היינטצוטאג זענען מיר אלע זייער באַזאָרגט וועגן וואָס מיר עסן און טרינקען, צי נישט? פילע מענטשן ווילן זיך צוגעוואוינען צו עפּעס געזונט און געזונט ווי האָבערגריץ אַנשטאָט דעם געוויינטלעכן רייז און ברויט. היינט רעדן מיר וועגן אַ ספּעציעלע עסנוואַרג וואָס איז פול מיט נוטרישאַנאַל ווערט, אָבער איר האָט אפשר נישט געהערט דערפון פיל. דאָס איז ראָג פלאַקעס. כאָטש דער נאָמען איז אַ ביסל נייַ, די געזונט בענעפיטן פון דעם זענען זייער הויך.
גאַנצע קערנער זענען זייער וויכטיק פֿאַר אַ געזונט לעבן. שטודיעס האָבן אפילו געפֿונען אַז צולייגן די סאָרט קערנער צו דיין טעגלעך דיעטע קען רעדוצירן דעם ריזיקירן פון פילע קראַנקייטן ווי אַסטמע, קראָהן'ס קרענק, און ולסעראַטיווע קאָליטיס. אַזוי, ראָג פלאַקעס זענען איינער פון די גאַנצע קערנער פול מיט אַזעלכע אייגנשאַפֿטן.
פשוט געזאגט, וואָס זענען ראָגען פלאַקעס?
שטעלט זיך פאר, די ראָג פלאַקעס ווערן געמאַכט דורך דאַמפן, וואַלגערן און טריקענען די זוימען פון דער ראָג פלאַנץ, פּונקט ווי האָבערגריץ. ווען איר קוקט אויף זיי, זעען זיי אויס פּונקט ווי וואַלגערטע האָבערגריץ. זיי זענען אויך זייער גרינג צו מאַכן.
דאָס איז נישט סתם עסן, נאָר אַ נוטרישאַנעל שפּייַכלער פול מיט וויטאַמינס, מינעראַלס, און ספּעציעל פיברע וואָס אונדזער גוף דאַרף. אַזוי לאָמיר זען וואָס גרויסע בענעפיץ די קליינע קערלעך האָבן פֿאַר אונדזער געזונט.
געזונט בענעפיץ פון קאָרן פלאַקעס פֿאַר דיין גוף
ראָג פלאַקעס זענען נישט באַגרענעצט צו נאָר איין נוץ. זיי האָבן אַ positive ווירקונג אויף עטלעכע סיסטעמען אין אונדזער גוף.
גוט פֿאַר די דיגעסטיווע סיסטעם!
אויב איר האָט אָפט פּראָבלעמען ווי מאָגן-פאַרדרייט און פאַרשטאָפּונג, קענען ראָגען פלאַקעס זיין אַ גוטע לייזונג. די פיברע אין זיי העלפֿט אונדזער פֿאַרדייאונג סיסטעם צו פֿונקציאָנירן זייער גוט. פשוט געזאָגט, ווען מיר עסן ראָגען פלאַקעס, ווערט די באַוועגונג פֿון עסן דורך אונדזערע קישקעס מער עפֿעקטיוו. דאָס העלפֿט אויך רעדוצירן דעם ריזיקאָ פֿון אַנטוויקלען ערנסטע קראַנקייטן ווי קאָלאָן-ראַק.
א גרויסע הילף אין קאנטראלירן צוקערקרענק
ראָג פלאַקעס זענען אַ זייער ווערטפולע עסנוואַרג פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק און יענע וואָס זענען אין ריזיקירן צו אַנטוויקלען צוקערקרענק. דאָס איז ווייַל ראָג פלאַקעס האָבן אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס (GI).
דאָס מיינט אַז ווען מיר עסן די, שטייגן אונדזער בלוט צוקער לעוועלס נישט פּלוצעם. אַנשטאָט, ווערט דער צוקער אַבזאָרבירט אין דעם גוף פּאַמעלעך, מאַכנדיג עס פיל גרינגער פֿאַר עמעצן מיט צוקערקרענק צו קאָנטראָלירן זייער בלוט צוקער לעוועלס.
