קענט איר נישט אויפהערן צו איבערעסן אָן פּאָרציע קאָנטראָל? לאָמיר לערנען פּונקט וואָס פּאָרציע קאָנטראָל איז!

פילט איר זיך מאַנטשמאָל ווי מיר עסן אַ ביסל צו פיל? אין פאַקט, פילע פון ​​אונדז עסן צו פיל די טעג אָן אפילו צו באַמערקן עס. איין סיבה דערפאַר איז אַז מיר זענען איצט געוווינט צו זען און עסן גרויסע פּאָרציעס עסן. זאָלן מיר רעדן מער דעטאַלירט הייַנט וועגן פּאָרציע קאָנטראָל ? דאָס איז זייער וויכטיק פֿאַר אײַך און אײַער משפּחה.

פארוואס דארפן מיר אזוי פיל טראכטן וועגן די קוואנטיטעט פון עסן? (פראבלעמען מיט איבערעסן)

פשוט געזאגט, עס זענען דא אסאך שעדלעכע עפעקטן פון עסן צו פיל. מענטשן וואס עסן כסדר צו פיל זענען מער מסתּמא צו נעמען צו אין וואָג, דאס הייסט, ווערן איבערגעוויכטיק/אפעטיטעט. נישט נאר דאס, נאר זיי קענען אויך זיך שטעלן קעגן א גאנצע רייע אנדערע געזונטהייט פראבלעמען.

שטעלט זיך פאר, אזעלכע זאכן קענען פאסירן:

• הויך בלוט דרוק
• הויך כאָלעסטעראָל
• טיפ 2 צוקערקרענק
• ביין און געלענק פראבלעמען : דאס קען זיין פארוואס אייערע קניען טוען אזוי וויי.
• שלאף אַפּנעאַ איז ווען איר פּלוצעם פילט ווי איר דערשטיקט זיך בשעת איר שלאָפט ביינאכט.
• מאל קען דאָס אויך פירן צו צושטאַנדן ווי דעפּרעסיע .

דאָס פאַרגרעסערט אויך דעם ריזיקאָ פֿון ערנסטע צושטאַנדן ווי האַרץ־קראַנקייטן און שלאָג ביי עלטערע מענטשן.

נו, ווען מיר גייען אין א געשעפט אדער א רעסטאראן, פארוואס פרובירן זיי אונז צו סערווירן גרויסע פארציעס? ווייל מיר טראכטן, 'וואס פאר א פארלוסט פון געלט, עס איז ווערט עס אויב מיר קויפן א גרעסערע.' אבער, אויב יענע 'ווערט מאלצייט' איז אומנייטיק פול מיט אויל, צוקער, און קאלעריעס, וועט עס שאטן אונזער געזונט, נישט נוצן, נישט אזוי? דעריבער איז פארציע קאנטראל אזוי וויכטיג.

וואָס איז די 'סערווינג גרייס' אויף אַ עסן פּאַקעט? לאָמיר פֿאַרשטיין אַ ביסל.

איר האָט אפשר באַמערקט אַז פילע עסן פּאַקעטן און קאַנס וואָס מיר קויפן אין געשעפט האָבן אַ 'סערווינג גרייס' אויף זיי. דאָס מיינט נישט די סומע וואָס מיר *זאָלן* עסן, נאָר ווי פיל פון דעם עסן מענטשן עסן געוויינטלעך אין איין מאָל. דאָס הייסט, אויב איר עסט די סומע, קענט איר זען ווי פיל קאַלאָריעס און נוטריאַנץ – דאָס הייסט, ווי פיל בוימל, צוקער, זאַלץ, אאז"וו – איר וועט באַקומען אין אייער קערפּער.

מאנchmal קען די פּאָרציע גרייס אויפן עטיקעט זיין פיל קלענער ווי די סומע וואָס איר עסט געוויינטלעך. אין דעם פאַל, באַציט זיך די 'פּאָרציע גרייס' צו די סומע עסן וואָס איר קלייבט צו עסן. עס איז וויכטיק צו פֿאַרשטיין דעם חילוק צווישן די צוויי.

טראַכט דערפון אַזוי. איר קויפט אַ פּאַקעט מיט פאַרפרוירענע גרינסן אין געשעפט. כאָטש די פּאָרציע גרייס איז '1 גלעזל', אויב איר ווילט עסן אַרום אַ גלעזל און אַ האַלב, איז דאָס גוט. ווייל רובֿ גרינסן זענען נידעריק אין קאַלאָריעס, נידעריק אין פעט, אָבער זייער הויך אין נוטרישאַן.

