגעבן ווערן צו מאלצייטן אין פארשידענע וועגן, נישט נאר אלס א בראָט, נאר אויך אין סאַלאַטן און קאָטלעטן.
- ווי אלעס אנדערש, עסן צו פיל לענטילס קען פאראורזאכן אומבאקוועמליכקייט ווי גאז , עסט דעריבער מיט מאס.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג