Ṣé o ní ìgbóná ara lẹ́yìn tí o jẹ nǹkan kan? Ṣé èyí jẹ́ àléjì oúnjẹ? (Àwọn ohun tó ń fa àléjì oúnjẹ tó wọ́pọ̀)

Nígbà míìrán, tí o bá jẹ oúnjẹ aládùn tàbí oúnjẹ Íńdíà aládùn, imú rẹ máa ń sàn, àbí bẹ́ẹ̀ kọ́? Àwọn ènìyàn kan máa ń ní ikùn nígbà tí wọ́n bá mu wàrà, wọ́n sì máa ń rò pé wọ́n ti mu tó. Èyí sábà máa ń jẹ́ nítorí pé ara rẹ “kò lè fara da” oúnjẹ náà. A máa ń pe àwọn wọ̀nyí ní àwọn ìṣòro oúnjẹ tàbí àìfaradà oúnjẹ. Àwọn wọ̀nyí kì í ṣe ìṣòro pẹ̀lú ètò ààbò ara rẹ.

Ṣùgbọ́n, àléjì oúnjẹ yàtọ̀ pátápátá. Ohun tó ń ṣẹlẹ̀ níbí ni pé ètò ààbò ara rẹ, ètò ààbò ara, máa ń ṣi oúnjẹ tí kò léwu fún ọ̀tá ńlá kan. Nítorí náà, nígbà tí o bá jẹ oúnjẹ tí o ní àléjì sí, ètò ààbò ara yìí máa ń bẹ̀rẹ̀ ìjà ńlá láti “gbà ọ́ là.” Nítorí náà, o lè ní ojú díẹ̀, ojú máa ń yọ ọ́ lẹ́nu, tàbí kí o ní àìsàn líle koko níbi tí o kò ti lè mí èémí.

Àléjì oúnjẹ jẹ́ ohun tó le gan-an, àmọ́ a lè tọ́jú rẹ̀. Ohun tó dára jù láti ṣe ni láti mọ àwọn oúnjẹ tó o ní àléjì sí dáadáa kí o sì yẹra fún wọn.

Àwọn oúnjẹ wo ló máa ń fa àléjì jùlọ?

Àwọn ẹgbẹ́ oúnjẹ pàtàkì mẹ́sàn-án ló ń fa nǹkan bí 90% àwọn tí wọ́n ròyìn pé wọ́n ní àléjì oúnjẹ ní àgbáyé. Ẹ jẹ́ ká wo ohun tí wọ́n jẹ́.

Yàtọ̀ sí àkójọ pàtàkì yìí, ó fẹ́rẹ̀ẹ́ jẹ́ pé oúnjẹ èyíkéyìí ló lè fa àléjì. Díẹ̀ lára ​​àwọn àléjì tí kò wọ́pọ̀ ni:

• Agbado
• Gelatini
• Àwọn ẹran bí ẹran màlúù , ẹran adìẹ àti ewúrẹ́
• Àwọn irugbin bíi sunflower àti poppy
• Àwọn èròjà olóòórùn bíi kúmínì, koríńdíríà, ààyù, àti mọ́sítádì

Àwọn àmì àrùn àléjì oúnjẹ wo ni?

Àìlera ara lè bẹ̀rẹ̀ láàárín ìṣẹ́jú díẹ̀ lẹ́yìn tí a bá ti jẹ oúnjẹ náà , tàbí kí ó ṣẹlẹ̀ ní wákàtí díẹ̀ lẹ́yìn náà. Àwọn àmì àrùn náà lè bẹ̀rẹ̀ láti díẹ̀ sí líle gan-an.

Àwọn àmì àrùn díẹ̀ tí a sábà máa ń rí

Nígbà míì, ó lè ṣòro láti gbàgbọ́ pé jíjẹ oúnjẹ tí kò ní èròjà ló ń fa èyí.

• Pípọ́n awọ ara, wíwú, gbígbẹ, tàbí ìyọ́. Ìyọ́nú, tí ó jọ ti àwọ̀ ara .
• Imú tí ń sàn, imú tí ó kún , sísín, tàbí ikọ́ gbígbẹ díẹ̀.
• Ojú tó ń yọ ara, tó ń rọ̀ omi, tó sì ń pupa.
• Ìrísí ìyọ́nú nínú ẹnu tàbí etí.
• Rírí ìtọ́wò àjèjì kan ní ẹnu.
• Ikùn ríro,Ìrora inú , ìgbẹ́ gbuuru, tàbí ìgbẹ́ gbuuru.

Àwọn àmì àrùn tó le gan-an ni wọ́n! Wá ìtọ́jú ìṣègùn lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀!

Lọ́pọ̀ ìgbà, àwọn oúnjẹ bíi ẹ̀pà, èso mìíràn, ẹja, àti ẹja ìkarahun lè fa àwọn ìṣẹ̀lẹ̀ líle koko. Síbẹ̀síbẹ̀, oúnjẹ èyíkéyìí lè fa àìsàn yìí. Tí o bá ní àwọn àmì wọ̀nyí , o yẹ kí o lọ sí ẹ̀ka pajawiri ilé ìwòsàn (ETU) lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀.

• Ìṣòro mímí tàbí gbígbé mì.
• Wíwú ètè, ahọ́n, tàbí ọ̀fun.
• Rírora àìlera, ìdààmú ọkàn, ìfọ́jú, tàbí dídákú.
• Ìrora àyà tàbí ìlù ọkàn tí kò lágbára, tí kò sì dúró déédéé.

Àwọn ànímọ́ wo ni àwọn ọmọdé kékeré ní?

Àwọn ọmọdé kò mọ bí a ṣe lè ṣàlàyé ohun tó ń ṣẹlẹ̀ sí wọn dáadáa, nítorí náà wọ́n lè sọ àwọn nǹkan bíi:

• "Ẹnu mi ń kùn ún"
• "Ahọ́n mi wúwo"
• "Ó dà bíi pé àpọ̀n kan wà ní ọ̀fun mi"

Bákan náà, ohùn kíkan àti bí ọmọ ṣe ń sọ̀rọ̀ nígbà tí ó bá ń sọ̀rọ̀ lè jẹ́ àmì pé ó ní àléjì líle.

Kí ni Anafilasisi? Ó léwu fún ẹ̀mí!

Nígbà míìrán, ìfàsẹ́yìn àléjì lè le gan-an débi pé ó lè kan gbogbo ara, ó sì lè léwu fún ẹ̀mí. A ń pè àìsàn yìí ní anafilasisi . Èyí jẹ́ pàjáwìrì ìṣègùn . Ó sábà máa ń ṣẹlẹ̀ láàárín ìṣẹ́jú díẹ̀ lẹ́yìn tí o bá ti jẹ oúnjẹ tí o ní àléjì sí. Tí o bá ní àrùn ikọ́ ẹ̀gbẹ àti àléjì oúnjẹ, o wà nínú ewu gíga láti ní anafilasisi.

Tí o bá ní àwọn àmì àrùn àléjì líle koko, kódà bí o kò bá tilẹ̀ dá ọ lójú 100% pé ó jẹ́ àléjì, àwọn dókítà gbà ọ́ nímọ̀ràn láti lo abẹ́rẹ́ epinephrine náà láìsí ìbẹ̀rù . Oògùn náà kò ní pa ọ́ lára, ṣùgbọ́n ó lè gba ẹ̀mí rẹ là. Tí àwọn àmì àrùn náà kò bá dínkù kíákíá lẹ́yìn lílo epinephrine, tàbí tí àwọn àmì àrùn náà bá le gan-an, lọ sí ẹ̀ka pajawiri ilé ìwòsàn (ETU) lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀.

Báwo ni a ṣe lè rí àwọn ohun tó ń fa ìkọ̀kọ̀ nínú oúnjẹ?

Ọ̀nà tó dára jùlọ láti ṣàkóso àléjì oúnjẹ ni láti yẹra fún oúnjẹ tó ń fa ìṣòro náà. Ṣùgbọ́n kì í ṣe gbogbo ìgbà ló máa ń rọrùn. Nígbà míìrán, ohun tó ń fa àléjì lè fara pamọ́ gẹ́gẹ́ bí èròjà nínú oúnjẹ mìíràn.

Ronú nípa rẹ̀,

• Àwọn ọjà búrẹ́dì bíi kéèkì àti bísíkítì ni a sábà máa ń fi ẹyin ṣe, wọ́n sì tún lè ní èso nínú.
• Àkókò ẹja salmon kan pàápàá lè ní irú protein wàrà kan.
• A le fi epo soybean ṣe aṣọ tí a fi ń ṣe saladi.
• Kódà hot dog lè ní protein wàrà tí a fi pamọ́.

Nítorí náà, jẹ́ kí ó jẹ́ àṣà láti máa ka àmì oúnjẹ tí ó wà nínú àpótí oúnjẹ tí o bá rà ní ilé ìtajà dáadáa . Ìgbésẹ̀ àkọ́kọ́ nìyẹn.

Sibẹsibẹ, awọn aami kii ṣe ohun gbogbo ni o sọ fun ọ nigbagbogbo. Fun apẹẹrẹ, ti o ba ri "adun" tabi "adun adayeba," o le tumọ si pe ọja naa ni nkan ti o ni alerji si, bii amuaradagba soy. Bakanna, awọn ọrọ bii "emulsifier" tabi "binder" le tumọ si pe ọja naa ni soy tabi ẹyin.

Tí o bá ní àléjì oúnjẹ, ó ṣe pàtàkì láti mọ àwọn ọ̀rọ̀ tí wọ́n wọ́pọ̀ yìí àti ohun tí wọ́n lè túmọ̀ sí. Tí o kò bá ní ìdánilójú nípa ọjà kan, bá ilé-iṣẹ́ tí ó ṣe é sọ̀rọ̀.

Bákan náà, nígbà tí o bá lọ sí ilé oúnjẹ, ka àkójọ oúnjẹ náà dáadáa. Kí o tó pàṣẹ, ó ṣe pàtàkì fún ààbò rẹ láti béèrè bóyá o ní iyèméjì nípa bí a ṣe ń se oúnjẹ náà. Wọ́n yóò lè ràn ọ́ lọ́wọ́ nígbà tí o bá ṣàlàyé ipò rẹ.