אבער, ווען מיר רעדן וועגן עסן וואָס זענען רייך אין קאַלאָריעס, צוקער און פעט, איז דאָס (סערווינג גרייס) זייער וויכטיק. עס איז ווי אַ קליין ווארענונג פֿאַר אונדז, 'איר עסט אפשר צו פיל, און עס קען זיין שלעכט פֿאַר דיין קערפּער.'

למשל, לאָמיר זאָגן איר האָט געקויפט אַ 100-גראַם פּאַקעט קיכלעך און זיי אַלע געגעסן אין איין מאָל. אָבער אויב די פּאָרציע גרייס אויף דער עטיקעט זאָגט '30 גראַם' (דאָס איז אַרום 3 קיכלעך), מיינט דאָס אַז איר האָט געגעסן מער ווי דריי פּאָרציעס! נישט נאָר דאָס, איר האָט אויך קאָנסומירט דריי מאָל די קאַלאָריעס און דריי מאָל די צוקער וואָס איז ליסטעד אויף דער עטיקעט! פֿאַרשטייט איר ווי געפערלעך דאָס איז?

נו, וויפיל זאָלן מיר עסן? (רעקאָמענדירטע סומעס)

נו, מיר ווייסן איצט אז א סערווינג גרייס איז די מאס עסן וואס מענטשן עסן געווענליך און די נוטריענטן וואס עס אנטהאלט. אבער, עס זאגט אונז נישט וואספארא עסן מיר זאלן עסן און וויפיל צו עסן כדי צו בלייבן געזונט. דעריבער איז דער קאנצעפט פון א באלאנסירטע דיעטע וויכטיג. אין אמעריקע איז דא א סיסטעם גערופן 'מיין טעלער', וואס איז ווי אזוי צו מישן עסן אויף א וועג וואס פאסט פאר אייך און אייער פאמיליע און עסן אין די ריכטיגע מאסן. מיר זאלן אויך טראכטן וועגן אונזער דיעטע אויף דעם וועג. איר קענט פרעגן אייער דאקטאר אדער א נוטריציאניסט פאר מער אינפארמאציע וועגן דעם.

די צעטיילטע טעלער מעטאָדע - א גוטע עצה צו לייכט קאָנטראָלירן אייער עסן אויפנאַם!

א זייער גרינגער און פּראַקטישער וועג צו קאָנטראָלירן די מאָס עסן וואָס איר עסט איז דער באַגריף פון דעם "געטיילטן טעלער". עס איז ווי "מיין טעלער". שטעלט זיך פאר אז אייער טעלער איז צעטיילט אין פיר טיילן.

• א פערטל פון די טעלער פאר פראטעין

דאָס מיינט זאַכן ווי פלייש, פיש, אייער, קיקערער, ​​לענטילס און סוי. די זענען זייער וויכטיק פֿאַר קערפּער וווּקס און מוסקל מאַסע.

• `#### נאך א טייל (1/4) פון דעם טעלער איז שטארקע (ווי קארטאפל, זיסע קארטאפל, קאסאווע, קארן) און תבואה (ווי קלייען רייז, קוראקאן ברויט, ראטיס געמאכט פון אטא מעל, לאקשן)`

ס'איז בעסטער צו קלייבן גאַנצע קערנער וויפיל מעגלעך. זאכן ווי גאַנצע קערנער רייז, בוכווייץ, און גערשטן.

• `#### האַלב (1/2) פֿון טעלער זאָל זײַן גרינסן (אָדער פֿרוכטן און גרינסן)`

איר קענט צולייגן יעדע גרינס אדער פרוכט צו דעם, ווי למשל בלעטערדיקע גרינסן (מוקונוווענאַ, גאָטוקאָלאַ, קאַנקון), מערן, ביץ, קירבעס, בינען, פּאָמידאָרן, קיוקאַמערס. די צושטעלן וויטאַמינס, מינעראַלס און פיברע.

דאָס וויכטיקסטע איז אַז איר ווילט נישט פֿאַרגיסן עסן פֿון איין אָפּטיילונג צום אַנדערן אָדער עס אָנשטאַפּלען ווי אַ באַרג. צעטיילן אייער טעלער אויף דעם אופֿן העלפֿט אײַך ניט נאָר קאָנטראָלירן די מאָס עסן וואָס איר עסט, נאָר עס מאַכט עס אויך גרינגער פֿאַר אײַך צו געבן אײַער משפּחה אַ מער באַלאַנסירטע מאָלצײַט.

נאך עטלעכע גוטע עצות צו קאנטראלירן אייערע פארציע גרייס (פארציע קאנטראל עצות)

אלס עלטערן, קענען מיר קאנטראלירן די סומע וואס מיר עסן און לערנען אונזערע קינדער צו טון דאס זעלבע. דא זענען נאך עטליכע עצות צו העלפן:

• ניצט קליינע טעלערס צו צעטיילן עסן.דעמאָלט זעט די עסן אויס גרעסער. טראַכט וועגן דעם, ווען איר האָט אַ סענדוויטש אויף אַ גרויסן טעלער, זעט עס אויס זייער קליין. אָבער אויב איר לייגט דעם זעלבן סענדוויטש אויף אַ קליינעם זייט־טעלער, וועט איר פילן ווי, 'אָה, עס איז דאָ גענוג.'
• ווען איר מאַכט אַ סך עסן אויף איין מאָל, טיילט איבערבלייבענישן אין קלענערע פּאָרציעס איידער איר לייגט זיי אין פרידזשידער אָדער פריזער. דעמאָלט ווען עמעצער אין דער משפּחה גייט נעמען עפּעס צו עסן, וועלן זיי נאָר האָבן די ריכטיקע גרייס עסן אין די הענט.
• לאָזט נישט קינדער עסן עסן פֿון פּאַקעטן אָדער גרויסע קאַנטעינערס. טיילט עס אין באַזונדערע טעלער אָדער שיסלען. מאַכט אַ געוואוינהייט צו עסן ביים קיך־טיש אַזוי פֿיל ווי מעגלעך.
• עסן פארנט פון טעלעוויזיע, טעלעפאן, אדער יעדן אנדערן עקראן איז בכלל נישט גוט. ווען מיר טוען דאס, עסן מיר מער אן אפילו צו באמערקן עס.
• ווען איר טיילט עסן, ברענגט נישט דעם גאנצן טעלער אדער שיסל צום טיש, נאר טיילט עס פון דער קיך-טיש. אויב עס איז נאך דא עסן איבער, טראכט צוויי מאל איידער איר טיילט עס א צווייט מאל. אויב איר בעט דערפאר א צווייט מאל, גיט עס א גרינס-סאלאט אדער אביסל פרוכט.
• פרובירט צו עסן דריי נאַרהאַפֿטע מאָלצײַטן און איין אָדער צוויי געזונטע פֿאַרבײַסן אין רעגולערע צײַטן איבערן טאָג. אויב איר פֿאַרלאָזט אַ מאָלצײַט, וועט איר זײַן מער מסתּמא צו איבערעסן דאָס נעקסטע מאָל וואָס איר עסט.
• לייגט צו מער סאַלאַטן און פרוכטן צו אייער משפּחה'ס מאָלצייַטן. ספּעציעל ווען איר הייבט אָן אַ מאָלצייַט מיט עפּעס ווי אַ סאַלאַט, ווערט הונגער קאָנטראָלירט און איר פילט זיך זאַט אין קיין צייט. דאָס העלפֿט אויך קאָנטראָלירן אומנייטיקע קאַלאָריע ינטייק.
• יאגט זיך נישט ווען איר עסט. עסט לאנגזאם. קײַט גוט אײַער עסן. גיט יעדן צײַט זיך צו פֿילן זאַט, און טיילט ווידער אויב איר דאַרפֿט. עסן צוזאַמען ווי אַ משפּחה איז אַ גרויסע געלעגנהייט צו רעדן איינער מיטן אַנדערן און בויען באַציִונגען.
• צווינגט נישט אייערע קינדער צו 'עסן ביז דער טעלער איז ריין'. לערנט זיי אויפצוהערן עסן ווען זיי זענען זאט. דאס איז זייער וויכטיג.
• ווען איר גייט אין א רעסטאראן, טיילט אייער מאלצייט, אדער באשטעלט א פארשפייז מיט אייער הויפט שפייז, אדער פאקט א האלב פון אייער מאלצייט צו נעמען אהיים איידער איר הייבט אן.
• ווען איר באַשטעלט עסן צו נעמען אַוועק, באַשטעלט קלענערע פּאָרציעס און טיילט זיי מיט אַלעמען אין שטוב (משפּחה סטיל). ווען איר עסט אין שנעל-פוד רעסטאָראַנען, קלייַבט מאָלצייַטן וואָס קומען מיט געזונטע אָפּציעס (ווי מילך, פרוכט, מערן) פֿאַר די קליינע.

זאָלן מיר לערנען די קליינע וועגן פּאָרציע גרייסן? (באַטייליקן קינדער)

עס איז אַ גוטע געדאַנק צו אַקטיוו באַטייליקן קינדער אין העלפֿן זיי פֿאַרשטיין וויפֿל זיי זאָלן עסן. איר קענט דאָס מאַכן אַ שפּיל.

