איז גראַנאָלאַ טאַקע גוט פֿאַר דיין געזונט? לאָמיר זיכער אויסגעפֿינען!

זוכט איר עפּעס צו עסן פֿאַר פֿרישטיק אָדער אַ פֿאַרבײַס בעתן טאָג? איר האָט אפשר געזען 'גראַנאָלאַ' אין סופּערמאַרק, אין שיינע פּאַקעטלעך. פֿיל מענטשן טראַכטן אַז דאָס איז אַ זייער געזונטע און נאַרהאַפֿטע עסן. אָבער איז דאָס טאַקע אַזוי? איז יעדע גראַנאָלאַ וואָס איר קויפֿט אין געשעפֿט גוט? הײַנט וועלן מיר רעדן וועגן דעם גראַנאָלאַ אין דעטאַל, פֿון אַ ביז תּ.

פשוט געזאגט, וואָס איז גראַנאָלאַ?

גראַנאָלאַ איז אַ קרוכלע פרישטיק אָדער פֿאַרבײַס. עס ווערט געמאַכט דורך קאָמבינירן האָבערגריץ, ניסלעך, זוימען און טרוקענע פֿרוכטן. איר קענט עס עסן ווי אַ קערעאַל מיט מילך, עס אויסשפּרייטן אויף יאָגורט, אָדער מאַכן דערפֿון אַ פֿאַרבײַס־באַר.

זינט דער הויפּט אינגרעדיענט איז האָבערגריץ, איז גראַנאָלאַ אַ הויך-פייבער עסנוואַרג . די פייבער העלפֿט אײַך פֿילן זאַט אפילו נאָך עסן אַ קליינע מאָס, און עס העלפֿט אײַך אויך בלייַבן זאַט פֿאַר לענגער. אין דערצו, די פייבער העלפֿט קאָנטראָלירן אײַערע בלוט צוקער לעוועלס און נידעריגערט כאָלעסטעראָל לעוועלס מיט דער צײַט. אויך, די טרוקענע פֿרוכטן און ניסלעך וואָס ווערן צוגעגעבן צו גראַנאָלאַ צושטעלן אונדזערע קערפּערס מיט געזונטע פֿעטן, נוטריאַנטן און אַנטיאַקסאַדאַנץ .

אבער עס איז דא א קליין פראבלעם. רוב מאל, קען די גראַנאָלאַ וואָס מיר קויפן אין געשעפט האבן אומנייטיקע צוגעגעבענע צוקער און געזעטיגטע פעטן . אבער די בעסטע זאך איז, מיר קענען מאכן געשמאקע, געזונטע גראַנאָלאַ אין שטוב.

וואָס איז דער חילוק צווישן גראַנאָלאַ און מוזלי?

אסאך מענטשן צעמישן די צוויי. כאָטש ביידע אַנטהאַלטן זאכן ווי האָבערגריץ, ניסלעך און טרוקענע פירות, איז דאָ אַ קליינער חילוק. לאָמיר זען וואָס דאָס איז.

וואָס זענען די געזונט בענעפיטן פון עסן גראַנאָלאַ?

אויב איר קלייבט אַ נידעריק-צוקער, געזונטע גראַנאָלאַ, זענען דאָ עטלעכע בענעפיץ פֿאַר דיין גוף.

עס קען דיר העלפֿן פֿאַרלירן וואָג.

די האָבערגריץ און גאַנצע קערנער אין גראַנאָלאַ זענען רייך אין פיברע, וואָס העלפֿט אײַך פֿילן זאַט אפילו נאָך עסן אַ קליינע מאָס. דאָס העלפֿט קאָנטראָלירן אָפֿט עסן און העלפֿט אײַך קאָנטראָלירן אײַער וואָג.

נידעריגערט "שלעכט" כאָלעסטעראָל (LDL) לעוועלס

האָבערגריץ אַנטהאַלטן אַ ספּעציעלע קאַמפּאַונד גערופן בעטאַ-גלוקאַן . פאָרשונג האט געוויזן אַז עס רעדוצירט די לעוועלס פון "שלעכט" כאָלעסטעראָל, אדער LDL כאָלעסטעראָל, אין אונדזער קערפּער. LDL כאָלעסטעראָל איז וואָס ווערט דעפּאַזירט אין אונדזער בלוט כלים, פאַרשטאָפּט זיי און פאַרשאַפן האַרץ קרענק.

קאָנטראָלירט בלוט צוקער לעוועלס

זייענדיג א הויך-פיבער עסן, עסן גראַנאָלאַ פאַרלאַנגזאַמט די גיכקייט מיט וואָס אונדזער קערפּער פאַרדייַען צוקער און קאַרבאָוכיידרייטן. דאָס פאַרהיט בלוט צוקער שפּיצן. אָבער געדענקט, דעם נוץ קומט נאָר פון גראַנאָלאַ מיט קיין אָדער מינימאַל צוגעגעבן צוקער. אויב איר האָט אַ צושטאַנד ווי צוקערקרענק, איז בעסטער צו רעדן מיט דיין דאָקטער איידער איר מאַכט קיין עסן ברירות.

קען העלפֿן נידעריקערן בלוטדרוק

עסנוואַרג ווי לאַקס זאמען, פרוכטן און גאַנצע קערנער זענען געפונען צו העלפֿן נידעריקערן הויך בלוט דרוק. אַזוי צו לייגן גראַנאָלאַ וואָס כּולל די עסנוואַרג צו דיין דיעטע קען רעדוצירן דיין ריזיקירן פון האַרץ קרענק.

גוט פֿאַר די געדערעם געזונט

עטלעכע גראַנאָלאַ באַרס אַנטהאַלטן פּרעביאָטישע פיברע , וואָס העלפֿט דעם וואוקס פֿון געזונטע געדערעם באַקטעריע, וואָס העלפֿט מיט פֿאַרדייאונג און אַלגעמיינער געדערעם געזונט .

ווי אזוי אויסצוקלײַבן אַ געזונטע גראַנאָלאַ?

אויב איר קויפט גראַנאָלאַ אין געשעפט, קען עס זיין באַצייכנט "געזונט" אויף דער פראָנט פון דער פּאַקעט, אָבער עס איז נישט שטענדיק אַזוי. אַזוי, נעמט אַ מאָמענט צו לייענען די נוטרישאַן עטיקעט און ינגרידיאַנץ רשימה .

צו קלייבן אַ גוטע גראַנאָלאַ, באַטראַכט די פונקטן:

• צוקער זאָל מען רעדוצירן: ווייניקער ווי 5 גראַם צוקער פּער פּאָרציע איז בעסער.
• נאַטריום (זאַלץ) זאָל זיין רידוסט.
• געזעטיגטע פעט זאָל ווערן רעדוצירט: ווייניקער ווי 4 גראַם פּער פּאָרציע איז בעסטער.
• פיברע און פּראָטעין זאָל מען פֿאַרמערן: ווען איר האָט מער פֿון זיי, וועט איר קענען זיך פֿילן זאַט און נישט פֿילן הונגעריק פֿאַר אַ לאַנגע צײַט.

לאָמיר מאַכן געשמאַקע, געזונטע גראַנאָלאַ אין שטוב?

דאָס איז נישט אַזוי שווער ווי איר זאָלט טראַכטן. דער בעסטער טייל איז אַז מיר קענען צולייגן וואָס מיר ווילן, קאָנטראָלירן דעם צוקער, און עס צופּאַסן צו אונדזער אייגענעם געשמאַק.

זאכן וואס זענען נויטיג:

• געוואַלגערטע האָבערגריץ - 3 גלעזלעך
• ניסלעך פון אייער ברירה (קאַשו ניסלעך, מאַנדלען, וואָלנאַץ) און זוימען (קירבעס זוימען, זונרויז זוימען, פלאַקס זוימען) - 1 גלעזל
• קאָקאָסנוס בוימל אָדער אָליווע בוימל - 1/4 גלעזל
• זיסשטאָף (האָניק, מעיפּל סיראָפּ) - 1/4 גלעזל (וואָס ווייניקער אַלץ בעסער)
• צו טעם (צימערינג פּודער, וואַניל) - 1 לעפעלע
• געטריקנטע פירות (ראָזשינקעס, געטריקנטע קראַנבעריז) - 1/2 גלעזל

ווי אזוי צו מאכן:

1. אין אַ גרויסער שיסל, מישט צוזאַמען די האָבערגריץ, ניסלעך און זוימען און מישט גוט. לייגט נישט צו די טרוקענע פרוכט אין דעם מאָמענט.

2. לייג צו די קאקאסנוס אויל, האָניק, און צימערינג/וואַניל פּודער, און מישט ביז גוט געמישט.

3. לייגט אויס א באַקפּלעך מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און פֿאַרשפּרייט די געמיש דין אויף שפּיץ.

4. באַקן אין אַ פאָרהייצטן אויוון ביי 150 צעלזיוס (300 פאַהרענהייט) פֿאַר 30-40 מינוט. אַרויסנעמען פֿון אויוון יעדע 15 מינוט און איבערדרייען די געמיש. דאָס וועט זיכער מאַכן אַז עס באַקן זיך גלײַך אויף אַלע זײַטן.

5. ווען גאָלדען ברוין און קרוכלע, אַרויסנעמען פֿון אויוון.

6. אַמאָל עס איז גאָר אָפּגעקילט, לייגט צו די טרוקענע פירות און מישט. איצט קענט איר דאָס האַלטן אין אַ לופט-דיכטן פלעשל פֿאַר אַ פּאָר וואָכן.