Ṣé o ní àléjì oúnjẹ? Ṣọ́ra nígbà tí o bá ń jẹun níta

Ṣé o tún ní àwọn àkókò tí ara rẹ kò yá, tí o ní ìṣòro mímí, tàbí tí o ní ìṣòro ikùn lẹ́yìn tí o bá jẹ àwọn oúnjẹ kan? Tàbí ṣé ọmọ rẹ ní irú èyí? A ń pè é ní àléjì oúnjẹ. O lè ṣàkóso èyí nílé. Ṣùgbọ́n kí ni o máa ń ṣe nígbà tí o bá jáde lọ pẹ̀lú àwọn ọ̀rẹ́ tàbí tí o bá lọ sí ilé oúnjẹ ? Má ṣe àníyàn, lónìí a ó sọ̀rọ̀ nípa bí o ṣe lè gbádùn oúnjẹ láìléwu ní àkókò bí èyí.

Nígbà àtijọ́, jíjẹun níta jẹ́ ohun ìbànújẹ́ fún ẹni tí ó ní àléjì oúnjẹ. Yálà o ní láti mú oúnjẹ náà lọ sílé, tàbí o lè lọ sí ilé ọ̀rẹ́ kan tí ó mọ̀ ọ́ dáadáa tí ó sì mọ̀ nípa èyí. Ṣùgbọ́n lónìí, ipò yẹn ti yípadà púpọ̀. Nísinsìnyí, àní fún ẹnìkan tí ó ní àléjì oúnjẹ pàápàá, jíjẹun níta ti di ohun tí ó rọrùn àti ààbò.

Ipò tí a wà lọ́wọ́lọ́wọ́: Àwọn ilé oúnjẹ mọ̀, ṣùgbọ́n a tún gbọ́dọ̀ ṣọ́ra!

Ọ̀kan lára ​​àwọn ìdí pàtàkì tí ó fi jẹ́ bẹ́ẹ̀ ni pé ọ̀pọ̀ ilé oúnjẹ ló ti mọ̀ nípa àwọn ohun tí wọ́n ń fa àléjì oúnjẹ yìí báyìí. Wọ́n ń kọ́ àwọn òṣìṣẹ́ wọn nípa èyí, bí wọ́n ṣe lè tọ́jú ẹni tí ó ní àléjì dáadáa, àti ohun tí wọ́n lè ṣe tí àléjì bá ṣẹlẹ̀ lójijì.

Sibẹsibẹ, awọn dokita wa sọ pe laibikita bi awọn ile ounjẹ ṣe mọ to, a ko gbọdọ fi aabo wa silẹ patapata.

Níbo la ti máa bẹ̀rẹ̀? Gẹ́gẹ́ bí àwọn ògbógi ti sọ, gbogbo rẹ̀ bẹ̀rẹ̀ pẹ̀lú òye tó dáa nípa àléjì rẹ.

Ṣàwárí àwọn ohun tí ara rẹ kò fẹ́: Yẹra fún àwọn ọ̀tá tí ó fara pamọ́

Ó rọrùn, o lè rò pé tí o kò bá pàṣẹ oúnjẹ tí ó ń fa àléjì sí, kò ní jẹ́ ìṣòro. Ṣùgbọ́n kì í ṣe gbogbo ìgbà ló máa ń rọrùn tó bẹ́ẹ̀. Nítorí nígbà míì o kì í rí gbogbo ohun tó wà nínú àwọn nǹkan tó wà nínú àwo rẹ.

Fojú inú wò ó, o pàṣẹ fún adìẹ kan. Ṣùgbọ́n ó ṣeé ṣe kí ohun kan wà tí ó lè fa àléjì sí ọ nínú obe náà, tàbí nínú àdàpọ̀ ìyẹ̀fun tí a fi ń dín-ín. Ó ṣeé ṣe kí ohun kan wà tí ó lè fa àléjì sí ọ tí a fi pamọ́ sínú ìpara oúnjẹ lórí sáláàdì, nínú kéèkì, tàbí nínú obe náà. Ìdí nìyẹn tí o fi nílò láti mọ̀ nípa àwọn èròjà tí ó fara pamọ́ .

Bákan náà, àwọn orúkọ mìíràn fún oúnjẹ tí ó ń fa àléjì sí.Ó tún ṣe pàtàkì láti mọ̀ nípa àléjì rẹ. Fún àpẹẹrẹ, nígbà míìrán, ẹnìkan tí ó ní àléjì sí wàrà lè má mọ̀ pé àkójọ àwọn èròjà náà sọ pé `(Casein)`, èyí tí ó jẹ́ amuaradagba láti inú wàrà. Àwọn òfin ti wà báyìí tí ó béèrè pé kí a kọ àwọn àléjì pàtàkì mẹ́jọ (wàrà, ẹyin, àlìkámà, soy, ẹ̀pà, èso igi mìíràn, ẹja ikarahun, àti ẹja tí a sábà máa ń lò) sí àmì kedere. Ṣùgbọ́n òfin yẹn kan àwọn àléjì pàtàkì mẹ́jọ wọ̀nyẹn nìkan. Nítorí náà, ojúṣe rẹ ni láti mọ àléjì rẹ ní ṣókí.

Nibo ni awọn eroja ti o farasin le wa?

Gẹ́gẹ́ bí àwọn ògbógi ti sọ, tábìlì tó tẹ̀lé yìí ṣe àkójọ àwọn ibi tí àwọn ohun tí ara wọn kò bá fẹ́ ṣe pàtàkì lè fara pamọ́ sí. Ó ṣe pàtàkì láti ní òye díẹ̀ nípa èyí.

Báwo lo ṣe lè yan ilé oúnjẹ tó dára láti jẹun ní?

Gẹ́gẹ́ bí ibi tí o ti ń pàṣẹ fún ọ ṣe ṣe pàtàkì tó, bẹ́ẹ̀ náà ni àwọn ilé oúnjẹ kan ti ní ẹ̀kọ́ tó dára jù láti lóye àti láti bá àwọn àìní rẹ mu ju àwọn mìíràn lọ.

Lọ́pọ̀ ìgbà, àwọn ilé oúnjẹ ńlá àti olókìkí ní ìrírí púpọ̀ ní agbègbè yìí. Nítorí náà, ìbéèrè rẹ kì í ṣe tuntun sí wọn. Bẹ́ẹ̀ náà ni fún àwọn ilé oúnjẹ kárí ayé bíi Olive Garden àti Applebee's . Nítorí pé àwọn wọ̀nyí ní agbára tó lágbára lórí àkójọ oúnjẹ àti àwọn èròjà rẹ̀, àwọn òṣìṣẹ́ mọ ohun tó wà nínú àwo oúnjẹ kọ̀ọ̀kan.

Bó tilẹ̀ jẹ́ pé ilé ìtajà kékeré kan nítòsí wa lè ṣe oúnjẹ fún ọ pẹ̀lú àwọn àyípadà tí o bá fẹ́, ó ṣeé ṣe kí o ṣe oúnjẹ kan náà ní ìgbà méjì ní àwọn ibi wọ̀nyẹn, kò ní rí bẹ́ẹ̀. Èyí lè léwu nígbà míì.

Tí o bá lọ sí ojú òpó wẹ́ẹ̀bù àwọn ilé oúnjẹ oníṣẹ́ẹ́, o lè rí àkójọ àwọn èròjà tí a fi ṣe àwọn nǹkan tí ó wà lórí àtòjọ oúnjẹ wọn tàbí àdírẹ́sì ìméèlì láti gba ìwífún síi nípa wọn.

Àwọn nǹkan tí a lè ṣe kí a tó jẹun àti lẹ́yìn tí a bá jáde lọ jẹun

Àwọn àmọ̀ràn wọ̀nyí yóò ran ọ́ lọ́wọ́ gidigidi pẹ̀lú ààbò rẹ.

1. Pe wa niwaju ki o wa awọn alaye naa.

Pe ilé oúnjẹ tí o fẹ́ lọ sí kí o tó bẹ̀rẹ̀ sí í ṣe ìbẹ̀wò kí o sì béèrè nípa bí wọ́n ṣe ń kojú àwọn àléjì . Béèrè àwọn ìbéèrè bíi, "Ṣé o ti ní àwọn ènìyàn tí wọ́n ní irú àléjì yìí rí? Kí ni wọ́n pàṣẹ fún ọ? Báwo ni wọ́n ṣe jẹ́ kí o mọ̀?"

2. Sọ fún àwọn òṣìṣẹ́ lẹ́yìn tí wọ́n bá ti kúrò níbẹ̀.

Nígbà tí o bá lọ sí ilé oúnjẹ, sọ fún olùtọ́jú oúnjẹ/olùtọ́jú oúnjẹ tí ó gba àṣẹ rẹ ní kedere nípa àléjì rẹ. Tí ó bá ṣeé ṣe, fún wọn ní káàdì kékeré kan tí ó ní orúkọ rẹ, àléjì rẹ, àti àkójọ àwọn èròjà tí o fi sínú rẹ̀. Èyí yóò tún fi ìhìn rere ránṣẹ́ sí olùtọ́jú oúnjẹ náà.

3. Múra sílẹ̀ fún ìṣẹ̀lẹ̀ pàjáwìrì (èyí jẹ́ dandan!)

Èyí ni ohun tó ṣe pàtàkì jùlọ. Ibikíbi tí o bá lọ, kó àwọn oògùn tí o ń lò fún àléjì rẹ sí ọ̀dọ̀ rẹ.

• Abẹ́rẹ́ Epinephrine: Èyí jẹ́ olùgbàlà ẹ̀mí fún àwọn ènìyàn tí wọ́n ní àléjì líle (anaphylaxis). Ìwọ àti àwọn tí ó wà pẹ̀lú rẹ yẹ kí o mọ bí a ṣe ń lò ó.
• Àwọn tábìlẹ́ẹ̀tì antihistamine: Àwọn wọ̀nyí ń ran lọ́wọ́ pẹ̀lú àwọn àléjì kékeré.

Gbígbé pẹ̀lú àléjì oúnjẹ lè jẹ́ ìpèníjà, ṣùgbọ́n pẹ̀lú ìmọ̀ díẹ̀ àti ètò díẹ̀, o lè gbádùn oúnjẹ níta láìsí ìbẹ̀rù àti láìsí ìbẹ̀rù.