דערצו, די סאַליאַבאַל פיברע וואָס איז דערין ענטהאַלטן העלפט אויך רעדוצירן דעם ריזיקאָ פון אַנטוויקלען טיפּ 2 צוקערקרענק. אָבער, אויב איר ווערט באַהאַנדלט פֿאַר צוקערקרענק, איז עס וויכטיק צו רעדן מיט אייער דאָקטער איידער איר אָנהייבן אַ דיעטע ווי דאָס.
אויך העלפט אין קאָנטראָלירן גוף וואָג.
איינע פון די גרעסטע שוועריקייטן פאר איינעם וואס פרובירט צו פארלירן וואָג איז צו קאָנטראָלירן זייער עסן אויפנאמע. ראָגן פלאַקעס קענען אויך העלפן דערמיט. שטודיעס האבן געוויזן אז עסן ראָגן פלאַקעס קען העלפן אייך פילן זאַטער פאר לענגער. אַזוי, אויב איר עסט אַ פּאָר ראָגן פלאַקעס אין דער מאָרגן, קענט איר קאָנטראָלירן אייער איבערעסן ביז לאָנטש. עס קען אויך העלפן אייך עסן ווייניקער ביי אייער ווייַטער מאָלצייט.
גוט פֿאַר האַרץ געזונט
ווען עס קומט צו קאלעסטעראל אין אונזער בלוט, זענען דא צוויי טיפן: "גוט" קאלעסטעראל (HDL) און "שלעכט" קאלעסטעראל (LDL). נידעריק-GI עסנווארג ווי ראגן פלאקעס העלפן פארגרעסערן דעם "גוטן" HDL קאלעסטעראל אין אונזער קערפער. דאס HDL קאלעסטעראל ארבעט דורך אוועקנעמען דעם "שלעכטן" LDL קאלעסטעראל וואס קען זיך אנזאמלען אין אונזערע בלוט כלים און זיי פארשטאפן.
נישט נאר דאָס, ראָג פלאַקעס זענען אויך רייך אין פּאָטאַסיום, אַ מינעראַל וואָס העלפֿט צו נידעריקערן בלוט דרוק. איינע פון די סיבות פון הויך בלוט דרוק איז אַ פאַרגרעסערונג אין דער סומע פון נאַטריום (זאַלץ) אין דעם גוף. פּאָטאַסיום העלפֿט צו באַזייַטיקן דעם וידעפדיק נאַטריום פון דעם גוף. דאָס העלפֿט צו קאָנטראָלירן בלוט דרוק און רעדוצירן דעם ריזיקירן פון האַרץ קרענק און שלאָג.
א אוצר פול מיט נוטרישאַנעל ווערט
ראָג פלאַקעס זענען אַ אוצר פון וויטאַמינס און מינעראַלס, ספּעציעל עטלעכע ב וויטאַמינס.
| וויטאַמין ב | בענעפיטן פארן קערפער |
|---|---|
| וויטאַמינס B1 (טהיאַמין) און B3 (ניאַצין) | העלפט צו פארגרעסערן און אויפהאלטן די ענערגיע לעוועלס פון דעם קערפער. |
| ריבאָפלאַווין (וויטאַמין ב2) | עסענציעל פֿאַר די געזונטע פֿונקציע פֿון דער לעבער און נערווען סיסטעם. |
| וויטאַמין ב6 | העלפט פארשטארקן דעם אימונעם סיסטעם. |
| פאָלאַט | עס איז זייער וויכטיג צו פאַרמייַדן מעגלעכע געבורט חסרונות אין די פיטוס בעשאַס שוואַנגערשאַפט. |
דערצו, ראָגען פלאַקעס אַנטהאַלטן וויכטיקע מינעראַלע ווי אייַזן, מאַגנעזיום, פאָספאָר און צינק , ווי אויך קאַמפּאַונדז גערופן פיטאָכעמיקאַלס, וואָס האָבן אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס וואָס פאַרמייַדן צעל שעדיקן.
