צי מיר גייען אין א געשעפט אדער אין א סופערמארקעט, ניסלעך זענען עפעס וואס מיר זעען אפט. מיר ליבן צו עסן זאכן ווי קאשו ניסלעך, פיסטאשקעס, מאנדלען און וואָלנאַץ ווייל זיי שמעקן גוט. אבער האט איר געוואוסט אז די עסנווארג שמעקן נישט נאר גוט, נאר האבן אויך אסאך געזונטהייט בענעפיטן וואס אונזערע קערפער קענען זיך אפילו נישט פארשטעלן? פשוט געזאגט, ניסלעך זענען נישט נאר עפעס וואס שמעקט גוט, נאר זיי זענען א סופער עסן פול מיט נוטרישאנעל ווערט. היינט, לאמיר רעדן וועגן די עכטע בענעפיטן פון צולייגן די ניסלעך צו אונזער דיעטע.
וואָס זענען די מעלות פון עסן ניסלעך פֿאַר אונדזער גוף?
ניסלעך זענען אַ זייער נאַרהאַפֿט עסן וואָס כּולל אַ סך פֿון די וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס אונדזערע קערפּערס דאַרפֿן. ספּעציעל, זיי אַנטהאַלטן אַ קאָמפּאָנענט גערופֿן ALA אָמעגאַ-3 פֿעט אַסאַדז . עטלעכע פֿון די געזונט בענעפֿיטן פֿון זיי אַרייַננעמען העלפֿן קאָנטראָלירן צושטאַנדן ווי רומאַטאָיד אַרטריט און באַשיצן קעגן קראַנקייטן ווי אַלצהיימערס.
אין צוגאב צו דעם, לאָמיר קוקן אויף עטלעכע אַנדערע שליסל מעלות.
| דער הויפּט מייַלע | ווי אזוי פאסירט דאס? |
|---|---|
| העלפט צו פארלירן וואָג. | ניסלעך זענען רייך אין פעט, וואָס קען זיי מאַכן נישט פּאַסיק פֿאַר יענע וואָס פּרוּוון צו פאַרלירן וואָג. אָבער זיי זענען טאַקע רייך אין אַנסאַטשערייטיד פעטן, וואָס זענען גוט פֿאַר דעם גוף. עסן זיי קען העלפֿן איר פילן זאַט, וואָס העלפּס איר ויסמיידן איבערעסן. שטודיעס האָבן אפילו געוויזן אַז מענטשן וואָס עסן ניסלעך קעסיידער זענען ווייניקער מסתּמא צו געווינען וואָג. |
| העלפט קאָנטראָלירן צוקערקרענק | פאָרשונג האט געפונען אַז מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק וואָס עסן ניסלעך מער ווי פינף טעג אַ וואָך קענען רעדוצירן זייער ריזיקירן פון האַרץ קרענק מיט וועגן 17%. רעדט מיט דיין דאָקטער וועגן דעם. |
| פאַרהיט האַרץ קרענק | עס איז דא א שטארקע פארבינדונג צווישן ניסלעך און הארץ געזונט. מענטשן וואס עסן ניסלעך לפחות פיר מאל א וואך האבן א באדייטנד פארקלענערטע ריזיקע פון קאראנערישע הארץ קרענק און מיאקארדיאלער אינפארקט. |
| קאָנטראָלירט כאָלעסטעראָל לעוועלס | ניסלעך העלפֿן רעדוצירן שלעכטן כאָלעסטעראָל, אדער LDL כאָלעסטעראָל, און טריגליסעריד לעוועלס אין דעם קערפּער. ווען כאָלעסטעראָל לעוועלס זענען קאָנטראָלירט, ווערט דער ריזיקאָ פון אַנטוויקלען קאַרדיאָווואַסקולערע קראַנקייטן ווי אַ שלאָג רעדוצירט. |
וואָס נוטריאַנץ זענען אַנטהאַלטן אין ניסלעך?
ניסלעך זענען א שפייז רייך אין וויטאמין E. וויטאמין E איז א גרופע פון פארבינדונגען מיט אנטיאקסידאנט אייגנשאפטן. די העלפן פארמיידן קענסער און באשיצן קעגן אסטעאפאראזיס.
פשוט געזאגט, ניסלעך זענען נישט נאר א געשמאקער נאש, נאר אויך א נוטרישאנעלע באמבע וואס פארשטארקט אונזער קערפער'ס אימונסיסטעם.