טראַכט נאָר, אַ גלעזל רייז איז גענוג פֿאַר איין פּאָרציע פֿאַר אַ קליין קינד. אַזוי, גיט אייער קינד אַ קײַלעך אייז קרעם און פרעגט, "זאָלן מיר טיילן רייז קרעם הייַנט?" און לאָזט די משפּחה טיילן די רייז. עס וועט זיין ווי אַ שפּיל פֿאַר זיי, און זיי וועלן הנאה האָבן דערפון.

א שטיקל פלייש זאָל זיין בערך די גרייס פון אַ קאַרטן־פּאַק. אַזוי, נעמט אַ שטיקל הינדל און מעסט עס. "קוק, זון/טאָכטער, איז דאָס ווי אַ קאַרטן־פּאַק?" פרעגט.

נעמט אויך ארויס די קיך וואָג. כאָטש וועגן און מעסטן עסן קען נישט אויסזען ווי שפּאַס פֿאַר אײַך, קען עס זײַן זייער שפּאַסיק פֿאַר קינדער. נישט נאָר דאָס, נאָר עס איז אַ גוטער וועג צו געדענקען נומערן און חשבונות.

זאָלן מיר עס מעסטן לויט דער גרייס פֿון אונדזער האַנט?

אויב איר האָט נישט קיין מעסט־געצייַג, איז אַ זייער גרינגער וועג צו באַקומען אַן אָנגעבליכע געדאַנק וויפֿל צו עסן צו נוצן אייער האַנט. דאָס איז אַ גוטער וועג זיך צו דערמאָנען אַז קינדער דאַרפֿן עסן ווייניקער ווײַל זייערע הענט זענען קלענער ווי די פֿון דערוואַקסענע.

• א פארמאכטע פויסט איז די גרייס פון א קינד'ס פארמאכטע פויסט (אומגעפער די גרייס פון א קינד'ס פארמאכטע פויסט) פאר אן איינציקע סערווירונג פון נודלס, רייז, פרישטיק קערעאל, גרינסן און פרוכטן.
• עפּעס ווי פלייש און פיש איז בערך די גרייס פון אַ קינדס האַנטפלאַך.
• באגרענעצט די סומע פון ​​אָילס וואָס מען לייגט צו עסן (ווי פּוטער, אָיל, מאַיאָנעז און סאַלאַט דרעסינג) צו דער גרייס פון דער שפּיץ פון דעם קינד'ס גראָבער פינגער.

און פארגעסט נישט די גוטע נייעס וועגן פּאָרציע גרייסן: דאָס אַרבעט ביידע וועגן! אפילו אויב איר ווילט רעדוצירן די גרייס פון אַ מאכל ווי שפּאַגעטי, קענט איר צעטיילן גרינסן ווי מערן אָדער בינען אין מער ווי איין פּאָרציע. דאָס וועט מאַכן עס גרינגער צו דערגרייכן דיין '5 פרוכטן און גרינסן אַ טאָג' ציל, נישט אַזוי?

צום סוף, די וויכטיגסטע זאך (מעלדונג צו נעמען אהיים)

צום סוף, די ראלע וואָס מיר שפּילן ווי עלטערן אין לערנען קינדער וועגן פּאָרציע גרייסן איז זייער וויכטיק . דער וועג ווי מיר עסן, דער וועג ווי מיר קלייבן עסן, דער וועג ווי מיר טראַכטן וועגן פּאָרציע גרייסן – קינדער קוקן אויף אַלץ דאָס.

אויב מיר עסן מיט אכטונג, וועלן אונדזערע קינדער לערנען פון דעם ביישפּיל. אַזוי, עסן איז עפּעס צו הנאה האָבן מיט פאַרגעניגן. אין דער זעלבער צייט, איז עס אונדזער פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט צו עסן נאַרהאַפֿט עסן אין דער מאָס וואָס אונדזער קערפּער דאַרף. אויב יאָ, קענען מיר לעבן ווי אַ געזונטע, גליקלעכע משפּחה. פֿאַרשטייט איר? אויב איר האָט נאָך פֿראַגעס וועגן דעם, פֿאַרגעסט נישט צו רעדן מיט אייער משפּחה דאָקטער.

` פּאָרציע קאָנטראָל, עסן קוואַנטיטי קאָנטראָל, געזונט עסן, באַלאַנסט דיעטע, קינד דערנערונג, אַביסאַטי, סערווינג גרייס, איבערעסן