נוטרישאַן אין 1/4 גלעזל
א טיפּישע פּאָרציע פון ראָגען פלאַקעס כּולל די נוטריאַנץ:
- קאַלאָריעס: 98
- פּראָטעין: 4 גראַם
- פעט: 1 גראַם
- קאַרבאָוכיידרייטן: 20 גראַם
- פיבער: 4 גראַם
- צוקער: 0 גראַם
וויכטיג: ראָג פלאַקעס אַנטהאַלטן קאַרבאָוכיידרייטן. כאָטש זיי זענען קאָמפּלעקסע קאַרבאָוכיידרייטן, זיי טוען נישט אַרויפֿגיין דעם בלוט צוקער אַזוי שנעל ווי ווײַס ברויט, עס איז נישט אַ גוטע געדאַנק צו עסן צו פיל. עס איז בעסטער צו באַגרענעצן דיין ינטייק צו וועגן 1/4 גלעזל אין אַ מאָל .
נו, ווי אזוי לייגן מיר דאס צו צום עסן?
דאָס איז זייער גרינג. איר קענט מאַכן ראָגען פלאַקעס אויף דעם זעלבן וועג ווי איר מאַכט האָבערגריץ.
די מערסט פאָלקס מעטאָדע איז צו קאָכן עס מיט אַ ביסל וואַסער אויף דער הרובע ביז עס ווערט דיקער אין אַ קאַשע. איר קענט צולייגן ניסלעך ווי קאַשו ניסלעך, מאַנדלען, געטריקנטע וויינטרויבן, און שטיקלעך פרוכט ווי באַנאַנעס צו דעם קאַשע פֿאַר טעם.
נישט נאָר דאָס, נאָר די קענען אויך גענוצט ווערן אויף עטלעכע אַנדערע וועגן:
- לייגט צו ראָגען פלאַקעס אַנשטאָט האָבערגריץ צו כאָוממייד גראַנאָלאַ אָדער מוזלי.
- פרובירט צו ניצן די אנשטאט האבערגריץ ווען איר מאכט קיכלעך און ביסקויטן.
- פּרעגל עטלעכע ראָגען פלאַקעס אין אַ פאַן און עסט זיי אויף עפּעס ווי קאָרן פלאַקעס.
- ווען איר מאַכט זאַכן ווי קאַטלעטן, פלייש-קוגלען און זעמל אין שטוב, פּרוּווט צו לייגן אַ ביסל פון זיי אַנשטאָט ברויט-קרומען ווי אַ בינדנדיקער אַגענט, דאָס הייסט, צו האַלטן די געמיש צוזאַמען.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- ראָג פלאַקעס זענען אַ געזונטע גאַנצע קערל, ענלעך צו האָבערגריץ, מיט הויך נוטרישאַנאַל ווערט.
- עסן די גיט אסאך בענעפיטן ווי למשל פארגרינגערן פארדייאונג, קאנטראלירן בלוט צוקער לעוועלס, קאנטראלירן קערפער וואג, און אויפהאלטן הארץ געזונט.
- ראָג פלאַקעס זענען רייך אין עסענטשאַל נוטריאַנץ ווי פיברע, ב וויטאַמינס און פּאַטאַסיאַם.
- ווען איר לייגט עס צו צו אייער דיעטע, איז בעסטער צו אָנהייבן מיט אַ קליינער סומע, ווי 1/4 גלעזל אין אַ צייט.
- אויב איר האָט אַ מעדיצינישע צושטאַנד, ווי צוקערקרענק אָדער הויך בלוטדרוק, איז עס זייער וויכטיק צו דיסקוטירן עס מיט אייער דאָקטער איידער איר מאַכט אַזאַ אַ גרויסע ענדערונג אין אייער דיעטע.
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג