Tí dókítà rẹ bá sọ fún ọ tàbí ẹnìkan nínú ìdílé rẹ, pàápàá jùlọ ọmọdé kékeré, pé o ní àléjì àlìkámà, ó jẹ́ ohun tó wọ́pọ̀ láti máa bẹ̀rù díẹ̀ nígbà tí o bá lọ sí ilé ìtajà oúnjẹ. Àwọn ìbéèrè bíi "Kí ló máa ṣẹlẹ̀ tí mo bá jẹ èyí?" àti "Mi ò mọ̀ bóyá èyí ní àlìkámà nínú rẹ̀" máa ń wá sí ọkàn rẹ. Ṣùgbọ́n má bẹ̀rù. Ọ̀nà tó dára jùlọ àti èyí tó ṣe pàtàkì jùlọ láti gbé pẹ̀lú àìsàn yìí ni láti ka àmì gbogbo oúnjẹ tí a bá rà sínú àpótí. Lónìí, a ó sọ̀rọ̀ nípa bí a ṣe lè ṣe èyí dáadáa láìsí àṣìṣe kankan.
Kí ló dé tí a fi gbọ́dọ̀ bìkítà nípa àwọn àmì oúnjẹ?
Ní ṣókí, fún ààbò rẹ. Fún ẹni tí ó ní àléjì àlìkámà, àní ìwọ̀n àlìkámà díẹ̀ pàápàá lè fa àléjì. Àwọn àléjì wọ̀nyí lè burú gan-an nígbà míì. Ìdí nìyẹn tí ó fi ṣe pàtàkì láti mọ ohun tí a ń jẹ gan-an. Gẹ́gẹ́ bí òfin, tí oúnjẹ tí a fi sínú àpótí bá ní àwọn ohun tí ń fa àléjì mẹ́jọ pàtàkì (wàrà,
ẹyin , ẹja, ẹja ikarahun, èso igi, ẹ̀pà, àlìkámà, àti soybeans), ó gbọ́dọ̀ hàn kedere lórí àmì náà. Nítorí náà, ó ṣe pàtàkì láti ka
àkójọ àwọn èròjà àti apá ìmọ̀ràn àléjì pẹ̀lú ìṣọ́ra.
Rántí pé, àléjì àlìkámà kò jọ àrùn Celiac. Àwọn àìsàn méjèèjì yìí yàtọ̀ pátápátá. Beere lọ́wọ́ dókítà rẹ fún ìwífún síi.
Àwọn orúkọ mìíràn fún àlìkámà tí a fi pamọ́ sí orí àwọn àmì
Nígbà míìrán, àmì náà kìí sọ “Àlìkámà” ní tààràtà. Dípò bẹ́ẹ̀, ó kọ orúkọ àwọn èròjà mìíràn tí a fi àlìkámà ṣe. Nítorí náà, ó ṣe pàtàkì láti rántí àwọn ọ̀rọ̀ wọ̀nyí.
| Orúkọ Èròjà | Àlàyé tó rọrùn |
|---|
| Iyẹ̀fun, ìyẹ̀fun búrẹ́dì, ìyẹ̀fun Graham, ìyẹ̀fun Brominated | Àwọn wọ̀nyí ni ìyẹ̀fun àlìkámà tàbí àwọn ọjà tí a fi ṣe é. |
| Búlúgùr, Kọ́ọ́sìkù, Semólínà, Dúrómù, Sípẹ́lì, Kúọ́mù | Àwọn wọ̀nyí ni oríṣiríṣi ọkà àlìkámà tàbí ọjà tí a fi ọkà àlìkámà ṣe. |
| Èso Malt, ìyọkúrò Malt | Bó tilẹ̀ jẹ́ pé wọ́n sábà máa ń fi ọkà baali ṣe é, nígbà míì, wọ́n máa ń fi àlìkámà ṣe é, nítorí náà ẹ ṣọ́ra. |
| Prótéènì àlìkámà tí a ti fi omi bò, Ẹ̀yà àlìkámà, Ẹ̀yà àlìkámà | Àwọn wọ̀nyí ni àwọn èròjà amúróótínì tàbí àwọn èròjà mìíràn tí a yọ láti inú àlìkámà. |
| Pasita, Núdùlù | Ọ̀pọ̀lọpọ̀ irú pasta àti nudulu ni a fi alikama ṣe. (Àwọn àṣàyàn tí kò ní àlìkámà tún wà.) |
| Seitan | Oúnjẹ oníjẹun tí a mọ̀ sí oúnjẹ oníjẹun tí a fi alikama (gluten) ṣe ni èyí. |
| Monosodium Glutamate (MSG) | Níwọ́n ìgbà tí a lè lo àlìkámà nínú àwọn iṣẹ́ ìṣe MSG kan, ó dára jù láti ṣàyẹ̀wò pẹ̀lú olùṣe náà. |
Ó ṣeé ṣe kí àlìkámà wà níbi tí a kò retí!
A mọ̀ pé a máa ń rí àlìkámà nínú àwọn nǹkan bí búrẹ́dì, bísíkítì àti kéèkì. Àmọ́ nígbà míìrán, a lè fi àlìkámà pamọ́ sínú oúnjẹ tí a kò ronú nípa rẹ̀.
| Ohun èlò oúnjẹ | Báwo ni a ṣe lè kó àlìkámà jọ |
|---|
| Obe ati Awọn eroja didun | A máa ń lo ìyẹ̀fun àlìkámà gẹ́gẹ́ bí ohun tó máa ń mú kí nǹkan le koko jù nínú àwọn nǹkan bíi soy sauce, ketchup, mayonnaise, àti mustard sauce. |
| Sósèjì àti Ẹran tí a ti ṣe iṣẹ́ | A máa ń lo ìyẹ̀fun àlìkámà tàbí ìyẹ̀fun búrẹ́dì gẹ́gẹ́ bí ohun tí a fi kún nǹkan bí sósèjì àti bọ́ọ̀lù ẹran. |
| Wara didi | A máa ń fi àwọn ègé bisikítì ṣe àwọn yìnyín kan (fún àpẹẹrẹ, ìyẹ̀fun kúkì). Bákan náà, nígbà míìrán, a máa ń lo àwọn èròjà tí a fi àlìkámà ṣe láti mú kí ó dúró dáadáa. |
| Àwọn Àdàpọ̀ Ọbẹ̀ àti Àwọn Ohun Àmúdùn | A fi iyẹfun alikama kun awọn apo obe lẹsẹkẹsẹ ati awọn obe diẹ fun sisanra ati adun. |
| Súwítì àti Ṣókólẹ́ẹ̀tì | Àwọn irú toffee kan, pàápàá jùlọ chocolate tí ó ní wafers, ní àlìkámà nínú. |
| Àwọn Oògùn àti Fítámìnì | Àwọn oògùn kan máa ń lo ìpara àlìkámà gẹ́gẹ́ bí ohun tí wọ́n fi ń so àwọn oògùn náà pọ̀. Bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ nípa èyí. |
Bawo ni a ṣe le yan ounjẹ lailewu? - Diẹ ninu awọn imọran to wulo
Ó dára, a ti mọ àwọn ọ̀rọ̀ tí a gbọ́dọ̀ wá àti oúnjẹ tí a gbọ́dọ̀ ṣọ́ra fún. Nísinsìnyí, ẹ jẹ́ kí a wo bí a ṣe lè lo ìmọ̀ yìí ní ìgbésí ayé ojoojúmọ́ láti wà ní ààbò.
- Máa ka àmì ìdámọ̀ náà nígbà gbogbo: Bí ó tilẹ̀ jẹ́ oúnjẹ tí o máa ń rà lẹ́ẹ̀kan lọ́sọ̀ọ̀sẹ̀, máa ka àmì ìdámọ̀ náà nígbàkúgbà tí o bá rà á. Nígbà míìrán, àwọn ilé iṣẹ́ máa ń yí àwọn èròjà inú ọjà wọn padà. Oúnjẹ tí wọ́n ti kà sí ààbò tẹ́lẹ̀ lè má rí bẹ́ẹ̀ mọ́.
- Tí o bá ń ṣiyèméjì, sọ pé rárá: Tí o bá rí ọ̀rọ̀ tí o kò mọ̀ lórí àkójọ àwọn èròjà tí o fi ń ṣe oúnjẹ náà, má ṣe ra oúnjẹ náà títí tí o fi mọ ohun tí ó jẹ́ gan-an. Tí ó bá pọndandan, wá a lórí ìkànnì tàbí pe nọ́mbà tẹlifóònù olùṣe oúnjẹ náà fún ẹ̀kúnrẹ́rẹ́ àlàyé.
Òfin tó rọrùn jùlọ ni: "Tí o bá ń ṣiyèméjì, má ṣe é."
- Awọn apoti oriṣiriṣi, awọn eroja oriṣiriṣi:Àwọn èròjà náà lè yàtọ̀ síra láàárín oúnjẹ kan náà tí ó ní “ọ̀rá díẹ̀”, àpò oúnjẹ “tí ó ní ìwọ̀n oúnjẹ díẹ̀”, tàbí àpò àti àpótí náà. Nítorí náà, máa ka àmì tí ó wà lórí àpò oúnjẹ náà nígbà gbogbo.
- Ṣọ́ra nípa oúnjẹ tí a ṣí sílẹ̀ ní àwọn ilé ìtajà: Àwọn ibi ìjẹun, àwọn ibi tí a ń ta oúnjẹ, àti àwọn ilé iṣẹ́ búrẹ́dì sábà máa ń ní àwọn ohun tí ó lè fa àléjì nínú ( àìlera àdánidá ). Yan oúnjẹ tí a fi sínú àpótí tí a sì fi àmì sí bí ó ti ṣeé ṣe tó.
- Ṣọ́ra ní ilé oúnjẹ: Tí o bá lọ sí ilé oúnjẹ, má bẹ̀rù láti sọ fún olùtọ́jú oúnjẹ, olùdarí, tàbí olùṣe oúnjẹ nípa àléjì rẹ. Má ṣe ṣiyèméjì láti béèrè bí a ṣe ń se oúnjẹ kan. O kò lè ṣe àkíyèsí gbogbo èròjà láti inú àpèjúwe lórí àtòjọ oúnjẹ náà.
- Ṣọ́ra nípa àwọn oògùn àti ohun ìṣaralóge: Bó tilẹ̀ jẹ́ pé ó ṣọ̀wọ́n, àwọn oògùn kan, ìpara, ìpara, àti ọṣẹ lè ní àlìkámà nínú. Tí o bá ní àléjì líle, ó dára láti ṣàyẹ̀wò àmì náà kí o tó ra àwọn nǹkan wọ̀nyí. Tí o bá ní iyèméjì, béèrè lọ́wọ́ dókítà rẹ .
Ifiranṣẹ Mu-Ile
- Tí o bá ní àléjì àlìkámà, máa ka àmì oúnjẹ tí o bá fi sínú àpótí.
- Bí a kò tilẹ̀ mẹ́nu kàn án ní "Àlìkámà", ẹ ṣọ́ra fún àwọn ọ̀rọ̀ bíi Semolina, Bulgur, Durum, Spelt, àti Malt.
- Kódà oúnjẹ tí o lè má ronú nípa rẹ̀, bí obe, soseji , ice cream, àti àwọn oògùn kan, lè ní àlìkámà nínú.
- Tí o bá ní iyèméjì nípa èròjà kan nínú oúnjẹ, má ṣe jẹ ẹ́. Ààbò rẹ ló yẹ kó kọ́kọ́ dé.
- Bá dókítà rẹ sọ̀rọ̀ nípa àwọn àníyàn tó o ní nípa àléjì rẹ àti bí o ṣe lè ṣàkóso rẹ̀.
Àléjì Àlìkámà, Àwọn Àmì Oúnjẹ, Àwọn Àléjì, Àwọn Àmì Oúnjẹ Kíkà, Oúnjẹ Ààbò, Ìlera Sri Lanka
💬 Comments (0)
Ko si awọn asọye ti a firanṣẹ sibẹsibẹ. Fi ọrọ rẹ kun nibi fun igba akọkọ.
Fi ọrọ rẹ kun