דערצו, ניסלעך זענען אויך רייך אין די פאלגענדע נוטריאַנץ:
- פאָלאַט
- מאַגנעזיום
- קאַליום
- קאַלסיום
- פאָספאָר
וואָס איז געוויינטלעך אַרייַנגערעכנט אין אַ נוס געמיש?
שטעלט זיך פאר אז איר עסט א 1/4 גלעזל (1/4 גלעזל) פון א געמיש פון פארשידענע סארטן ניסלעך. דא זענען די טיפישע נוטרישאנעלע ווערטן וואס עס אנטהאלט:
| נוטריאַנט סעקציע | קוואַנטיטעט אינהאַלט (לויט וואָג ) |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 220 |
| פּראָטעין | 6 גראַם |
| פעט | 19 גראַם |
| קאַרבאָוכיידרייטן | 8 גראַם |
| פֿײַבער | 3 גראַם |
| צוקער | 2 גראַם |
ווי אזוי צו עסן די ריכטיגע סארטן ניסלעך?
איצט פֿאַרשטייט איר ווי נוצלעך ניסלעך זענען. אָבער דאָס וויכטיקסטע איז אַז נישט יעדע פּאַקעט ניסלעך אין קראָם איז די זעלבע. עטלעכע האָבן צו פֿיל זאַלץ, בשעת אַנדערע האָבן צוגעגעבענע טאַמעס. דאָס קען רעדוצירן דעם אמתן נוטרישאַנעלן ווערט פֿון ניסלעך. דעריבער, איז עס בעסטער צו קלייבן רויע ניסלעך אָן גאָרנישט צוגעגעבען ווען מעגלעך.
ניסלעך זענען אַ גוטער פֿאַרבײַס וואָס מען קען עסן אין יעדער צײַט פֿונעם טאָג. ס'איז ספּעציעל גוט צו עסן עטלעכע ניסלעך צו פֿאַרגרעסערן אײַערע ענערגיע־לעוועלס בעתן טאָג ווען איר פֿילט זיך מיד אָדער שלעפֿעריק.
דאָ זענען עטלעכע וועגן ווי איר קענט צולייגן ניסלעך צו אייער דיעטע:
- לייגט צו עטלעכע געהאַקטע וואָלנאַץ צו דעם יאָגורט וואָס איר עסט.
- מאַכט מאַנדל-פּוטער דורך צעמאָלן מאַנדלען אין שטוב. דאָס איז אַ גוטע אַלטערנאַטיוו צו פיסטאַשקע-פּוטער.
- מאַכט אַ געשמאַקן קוכן מיט באַנאַנעס און ניסלעך.
- שפּרינקלט ניסלעך, ווי למשל פּעקאַנען, אויף יעדן סאַלאַט וואָס איר מאַכט.
- ווען איר מאַכט געפּרעגלט רייז אָדער טשאַפּס מיט גרינסן, לייגט צו עטלעכע קאַשו ניסלעך.
- לייגט צו אַ פּאָר מאַנדלען צו אַ פּראָטעין שעיק געמאַכט מיט אַ באַנאַנע און אַ ביסל מילך.
- שפּריצן אַ געמיש פון געמאָלענע וואָלנאַץ און ניסלעך איבער אַ שטיקל גרילד הינדל.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- ניסלעך זענען אַ געשמאַקע און נאַרהאַפֿטע עסנוואַרג.
- עסן ניסלעך קען צושטעלן אסאך בענעפיטן, ווי למשל וואָג קאָנטראָל, צוקערקרענק קאָנטראָל, און האַרץ געזונט.
- פֿאַר די בעסטע רעזולטאַטן, שטענדיק קלייַבן רויע ניסלעך אָן צוגעגעבן זאַלץ אָדער פלייווערינגז.
- ניסלעך זענען רייך אין קאַלאָריעס, זייט פֿאָרזיכטיק וויפֿל איר עסט פּער טאָג. אַ האַנטפֿול איז מער ווי גענוג פּער טאָג.
- אויב איר האָט צוקערקרענק, האַרץ קרענק, אָדער קיין אנדערע מעדיצינישע צושטאַנד, זייט זיכער צו רעדן מיט אייער דאָקטער איידער איר מאַכט קיין גרויסע ענדערונגען אין אייער דיעטע.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג